Řecký salát

Tento snadno vyrobitelný řecký salát je nádherná směs středomořské zeleniny, která tvoří dokonale osvěžující přílohový salát ke každému jídlu! Křupavá zelenina, slaný sýr feta a domácí řecký dresink dejte tento salát přes vrchol!

Jednoduchý řecký feta salát

Tento řecký salát, který je základem středomořské kuchyně, je delikátní pochoutka, ke které se budete rádi vracet! Směs a svěží sortiment zeleninys a kyselý dresink budete po tomto salátu toužit po celý rok! Sladká rajčata a okurka, jemná paprika, ostrá červená cibule, slané olivy Kalamata a feta s kousavým řeckým vinaigrettem vám budou sbíhat sliny!

Přejít na:

• Jednoduchý řecký feta salát
• 🥘 Ingredience
• 🔪 Pokyny krok za krokem
• 💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
• 🥗 Více chutných přílohových salátů!
• 📋 Recept
• 💬 Komentáře

🥘 Ingredience

Když chcete a lehké jídlo nebo lahodná příloha, tento salát má skvělou kombinaci zeleniny, která tu chuť zažene! Ujistěte se, že používáte nejčerstvější dostupnou zeleninu, abyste to dostali lahodné křupání po kterém toužíš!

• 1 anglická okurka - Okurku neloupejte, ale pokud chcete, můžete odstranit semínka. Nakrájejte to na ¼ palce tlusté.
• 1 pinta cherry nebo hroznových rajčat - Stačí rozpůlit tato cherry rajčata nebo hroznová rajčata. Můžete použít na kostičky nakrájená rajčata Roma nebo vinná rajčata ve špetce.
• ½ velké červené cibule - Červenou cibuli nakrájejte na půlkolečka. Pokud zjistíte, že červená cibule je pro vaše chuťové buňky příliš štiplavá, můžete ji nahradit sladkou cibulí nebo cibulí Vidalia.
• ½ libry sýru Feta - Feta může být nakrájena na kostičky nebo rozdrobena.
• ½ šálku oliv Kalamata - Slijte olivy ze šťávy a ujistěte se, že jsou vypeckované!

Vinaigrette

• 2 stroužky česneku - V tomto receptu je preferován čerstvý mletý česnek, lze jej však nahradit ½ lžičky česnekového prášku.
• 1 lžička sušeného oregana - Ideální je oregano, ale můžete zkusit náhražka oregana V případě potřeby.
• ½ lžičky dijonské hořčice - Toto je klíčová složka, protože pomáhá spojit ocet a olej, známý také jako „emulgátor“!
• ¼ šálku červeného vinného octa - Červený vinný ocet je základní surovinou pro středomořskou kuchyni, existují však i některé chuťově výrazné náhražky octa z červeného vína.
• 1 lžička košer soli - Rád používám košer sůl, ale kuchyňská sůl nebo mořská sůl funguje v malíčku!
• ½ lžičky čerstvě mletého černého pepře - Abych získal co nejčerstvější chuť černého pepře, používám čerstvě namletý černý pepř. V případě potřeby však můžete použít mletý černý pepř.
• ½ šálku extra panenského olivového oleje - Chcete zde použít EVOO, ale v případě potřeby můžete použít hroznový olej jako lahodnou náhradu!

*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*

🔪 Pokyny krok za krokem

V několika jednoduchých krocích budete mít nádherně chutný salát, který si budete vychutnávat! Urvat metla a velká mísa začít!

1. Kombinujte zeleninu. Ve velké mixovací misce smíchejte na kostičky nakrájenou okurku, 1 pintu rozpůlených cherry nebo hroznových rajčat a ½ velké červené cibule, poté dát stranou.
2. Udělejte vinaigrette. Smíchejte 2 stroužky mletého česneku, 1 lžičku sušeného oregana, ½ lžičky dijonské hořčice, ¼ šálku červeného vinného octa, 1 lžičku košer soli a ½ lžičky černého pepře. Pomalu a plynulým proudem přilévejte ½ šálku olivového oleje energicky šlehat, protože to zcela spojuje zálivku (jinak známá jako emulze).
3. Šaty salát. Nalijte vinaigrette na zeleninu a přidejte ½ libry sýra feta a ½ šálku oliv Kalamata. Lehce přehodit dokud nejsou všechny ingredience obaleny ve vinaigrette.
4. Nechte to sedět! Salát odstavte asi na 30 minut, aby se chutě propojily a přitom se ještě spojily zachování křupavosti zeleniny faktor. Podávejte při pokojové teplotě.

Nyní, když mícháte tento salát, radím, abyste ho lehce prohodili, protože vy nechci rozdrtit zelenina nebo feta. Zatímco salát sedí, pomůže ocet rozlámejte zeleninu a sýr trochu bez vaší pomoci! Užívat si!

💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům

• Tento salát bych neudržel déle než 24 hodin, protože začne být rozmočený. Pokud vám však zbyde dresink, uchová se ve vzduchotěsné nádobě v lednici asi dva týdny! Před použitím jen dobře protřepejte nebo protřepejte!
• Chcete trochu nakopnout váš řecký salát? Přidejte kousky červené, žluté nebo oranžové papriky nebo ¼ šálku nakrájené pepperoncini (nebo nakládané banánové papriky) k vaší zelenině a možná i špetka cayenne do vaší vinaigrette!
• Pokud to chcete udělat plné jídlo, přidejte trochu kuřecí prsa na grilu nebo na pánvi na vrchu! Máme velkolepou Řecká kuřecí marináda to by se perfektně spárovalo!
• Několik hodin před podáváním můžete zeleninu nakrájet a uchovávejte je v lednici, kromě rajčat. Rajčata je nejlepší nakrájet těsně před přípravou salátu.

🥗 Více chutných přílohových salátů!

• Havajský salát s makarony
• Tuňákový salát s těstovinami
• Naložený pečený bramborový salát
• Rotisserie kuřecí salát
• Salát brokolice
• Caesar salátový dresink (bez ančovičky)

📋 Recept