Grilované branzino (nebo evropské basy) je snadná a chutná rybí večeře, která bude na vašem stole a připravená k vychutnání méně než 15 minut. Je dokonale kořeněné a grilované, dokud nebude mít báječně křupavá kůže.
To je perfektní bílá ryba za krásnou omáčka gremolata. Podávejte s grilovaná žlutá squash or pečený chřest pro lehké a zdravé jídlo; užívat si!
Přejít na:
Toto grilované branzino je skvělé recept na bílé ryby pro každého milovníka mořských plodů. Snadno se připravuje, rychle se vaří a je neuvěřitelně lahodný.
Pokud jste to nikdy neměli, Branzino je evropský basák pocházející z pobřeží Evropy a má a jemně nasládlá chuť.
Jedná se vlastně o jídlo, které se běžně jí jako součást Svátek sedmi ryb, italsko-americká tradice, která se slaví na Štědrý den!
🥘 Ingredience
Filé z branzina si můžete vyzvednout v každém typickém obchodě s mořskými plody. Můžete jej najít označený jako mořský okoun.
- Filé z branzina - 1 libra filé z branzina.
- Olivový olej - ½ lžíce extra panenského olivového oleje.
- Sůl - ½ lžičky soli.
- paprika - ½ lžičky papriky.
- Herbes de Provence - ½ lžičky Bylinky z Provence.
- Pepř - ¼ lžičky mletého černého pepře.
Volitelné přísady Gremolata
Možná budete chtít podávat tuto krásnou rybu gremolata
- Petržel - ¾ šálku jemně nasekané italské ploché petrželky.
- Citrónová kůra - 1½ lžičky citronové kůry z jednoho velkého citronu.
- Česnek - 1 lžička česneku, který byl nastrouhaný, lisovaný nebo nasekaný.
Určitě se podívejte na zdarma tisknutelná receptová karta níže pro ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!
🔪 Jak grilovat Branzino
Tento recept je tak snadný, že je ideální pro začátečníky. Ujistěte se, že máte gril, grilovací náčiní a košík na ryby nebo grilovací plech.
Jedna libra branzina dokáže nakrmit 1 až 2 osoby, takže pokud chcete nakrmit celou rodinu, nasbírejte filety navíc!
- Předehřejte a připravte gril. Chcete-li začít, důkladně vyčistěte gril a předehřejte jej na středně vysokou teplotu (375 ° -450 ° C). Poté naolejujte grilovací plech, podložku nebo košík na ryby.
- Kombinujte koření. V malé misce smíchejte ½ lžičky soli, papriky, Bylinky z Provencea ¼ lžičky mletého černého pepře. Míchejte, aby se spojily.
- Koření ryby. Očistěte 1 libru filetů z branzina a poté je osušte. Potřete je ½ lžící olivového oleje a ujistěte se, že jsou potaženy všechny strany. Posypte svou kořenící směsí masová strana filé. Špetka soli na kůži je také volitelná.
- Gril. Přeneste ryby do připraveného košíku na ryby nebo grilovacího plechu kůží dolů a poté je položte na gril na 3–4 minuty na přímé teplo. Poté rybu otočte a grilujte 2-3 minut nebo dokud není hotovo.
- Sloužit. Po uvaření vyjměte filé z branzina z grilu a podávejte s čerstvým gremolata or tažené máslo.
💭 Tipy a poznámky
- Možnosti přípravy: Branzino lze vařit jako filé nebo vcelku. Příprava celé ryby zahrnuje více kroků, včetně škálování, čištění a vykuchání.
- Pokojová teplota před vařením: Před grilováním nechte branzino asi 10-15 minut odležet při pokojové teplotě. Tento krok pomáhá dosáhnout rovnoměrného vaření.
- Ukládání zbytků: Chcete-li uchovat zbytky branzina, umístěte je do vzduchotěsné nádoby a chlaďte až na 4 dny. Pro delší skladování jej řádně zmrazte až na 1 měsíc.
- Ohřívání zbytků: Chcete-li znovu zahřát, umístěte branzino na pečicí plech s okrajem a zahřívejte ho v troubě předehřáté na 275 °C po dobu asi 140 minut nebo dokud se důkladně neprohřeje.
>>>Viz Všechny Moje Recepty Tady! <<<
❓ Často kladené otázky o receptech
Branzino je to samé jako a Evropská basa. Jedná se o bílou rybu, která pochází z evropských pobřeží.
Ano to je! Branzino je bohaté na důležité Omega-3 a selen a je skvělým zdrojem bílkovin. Navíc má nízký obsah rtuti.
Branzino má a jemně nasládlá chuť a lehkou a šupinatou texturu, podobnou halibutovi.
🐟 Další rybí recepty
- Pečený ďas
- Grilované Mahi Mahi
- Steaky z pečeného tuňáka
- Grilovaný Grouper
- Losos S Koprovou Omáčkou
- Grilovaný mečoun
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Recept na grilované Branzino
Složení
- 1 lb filé z branzina
- ½ lžíce olivový olej (extra panenský)
- ½ čajová lžička sůl
- ½ čajová lžička paprika
- ½ čajová lžička bylinky de provence
- ¼ čajová lžička mletý černý pepř
Instrukce
- Chcete-li začít, důkladně vyčistěte gril a předehřejte jej na středně vysokou teplotu (375 ° -450 ° C). Poté naolejujte grilovací plech, podložku nebo košík na ryby.
- V malé misce smíchejte sůl, papriku, provensálské bylinky a mletý černý pepř. Míchejte, aby se spojily.
- Očistěte filé z branzina a poté je osušte. Potřete je olivovým olejem a ujistěte se, že jsou potaženy všechny strany. Posypte svou kořenící směsí na masovou stranu filetů. Špetka soli na kůži je také volitelná.
- Přeneste ryby do připraveného košíku na ryby nebo grilovacího plechu kůží dolů a poté je položte na gril na 3–4 minuty na přímé teplo. Poté rybu opatrně otočte a grilujte další 2–3 minuty, nebo dokud nebude hotová.
- Po uvaření vyjměte filety branzina z grilu a podávejte s čerstvou gremolatou.
Poznámky
- Branzino lze připravit jako filé nebo jako celou rybu (což v Americe není tak běžné). Celá ryba bude vyžadovat mnohem více přípravy, protože je třeba ji oloupat, vyčistit a nakrájet.
- Necháte-li ryby zahřát na pokojovou teplotu asi 10-15 minut před grilováním, zajistíte tím rovnoměrné propečení.
- Skladování: Veškeré zbytky dejte do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v lednici po dobu až 4 dnů (nebo 1 měsíc při správném skladování v mrazničce).
- Ohřev: Umístěte zbytky na pečicí papír s okrajem a zahřejte v troubě na 275° C (140 ° C) po dobu 15 minut nebo do zahřátí.
Komentáře
Bez komentáře