Tyto česnekové zelené fazole jsou chutnou zeleninovou přílohou, která se hodí k různým hlavním chodům! S 8 vydatnými porcemi je to skvělý sváteční recept, protože se snadno připravuje a je skvělý pro obsluhu davu! Koneckonců, kdo by nemiloval na másle opečené česnekové zelené fazolky se slaninou?
Snadné česnekově zelené fazolky se slaninou
Moje rodina miluje zelené fazolky na jakýkoli způsob, jak je uděláte, ale tato je jedna z mých oblíbených! Je to lahodně bohaté na orestovaný česnek, máslo a troška vývaru při vaření.
Navíc mám rád zelené fazolky (fazolové lusky) se spoustou křupavé slaniny. Slanina je samozřejmě zcela volitelná, ale slanina a zelené fazolky opravdu jít společně.
Přejít na:
- Snadné česnekově zelené fazolky se slaninou
- 🥘 Ingredience, poznámky a náhražky česnekových zelených fazolí
- ✔️ Jak připravit čerstvé zelené fazole (string fazole)
- 🔪 Jak vyrobit česnekově zelené fazolky
- 🍗 Co podávat s česnekově zelenými fazolkami
- 💭 Tipy a poznámky
- 🥡 Ukládání a ohřívání
- ❓ Časté dotazy
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
🥘 Ingredience, poznámky a náhražky česnekových zelených fazolí
Můj recept na česnekové zelené fazolky vyžaduje pouze několik jednoduchých ingrediencí. Slanina přidává na celkovém vaření čas, takže pro stále rychlejší restované zelené fazolky recept, slanina může být úplně vynechána.
- Slanina (Volitelné) - 2 proužky slaniny (preferuji tlustší řez) nakrájíme na ½ palcové kousky.
- Máslo - 2 lžíce másla nebo a náhražka másla. (Můžete použít pouze tuk ze slaniny a podle potřeby vynechat máslo).
- Česnek - ½ lžíce jemně nasekaného česneku (asi 2 malé hřebíčky).
- Zelené fazole - 2 libry zelených fazolek, které byly opláchnuty, okapané a nakrájené.
- Vývar - ¼ šálku vývaru (hovězí, kuřecí nebo zeleninové, v závislosti na vašem hlavním jídle - použijte více podle potřeby).
- Sůl pepř - Sůl a pepř podle chuti.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
✔️ Jak připravit čerstvé zelené fazole (string fazole)
Většinou při nákupu čerstvé zelené fazolky ve vašem místním obchodě s potravinami, jsou to odrůda bez struny. Díky tomu se připravují rychle a snadno! Pokud mají nějakou část stonku, odřízněte stonek a špičku zelené fazolky pomocí nože nebo nůžek.
Pokud máte dědictví fazole, hrot lze „zacvaknout“ zpět. Jeho odtažením vytáhnete řetězec (nebo vaskulární tkáň) který stéká po délce zelených fazolí na švu lusku.
Jakmile jsou vaše zelené fazolky oříznuty, opláchněte je ve studené vodě. Pokud se obáváte zbytků pesticidů, namočte své zelené fazolky (nebo jakékoli produkty) na 10-15 minut, opláchněte a poté osušte před uložením nebo použitím.
Čerstvé zelené fazolky by měly být uloženy v plastovém sáčku v křehčí zásuvce vaší chladničky. Mohou být uloženy tímto způsobem po dobu až 7 dnů. Před vařením se ujistěte, že vaše zelené fazole jsou křupavé, ne kulhavé.
🔪 Jak vyrobit česnekově zelené fazolky
Tato univerzální příloha se perfektně kombinuje s hovězím, vepřovým, kuřecím, mořskými plody a mnoha bramborovými nebo rýžovými přílohami pro skvělé jídlo! Chcete-li začít, budete potřebovat nůž a prkénko, pánev, stěrku a měřicí náčiní.
2 libry zelených fazolek tvoří 8 štědrých porcí, takže je to skvělá sváteční příloha!
- Opečte slaninu (volitelný). Přiveďte velkou pánev nebo pánev na středně vysokou teplotu a opečte 2 nudličky (30 gramů) nakrájené slaniny až začíná být křupavý, asi 5-8 minut. V případě potřeby vypusťte tuk (*viz poznámka).
- Na másle orestujte česnek. Snižte na střední teplotu a přidejte 2 polévkové lžíce (28.35 gramů) másla a ½ lžíce (4.21 gramů) česneku. Vařit pro další 2-3 minuty až lehce zlatavá a voňavá.
- Přikryjeme a vaříme. Přidejte 2 libry (908 gramů) zelených fazolek a ¼ šálku (59.1 mililitrů) vývaru a vaříme zakryté asi 10 minutza občasného míchání nebo dokud zelené fazolky nedosáhnou vámi preferované úrovně křehkosti. Před podáváním případně přidejte sůl a pepř podle chuti. Odstraňte z ohně a ihned podávejte.
🍗 Co podávat s česnekově zelenými fazolkami
Podávejte restované česnekové zelené fazolky (se slaninou nebo bez) s bílkovinami jako pečená kuřecí prsa, balzamiková kuřecí stehna, pečené vepřové kotletynebo opečená žebra pro super snadné, chutné jídlo! Zelené fazolky se také krásně hodí ke klasickým přílohám jako smetanový sýr šťouchané brambory, a pečená mrkev. Užijte si to!
💭 Tipy a poznámky
- Pokud chcete, sceďte tuk ze slaninypřed přidáním zbývajících přísad. Nebo můžete vynechat máslo a použít pouze tuk ze slaniny k vaření zelených fazolek.
- Pokud se rozhodnete vynechat slaninu, k orestování zelených fazolek můžete použít kokosový nebo olivový olej.
- Posledních pár minut vařte odkryté aby se v případě potřeby odpařila zbývající kapalina.
- Tento recept tak, jak je vyroben, zapadá do životního stylu keto, nízkosacharidové nebo bezlepkové diety. Vynecháním másla je tento recept bez mléka a paleo. Na celých 30 použijte přepuštěné máslo nebo ghí, vynechejte slaninu nebo použijte jednu z celých 30 schválených značek (jako Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market nebo Trader Joe's).
🥡 Ukládání a ohřívání
Zelené fazolky nechte vychladnout, poté je přendejte do Ziploc sáčku nebo vzduchotěsné nádoby a dejte do lednice. Měli by se sníst do 5-6 dnů.
Ohřívání zelených fazolek
Tyto zelené fazolky jsou dokonale chutné, když se ohřejí v mikrovlnné troubě (se slaninou nebo bez). Celková doba se bude lišit v závislosti na tom, kolik zelených fazolek ohříváte.
Zelené fazolky můžete také vrátit na pánev na střední teplotu a za občasného míchání vařit, dokud se neprohřejí.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Určitě ne! Pokud se vám líbí vaše recepty na zelené fazole, protože fazole jsou spíše křupavé než mírně změkčené nebo jemné, jedná se o metodu vaření, kterou můžete použít k dosažení požadovaných křupavých česnekových zelených fazolí. The pokyny pro blanšírování čerstvých nebo zmrazených zelených fazolí jsou pro vaše pohodlí uvedeny níže.
Začněte velkým hrncem (dostatečně velký, aby pojal vaši porci zelených fazolí)a vyplňte jej s dostatečným množstvím vody na pokrytí fazolí. Přidejte sůl a přiveďte k varu na vysokou teplotu. Přidejte zelené fazole a vařte, dokud nebudou jasně zelené (asi 2-3 minuty).
Mezitím naplňte velkou mísu studenou vodou a ledem. Dále sceďte zelené fazolky a přesuňte je ihned do ledové lázně. Před vařením nechte blanšírované zelené fazolky asi 5 minut vychladnout, jak je uvedeno výše.
Zatímco čerstvé zelené fazolky budou mít nejlepší texturu a chuť, můžete použít mražené zelené fazolky ve špetce. Před vařením je pouze rozmrazte a sceďte.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Zelené fazolky se slaninou
Složení
- 2 proužky slanina (nakrájíme na ½ palce široké kusy)
- 2 lžíce máslo
- ½ lžíce česnek (jemně mleté)
- 2 lbs zelené fazole (opláchnuté a vyčerpané)
- ¼ c vývar (hovězí, kuřecí nebo zeleninová v závislosti na vašem hlavním jídle - použijte více podle potřeby)
- každý, sůl a pepř (podle chuti, volitelně)
Instrukce
- Přiveďte velkou pánev nebo pánev na středně vysokou teplotu a opékejte nakrájenou slaninu, dokud nezačne křupava, asi 5–8 minut.
- Snižte teplotu na střední, přidejte máslo a česnek. Vařte další 2–3 minuty, dokud nebudou lehce zlaté a voňavé.
- Přidejte zelené fazolky a vývar a za občasného míchání přikryté vařte asi 10 minut, nebo dokud nebudou zelené fazolky na vámi preferované úrovni křehkosti.
- přidat (Volitelné) sůl a pepř, podle chuti. Ihned podávejte.
Poznámky
** Pokud se rozhodnete slaninu přeskočit, můžete k restování zelených fazolí použít kokosový nebo olivový olej.
*** Vařte odkryté několik posledních minut, aby se v případě potřeby odpařila veškerá zbývající tekutina.
Zdravé poznámky: Zelené fazole jsou úžasná, výživná zelenina s vysokým obsahem vlákniny a přirozeně nízkým obsahem sacharidů. Tento recept, jak je vyroben, zapadá do keto, nízkosacharidového nebo bezlepkového dietního životního stylu. Vynechání másla činí tento recept bez mléčných výrobků a paleo. U celých 30 použijte přečištěné máslo nebo ghí a vynechejte slaninu nebo použijte některou z celých 30 schválených značek (jako Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market nebo Trader Joe's).
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Leslie říká
Mohu použít čerstvé zelené fazolky?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano, recept je určen pro použití čerstvých zelených fazolek. Užívat si!
Geja Wolf říká
Hallo, een vraag: wat voor spek kan ik gebruiken en wanneer moet ik bouillon erbij doen, dat staat volgens mij nergens.
Jsem začátečník.
Dobrý den, dotaz jakou slaninu mohu použít a kdy přidat vývar, to se tuším nikde nepíše.
Jsem kuchař začátečník.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Elk spek dat je lekker vindt, stel ik voor met gerookt spek. Voeg de bouillon met de sperziebonen toe nadat het spek gaar is en de knoflook is gebakken. Genieten van!
Jakoukoli slaninu, kterou máte rádi, doporučuji slaninu s příchutí kouře. Po uvaření slaniny a orestování česneku přidejte vývar se zelenými fazolkami. Užívat si!
Mitch říká
Chystáte se to udělat zítra večer ... recept neříká, kdy použít vývar v procesu přípravy. Předpokládám, že to přidáte se zelenými fazolemi, že?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano! Přesně tak, omlouvám se za to. Přidám to sem krátce na kartu receptů 🙂 Zelené fazolky můžete buď spařit 2–3 minuty a přidat vývar, což je moje preferovaná metoda. Nebo přidejte vývar se zelenými fazolkami. Děkujeme, že jste to zachytili!