My měkké cukroví jsou snadno vyrobitelné cukroví, které se upeče a vytvoří ty nejjemnější a nejchutnější cukroví. Žádné rolování nebo řezání a jsou to jedny z mých oblíbených sušenek pro výrobu sendvičů s cukrovinkami. Udělejte je vícebarevný hodí se na jakoukoli dovolenou, událost nebo příležitost.
Zkuste můj Jello sušenky, špinavé koláčky, posypat sušenkami, a matné sušenky Lucky Charms.
Přejít na:
Tyto měkké cukrové sušenky jsou mým oblíbeným receptem na cukroví. Jsou také mé oblíbené pro použití jako sendviče z cukroví, které vždy šlehám na Velikonoce (spolu s mým sušenky zajíček a Velikonoční košík cookies).
Potravinářské barvivo můžete samozřejmě vynechat a vychutnat si je tak, jak jsou nebo přepnout barvy na jakoukoli jinou dovolenou. Jsou velmi všestranné a každý, kdo je vyzkouší, vždy zasáhne.
🥘 Ingredience
- Máslo - Ujistěte se, že vaše máslo má pokojovou teplotu, aby se dalo snadno krémovat s dalšími přísadami. Podívejte se na můj průvodce máslem pokojové teploty zde.
- Vejce - Vejce spojí všechny ingredience dohromady a měla by mít také pokojovou teplotu.
- Cukr - Bílý krystalový cukr pro sladkost.
- Práškový cukr - cukrářský cukr (nebo moučkový cukr) budou sušenky sladké a jemné.
- Olej - Spojením másla a oleje získáte vlhké a nadýchané sušenky.
- Vanilla - Čistý vanilkový extrakt dodává chuť.
- Sůl - Malé množství soli zvýrazní chutě a vyrovná sladkost.
- Soda - Jedlá soda způsobí, že tyto sušenky v troubě vykynou.
- Vinný kámen - Tatarský krém je tajná přísada pro výrobu žvýkacích sušenek.
- Mouka - Základem těsta je běžná všestranná mouka.
- Potravinářské barvivo (volitelný) - Pokud chcete efekt kravaty, kombinujte různá potravinářská barviva k obarvení těsta. Na Velikonoce jsem použila tři pastelové barvy.
- Poleva (volitelný) - Pokud z nich děláte sendvičové sušenky, budete chtít polevu. Použil jsem toto recept na vanilkový krém, ale můžete použít obchod koupený nebo preferovaný recept na máslovou polevu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit jemné cukrové sušenky (vícebarevné)
Tyto cukroví jsou jednodušší vyrobit než vaše typická odrůda, protože je nemusíte vyválet ani používat vykrajovátka. Budete potřebovat elektrický mixér, odměrky, plech na pečení a chladicí rošt.
Z tohoto receptu vyjde 60 sušenek.
Připravte si těsto na sušenky
Krok 1: Máslo našleháme. Ve velké míse nebo míse vašeho stolního mixéru smíchejte 1 šálek (227 gramů) změklého másla a obou cukrů (1 šálek (113 gramů) cukrovinek a 1 šálek (120 gramů) granulovaného). Šlehejte cukry a máslo, dokud lehké a nadýchané.
Krok 2: Přidejte mokré přísady. Přidáme 2 vejce a zašleháme do smetanového másla a cukru do krémova. Přidejte 1 šálek (237 mililitrů) rostlinného oleje a 2 lžičky vanilky a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká (bude připomínat velmi mokré těsto).
Krok 3: Smíchejte suché přísady. Přidejte suché přísady (1 čajová lžička soli, jedlé sody a vinného kamene a 4 šálky (480 gramů) mouky). Míchejte, dokud se všechna mouka nevstřebá. Těsto bude velmi hladké a měkké.
Krok 4: Přidejte barvy (volitelný). Pokud chcete těsto obarvit, rozdělte ho na požadovaný počet barev. Jemně vmíchejte barvu do každé části těsta.
Krok 5: Ochlaďte. Těsto před pečením nechte vychladnout a ochlazovat alespoň jednu hodinu.
Porce & Pečeme
Krok 6: Porce. Předehřejte troubu na 350 ° F (175 °C / značka plynu 4). Na plech položte zaoblené kuličky těsta a pak je lehce přitlačte rukou nebo pomoučeným dnem šálku.
Pokud používáte barevné těsto: Pomocí lžíce přidejte do jedné ruky malé porce každé barvy a poté těsto stočte do kuličky (kombinace barev) velikost přibližně 1 - 1 ¼ palce. Vyválenou kouli těsta lehce zmáčkněte konečky prstů nebo dnem hrnečku do plochého kotouče.
Krok 7: Pečeme. Pečte 10–12 minut, nebo dokud nezačnou spodní okraje zlátnout. Začněte kontrolovat po 8 minutách, abyste se ujistili, že jsou vaše soubory cookie nepřepečte.
Krok 8: Ochlaďte. Vyjměte z trouby a nechte sušenky 5 minut vychladnout, poté přeneste do drátěného chladicího stojanu a úplně vychladněte.
Udělejte si sendviče se sušenkami (volitelné)
Krok 9: Potřete polevou. Jakmile jsou všechny vaše dvojité cukroví upečeny, vytvořte jednu moji dávku poleva s vanilkovým máslem použít jako náplň. Máslový krém lze rozetřít na upečený povrch cukroví pomocí odsazené špachtle nebo nože na máslo nebo natřít buď otevřenou kulatou špičkou nebo otevřenou hvězdicovou špičkou.
Krok 10: Přidejte druhou sušenku. Přitiskněte druhou sušenku pečenou stranou dolů na máslovou polevu a vytvořte sendviče z cukroví.
>>>Zobrazit vše Moje recepty Tady! <<<
💭 Tipy a poznámky
- Nevynechávejte chlazení těsta. Čas strávený v lednici je zásadní. Pokud tento krok přeskočíte, máslo bude příliš měkké a vaše sušenky se v troubě vyrovnají.
- Udělejte je slavnostní. Použijte pastelové barvy na Velikonoce, červenou a modrou na 4. července, oranžovou nebo fialovou na Halloween nebo červenou a zelenou na Vánoce.
- Experimentujte s polevou. Pomocí nich vytvořte sendviče se sušenkami vanilkový máslový krém, čokoládový krémnebo máslový krém z těsta na sušenky.
🥡 Ukládání
Jakékoli zbylé sušenky lze uchovávat v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu až jednoho týdne. Upečené cukroví lze také zmrazit až tři měsíce.
Ahead
Těsto na sušenky si můžete připravit předem a buď je vychladit v lednici až čtyři dny, nebo zmrazit (již naporcované na kuličky) po dobu až 3 měsíců. Těsto můžete upéct rovnou z mraženého.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jemné cukroví (vícebarevné)
Složení
- 1 pohár máslo (2 tyčinky, změkčené, při pokojové teplotě)
- 2 velké vajíčka
- 1 pohár cukr
- 1 pohár cukrářský cukr
- 1 pohár rostlinný olej
- 2 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 čajová lžička sůl
- 1 čajová lžička jedlá soda
- 1 čajová lžička krém z tatarku
- 4 poháry všestranná mouka
Instrukce
- Ve velké misce nebo misce stojánkového mixéru kombinujte změkčené máslo a oba cukry (cukrářské a granulované). Cukry a máslo vyšlehejte, dokud nebudou lehké a nadýchané.
- Přidejte vejce a zašlehejte do krémového másla a cukru do krémova. Přidejte rostlinný olej a vanilku, důkladně promíchejte do hladka (bude připomínat velmi mokré těsto).
- Přidejte suché přísady (sůl, jedlá soda, zubní kámen a mouka). Kombinujte, dokud se veškerá mouka nevstřebá. Těsto bude velmi hladké a měkké.
- Těsto před pečením nechte vychladnout a ochlazovat alespoň jednu hodinu.
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. (175 stupňů C). Na plech položte zaoblené kuličky těsta a pak je lehce přitlačte rukou nebo pomoučeným dnem šálku.
- Vytvořte testovací dávku 2–3 sušenek, přidejte další mouku po 1 polévkové lžíci, aby se těsto na cukroví zahustilo (V případě potřeby).
- Pečeme 10-12 minut, nebo dokud spodní hrany nezačnou zlatavě zabarvovat. Začněte kontrolovat po 8 minutách, abyste se ujistili, že se vaše soubory cookie nepřesypávají.
- Vyjměte z trouby a nechte sušenky 5 minut vychladnout, poté přeneste do drátěného chladicího stojanu a úplně vychladněte.
Video
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Sonya Ndiayeová říká
Ahoj,
kde je prosím recept na náplň do dvojitých cukroví? Děkuji.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ahoj Sonyo, omlouvám se, toto je starší recept, který musím aktualizovat. Pro tento recept jsem použil svůj Vanilkový krém najdete zde.
Bridget říká
Skvělý! Vyrobili je na Velikonoce a vyšli úžasně!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Miluji to! Jsme rádi, že jste si je užili stejně jako my!