Tento Holandský jablečný koláč je dekadentně jemná a doplněná čerstvými jablky, sladkým hnědým cukrem a hřejivou skořicí! Vychutnejte si svůj dort s kávou ke snídani, jako sladkou odpolední svačinku nebo jednoduše jako dezert po večeři. Je těžké odolat, když každé sousto praská sladkými, šťavnatými jablky!
Nejlepší holandský recept na jablečný koláč
Holandský jablečný dort je jako kombinace jablečného dortu a jablečného koláče, přičemž křehká jablka potažená skořicí se doslova ponoří do horní části dortu! Ve skutečnosti to může být jeden z mých oblíbené recepty na jablečný koláč všech dob (což říká hodně!)
Chuť tohoto dortu je velmi lehká a není přehnaně sladká, což je ideální snacking na kdykoliv během dne (a nemusíte čekat na dezert!) Má hřejivou vanilkovou chuť, kterou umocňují pouze skořicová jablka!
Přejít na:
Máte náladu na koláč? Pokračujte a podívejte se na můj Holandský jablečný koláč recept! Nebo se můžete podívat na lahodnější recepty na jablečný koláč!
🥘 Ingredience na holandský jablečný dort
Pokud vás pečení vůbec baví, je to vysoce pravděpodobné máte každou z těchto položek už doma! Už jste o krok blíže k vychutnání tohoto vlhkého a lahodného dortu!
Holandský jablečný dort
- Mouka - 1 ½ hrnku univerzální mouky, lžící a zarovnané.
- Prášek do pečiva - 1 lžička prášku do pečiva.
- Sůl - ½ lžičky soli.
- Máslo - ½ šálku másla (Knoflík 1), který byl změkčen při pokojové teplotě.
- Cukr - 1 šálek cukru.
- Vejce - 1 velké vejce pokojové teploty.
- Vanilla - 2 lžičky vanilkového extraktu.
- Mléko - ¾ šálku mléka pokojové teploty. Použila jsem plnotučné mléko, ale můžete použít svůj preferovaný druh.
Jablečná poleva
- jablka - 2 středně velká jablka, která jsou oloupaná, zbavená jádřinců a poté nakrájená na tenké plátky. Použil jsem Honeycrisp jablka, ale můžete také použít Braeburn, Jonagold nebo jakýkoli jiný druh, který vydrží teplo trouby.
- Cinnamon - 1 lžička mleté skořice.
- Cukr - ¼ šálku cukru.
- Brown Sugar - 1 polévková lžíce hnědého cukru.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit holandský jablečný dort
Tento holandský jablečný dort je tak snadný na přípravu, vše, co musíte udělat, je smíchat těsto a doplnit ho jablky! Budete potřebovat a 9palcová pružinová miska, mixovací nádobu, stojanový mixér a silikonovou stěrku.
Tento recept dá výtěžek jeden 9palcový dort který lze nakrájet na 12 porcí.
Udělejte těsto na dort
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a lehce namažte 9palcovou pružinovou pánev.
- Prosít. Prosejeme 1½ hrnku mouky, 1 lžičku prášku do pečiva a ½ lžičky soli. Dát stranou.
- Máslo smetany. Pomocí stojanového mixéru nebo ručního mixéru vyšleháme dohromady ½ šálku másla a 1 šálek cukru lehké a nadýchané. Přidejte 1 vejce a 2 lžičky vanilkového extraktu a vyšlehejte do hladka.
- Dokončete těsto. Střídavě přimíchávejte prosáté přísady a ¾ šálku mléka malé částky dokud nebudou oba plně začleněny. Přeneste těsto do připravené pánve.
Smíchejte jablečnou polevu, sestavte a upečte
- Připravte si jablečnou polevu. Smíchejte 2 oloupaná a na tenké plátky nakrájená jablka s 1 lžičkou skořice, ¼ šálku bílého cukru a 1 lžící hnědého cukru, abyste vytvořili jablečnou polevu a dobře promíchejte, aby se spojila. Jemně jablka přitlačte do horní části dortu v řadách (nějaký přesah je ok, ale zkuste se držet 1 vrstvy jablek).
- Upéct. Pečeme při 350°F (175 ° C) po dobu 45-50 minut nebo dokud nebude vršek zlatavě hnědá a párátko vložené do středu vyjde jen s několika vlhkými drobky.
- Chladný. Po dokončení vyjměte koláč z trouby a před podáváním jej nechte 10-15 minut vychladnout.
Podávejte svůj holandský jablečný koláč s posypem moučkového cukru, skořicový cukr, šlehačka, nebo vrchovatý kopeček vanilkové zmrzliny! Chutná fantasticky teplá, studená nebo pokojová teplota, tak si to naservírujte na svůj oblíbený způsob! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Pružinová pánev je neuvěřitelně užitečná kvůli jemné povaze tohoto dortu. Můžete také použít pánev 7x11, ale vřele doporučuji ji vymastit a na dno formy použít pečicí papír, aby se dort snadněji vyjímal. Před krájením ho nezapomeňte nechat vychladnout.
- Středně velké jablko přinese zhruba ¾ šálku nakrájených nebo nakrájených jablek, zatímco větší jablko poskytne přibližně 1 šálek.
- Chcete použít jablka které dobře drží při pečení. Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady, Jonagold nebo Granny Smith by byly moje první volby.
- Použití přísad pokojové teploty zabrání tomu, aby máslo a cukr po přidání vajec rozbily emulzi. Pomůže také rovnoměrně upéct váš dort.
🥡 Ukládání
Po vychladnutí lze holandský jablečný koláč skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 3 dnů nebo v chladničce po dobu 5 dnů.
Doporučuji zmrazení jednotlivých plátků tím, že je zabalíte do plastové fólie a vložíte do mrazicích sáčků pro velké zatížení po dobu až 3 měsíců. Před konzumací nebo ohříváním přes noc rozmrazte v lednici.
Pokud dáváte přednost dortu teplému, ohřejte jednotlivé plátky v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Pokud jste to ještě nevěděli, ne všechna jablka zvládnou teplo v troubě stejně. Některá jablka zůstávají pevná zatímco ostatní se stanou úplně kašovitými! Pro dosažení nejlepších výsledků bych doporučil medově křupavé (což jsem použil zde), Braeburn, nebo dokonce babička smith! Podívejte se na můj příspěvek na nejlepší jablka na pečení a vaření pro další doporučení!
Ano! Nicméně doporučuji zmrazte plátky jednotlivě spíše než celý dort. To usnadňuje podávání, protože budete muset rozmrazit pouze přesný počet plátků, které chcete. Jednoduše je zabalte do plastové fólie, vložte do sáčku Ziploc a zmrazte maximálně na 3 měsíce.
Technicky vzato, tento dort nemusí být chlazený, i když pokud ano, vydrží déle. V uzavřené nádobě při pokojové teplotě bude váš holandský jablečný koláč dobrý asi 3 dny. Lednička však odvádí fantastickou práci, aby tento dort udržel čerstvý až 5 dní.
🍎 Další jablečné dezerty
Mám jich tolik mňam recepty na jablečný dezert vyzkoušet, takže zde je několik mých oblíbených!
- Jablečný brusinkový koláč - Klasický ovocný koláč, který využívá kombinaci jablek a brusinek!
- Jablečný koláč Granny Smith - Nejikoničtější a nejtradičnější recept na jablečný koláč!
- Jablečné dlažební kostky - Všechny příchutě jablečného švec, ale jako super jednoduché a snadno vyrobitelné tyčinky!
- Cukrové sušenky Apple Cobbler - Dvousložkový recept, který je překvapivě chutný!
- Apple crisp - Tento sladký dezert obsahuje ovesnou polevu a spoustu čerstvých jablek!
- Irský jablečný dort - Další recept na jablečný koláč, který je zakončen sladkým pudinkem!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Holandský jablečný dort
Složení
Holandský jablečný dort
- 1 ½ poháry všestranná mouka (lžící a vyrovnání)
- 1 čajová lžička prášek do pečiva
- ½ čajová lžička sůl
- ½ pohár máslo (změkčeno při pokojové teplotě)
- 1 pohár cukr
- 1 velké vejce (pokojová teplota)
- 2 čajová lžička vanilkový extrakt
- ¾ pohár mléko (pokojová teplota)
Jablečná poleva
- 2 střední jablka (oloupané, zbavené jádřinců a nakrájené na tenké plátky)
- 1 čajová lžička mletá skořice
- ¼ pohár cukr
- 1 lžíce hnědý cukr
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a lehce namažte 9palcovou pružinovou pánev.
- Mouku, prášek do pečiva a sůl prosejeme dohromady. Dát stranou.
- Pomocí stojanového mixéru nebo ručního mixéru ušlehejte máslo a cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a vyšlehejte do hladka.
- Střídavě přimíchávejte po malých množstvích prosáté ingredience a mléko, dokud se obojí zcela nezapracuje. Přeneste těsto do připravené pánve.
- Přidejte na tenké plátky nakrájená jablka se skořicí, bílým a hnědým cukrem, abyste vytvořili jablečnou polevu, a dobře promíchejte, aby se spojily. Jemně zatlačte jablka do horní části koláče v řadách (nějaký přesah je ok, ale zkuste se držet 1 vrstvy jablek).
- Pečeme při 350 ° F (175 ° C) po dobu 45–50 minut nebo dokud není vršek zlatavě hnědý a párátko zapíchnuté do středu nevyjde jen s několika vlhkými strouhankami.
- Po dokončení vyjměte koláč z trouby a před podáváním jej nechte 10-15 minut vychladnout.
Poznámky
- Pružná forma je neuvěřitelně užitečná díky jemné povaze tohoto koláče. Můžete také použít pánev 7x11, ale vřele doporučuji ji vymastit a na dno formy použít pečicí papír, aby se dort snadněji vyjímal. Před krájením ho nezapomeňte nechat vychladnout.
- Středně velké jablko vydá zhruba ¾ šálku nakrájených jablek nebo jablek nakrájených na kostky, zatímco větší jablko poskytne výnos blíže 1 šálku.
- Chcete použít jablka, která dobře drží při pečení. Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady, Jonagold nebo Granny Smith by byly moje první volby.
- Použití ingrediencí pokojové teploty zabrání tomu, aby máslo a cukr po přidání vajec rozbily emulzi. Pomůže také rovnoměrně upéct váš dort.
- Skladování: Po vychladnutí lze holandský jablečný koláč skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 3 dnů nebo v chladničce po dobu 5 dnů.
- Zmrazení: Doporučuji zmrazit jednotlivé plátky tak, že je zabalíte do plastové fólie a vložíte do mrazicích sáčků pro velké zatížení až na 3 měsíce. Před konzumací nebo ohříváním přes noc rozmrazte v lednici.
- Ohřev: Pokud dáváte přednost teplému dortu, ohřejte jednotlivé plátky v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře