Tento guláš je snadno vyrobitelný recept v americkém stylu vyrobený ze šťavnatého hamburgerového masa, rajčatové omáčky a jemných makaronových nudlí! I když je toto jídlo nenáročné na přípravu, je extrémně chutné! Nemluvě o tom, že guláš je skvělý pro nakrmení davu s omezeným rozpočtem!
Jednoduchý recept na guláš
Všechno o tom staromódní americký guláš recept je neuvěřitelně snadný. I když to může být jednoduché, stále to překypuje neuvěřitelnou chutí!
Všechny ingredience jít do stejného hrnce vařit - dokonce i těstoviny! Už to nebude lepší než tohle!
Přejít na:
🥘 Ingredience
Žádné luxusní ingredience zde! Tyto jsou běžně používané přísady a pravděpodobně už máte většinu, ne-li všechny, po ruce!
- Mleté hovězí maso - 1 libra mletého hovězího masa (Použil jsem broušené sklíčidlo 80/20).
- Žlutá cibule - ½ šálku nakrájené žluté cibule.
- Hovězí vývar - 2 šálky hovězího vývaru.
- Nakrájená rajčata - 14.5 unce nakrájených rajčat (se šťávami).
- Marinara omáčka – 1½ šálku omáčka marinara (přibližně ½ sklenice o objemu 24 uncí).
- Rajčatová pasta - 3 lžíce rajčatové pasty.
- Bobkový list - 1 bobkový list.
- Sójová omáčka - 2 lžičky sojové omáčky.
- Italské koření - 2 čajové lžičky italské koření.
- Česnekový prášek - 1 čajová lžička česneku v prášku.
- Paprika - ½ lžičky papriky.
- Sůl pepř - ½ lžičky soli a pepře (upravit podle chuti).
- Makarony na loktech – 1 šálek nevařených loketních makaronů.
- Ostrý sýr čedar - ½ šálku strouhaného ostrého sýra čedar (nebo Colby, Colby-jack nebo mozzarella – volitelné)
- Čerstvá petržel - Nakrájená čerstvá petrželka na ozdobu (volitelný).
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit guláš
Tento recept z jednoho hrnce je to tak jednoduché, protože se vše smíchá do jednoho hrnce! Vše, co budete potřebovat, je holandská trouba (nebo pánev s těžkým dnem), nůž a vařečku!
Tento recept dělá 6 vydatných porcí, ale můžete přidat další těstoviny, aby se ještě více protáhly!
- Opečte hovězí maso. V holandské troubě opékejte 1 libru mletého hovězího masa a ½ šálku nakrájené cibule na středně vysoké teplotě po dobu 3–5 minut, nebo dokud cibule nezměkne a žádná růžová nezůstala v mletém hovězím mase.
- Přidejte přísady a koření. Přidejte 2 šálky hovězího vývaru, 14.5 unce nakrájených rajčat, 1 ½ šálku omáčky marinara, 3 lžíce rajčatového protlaku, 1 bobkový list, 2 lžičky sójové omáčky, 2 lžičky italského koření, 1 lžičku česnekového prášku, ½ lžičky paprikou a ½ lžičky soli a pepře do hrnce. Poté přiveďte k varu snížíme teplotu a dusímezakryté po dobu 10 minut.
- Přidejte makarony. Do hrnce přidejte nevařený 1 šálek loketních makaronů a přikryté dále vařte, dokud nejsou těstoviny uvařené (přibližně 12 minut).
- Roztavený sýr. Vyhoďte bobkový list a vmíchejte ½ šálku strouhaného sýra čedar, pokud používáte. Nasaďte víko a necháme sýr rozpustit před podáváním. Podle potřeby ozdobte petrželkou.
Udělejte tento guláš a uvidíte jak nesmírně uspokojující je to samo o sobě, ale ještě lepší je s přidanou stranou smetanový kukuřičný chléb! Pokud dáváte přednost něčemu jinému, než se máčet v této lahodné omáčce, vyzkoušejte nějaký křupavý chléb, např česnekový chléb or rustikální chléb!
💭 Tipy a poznámky
- Zatímco makaronové nudle jsou klasickou volbou, lze použít i jiné malé tvary těstovin, jako je ditalini, orzo nebo orecchiette.
- Můžete přidat více tekutiny abyste dosáhli požadované konzistence. Pamatujte, že váš guláš může za tepla vypadat jako polévka, ale chladnutím zhoustne.
- Mleté hovězí maso lze vyměnit za mleté krůtí maso nebo jiné mleté maso.
- Aby se tento pokrm dále protáhl, vždy můžete přidat další těstoviny (stejně jako více vývaru), nakrájenou zeleninu nebo konzervované fazole.
- 1 velká zelená paprika nebo červená paprika může být nakrájena a přidána.
- Udělejte z toho polévku přidáním 3-4 šálků vývaru.
🥡 Ukládání a ohřívání
Zbylý guláš vložte do vzduchotěsné nádoby a dejte do lednice na max Dny 4.
Po vychladnutí můžete guláš zmrazit tak, že jej vložíte do mrazicího sáčku pro velké zatížení (nebo umístění jednotlivých porcí do mrazicích sáčků) nebo mrazicí skladovací kontejner. Použití uvnitř 3 měsíců. Před opětovným zahřátím přes noc rozmrazte v lednici.
Přihřívání guláše
Zbytky dejte do hrnce nebo holandské trouby na sporák na střední teplotu a za občasného míchání vařte, dokud se nezahřeje. Čas se bude lišit v závislosti na množství guláše, který přihříváte.
❓ Je guláš americký?
Záleží na tom, o jakém guláši je řeč! Tradičně je guláš maďarský. Maďarský guláš a americký guláš však ano dvě zcela odlišná jídla. Americký guláš je tedy americký.
❓ Jak se liší maďarský a americký guláš?
Maďarský guláš je a guláš vyrobený z masa a zeleniny zatímco americký guláš se vyrábí z mletého hovězího masa, rajčatové omáčky a těstovin.
❓ Dá se udělat guláš s kuřecím masem?
Tak určitě! Můžeš použít mleté kuře nebo kuřecí prsa nakrájená na kousky.
🥩Další recepty na mleté hovězí maso
- Kastrol z mletého hovězího masa
- Mleté hovězí guláš
- Pečené fazole s mletým hovězím masem a slaninou
- BBQ sekaná
- Texaské chilli
- Špagety bolognese
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Guláš
Složení
- 1 lb mleté hovězí maso (použil jsem broušené sklíčidlo 80/20)
- ½ pohár žlutá cibule (nakrájené na kostičky)
- 2 poháry hovězí vývar
- 14.5 oz nakrájená rajčata (se šťávami)
- 1 ½ poháry omáčka marinara (8 uncí na šálek, takže přibližně ½ sklenice o objemu 24 uncí)
- 3 lžíce rajčatová pasta
- 1 bobkový list
- 2 čajová lžička Sójová omáčka
- 2 čajová lžička italské koření
- 1 Tsp česnekový prášek
- ½ čajová lžička paprika
- ½ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- 1 pohár loketní makarony (nevařené)
- ½ pohár ostrý sýr čedar (nebo colby, colby-jack nebo mozzarella, strouhané - volitelné)
- čerstvou petrželkou (nakrájené na ozdobu - volitelné)
Instrukce
- V holandské troubě nebo hrnci se silným dnem opékejte mleté hovězí maso a cibuli na středně vysoké teplotě po dobu 3–5 minut nebo dokud cibule nezměkne a na opečeném mletém hovězím mase není vidět růžové.
- Přidejte hovězí vývar, nakrájená rajčata, marinaru, rajčatový protlak, bobkový list, sójovou omáčku a koření (italské koření, česnekový prášek, paprika, sůl a pepř). Přiveďte k varu, poté snižte plamen a přikryté vařte 10 minut.
- Do hrnce přidáme neuvařené makarony a přikryté dále dusíme, dokud nejsou těstoviny uvařené (asi 12 minut).
- Vyhoďte bobkový list a vmíchejte nastrouhaný čedar, pokud používáte. Nasaďte víko a před podáváním nechte sýr rozpustit. V případě potřeby ozdobte čerstvou petrželkou.
Poznámky
- Zatímco makaronové nudle jsou klasickou volbou, lze použít i jiné malé tvary těstovin, jako je ditalini, orzo nebo orecchiette.
- Pro dosažení požadované konzistence můžete přidat více tekutiny. Pamatujte, že váš guláš může za tepla vypadat jako polévka, ale chladnutím zhoustne.
- Mleté hovězí maso lze vyměnit za mleté krůtí maso nebo jiné mleté maso.
- Chcete-li toto jídlo dále protáhnout, můžete vždy přidat další těstoviny (stejně jako více vývaru), nakrájenou zeleninu nebo konzervované fazole.
- 1 velkou zelenou nebo červenou papriku můžete nakrájet a přidat.
- Udělejte z něj polévku přidáním 3-4 šálků vývaru.
- Skladování: Zbylý guláš vložte do vzduchotěsné nádoby a chlaďte až 4 dny. Po vychladnutí můžete guláš zmrazit tak, že jej vložíte do mrazicího sáčku pro velké zatížení (nebo umístění jednotlivých porcí do mrazicích sáčků) nebo mrazicí skladovací kontejner. Spotřebujte do 3 měsíců. Před opětovným zahřátím přes noc rozmrazte v lednici.
- Ohřev: Zbytky dejte do hrnce nebo holandské trouby na sporák na střední teplotu a vařte za občasného míchání, dokud se nezahřeje. Čas se bude lišit v závislosti na množství guláše, který přihříváte.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
David říká
Perfektní guláš, jaký dělala maminka, díky!~