Opravte nedopečený tvarohový koláč pomocí jednoho z těchto úžasných pečicích triků, aby vaše tvrdá práce nepřišla nazmar! Pokud váš tvarohový koláč teče, klesá a nedrží tvar, jsem tu, abych vám pomohl! Zde je 5 tipů a triků, jak napravit nedopečený tvarohový koláč!
Jak opravit nedopečený tvarohový koláč
Cheesecake je dezert, který je obojí bohaté a krémové. Peče se v troubě do ztuhnutí, poté se před podáváním a konzumací vychladí v lednici.
Tvarohový koláč je často doplněn lahodnými sladkými přísadami, jako jsou bobule, karamelová omáčka, čokoládové lupínky nebo šlehačka! Ale dokonce a ústní zálivka nedokáže zakrýt nedopečený tvarohový koláč!
Přejít na:
- Jak opravit nedopečený tvarohový koláč
- Je můj tvarohový koláč nedopečený
- Tipy, jak opravit nedopečený tvarohový koláč
- 1. Nechte to sedět
- 2. Znovu uvařte Cheesecake
- 3. Udělejte z něj pudink
- 4. Připravte si tvarohový mléčný koktejl
- 5. Zmrazte Cheesecake
- Mohu jíst nedovařený tvarohový koláč
- 📖 Další průvodce pečením
- 💬 Recenze
Co byste měli dělat, když je váš domácí tvarohový koláč nedopečený? Dobrá věc je, že jich je několik triky který může proměnit váš tekutý tvarohový koláč zpět v solidní mistrovské dílo.
Je můj tvarohový koláč nedopečený
Nejprve musíte vědět, co a hotový tvarohový koláč by měla vypadat jako po uvaření.
Plně propečený tvarohový koláč je hustý od vnějších okrajů až po střed. Okraje se stanou krásným odstínem zlatavě hnědá, zatímco vnitřek má světlou barvu.
Pokud má váš tvarohový koláč kapalina ve středu, je nedopečený. Příliš mnoho chvění uprostřed může být také známkou toho, že váš tvarohový koláč není propečený.
Zkontrolujte svůj tvarohový koláč zkoumání centra, a trochu se třepit, abyste viděli, jestli se chvěje nebo rozlévá.
Pomocí párátka otestujte střed, zda nezanechává nějaké zbytky. Zatlačte párátko do středu a vytáhněte ji, pokud je mokrá nebo mazlavá, může to být také známka nedopečeného tvarohového koláče.
Pomoci opravit nedopečený tvarohový koláč, pokračujte v vaření v pětiminutových krocích. Nechcete koláč přepéct, protože by se vysušil nebo připálil.
Tipy, jak opravit nedopečený tvarohový koláč
Pokud se váš tvarohový koláč nepropeče celý ani poté, co ho necháte péct déle, možná budete muset přidat pár kroků navíc pomoci s nastavením.
1. Nechte to sedět
Výroba tvarohového koláče je proces, není divu, proč by většina lidí raději zašla do The Cheesecake Factory, aby si koupili vydatný plátek tvarohového koláče, než aby si udělali vlastní!
Jedním krokem v procesu vaření je umožnění tvarohového koláče sedět a v pohodě. Tato část výroby tvarohového koláče umožňuje, aby střed zpevnil a snáze se krájel na plátky.
Nechte svůj nedopečený tvarohový koláč uležet v lednici alespoň 5 hodin, ale přes noc je nejlepší!
2. Znovu uvařte Cheesecake
I když je tento tip kontroverzní, protože je není zárukouPokud se to udělá správně, může to přinést lepší výsledky než jíst méně než hotový tvarohový koláč.
Pokud je váš cheesecake již uvařený a vychladlý, můžete jej znovu vařit nízká teplota v troubě. Nízký oheň je nejlepší, abyste zajistili, že se okraje dortu nespálí nebo nepřipálí.
Chcete-li svůj tvarohový koláč znovu uvařit, vložte jej do a vodní koupel nebo jej vložte zpět do trouby přímo na rošt. Udržujte troubu na nízké úrovni a nechte ji péct v 5minutových krocích.
Pokud střed vašeho tvarohového koláče zhnědne, vyjměte dort ihned. To je známka toho, že cheesecake je nyní přepečený.
3. Udělejte z něj pudink
Každý má rád pudink, že? Tvarohový pudink je bohaté a krémové a může být vyroben s jakoukoli příchutí nedopečeného tvarohového koláče.
Namísto vyhazování nedovařeného tvarohového koláče jej jednoduše vložte do mixéru s několika lžícemi mléka, dokud nebude krémové a hladké.
Můžete přidat svůj tvarohový pudink do předem připravené koláčové kůry, abyste vytvořili vynikající pudinkový koláč! Doplňte svůj koláč plátky banánu, čokoládovým fondánem nebo maraschino třešněmi!
4. Připravte si tvarohový mléčný koktejl
Miluji hustý koktejl, který má spoustu chutí. Cheesecake má dokonalé množství sladkost a krémovost pro vytvoření lahodného mléčného koktejlu!
Přidejte svůj vychladlý nedovařený tvarohový koláč do mixéru s ledem a vychlazené mléko a mixujte, dokud nebude hladká. Doplňte svůj tvarohový mléčný koktejl špetkou rozdrobené grahamové krekry a kapkou jahodového sirupu!
5. Zmrazte Cheesecake
Když vše ostatní selže, tvarohový koláč zmrazte a podávejte jako mraženou pochoutku. Cheesecake můžete nakrájet na kostičky, popř plátky, nebo dokonce použijte balírnu na meloun a vytvořte kuličky lahodného tvarohového koláče.
Kousky nakrájeného cheesecaku vložte do mrazáku a před podáváním nechte ztuhnout. Položte mražené kousky tvarohového koláče čokoládový sirup, karamelovou omáčkou nebo šlehačkou.
Mohu jíst nedovařený tvarohový koláč
Možná vás zajímá, jestli můžete sníst své nedovařené tvarohový koláč tak jak je. Odpověď na tuto otázku bude záviset na tom, proč se dort neformuje správně.
Cheesecake má vejce, která mohou způsobit, že je nebezpečné jíst, pokud tomu tak nebylo plně uvařený. Pokud je vnitřní teplota koláče při vytažení z trouby nižší než 150 stupňů, pak ho nechcete jíst!
Pokud je váš tvarohový koláč „nedostatečně propečený“ nebo jednoduše vypadá nedopečený kvůli a chybějící přísada nebo kuchařský omyl, pak je bezpečné jíst, pokud je vnitřní teplota vyšší než 150 stupňů a vejce jsou plně uvařená.
Nikdy nejezte syrový tvarohový koláč nebo těsto na tvarohový koláč, které nebylo uvařeno.
Pokud toto čtete, je pravděpodobné, že máte nedopečený tvarohový koláč, který se jen tak nedá dohromady! Ráda bych věděla, který tip na tvarohový koláč máte nejraději, aby váš dort znovu ožil! Dejte mi vědět, jak opravíte svůj nedopečený tvarohový koláč v komentářích níže!
📖 Další průvodce pečením
- Cookies, které dobře mrazí - Pro nějaké nápady a inspiraci se podívejte na tento seznam sušenek, které se dobře drží v mrazáku!
- Jak udělat krabicové brownie mix lepší - Zachovejte pohodlí směsi na sušenky z obchodu, aniž byste museli obětovat chuť!
- Mandlová mouka vs víceúčelová mouka vs kokosová mouka - Zjistěte rozdíly mezi těmito druhy mouky a kdy byste je měli použít!
- Jak udělat konzervovaný třešňový koláč, aby chutnal lépe - Tato příručka vám ukáže několik tipů a triků, jak zvýšit náplň vaší konzervy!
- Nejlepší jablko pro jablečný koláč - Tyto odrůdy jablek jsou dokonalým základem pro přípravu lahodného jablečného koláče!
- Kakao vs kakao - Přečtěte si o rozdílech mezi těmito dvěma přísadami souvisejícími s čokoládou!
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Michel říká
Muchas gracias, puse en el horno por más tiempo mi pay, a pesar de que lo había hecho desde un día atrás y estar frío. Salvaste mi postre, díky!
"Moc vám děkuji, dal jsem koláč do trouby déle, i když jsem ho dělal před dnem a byl studený. Zachránil jste mi moučník, děkuji!"
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Estoy tan contenta de que haya sido útil!
"Jsem tak rád, že to bylo užitečné!"