Losí hamburgery jsou neuvěřitelně šťavnaté a plné chuti. Ty nejsou vůbec hravé, takže rozpalte gril a vezměte si své oblíbené koření! Za pouhých 15 minut si můžete připravit burgery z divočiny na večeři, na které si pochutná celá rodina. Ještě lépe, změňte věci a podávejte tyto neuvěřitelné losí hamburgery při příštím letním grilování nebo vaření!
Nejlepší Elk Burgers
Rozpalte gril (nebo sporák) for tyto šťavnaté, chutné losí hamburgery! Jejich příprava zabere pouhých 15 minut a jsou vynikajícím rodinným jídlem v noci, kdy se snažíte vše stihnout.
Elk je jedním z nejlibovější a nejzdravější maso můžete získat, a není to vůbec hravé! Uvaříte je jako obyčejnou hovězí placičku a všechny vaše oblíbené polevy – sýr, slanina, cibule, hlávkový salát, rajčata, kečup, hořčice atd. – budou fungovat na těchto jedinečných burgerech!
Přejít na:
🥘 Ingredience
Kromě mletého losa budete potřebovat pár koření, housky a polevy nebo koření dal byste si hovězí burger. Určitě s tím můžete být kreativní, nebo můžete zkopírovat svůj oblíbený burger v restauraci!
Losí burgery
- Pozemní los - 1 libra.
- Máslo - ¼ šálku másla, nastrouhaného.
- Sůl pepř - ¼ lžičky každý.
- Paprika - ¼ lžičky.
- Hamburgerové housky - 4 sady burgerových buchet.
Volitelné burgerové polevy
- Sýr Monterey Jack (Volitelné) - 4 plátky.
- Slanina (Volitelné) - 8 plátků vařené slaniny.
- Salát (Volitelné) - 4 listy salátu.
- Červená cibule (Volitelné) - 8-12 plátků.
- Rajče (Volitelné) - 4-8 plátků.
- Kečup (Volitelné) - Ochutnat.
- Hořčice (Volitelné) - Ochutnat.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit losí hamburgery
Tento recept není náročný na přípravu. Dovednost přichází jak je vaříte, proto pečlivě dodržujte pokyny. A nezapomeňte, že housky můžete vždy opéct s kouskem másla!
Budete moci vyrobit 4 čtvrtlibrové placičky z tohoto receptu, takže pokud obsluhujete velkou skupinu nebo máte extra hladová ústa ke krmení, upravte to podle toho. Někdy si jich dokonce udělám pár navíc a nechám je v mrazáku, dokud je nebudu připravena vařit.
- Mix Ve střední míse smíchejte 1 libru mletého losího masa s kořením (¼ lžičky soli, pepře a papriky - ⅛ lžičky jedné nebo obou cibulového prášku a česnekového prášku jsou zde také skvělé)a ¼ šálku strouhaného másla. Jemně promíchejte, jen tolik rovnoměrně distribuovat kořením a máslem.
- Udělejte placičky. Porce ven 4 stejně velké burgerové placičky a vyrovnejte je, dokud nebudou zhruba 1" tlusté. Udělejte palcem zářez ve středu horní části každé placičky.
- Předehřejte. Zahřejte gril, litinovou pánev nebo pánev na středně vysokou teplotu (vyšší konec, téměř na vysokou teplotu nebo 375-400 °F pro grily).
- Uvařte hamburgery. Umístěte losí placičky na gril nebo na pánev a bez pohybu je pečte 4–5 minut, nebo dokud nevytvoří karamelizovaný povrch.
- Otočte a dokončete. Pro dokonalé středně vzácný losí burger, placky otočte a vařte je dalších 4–5 minut na nepřímém ohni (nebo na grilovací pánvi). Pokud chcete, přidejte sýr a nechte ho na poslední chvíli rozpustit.
- Odpočinek. Placičky přendejte na talíř nebo prkénko a před podáváním je nechte 5 minut odpočinout.
- Sloužit. Vytvářejte a servírujte své hamburgery s oblíbenými kořením a zálivkami.
Ozdobte okurkou nebo vyměňte za obyčejné housky preclíkové rohlíky pokud chcete věci pozvednout. Losí hamburgery jít dobře s čímkoli budete podávat s hamburgery. miluji vaflové hranolky a řecký salát. Užijte si to!
💭 Tipy a poznámky
- Vložte tyčinku másla mrazák zatímco si připravíte všechny ingredience, aby se daly snadněji strouhat. Použijte nůž (spíše než tvé teplé ruce) abyste po dokončení uvolnili máslo ze struhadla.
- Lehce potřete pánev nebo pánev s kokosovým olejem nebo jiným olejem s vysokým bodem kouře, pokud vaříte na sporáku.
- Ukládání: Zbylé losí hamburgery lze skladovat bez polevy nebo koření ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 3 dny.
- Zmrazení: Burgerové placičky lze zmrazit v mrazicím sáčku pro velké zatížení po dobu až 12 měsíců, pokud jsou syrové (mezi syrové placičky vložte pergamenový papír) nebo až 4 měsíce, pokud se vaří. Před vařením nebo ohříváním rozmrazte v lednici.
- Ohřívání: Ohřejte hamburgery v troubě na 300 °F (150 ° C) po dobu 10-12 minut nebo do zahřátí.
Jak chutná los?
Ve srovnání s jinou volně žijící zvěří může mít los často oříškovou chuť podobnou hovězímu. Ve skutečnosti, ve srovnání s jinými hamburgery z divoké zvěře, los obvykle zabírá trofej za nejlepší chuť a textury.
Je velmi štíhlý a má pevnou texturu, která to dělá jeden lahodný burger.
Můžete jíst losí hamburgery středně vzácné?
Ano, možná, záleží! Elk je lépe vařené medium-rare protože začne vysychat, pokud se vaří na vnitřní teplotu vyšší než 150 °F (65 ° C) kvůli nedostatku tuku.
Pro středně vzácné, měli byste se snažit, aby vnitřní teplota byla kolem 135 °F (57 ° C) a 140 ° F (60 ° C).
Uvařte svůj burger na preferovanou teplotu, ale uvědomte si, že doporučení USDA je jakákoli mleté maso by mělo být vařené do 160 ° F (71 ° C).
Jsou losí burgery zdravé?
Losí maso je plné minerálů a vitamínů. Je štíhlý, má vysoký obsah bílkovin, nízký obsah tuku a nízký obsah cholesterolu. Takže ano, je skvělá volba pokud se snažíte žít zdravým životním stylem!
Jak zdravý je váš burger, jakmile je sestaven bude záležet na vaší volbě buchty a polevy.
🍔 Další recepty na burgery!
- Pečené Cheeseburgery
- Srnčí burgery
- Houbové švýcarské hamburgery
- Uzené hamburgery
- Cheeseburger ze západní slaniny
- Wagyu Burger
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Losí burgery
Složení
- 1 lb zemní los
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř
- ¼ čajová lžička paprika
- ¼ pohár máslo (strouhaný)
- 4 hamburger buchty
- 4 plátky Sýr Monterey Jack (Volitelné)
- 8 plátky slanina (volitelné, vařené)
- 4 listy hlávkový salát (Volitelné)
- 8-12 plátky červená cibule (Volitelné)
- 4-8 plátky rajče (Volitelné)
- kečup (Volitelné)
- hořčice (Volitelné)
Instrukce
- Ve střední míse smíchejte mleté losí maso, okořeňte (sůl, pepř, paprika - ⅛ čajové lžičky jedné nebo obou cibulového prášku a česnekového prášku jsou zde také skvělé)a strouhané máslo. Lehce promíchejte, jen tolik, aby se koření a máslo rovnoměrně rozprostřely.
- Naporcujte placičky z losího burgeru a vyrovnejte je na tloušťku přibližně 1 palce, pak palcem udělejte zářez do horní části každé placičky.
- Zahřejte gril, litinovou pánev nebo pánev na středně vysokou teplotu (vyšší konec, téměř na vysokou teplotu nebo 375-400 °F pro grily).
- Umístěte placičky na gril nebo do pánve či pánve. Vařte hamburgery bez pohybu, dokud nejsou uvařené a nevytvoří karamelizovaný povrch, což by mělo trvat 4–5 minut u burgeru o tloušťce 1 palce.
- Pro dokončení vaření hamburgerů na grilu nebo na grilovací pánvi:Pro dokonalý středně vzácný losí burger otočte a vařte dalších 4–5 minut na nepřímém ohni (nebo na grilovací pánvi). Pokud chcete, přidejte sýr a na poslední minutu rozpusťte.
- Před podáváním sejměte uvařené losí burgery z ohně a 5 minut odpočívejte.
- Sestavte a servírujte své hamburgery se svými oblíbenými kořeními a zálivkami.
Poznámky
- Během přípravy všech ingrediencí vložte kostku másla do mrazáku, aby bylo snazší strouhat. Použijte nůž (spíše než tvé teplé ruce) abyste po dokončení uvolnili máslo ze struhadla.
- Pokud vaříte na sporáku, lehce potřete pánev nebo pánev kokosovým olejem nebo jiným olejem s vysokým bodem kouře.
- Skladování: Zbylé losí hamburgery lze skladovat bez polevy nebo koření ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 3 dnů.
- Zmrazení: Burgerové placičky lze zmrazit v mrazicím sáčku pro velké zatížení po dobu až 12 měsíců, pokud jsou syrové (mezi syrové placičky vložte pergamenový papír) nebo až 4 měsíce, pokud se vaří. Před vařením nebo ohříváním rozmrazte v lednici.
- Ohřívání: Ohřejte hamburgery v troubě na 300 °F (150 ° C) po dobu 10-12 minut nebo do zahřátí.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře