Tato chutná pečená BBQ kuřecí stehna s grilovanou omáčkou z medu a bourbonu chipotle budou hitem večeře každou noc v týdnu! Není důvod čekat na letní a grilovací sezónu a užít si tyto dokonale pečené kuřecí čtvrti!
Pečený BBQ recept na kuřecí stehna {s domácí medovou bourbonovou chipotle barbecue omáčkou}
Tyto chutné kuřecí čtvrti jsou super snadný způsob, jak si je užít skvělé grilované kuře kdykoli v roce, bez ohledu na sezónu! S zimami tady v Minnesotě se můžete vsadit, že peču své kuřecí maso na grilování několik měsíců z roku!
Tato omáčka je také velmi snadno nastavitelné na správné množství „tepla“ pro vaši osobu (nebo rodina) preference!
Jak si vyrobit čtvrtky kuřecí stehna pečené v troubě
Připravte si grilovanou omáčku s medem z bourbonu
- Ve střední pánvi rozpustíme máslo při střední teplotě.
- Zatímco se máslo taví, prudký útok cibuli a česnek v kuchyňském robotu, dokud nebudou velmi jemně nasekané (nebo do požadované konzistence).
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek na rozpuštěné máslo a vařte 1-2 minuty, až světle zlatá karamelová barva.
- přidat kečup, bourbon, jablečný ocet, světle hnědý cukr, med, chipotle prášek (pokud používáte chipotle chile v adobo, zamíchejte také chipotle chile a přidejte adobo omáčku pro více tepla, pokud je to žádoucí)a tedy kajenský prášek míchat kombinovat.
- Chuť, a pokud chcete více, přidejte další chipotle 'teplo' ve vaší barbecue omáčce.
- Snižte teplotu a vařte na nízké teplotě po dobu 20 minut, nebo dokud nezhoustne na požadovanou konzistenci.
Pečte kuřecí čtvrtky
- Začněte předehřátím trouby na 350 ° F. (175 ° C).
- Opečte omáčku z bbq s medem z bourbonu chipotle (nebo vaše oblíbená barbecue omáčka) na čtvrtiny kuřecího stehna a upravte je, stranou nahoru, na plechu vyloženém pergamenovým papírem nebo v pekáčku. Pokud je to žádoucí, vyhrazte si část grilované omáčky na kartáčování na vařené kuře před podáváním.
- Troubu pečeme na čtvrtky potaženého kuřecího stehna po dobu 45 minut (až hodinu, v závislosti na velikosti vašich kuřecích kousků) at 350 ° F. (175 ° C).
- Po dokončení vyjměte z trouby minimální vnitřní teplota 165 ° F (74 ° C).
- Na vařené kuře natřete více omáčky z medového bourbonu chipotle nebo podávejte z boku (Volitelné). Ty mohou být doručeny okamžitě, ale rád bych nechal můj před podáváním odpočívejte 5-10 minut.
Užijte si to!
Skvělé strany pro vaše kuře BBQ
- Mléčné máslo vařené kukuřice na klasu
- Pečené fazole s mletým hovězím masem a slaninou
- Česnekové zelené fazolky
- Bramborová kaše z červené kůže
📖 Karta s recepty
Pečené BBQ kuřecí stehno
Složení
- 2 lžíce nesolené máslo
- ½ c žlutá cibule (sekaný)
- 2-3 hřebíček česnek (sekaný)
- 1 ½ c kečup
- ¼ c bourbon
- 2 lžíce jablečný ocet
- 2 lžíce světle hnědý cukr
- 2 lžíce med
- 1 lžičky chipotle chile prášek (nebo 1 chipotle chile)
- ½ lžičky kajenský prášek
- 4 čtvrtiny kuřecího stehna
Instrukce
Honey Bourbon Chipotle omáčka
- Ve střední pánvi rozpustíme máslo při střední teplotě. Zatímco se máslo taví, rozmíchejte cibuli a česnek v kuchyňském robotu, dokud nebudou velmi jemně nasekané (nebo požadovaná konzistence). Do rozpuštěného másla přidáme nakrájenou cibuli a česnek a vaříme 1–2 minuty do světle zlatavé karamelové barvy.
- Přidejte kečup, bourbon, jablečný ocet, světle hnědý cukr, med, chipotlový prášek (pokud používáte chipotle chile v adobo, také smíchejte chipotle chile a přidejte adobo omáčku pro více tepla, je-li to požadováno) a kajenský prášek, poté promíchejte kombajn. Snižte teplotu a duste na nízké teplotě po dobu 20 minut, nebo dokud nezhoustne na požadovanou konzistenci.
Pečené kuře v troubě BBQ
- Předehřejte troubu na 350 stupňů C (175 stupňů F). Natřete si omáčku z medového bourbonu chipotle na čtvrtiny kuřecího stehna a nalepte je pečící stranou na pečící papír. Pokud je to žádoucí, vyhrazte si část grilované omáčky na kartáčování na vařené kuře před podáváním.
- Trouba pečte čtvrtiny potažených kuřecích stehen po dobu 45 minut (až hodinu, v závislosti na velikosti vašich kuřecích kousků) při teplotě 350 stupňů F (175 stupňů C). Po dokončení vyjměte z trouby s minimální vnitřní teplotou 165 stupňů F (74 stupňů C). Na vařené kuře natřete více omáčky z medového bourbon chipotle nebo podávejte z boku (volitelně).
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
červenka říká
Neměli byste nejprve okořenit kuřecí kuře?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Mělo by být zahrnuto, ale předpokládá se, že dochutíte solí a pepřem. V tomto případě dodává chuť bbq omáčka. Díky za optání!
VERNICE MILLEROVÁ říká
Udělal to dnes večer. Milovali jsme to. Udělal jsem to trochu pikantnější. Nebylo to moc horké.
meme říká
Skvělé, líbilo se mi to! Podložní misku jsem postříkal sprejem na vaření pro snadné čištění. Jen jsem si myslel, že by to bylo lepší na roštu s pánví 9×13, kde moje kuřecí prsa nejsou tak štíhlá.