Zmrazené těsto na vánoční cukroví může být neuvěřitelně nápomocný během rušné prázdninové sezóny tím, že vám umožní připravit si sušenky předem! Tento průvodce vás provede přesně tím, jak zmrazit těsto na sušenky, aby se vaše sušenky stále perfektně propekly, když budete připraveni. Pokračujte a odškrtněte si ještě jednu věc ze svého seznamu úkolů!
Průvodce zmrazením těsta na vánoční cukroví
Prázdniny jsou jednoduše jedním z nejvíce stresujících období v roce. Tady je tunu přípravku, plánování, vaření a úklid – zvláště pokud hostujete!
Jeden klíčový způsob, jak pomoci uvolnit nějaký stres od sebe a udělat si svůj seznam úkolů o něco jednodušší je připravit si co nejvíce předem. Tak nebudete o Štědrém ránu běhat a pokoušet se všechno uvařit, když byste měli trávit čas se svou rodinou!
Přejít na:
Tento průvodce vás provede nejlepší způsoby zmrazit těsto na vánoční cukroví, abyste mohli před velkým dnem vyklepat všechny své sváteční cukroví! Až budou Vánoce, budete se cítit zcela připraveni, uvolněni a připraveni si užít oslavy!
Pokud se letos připravujete na Vánoce, určitě se podívejte na moje užitečné Vánoční průvodce!
Nejlepší druhy těsta na vánoční cukroví ke zmrazení
Věř tomu nebo ne, ne všechna těsta na sušenky zmrznou stejně. Odrůdy, které nejlépe odolávají zmrazení, jsou ty, které mají nejvyšší procento tuku (to znamená hodně másla, žloutků a oleje).
Navíc budete potřebovat hustší těsto, které může držet svůj tvar při nabírání. Tenčí těsto také nezmrzne (jako jsou florentinky nebo madeleiny).
I když se to může zdát jako určité specifické požadavky, tuny Vánoční oblíbenci stále splňují tyto požadavky. Zde je několik skvělých možností pro vánoční cukroví s těstem, které se dobře mrazí.
- perník
- Čokoládové lupínky
- Ovesné vločky
- Burákové máslo
- Cukrové sušenky
- větrník
- sušenka
- Sušenky do lednice (krájení a pečení)
Neváhejte použít jakákoliv variace z těchto typů těsta na sušenky. Přidání ořechů, cukrovinek, ovoce, sypání a čokoládových lupínků neovlivní schopnost sušenky zmrazit a poté dobře upéct, takže se bavte!
Pokud do těsta na sušenky zamícháte posypky, barevné barvivo může vytékat jakmile se vytáhne z mrazáku a upeče.
Chcete-li vyzkoušet své postřikovače, navlhčete papírovou utěrku, přidejte sypání, přeložte přes ni papírovou utěrku a vložte ji do mrazáku. Poté, co papírový ručník zmrzne, můžete jej vyjmout z mrazničky. Nechte ji rozmrazit, abyste zkontrolovali, zda barvivo vyteče.
Jak zmrazit těsto na sušenky
Konkrétní postup závisí na typu těsta na sušenky, které máte. Pro přetažení cookies (jako čokoláda a arašídové máslo), můžeš nabrat těsto na plech, který je vyložený pečícím papírem.
Vaším cílem je vytvořit jednotlivé soubory cookie, takže se ujistěte okraje se nedotýkají navzájem.
Sušenky zakryjte plastovou fólií a poté vložte plech na pečení do mrazáku. Samozřejmě je můžete takto jednoduše nechat. Pokud však chcete ušetřit úložný prostor, odstraňte soubory cookie, jakmile zmrazí a přenést je do úložné tašky.
Na sušenky, které se budou válet a pak vykrajovat (jako jsou perníčky a cukroví), budete chtít vytvořit těsto na rovnoměrný disk. Poté těsto pevně zabalte do plastové fólie.
Pokud máte těsto na sušenky, které bude nakrájeno na plátky (jako křehké pečivo), z těsta vytvarujte poleno a pevně jej zabalte plastovým obalem.
Jak dlouho může být těsto na sušenky zmrazeno
Když připravujete těsto na sušenky ke zmrazení, ujistěte se, že jste je označili datem pomocí permanentní značky. Pro dosažení nejlepších výsledků upečte těsto na sušenky do tří měsíců jejich uložení.
Pečení těsta na sušenky poté, co bylo zmrazeno
Sušenky můžete upéct přímo zmražené! Jednoduše přidejte minutu nebo dvě na celkovou dobu pečení.
Pokud máte poleno těsta které je třeba nakrájet, můžete to udělat i ve zmrazeném stavu. Jednoduše nakrájejte cukroví a upečte!
Pokud však máte těsto, které je třeba válet a vykrajovat pomocí vykrajovátek na cukroví, budete muset těsto necháme nejprve rozmrazit.
Chcete-li to provést, přesuňte těsto do chladničky na roztát přes noc (nebo v případě potřeby až 24 hodin). Poté můžete rozmražené těsto přesunout na pomoučněný pracovní prostor, abyste jej rozváleli a nakrájeli.
Nyní, když víte, jak zmrazit těsto na vánoční cukroví, můžete si sváteční cukroví snadno připravit předem! Zanechte komentář níže a dejte mi vědět, jaké vánoční cukroví máte nejraději!
🎄 Chutné vánoční dezerty
- Vánoční cukroví Gumdrop - Tyto sváteční sušenky mají cukrový základ a jsou plné červených a zelených gumových kapek!
- Crockpot vánoční crack - Tato pochoutka z čokolády a arašídového másla se neuvěřitelně snadno připravuje!
- Vánoční tyčinky na sušenky M&M - Tyto bary obsahují červené a zelené M&M, aby byly extra slavnostní!
- Vánoční nugát - Tento chutný nugát je krásný a lahodný!
- Vánoční cukroví na dortík - Tyto lehké a vzdušné pusinky obsahují vaječný koňak pro opravdový vánoční šmrnc!
- Tradiční britský vánoční dort - Tento hutný a teplý ovocný koláč se snadno připravuje a neuvěřitelně lahodný!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Mražené těsto na vánoční cukroví: Vánoční cukroví (Ultimate Guide)
Složení
Vánoční cukroví {recept na cukroví)
- 1 pohár máslo (změkčeno - při pokojové teplotě)
- 1 pohár cukrářský cukr
- ¼ pohár cukr
- 1 velké vejce
- 1 ½ čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 čajová lžička jedlá soda
- 1 čajová lžička krém z tatarku
- 1 ¾ poháry všestranná mouka
Poleva cukrového cukroví
- 1 poleva na cukroví (viz recept)
- posypeme (volitelně - sváteční barvy)
Instrukce
Vánoční cukroví {Sugar Cookie Instructions}
- Do velké mísy přidejte změkčené máslo, cukrářský cukr a krystalový cukr.
- Smíchejte společně máslo, cukrářský cukr a cukr, dokud se nespojí.
- Přidejte vejce, vanilkový extrakt, sódu bikarbónu, tatarskou smetanu a 1 lžíci mouky.
- Smíchejte ingredience do hladka.
- Přidejte mouku do mokrých surovin.
- Mouku míchejte, dokud se nerozmíchá do těsta.
- Zakryjte misku plastovou potravinářskou fólií a chlazte vánoční cukroví v lednici po dobu jedné hodiny.
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a vyložte plechy na pečení pergamenovým papírem.
- Rozdělte těsto na sušenky a rolujte do 1-palcových kuliček těsta. Umístěte těsto na vaše připravené plechy na pečení s mezerou 2 palce mezi každým cookie. * Nejlepších výsledků dosáhnete, když své připravené těsto na pečení a plech na pečení vrátíte do chladničky, abyste mezi jednotlivými pečícími sušenkami zchladli.
- Pečeme při 350 ° F (175 ° C) po dobu 8-10 minut, nebo dokud nebudou na okrajích sušenky nafouklé a lehce zlaté.
- Vyjměte z trouby a sušenky nechejte 5 minut vychladnout na plechu, než je přenesete do drátěného chladicího stojanu, aby úplně vychladly (před polevou). * Nejlepších výsledků dosáhnete, když plechy na pečení necháte úplně vychladnout, než připravíte další dávku těsta na sušenky.
Poleva na cukroví a poleva na dovolenou
- Zkombinujte sváteční postřikovače v malé misce a vytvořte požadovanou směs barev. Používám sváteční značky značky Wilton, sváteční nonpareily a zlatou směs zobrazenou zde.
- Smíchejte polevu podle pokynů na recept zde. Použil jsem máslo ochucené Crisco s citronovým extraktem, pro super bílou polevu použijte standardní zeleninové pokrm (bez příchuti). * Můžete také použít a polevou buttercream pro cookies.
- Polevu můžete rozložit na sušenky nebo polevu polevou. Aplikujte postřikovače tak, že je nakapete na každé sušenky a vtlačíte je do polevy. * Nechte sušenky na drátěném chladicím stojanu nad okrajem plechu na pečení, abyste zachytili další postřikovače.Matné sušenky můžete také namočit přímo do mixu postřikovačů a jemným zatlačením je nastavit. The obrázek níže ukazuje polevu s aplikovaným postřikem vlevo a špachtle s matným povrchem cookie, která byla namočena do postřikovačů, se míchá vpravo.
Komentáře
Bez komentáře