My granny smith apple pie je plná čerstvě nakrájených jablek, bohatého hnědého cukru a koření z domácího jablečného koláče pro opravdu nezapomenutelný dezert! Tento klasický podzimní oblíbený koláč chutná skvěle v každém ročním období! Nedělejte si starosti s kašovitými jablky nebo mokrou kůrkou, tento recept je odolný!
Recept na sladký koláč Granny Smith Apple Pie
Tento domácí jablečný koláč je tak snadný a chutný, že už nikdy nezkusíte jiný recept! Zvládneš to extra snadné pomocí krusty z obchodu nebo k tomu vyšleháte nějakou šupinatou a máslovou domácí krustu!
Tohle je moje recept na oblíbený jablečný koláč. Ať už ho podáváte na svátky nebo jen proto, nebudete zklamáni!
Přejít na:
Podívejte se na můj konečný průvodce Jak zmrazit ovocné koláče.
🥘 Ingredience na jablečný koláč Granny Smith
Pokud chcete ušetřit čas a udělat tento recept extra jednoduché můžete použít koláčovou kůrku z obchodu. Doporučuji však vyzkoušet jeden z mých super jednoduchých receptů na koláče!
- Granny Smith Apples - 6 šálků jablek granny smith zbavených jádřinců, oloupaných a nakrájených na plátky. To je stejné jako asi 8 středních nebo 6 velkých jablek (*viz poznámka).
- Citronová šťáva - 1 lžíci citronové šťávy.
- Světle hnědý cukr - ½ - ¾ šálku světle hnědého cukru, upraveného podle chuti.
- Mouka - ⅓ šálku univerzální mouky.
- Sůl - ⅛ lžičky soli.
- Máslo - 2 lžíce másla, které bylo rozpuštěné a vychladlé.
- Koláčové krusty - 2 nepečené koláčové kůry. Můžete použít verzi z obchodu nebo vyzkoušet můj chutný celozrnná kůra nebo nejlepší těsto na koláč!
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit jablečný koláč Granny Smith
Tento recept má minimální přípravné práce, protože jablka ani nemusíte předvařit! Jen se ujistěte, že máte velkou mísu, váleček a 9palcovou formu na koláč!
Dostaneš jeden 9palcový koláč z tohoto receptu. Pokud chcete udělat více než jeden koláč, jednoduše zdvojnásobte nebo ztrojnásobte dávku!
Připravte náplň do jablečného koláče Granny Smith
- Připravte jablka. Chcete-li začít, připravte si 6 šálků jablek tak, že je oloupete, odstraníte jádřince a nakrájíte na plátky. Vložte je do velké mixovací nádoby a dát stranou.
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 425 °F (220 ° C). Vezměte jeden z nepečených koláčových kůrek a vyválejte ho a vložte do 9palcové koláčové formy.
- Přidejte citronovou šťávu. Nakrájená jablka vymačkejte 1 lžíci citronové šťávy a jemně je přihoďte zabránit jejich zhnědnutí.
- Udělejte náplň. Dále k jablkům přidejte ½ hrnku cukru, ⅓ hrnku mouky, 1 lžičku koření na jablečný koláč, ⅛ lžičky soli a 2 lžíce rozpuštěného másla a jemně promíchejte, dokud nebudou všechny ingredience rovnoměrně rozdělené.
Sestavte a upečte si jablečný koláč
- Přidejte náplň do koláče. Nalijte jablečnou směs na koláčovou kůru, která byla umístěna do formy na koláč.
- Přidejte horní kůru. Vyválejte druhou koláčovou kůru a jemně ji položte na náplň jablečného koláče. Okraje horní a spodní kůry koláče přitiskněte k sobě krimpovat je kolem vnější strany koláče.
- Vyřízněte větrací otvory. Pokud chcete, můžete horní část koláče posypat dalším cukrem nebo skořicový cukr kombo. Vyřízněte několik zářezů do koláčové kůry, aby to umožnilo pára uniknout při vaření (*viz poznámka).
- Upéct. Pečeme v troubě při 425 °F (220 ° C) po dobu 40-50 minut. Po dokončení bude šťáva bublat a kůrka by měla mít příjemnou zlatohnědou barvu (viz poznámka).
- Chladný. Jakmile je koláč hotový, vyjměte jej z trouby a před krájením a podáváním jej nechte vychladnout.
Udělejte tento jablečný koláč opravdu nezapomenutelné tím, že to přelijete trochou vanilkové zmrzliny a kopečkem domácí vanilková zmrzlina or smetanový krém! Všichni se na pár sekund vrátí! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Jedno střední jablko dává přibližně ¾ šálku nakrájených nebo nakrájených jablek a 1 velké jablko dá přibližně 1 šálek.
- Pro složitější chuť, vždy můžete použít kombinaci různých druhů jablek! Podívejte se na můj příspěvek, který je celý o nejlepší jablka na jablečný koláč!
- Místo koření jablečný koláč, můžete použít kombinaci ¼ lžičky muškátového oříšku a ¾ lžičky mleté skořice.
- Samozřejmě miluji pohodlí používání koláčových kůrek zakoupených v obchodě. Pokud však chcete koláč opravdu vyrobený od nuly, vyzkoušejte můj celozrnná kůra or nejlepší těsto na koláč!
- Můžete být pěkně kreativní s tím, jak chcete nechat páru uvolnit z vašeho koláče! Do koláče můžete vyříznout standardní štěrbiny, použít koláčového ptáčka, vystřihnout roztomilé tvary nebo dokonce vytvořit krásnou mřížku.
- Vrchní část kůrky lze kartáčovat s mlékem nebo vejcem (mytí bílků = bílky + voda, nebo mytí celých vajec = celé vejce + voda).
- Pokud má vaše koláčová kůra zlatohnědou barvu, ale uvnitř není hotové vaření, použijte hliníkovou fólii k pokrytí okrajů koláčové kůry. Zabráníte tak jejich přílišnému zhnědnutí, zatímco se zbytek koláče dopeče.
🥡 Ukládání
Mohou být ovocné koláče vyrobené s cukrem skladovány při pokojové teplotě po dobu až 2 dnů. Cokoli delšího než to bude muset být v chladničce po dobu až 4 dnů, ale kůrka koláče může pomalu začít být rozmočená. Pokud chcete, aby byl koláč teplý, můžete jednotlivé plátky ohřát v mikrovlnné troubě.
Pečlivě zabalte koláč a uložte jej do mrazáku až 4 měsíců. Nechte ji rozmrazit při pokojové teplotě a poté ji vložte do trouby na 350 ° F (175 ° C), dokud se nezahřeje.
❓ Časté dotazy
Na základě toho, na jaký recept se díváte, se mohou zobrazit protichůdné informace. Nicméně pro můj jablečný koláč Granny Smith existuje není třeba uvařit si jablka předem!
Jablka budou při pečení stále nádherně křehká a drží tvar.
Věřte nebo ne, opravdu záleží na tom, jaká jablka na koláč použijete! Budete potřebovat odrůdu, která je dostatečně pevná, aby udržela svůj tvar v troubě, aniž by se změnila na jablečný pyré.
Některé z mých oblíbených jsou Honeycrisp, Granny Smith a Jonagold!
Podívejte se na tento příspěvek pro všechny nejlepší jablka na jablečný koláč!
Pro tento recept nemusíte nejprve péct spodní koláčovou kůru. Upřímně, je to jen osobní preference.
Můžete pokračovat a upéct ji naslepo, abyste měli jistotu, že bude extra křupavá, pokud chcete! Ale i když ne, stále budete mít dokonale propečenou koláčovou kůrku!
🥧 Nejlepší sváteční dezerty
- Dýňový koláč - Neexistuje žádný koláč, který by byl pro svátky klasičtější nebo tradičnější než lahodný dýňový koláč!
- Britský vánoční pudink- Tento pudink má dortový základ a je nabitý kořením a rozinkami!
- Pekanové koláčky - Vezměte všechny sladké chutě pekanového koláče a proměňte ho na tartaletky na jednu porci!
- Lepivý karamelový pudink - Tento lepkavý karamelový pudink obsahuje bohatý a požitkářský dort, který je přelitý domácí karamelovou omáčkou!
- Vánoční cukroví - Nic není slavnostnější než toto klasické vánoční cukroví!
- Čokoládová poleva Fudge - Tento fudge je tak jednoduchý, že k výrobě používá pouze 2 ingredience!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jablečný koláč Granny Smith
Složení
- 6 poháry granny smith apples (bez jádřinců, oloupaných a nakrájených - přibližně 8 středních nebo 6 velkých jablek - *viz poznámka)
- 1 lžíce citronová šťáva
- ½ pohár světle hnědý cukr (až ¾ šálku, upraveno podle chuti)
- ⅓ pohár všestranná mouka
- 1 čajová lžička jablečný koláč koření (viz recept, nebo použijte svou oblíbenou značku - *viz poznámka)
- ⅛ čajová lžička sůl
- 2 lžíce máslo (roztaveno a ochlazeno)
- 2 kůra máslového koláče (nepečené, vyzkoušejte můj recept nebo použijte z obchodu - *viz poznámka)
Instrukce
- Chcete-li začít, připravte si jablka tak, že je oloupete, odstraníte jádřince a nakrájíte na plátky. Vložte je do velké mísy a dejte stranou.
- Předehřejte troubu na 425 °F (220 ° C). Vezměte jeden z nepečených koláčových kůrek a vyválejte ho a vložte do 9palcové koláčové formy.
- Nakrájená jablka vymačkejte citronovou šťávu a jemně je promíchejte, aby nezhnědla.
- Poté k jablkům přidejte cukr, mouku, koření na jablečný koláč, sůl a rozpuštěné máslo a jemně promíchejte, dokud se všechny ingredience rovnoměrně nerozdělí.
- Nalijte jablečnou směs na koláčovou kůru, která byla umístěna do formy na koláč.
- Vyválejte druhou koláčovou kůru a jemně ji položte na náplň jablečného koláče. Stiskněte okraje horní a spodní kůry koláče k sobě, abyste je zvlnili kolem vnější strany koláče.
- Pokud chcete, můžete horní část koláče posypat dalším cukrem nebo skořicový cukr kombo. Do kůrky koláče vyřízněte několik zářezů, aby mohla při vaření unikat pára (*viz poznámka).
- Pečeme v troubě při 425 °F (220 ° C) po dobu 40-50 minut. Po dokončení bude šťáva bublat a kůrka by měla mít krásnou zlatohnědou barvu (*viz poznámka).
- Jakmile je koláč hotový, vyjměte jej z trouby a před krájením a podáváním jej nechte vychladnout.
Poznámky
- Jedno střední jablko poskytne přibližně ¾ šálku nakrájených nebo nakrájených jablek a 1 velké jablko poskytne přibližně 1 šálek.
- Pro nějakou složitější chuť můžete vždy použít kombinaci různých druhů jablek! Podívejte se na můj příspěvek, který je celý o nejlepší jablka na jablečný koláč!
- Místo koření na jablečný koláč můžete použít kombinaci ¼ lžičky muškátového oříšku a ¾ lžičky mleté skořice.
- Samozřejmě miluji pohodlí používání koláčových kůrek zakoupených v obchodě. Pokud však chcete koláč opravdu vyrobený od nuly, vyzkoušejte můj celozrnná kůra or nejlepší těsto na koláč!
- Můžete být docela kreativní v tom, jak chcete nechat páru uvolnit z vašeho koláče! Do koláče můžete vyříznout standardní štěrbiny, použít koláčového ptáčka, vystřihnout roztomilé tvary nebo dokonce vytvořit krásnou mřížku.
- Vrchní část kůrky můžete potřít mlékem nebo vajíčkem (mytí bílků = bílky + voda, nebo mytí celých vajec = celé vejce + voda).
- Pokud má koláčová kůra zlatohnědou, ale vnitřek není hotový, použijte hliníkovou fólii k zakrytí okrajů koláčové kůry. Zabráníte tak jejich nadměrnému zhnědnutí, zatímco se zbytek koláče dopeče.
- Skladování: Ovocné koláče vyrobené s cukrem lze skladovat při pokojové teplotě až 2 dny. Cokoli delšího než to bude muset být v chladničce po dobu až 4 dnů, ale kůrka koláče může pomalu začít být rozmočená. Pokud chcete, aby byl koláč teplý, můžete jednotlivé plátky ohřát v mikrovlnné troubě.
- Zmrazení: Pečlivě zabalte koláč a uložte jej do mrazáku po dobu až 4 měsíců. Nechte rozmrazit při pokojové teplotě a poté vložte do trouby na 350 stupňů° F (175° C), dokud se nezahřeje.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře