Německý bramborový salát je úžasně lahodná příloha, která se perfektně hodí na potlucks, pikniky, grilování nebo rauty! Je nabitý bramborami, cibulí, slaninou a kombinací octa a koření pro jedinečnou a autentickou chuť. Kdykoli to budete podávat svým přátelům a rodině, všichni budou prosit, aby věděli, jaký je recept!
Teplý německý bramborový salát
Pokud jste nikdy nezkoušeli německý bramborový salát, je naprosto vynikající! Je pohodlná a jednoduchá na přípravu a skvěle se hodí přinášení potlucks!
Ve skutečnosti se úžasně páruje s jakýmikoli jinými pokrmy, které můžete na setkání najít. Ujistěte se, že uděláte navíc, protože vám nezůstanou žádné zbytky této chutné přílohy!
Přejít na:
🥘 Ingredience na německý bramborový salát
Můžete použít svůj oblíbená odrůda brambor za tento recept! Rád používám brambory Russets nebo Yukon Gold.
- brambory - 3 šálky nahrubo nakrájených brambor (*viz poznámka).
- slanina - 4 plátky rozdrobené slaniny (*viz poznámka).
- cibule - 1 na kostičky nakrájená malá cibule.
- Bílý ocet - ¼ šálku bílého octa.
- Voda - 2 lžíce vody.
- Cukr - 1 polévková lžíce cukru. Můžete přidat další v závislosti na vašich preferencích (*viz poznámka).
- Sůl - 1 lžička soli.
- Pepř - ⅛ lžičky mletého černého pepře.
- pažitka (volitelný) - 1 polévková lžíce nasekané pažitky na ozdobu, je-li to žádoucí.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit německý bramborový salát
Na tomto receptu není nic složitého ani těžkého. Popadni svůj zásobní hrnec a litinu (nebo pánev s těžkým dnem) a vy jste připraven začít!
Jak je napsáno, tento recept dá 4 porce. Nicméně, pokud to přinášíte na potluck nebo setkání, ujistěte se, že to uděláte udělat navíc protože to rychle zmizí!
- Připravte brambory. Pro začátek přidejte své 3 šálky brambor do velké nádoby a naplňte jimi dostatek vody na pokrytí brambor o 1 až 2 palce. Osolíme a přivedeme vodu k varu.
- Brambory uvaříme. Brambory vařte, dokud nezměknou a dají se snadno propíchnout vidličkou, asi 10 minut. Poté slijeme vodu a brambory necháme vychladnout.
- Osmažte slaninu. Mezitím, co se brambory vaří, dejte 4 plátky slaniny do velké a hluboké pánve na středně vysokou teplotu. Slaninu smažte, dokud nezhnědne a je pěkné a křupavé, asi 10-12 minut, ujistěte se, že překlopíte do poloviny. Po upečení přesuňte slaninu na talíř vyložený papírovou utěrkou a dejte ji stranou.
- Vařte cibuli. S tukem ze slaniny stále na pánvi, přidejte 1 nakrájenou cibuli a smažte na středním plameni, dokud nebude cibule začala hnědnout, asi 6-8 minut.
- Přidejte přísady. Poté přidejte ¼ šálku octa, 1 lžíci cukru, 2 lžíce vody, 1 lžičku soli a ⅛ lžičky pepře. Směs přiveďte k varu.
- Brambory ohřejeme. Jakmile se vaří, přidejte vařené brambory do pánve a také polovinu rozdrobené slaniny. Vařte, dokud nebude bramborový salát důkladně zahřátý přes, asi 3 minuty.
- Ozdobte a podávejte. Nakonec přendejte bramborový salát do velké mísy nebo servírovací mísy a položte na něj zbylou rozdrobenou slaninu. Ozdobte 1 polévkovou lžící nasekané pažitky, pokud chcete, a ihned podávejte.
K některým podávejte jako přílohu svůj německý bramborový salát balsamické glazované vepřové kotlety or grilovaní spratci! Více Německé recepty, podívejte se na můj seznam těch nejlepších Recepty na Oktoberfest! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Ať už chcete nebo nechcete loupat vaše brambory je zcela na vás! Osobně rád nechávám slupku na bramborách, jako jsou brambory Yukon Gold, ale raději loupu červenohnědé.
- Při přidávání soli do vroucí vody (na vaření brambor nebo těstovin) použijte asi ½ polévkové lžíce na každé 2 litry nebo každých 8 šálků vody.
- Pánve s těžkým dnem, pánve nebo nádobí nejlépe vedou teplo a jsou preferovány pro tento snadný recept.
- Já osobně slaninu miluji a chtěli byste přidat více než jen 4 plátky (spíš 6-8 plátků)! Nikdo si nebude stěžovat na slaninu navíc!
- Můžete upravit množství cukru používá se v tomto receptu podle vaší preferované chuti. Pokud se obáváte, že je bramborový salát příliš sladký, začněte pouze s ½ polévkovou lžící cukru a odtud přidejte více.
🥡 Ukládání a ohřívání
Veškeré zbytky dejte do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte je v lednici až 5 dní. Vychutnejte si zbytky studené nebo je ohřejte instrukce níže.
Ohřev německého bramborového salátu
Můžeš užijte si tyto zbytky studené, nechte je 30 minut sedět a vychutnávat si při pokojové teplotě, nebo jednotlivé porce ohřívejte v mikrovlnné troubě na poloviční výkon s použitím 30sekundových přírůstků.
Toto jídlo můžete udělat den předtím, než to budete potřebovat, jednoduše celý uvařený pokrm uložíte do lednice. Až budete připraveni k ohřátí, vložte bramborový salát do nádoby vhodné do trouby a zakryjte ji alobalem. Pečeme v troubě při 325 °F (165 ° C), dokud se důkladně nezahřeje. *Poznámka: Brambory budou i nadále nasávat zálivku, když sedí v lednici, takže jsou o něco sušší, než kdybyste si je pochutnali hned po přípravě.
❓ Časté dotazy
Americký bramborový salát se hodí do omáčky na bázi majonézy nebo hořčice. Navíc je to obvykle podáváme dokud je studené. Německý bramborový salát se naopak podává teplý a používá omáčku na bázi octa!
Německý bramborový salát chutná skvěle s tolika věcmi! Běžně se podává spolu s řízkem, klobásy, or vepřové kotlety!
Voskové odrůdy brambor jsou skvělé do bramborového salátu, protože po uvaření drží tvar! Patří mezi ně brambory jako červené brambory, rolovací brambory a nové brambory.
Kromě toho můžete použít své oblíbené univerzální brambory jako zlato z Yukonu.
🥔 Více bramborových příloh
- Instantní bramborová kaše - Toto je klasický recept na bramborovou kaši, který každý zná a miluje, ale vyrobený s využitím pohodlí vašeho Instant Pot!
- Pečené červené bramborové klínky - Tyto klínky mají pěkný a křupavý vnější povrch a přitom si zachovávají nádherně nadýchaný vnitřek!
- Smažené brambory na kachním tuku - Nenajdete recept na brambory, který by byl tak bohatý a chutný jako tento!
- Dauphinoise brambory - Toto je bohatá a krémová příloha, která je plná nádherných bylinek a koření!
- 4 Ingredience Bramborová polévka - Bramborová polévka je perfektní příloha ke každému předkrmu!
- Uzené pečené brambory - Tato pečená brambora má šmrnc, protože se vyrábí v udírně!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Německý bramborový salát
Složení
- 3 poháry brambor (nahrubo nakrájené - *viz poznámka)
- 4 plátky slanina (*viz poznámka)
- 1 malá cibule (nakrájené na kostičky)
- ¼ pohár bílý ocet
- 2 lžíce voda
- 1 lžíce cukr (nebo více, podle chuti - *viz poznámka)
- 1 čajová lžička sůl
- ⅛ čajová lžička mletý černý pepř
- 1 lžíce pažitka (nakrájené na ozdobu, volitelné)
Instrukce
- Nejprve přidejte brambory do velkého hrnce a naplňte je dostatečným množstvím vody, aby pokryly brambory o 1 až 2 palce. Osolíme a přivedeme vodu k varu.
- Brambory vařte, dokud nezměknou a dají se snadno propíchnout vidličkou, asi 10 minut. Poté slijeme vodu a brambory necháme vychladnout.
- Mezitím, co se brambory vaří, dejte slaninu do velké a hluboké pánve na středně vysokou teplotu. Smažte slaninu, dokud nezhnědne a není pěkně křupavá, asi 10–12 minut, nezapomeňte ji v polovině obrátit. Po upečení přesuňte slaninu na talíř vyložený papírovou utěrkou a dejte ji stranou.
- S tukem ze slaniny stále na pánvi, přidejte cibuli a vařte na středním plameni, dokud cibule nezačne hnědnout, asi 6-8 minut.
- Dále přidejte ocet, cukr, vodu, sůl a pepř. Směs přiveďte k varu.
- Jakmile se vaří, přidejte vařené brambory do pánve a také polovinu rozdrobené slaniny. Vařte, dokud se bramborový salát důkladně neprohřeje, asi 3 minuty.
- Nakonec přendejte bramborový salát do velké mísy nebo servírovací mísy a položte na něj zbylou rozdrobenou slaninu. Podle chuti ozdobte nakrájenou pažitkou a ihned podávejte.
Poznámky
- Je zcela na vás, zda chcete brambory loupat nebo ne! Osobně rád nechávám slupku na bramborách, jako jsou brambory Yukon Gold, ale raději loupu červenohnědé.
- Při přidávání soli do vroucí vody (na vaření brambor nebo těstovin) použijte asi ½ polévkové lžíce na každé 2 litry nebo každých 8 šálků vody.
- Pánve s těžkým dnem, pánve nebo nádobí nejlépe vedou teplo a jsou preferovány pro tento snadný recept.
- Osobně miluji slaninu a rád přidávám více než jen 4 plátky (spíš 6-8 plátků)! Nikdo si nebude stěžovat na slaninu navíc!
- Množství cukru použitého v tomto receptu můžete upravit podle své preferované chuti. Pokud se obáváte, že je bramborový salát příliš sladký, začněte pouze s ½ lžíce cukru a odtud přidejte další.
- Skladování: Veškeré zbytky dejte do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte je v lednici po dobu až 5 dnů.
- Ohřev: Tyto zbytky si můžete vychutnat studené, nechat je 30 minut odležet a vychutnávat si je při pokojové teplotě, nebo ohřívat jednotlivé porce v mikrovlnné troubě na poloviční výkon s 30sekundovými přírůstky.
- Příprava předem: Toto jídlo můžete připravit den předtím, než ho budete potřebovat, jednoduše celý uvařený pokrm uložíte do lednice. Až budete připraveni k ohřátí, vložte bramborový salát do nádoby vhodné do trouby a zakryjte ji alobalem. Pečeme v troubě při 325 °F (165 ° C), dokud se důkladně nezahřeje. *Poznámka: Brambory budou i nadále nasávat zálivku, když sedí v lednici, takže jsou o něco sušší, než kdybyste si je pochutnali hned po přípravě.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře