Cukrovinky z vaječného koňaku s polevou z muškátového oříšku jsou tak plné chuti vaječného koňaku a tak zábavného požitku, který si můžete udělat o Vánocích! Milovníci vaječných koňaků prostě omdlí nad těmito měkkými a sladkými lahůdkami!
Rádi doplňujeme naše vaječné koňaky čerstvým strouhaným muškátovým oříškem a rozdíl v chuti je prostě úžasný!
Takže pokud můžete, vezměte si do rukou několik celých muškátových oříšků, než začnete s výrobou těchto chutných cukrovinek z vaječného koňaku s jejich čerstvě nastrouhaným muškátovým zingem.
Naše sušenky z vaječného koňaku z taveniny jsou oblíbeným požadavkem přátel a rodiny každý rok, když dělám sváteční pečení. Kromě toho je to jeden z mých nejžádanějších receptů na vánoční cukroví!
Nemusíte být fanouškem vaječných koňaků, abyste si mohli vychutnat tyto lahodně kořeněné sušenky! Takže dnes s radostí sdílím recept zde a nyní mohu nasměrovat všechny své blízké na mou stránku s cukrovými cookies z vaječného koňaku 🙂
Doufáme, že se vám budou líbit stejně jako vždy (jen rychlá poznámka ... tyto cookies nejsou jen návykové, jsou také super sladké a také vám pošlou glykemický index přes střechu!).
📖 Karta s recepty
Cukrovinky z vaječného likéru s polevou z muškátového oříšku
Složení
- ½ pohár máslo (nesolené)
- 1 pohár cukr
- 1 velké vejce
- ⅛ pohár vaječný koňak
- ½ čajová lžička vanilkový extrakt
- ½ čajová lžička jedlá soda
- ½ čajová lžička sůl
- ¼ čajová lžička krém z tatarku
- ¼ čajová lžička muškátový oříšek (použijte trochu více mletého muškátového oříšku)
- 1 ½ poháry víceúčelová mouka
Muškátové polevy
- 3 poháry práškový cukr (proseté)
- ½ pohár máslo (solené, změkčené při pokojové teplotě)
- ¼ pohár vaječný koňak
- ¼ čajová lžička muškátový oříšek (použijte trochu více mletého muškátového oříšku)
- 2 lžíce hrubý cukr (volitelně, obloha)
- 1 lžíce muškátový oříšek (čerstvě strouhaný, volitelně, obloha)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 stupňů C a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem, silpatovou podložkou nebo tukem pomocí nepřilnavého spreje na vaření.
- Ve velké misce smíchejte nesolené máslo a cukr, dokud nebude hladký. Přidejte vejce a znovu je kombinujte do hladka, poté přidejte vaječný koňak a promíchejte do hladka.
- Přidejte vanilkový extrakt, sódu bikarbónu, sůl, tatarskou smetanu a mletý zázvor a poté promíchejte, dokud nejsou rovnoměrně rozloženy ve směsi těsta. Přidejte mouku a míchejte, dokud se mouka nezpracuje do vlhké směsi, aby se vytvořilo vaše těsto.
- Naberte těsto na hromadu polévkových lžící a vyvařte v dlaních, abyste vytvořili 1 ½ "kuličku, a pak ji položte na vyložený nebo vymastený plech s asi 2" mezerami mezi cookies a okraji pánve. Před pečením jemně zatlačte na každou kouli těsta, aby se mírně zploštila.
- Pečte při teplotě 350 ° C po dobu 175–8 minut nebo dokud spodní okraje nezačne vykazovat nádech zlaté barvy. Než upečete zbytek, vyzkoušejte testovací dávku několika cookies, abyste si našli nejlepší dobu pečení pro svoji troubu.
- Vyjměte z trouby a sušenky nechejte na plechu 2-3 minuty vychladnout, poté přeneste na drátěný chladicí stojan a nechte úplně vychladnout.
Pokyny k polevě muškátového oříšku
- Ve střední míchací misce nebo ve stojánkovém mixéru vyšlehejte změkčené máslo, dokud nebude načechrané. Přidejte muškátový oříšek a postupně přidávejte vaječný koňak, dokud se nepřidá celý (což může být špinavé, takže začněte míchat ručně nebo postavte mixéry na minimum). Přidejte prosetý práškový cukr a míchejte, dokud poleva nebude lehká a krémová, asi 2–3 minuty.
- Lžící poleva na střední horní části každé z chlazených sušenky a šíří ven směrem k okrajům v kruhovém pohybu. Nahoře s volitelnou oblohou (hrubý cukr a čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek).
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Lisa říká
Tento recept vyžaduje muškátový oříšek, ale při míchání je uveden zázvor. Měl by se používat zázvor a muškátový oříšek? Kolik zázvoru?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ne, jen okamžik ode mě! V seznamu přísad použijte správné množství mletého muškátového oříšku. Díky, že jsi to chytil!!