Pokud potřebujete převést gramů cukru do šálků, podívejte se na tento informativní článek, který obsahuje všechny tipy a triky, které potřebujete! Granulovaný cukr, hnědý cukr, moučkový cukr, surový cukr nebo alternativní sladidla jsou zahrnuty! Při vaření nebo pečení nehrajte hádanku, naučte se, jak převést gramy cukru na šálky ještě dnes!
Převod Gramů Cukru Na Šálky
Cukr je primární složkou mnoha receptů – zejména v nich pečení. Příliš mnoho nebo příliš málo může ovlivnit nejen chuť, ale i texturu. Proto je pro dosažení dokonalého výsledku nezbytné věnovat čas kontrole, kolik gramů cukru je v šálku.
Jako univerzální přísada, cukr se měří v různých formách v závislosti na tom, v jakém typu receptu se používá. Recept, který pochází ze Spojených států, bude s největší pravděpodobností měřit cukr v šálcích. Dokonce i některé recepty v Anglii se budou měřit na šálky. Většina míst po celém světě však bude měřit cukr v gramech.
Přejít na:
Metrická měření vs. obvyklá měření v USA
Gramy jsou univerzální měrnou jednotkou, která je součástí metrický systém. Při vaření se gramy používají k měření suchých přísad, jako je mouka a cukr. Mohou být také použity pro měření pevných potravin, jako je maso.
Většina zemí světa se řídí metrickým systémem. Ve Spojených státech však používáme systém měření známý jako Obvyklý systém USA.
Spíše než gramy a další metrické jednotky, jako jsou litry a mililitry, měří americký obvyklý systém v unce, pinty, kvarty a galony. Různé jednotky měření však nejsou jedinými rozdíly.
Grams versus Cups
V jiných zemích gramy (litrů a mililitrů) se používají nejen k měření potravin pro balení, ale i pro vaření. Například při pohledu na recept z Evropy budou všechny ingredience měřeno v gramech (nebo mililitry nebo litry pro kapaliny).
Nicméně, zatímco balené potraviny jsou váženo v uncích a dalších měrných jednotkách ve Spojených státech, recepty tento formát obvykle nedodržují. Místo toho recepty ve Spojených státech používají měřicí nástroje, jako jsou čajové lžičky, polévkové lžíce a šálky.
To je hlavní důvod, proč konverze gramů na šálky jsou potřeba.
Různé gramy pro různé přísady
Zatímco odměrka je vždy stejně velká jako to, co do odměrky vložíte nebude vždy vážit stejně. Proto je při převodu z gramů na šálky důležité vyhledat správný převod pro každou složku.
To platí nejen pro přeměna různých potravin, jako je mouka a cukr nebo oves a rýže, ale také na potraviny ve stejné kategorii. Například cukr.
Zatímco všechny druhy cukru pocházejí ze stejného místa – cukrové třtiny – jsou ne všechny stejné. Granulovaný cukr je obvykle to, co si lidé představí, když se řekne „cukr“.
Existuje však také hnědý cukr, práškový cukr a surový cukr a mnoho dalších speciálních druhů cukru. Tyto různé druhy cukru bude vždy uveden v receptu. Co recept nezaznamená je, že tyto různé cukry mají různou hustotu.
Projekt váha 1 šálek krystalového cukru v gramech se liší od hmotnosti šálku hnědého cukru - zvláště pokud pokyny vyžadují balený hnědý cukr. Navíc hmotnost 1 šálku moučkového cukru v gramech je jiná než 1 šálek hnědého cukru a 1 šálek krystalového cukru.
Všechny tyto jsou uvedeny níže, abyste můžete rychle najít každou konverzi když pečeš.
1. Granulovaný cukr
Nejlepší způsob měření gramů je pomocí a potravinová váha. Potravinová váha vám poskytne přesné měření až na desetinnou čárku. To je důvod, proč mnoho kuchařů upřednostňuje používání gramů – aby získali co nejpřesnější váhu každé suroviny.
I se schopností získat přesné měření až na desetinnou čárku však mnoho receptů bude stále dokola hmotnost v gramech.
Tam je 200.86 gramů cukru v 1 šálku. Většina kuchařů to zaokrouhluje dolů (Vím, není to typické pravidlo zaokrouhlování) na 200 gramů v 1 šálku cukru.
Ve Spojených státech není tak běžné mít potravinovou váhu, protože ji používáme poháry. *Pro nejlepší výsledky pečení si ale možná budete chtít vzít kuchyňskou váhu na příští nákup!
2. Hnědý cukr
Zatímco hnědý cukr začíná jako granulovaný cukr, to nemá stejnou váhu v gramech. To je způsobeno přidáním melasy.
Hnědý cukr se vyrábí mícháním melasa s krystalovým bílým cukrem. Zde získává svou bohatou tmavou barvu a chuť. Je to také to, co dodává cukru větší hustotu. Proto jeden šálek hnědého cukru váží více než 1 šálek bílého cukru.
V 220 standardní odměrce je 1 gramů hnědého cukru.
3. Moučkový cukr
Na druhé straně spektra je moučkový cukr. Vyrábí se také z krystalového cukru, moučkového cukru řídší.
Moučkový cukr je krystalový cukr, který byl dále zpracovávány. V podstatě to znamená, že se míchá, dokud nejsou zrnka cukru extrémně jemné.
Výsledkem je bílá prášková cukrová látka použitá v dělat polevu a další cukrářské pochoutky (proto se mu také říká cukrářský cukr).
Při měření moučkového cukru v gramech je v 120 šálku 1 gramů moučkového cukru.
4. Surový cukr
Než se cukr zpracuje na menší granule, zvažuje se nezpracovaný cukr. Surový cukr má typicky karamelovou barvu, protože neprošel žádným zpracováním. Granule jsou také větší a ještě těžší.
Tradiční recepty na pečení obvykle nevyžadují surový cukr. To je způsobeno mnoha faktory. Jedním z nich je surový cukr nezahrnuje do receptů stejně snadno jako krystalový cukr.
Větší granule tedy mohou celkově posunout textura receptu.
Jak se však stále více lidí začíná odklánět od zpracovaných potravin, začínají zkoumat používání cukru v syrové formě. Pokud používáte surový cukr místo krystalového cukru, možná budete muset zamíchat těsto nebo těsto delší aby se granulím dal další čas na rozpuštění.
Pro získání správné hmotnosti budete také muset použít následující převod: V 250 šálku je 1 gramů surového cukru.
5. Ostatní sladidla
Cukr není jediným použitým sladidlem pečení. Ať už hledáte sladidlo bez cukru nebo přírodní alternativu, budete potřebovat znát gramy každé složky.
Mějte na paměti, že i když je toto množství gramů v každém šálku, pokud některý z nich používáte jako náhradu cukru, nemusí to být přesná výměna 1:1. Pro nejlepší výsledky fpro každý z nich najděte poměr náhrady cukru a upravte podle potřeby.
- Stevia - 1 šálek stévie se rovná 105 gramům.
- Miláček - V 335 šálku je 1 gramů medu.
- Javorový sirup - Javorový sirup poskytuje 312 gramů na šálek.
- Kukuřičný sirup - V 326 šálku je 1 gramů kukuřičného sirupu.
Více převodů měření
Doufáme, že se cítíte sebejistě při převádění gramů cukru na šálky! Pokud máte nějaké další otázky, dejte nám vědět v sekci komentářů níže!
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře