Frutti di mare je chutné, dekadentní těstovinové jídlo plné mušlí, škeble, krevety, mušle a chobotnice k výrobě těchto neuvěřitelně lahodných těstovin z mořských plodů! Mořské plody se vaří ve vrstvách, aby dodaly chuť při vaření a aby se různé druhy mořských plodů v této chutné italské večeři nepřevařily!
Lahodné těstoviny a jemné mořské plody jsou potaženy pikantní omáčkou marinara – co na Frutti Di Mare nemáte rádi!
Frutti di Mare znamená italsky „ovoce moře“! Název nemůže být dokonalejší – tento pikantní těstovinový pokrm je plný mušlí, mušlí, krevet, škeblí a chobotnic. Je to sen milovníka mořských plodů!
Tento recept na těstoviny je snadný vyrobit také! Jakmile budete mít všechny mořské plody připravené, jednoduše je uvaříte v páře a přidáte omáčku a nudle. Je to vynikající!
Nejste si jisti, jak uvařit všechny mořské plody? Neboj, mám snadné sledování, podrobné pokyny a spousta tipů!
❤️ Proč si tento recept zamilujete!
Absolutně vynikající! Tyto neuvěřitelné těstoviny jsou provoněné bohatým vínem a česnekem, které doplňují mořské plody. Své dokonalé kombo!
Překvapivě rychle! Můj recept na frutti di mare trvá jen Celkem 30 minut! To je méně času, než zabere objednávka v restauraci!
Potěšení pro milovníky mořských plodů! Pokud jste velkým fanouškem mořských plodů, toto jídlo si zamilujete! Každé sousto je plné lahodných, šťavnatých mořských plodů!
🥘 Ingredience
Úžasné frutti di mare nemá nouzi o lahodné měkkýše a mořské plody! Doporučuji používat čerstvé, místní mořské plody kdykoli je to možné!
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
- 1 libra Fettuccine – dlouhé těstoviny jako fettuccine se obvykle používá v tomto pokrmu. Můžete však použít jakýkoli oblíbený tvar těstovin!
- 2 lžíce olivového oleje – Dávám přednost použití extra panenský olivový olej (EVOO) za tento recept na těstoviny! Je ideální pro to, jak lehké je toto jídlo!
- ½ lžičky česneku – K tomuto pokrmu se nejlépe hodí čerstvý česnek! Líbí se mi to být jemně nasekané nebo nakrájené na tenké plátky.
- 1 libra mušle – Chcete, aby byly vydrhnuty a vousy odstraněny (Viz tipy a poznámky k receptům).
- 1 libra parnících škeblí – Také chcete, aby byly škeble vydrhnuto od písku nebo nečistot.
- ⅓ šálku suchého bílého vína – Dávám přednost svěžímu, suchému vínu Pinot Grigio nebo Pinot Gris nejlepší!
- ½ libry krevety – Chcete velké krevety rozmražené, oloupané a zbavené. V případě potřeby můžete ocasy ponechat.
- ¼ libry Bay Scallops – Preferuji menší hřebenatka hnědá na sousta za recept!
- ¼ libry chobotnice – Projekt hlavy by měly být nakrájeny na kroužky a těla oddělena. Můžete nechat svého obchodníka s rybami připravit chobotnici za vás!
- 32 uncí omáčka Arrabbiata – Líbí se mi pikantní omáčka arrabbiata doplňuje mořské plody! Rád si své vlastní zjednodušuji recept na omáčku arrabbiata, ale můžete si koupit svou oblíbenou značku!
🔪 Pokyny krok za krokem
Trvá to jen 30 minut od začátku do konce udělat z této restaurace kvalitní Frutti di mare! Připravte si mořské plody předem a ušetříte spoustu příprav!
- Uvařte si těstoviny. Začněte tím, že naplníte velký hrnec osolené vody k varu a vaříte 1 libru fettuccine podle pokynů na obalu, dokud nedosáhne al dente (vařené, ale pevné na skus) textura. Po dokončení sceďte a propláchněte pod studenou vodou z vodovodu a poté dejte stranou.
- Parní mušle a škeble. Na středním plameni rozehřejte velkou hlubokou pánev se 2 lžícemi olivového oleje dokud se olej nezačne třpytit. Poté přidejte ½ lžíce česneku a restujte 1 minutu a přidejte 1 libru každé z mušlí a škeblí. Míchejte, dokud se dobře nepokryje.
- Dokončete vaření v páře. Poté zvyšte teplotu pánve na středně vysokou teplotu, poté přidejte ⅓ šálku suchého bílého vína a pánev přikryjte, aby se slávky a škeble dusily. Vařte s pokličkou asi 2 až 3 minutnebo dokud se mušle a škeble neotevřou.
- Přidejte krevety. Odkryjte pánev, přidejte ½ libry krevet a promíchejte s mořskými plody. Zakryjte a pokračujte v páře další 2 minuty, nebo dokud se krevety nezačnou kroutit a zrůžovět a neprůhledně.
- Přidejte mušle a chobotnice. Jakmile jsou krevety hotové, odkryjte pánev a přidejte ¼ libry hřebenatek a ¼ libry připravené chobotnice. Dále přikryjeme a vaříme do chapadla chobotnice se stočí a hřebenatky již nejsou průhledné- asi 1 minutu.
- Dokončete a podávejte. Když jsou všechny mořské plody uvařené, nalijte 32 uncí omáčky arrabbiata, poté promíchejte, aby se mořské plody rovnoměrně obalily a vařte na středním plameni 2 až 3 minuty bez pokličky. Poté vařené fettuccine přidejte do omáčky z mořských plodů a promíchejte, dokud se dobře nepokryje. Ochutnejte koření a v případě potřeby upravte stáhněte z ohně a ihned podávejte.
Chutné, delikátní Frutti di Mare se perfektně podává k večeři s kouskem křupavý rustikální chléb! Tento neuvěřitelný těstovinový pokrm se také skvěle hodí k lehkému salátu. Neplýtvejte vínem, které jste přidali do omáčky – k těstovinám se bude báječně kombinovat! Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Chcete udělat toto jídlo bez lepku? Bezlepkový fettuccine můžete snadno nahradit běžným fettuccinem. Můžete také použít jakýkoli tvar bezlepkových těstovin, který byste mohli preferovat!
- Ujistěte se, že mušle mají odstraněné „vousy“.! Vousy jsou a sbírka malých vláken, která jsou připojena k slávce aby lépe přilnula k pevným povrchům. Měli byste je odstranit, protože není legrace jíst! Chcete-li to provést, jednoduše držte mušle a odtáhněte vousy!
- Odstraňte všechny otevřené mušle nebo škeble před vařením! Tyto nebudou bezpečné k jídlu a měly by být zlikvidovány. Také byste měli vyhoďte všechny mušle nebo škeble, které zůstanou zavřené po vaření!
- Když vaříte krevety, vyhoďte všechny krevety, které nemají barvu! Všechny krevety, které se při vaření nekroutí, vyhoďte. Ujisti se při vaření mořských plodů jste navíc v bezpečí!
🥡 Ukládání a ohřívání
Tyto těstoviny je nejlepší jíst v den, ale můžete mít navíc! Uložte je do vzduchotěsné nádoby a můžete uchovávat v chladničce po dobu až 3 dnů.
Vy nenechávejte žádné zbytky ležet příliš dlouho! Mořské plody se snadno kazí.
zmrazení
V případě potřeby můžete zmrazit zbytky Frutti di mare! Zbylé těstoviny vložte do mrazicího sáčku nebo vzduchotěsné nádoby, aby zůstaly čerstvé.
V mrazáku vám vydrží až 6 měsíců! Až budete připraveni k jídlu, nechte rozmrazit v lednici. Je důležité nenechat zbytky rozmrznout na pultu aby se mořské plody nezkazily.
Ohřev Frutti di Mare
Projekt nejlepší způsob, jak ohřát zbytky mého neuvěřitelného frutti di mare je na sporáku! V pánvi na středním plameni přidejte zbytky a míchejte, dokud se důkladně nezahřejí.
Můžete přidat kapku vody, extra omáčku arrabbiata, šťávu ze škeblí nebo bílé víno, pokud to vypadá trochu sucho. Miska by měla dosáhnout teploty mezi 125 ° F (52 ° C) a 130 ° F (54 ° C)aby bylo bezpečné jíst!
🐟 Další skvělé recepty z mořských plodů
❓ Časté dotazy
Nejlepší způsob, jak zabránit tomu, aby mořské plody byly gumové, je aby se to nepřevařilo! Mořské plody jsou velmi jemné, takže dodržení krátké doby vaření uvedené v receptu zajistí, že se mořské plody nepřevaří!
Pokud si myslíte, že se něco nevaří, jak by mělo (například pokud se škeble neotevře nebo krevety se nestočí) pravděpodobně není bezpečné jíst a mělo by se vyhodit.
Škeble a mušle uvolňují malé kousky slané vody do omáčky, jakmile se otevřou, takže pokud do pokrmu přidáte další sůl, může být příliš slané! Držte se soli pouze vody z těstovin a omáčku ochutnejte až bude hotová. Pokud potřebujete upravit koření, můžete tak učinit!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
Ovoce z Mare
Složení
- 1 lb fettuccine (nebo oblíbené těstoviny)
- 2 lžíce olivový olej (extra panenský)
- ½ lžíce česnek (jemně mleté nebo tenké plátky)
- 1 lb slávky (vydrhnuto, vousy odstraněny)
- 1 lb parní škeble (vyčištěno)
- ⅓ pohár suché bílé víno (Nejraději mám Pinot Grigio nebo Pinot Gris)
- ½ lb skrček (velké krevety, rozmražené, oloupané a zbavené)
- ¼ lb hřebenatky
- ¼ lb kalmar (nakrájené kroužky a těla chapadel)
- 32 oz omáčka arrabbiata (viz recept nebo použijte svou oblíbenou značku)
Instrukce
- Naplňte velký hrnec osolené vody k varu a vařte těstoviny podle návodu na obalu, dokud nedosáhnou textury al dente (pevně na kousnutí). Sceďte, propláchněte pod studenou vodou z vodovodu a dejte stranou.1 lb fettuccinu
- Rozpalte velkou hlubokou pánev s olivovým olejem na středním plameni, dokud se olej nezačne třpytit. Přidejte česnek a opékejte 1 minutu, poté vmíchejte mušle a škeble, dokud nebudou dobře obalené.2 lžíce olivového oleje, ½ lžičky česneku, 1 lb mušle, 1 lb parní škeble
- Zvyšte teplotu na středně vysokou, přidejte suché bílé víno a pánev přikryjte, aby se slávky a škeble dusily. Vařte pod pokličkou asi 2–3 minuty, nebo dokud se mušle a škeble neotevřou.⅓ šálku suchého bílého vína
- Odkryjte pánev, přidejte krevety a promíchejte s mořskými plody. Zakryjte a pokračujte v páře další 2 minuty, nebo dokud se krevety nezačnou kroutit, zrůžovět a neprůhledně.½ lb krevety
- Ještě jednou sejměte víko a přidejte poslední porce mořských plodů (chobotnice a hřebenatka hnědá). Přikryjte a vařte, dokud se chapadla chobotnice nestočí a hřebenatky již nebudou průhledné, neboli asi 1 minutu.¼ lb hřebenatky, ¼ lb chobotnice
- Vlijte omáčku arrabbiata, promíchejte, aby se mořské plody rovnoměrně obalily, a poté vařte na středním plameni 2–3 minuty (odkryté). Přidejte těstoviny do omáčky z mořských plodů a míchejte, dokud nejsou dobře obalené. Odstraňte z ohně a ihned podávejte.32 oz omáčka arrabbiata
Vybavení, které můžete potřebovat
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Gail říká
Úžasný pokrm
Můj manžel to miloval!
Renée Powella říká
Udělal jsem to dnes večer pro svou rodinu a oni to milovali! Děkuji za skvělý recept, který se dal snadno dodržet 😁