Grilované jehněčí steaky jsou jemné, chutné a dokonale se hodí pro rande, zvláštní příležitosti nebo rodinné večeře! Stačí trochu koření, pár minut na grilu a navrch ještě kousek másla! Hovězí maso vám nebude chybět ani o kousek, jakmile se zakousnete do těchto šťavnatých grilovaných jehněčích steaků, které jsou plné skvělé chuti!
Křehké grilované jehněčí steaky
Grilované jehněčí steaky není vůbec těžké udělat. Ve skutečnosti jsou stejně jednoduché jako grilování jakéhokoli hovězího steaku!
A několik minut Stačí doba vaření a jednoduché dochucení solí a pepřem. Tyto rychlé a snadné grilované jehněčí steaky jsou důvodem, proč musíte gril rozpálit!
Přejít na:
- Křehké grilované jehněčí steaky
- 🥘 Ingredience na grilované jehněčí steaky
- 🔪 Jak grilovat jehněčí steaky
- 💭 Tipy a poznámky
- 🥡 Ukládání a ohřívání
- ❓ Měly by být jehněčí steaky růžové?
- ❓ Jak dlouho grilovat jehněčí steaky?
- ❓ Jak chutnají jehněčí steaky?
- 🥩 Další chutné recepty z jehněčího masa
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
🥘 Ingredience na grilované jehněčí steaky
Potřebuješ jen Složky 3 udělat tyto jehněčí steaky! Mají spoustu chuti, takže trocha soli a pepře je více než dostatečné koření.
- Jehněčí steaky - 12 uncí jehněčích steaků (2 6-uncové steaky z jehněčí kýty).
- Sůl pepř - ¼ lžičky každý.
- Máslo - 1 polévková lžíce rozdělená, na odpočinek.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak grilovat jehněčí steaky
Tento recept je o všem časování a teplota! Budete potřebovat gril, vaše grilovací náčiní a teploměr na maso.
Při vaření tohoto receptu jsem udělal 2 6-uncové jehněčí steaky a chutnalo nám 1 steak na osobu. Můžete si snadno koupit více steaků a podle potřeby přidat sůl, pepř a máslo!
- Sezóna. Pokud vám to čas dovolí, vytáhněte 12 uncí jehněčích steaků z lednice a nechte je ohřát na pokojovou teplotu. 40 minut. Vše bohatě ochutíme ¼ lžičky soli a pepře.
- Připravte gril. Mezitím vymažte a předehřejte gril, aby byl připraven k přímému vaření středně vysoká až vysoká teplota (375 °F+ / 190 °C+).
- Gril. Jakmile jsou horké, položte jehněčí steaky na gril a opékejte 4-5 minut na každé straně (nebo dokud jehně nedosáhne vnitřní teploty 135 °F (57 °C) pro medium-rare).
- Odpočinek. Přeneste steaky na talíř nebo prkénko. Posypte je ½ polévkové lžíce másla, zakryjte je volně napnutým čtvercem alobalu a nechte je odpočinout. 5 minut před podáváním.
Vaše grilované jehněčí steaky budou vynikající s jakoukoli stranou, kterou byste podávali s hovězími steaky! Zkuste trochu grilovat kukuřice or žlutá cuketa. Užijte si to!
Pro více návrhů na co podávat s jehněčím, podívejte se na mou stránku s nápady na přílohy!
💭 Tipy a poznámky
- Povolení masa ohřátí na pokojovou teplotu před grilováním nejen zkrátí dobu vaření, ale také pomůže k rovnoměrnému propečení.
- Různé vnitřní teploty hotovost pro jehněčí jsou:
- Vzácné: 115-120°F (46-49 ° C)
- Středně vzácné: 125°F (52 ° C)
- Střední: 130 °F (54 ° C)
- Střední studna: 145 °F (63 ° C)
- Dobře hotovo: 150 °F (65 ° C)
- Odpočívající jehněčí umožňuje, aby se šťáva znovu rozprostřela v mase, přidala chuť a udržela je křehké!
🥡 Ukládání a ohřívání
Ve vzduchotěsné nádobě vám zbytky grilovaných jehněčích steaků vydrží 3 dny. Alternativně mohou být umístěny v mrazicím kontejneru nebo mrazicím sáčku a zmraženy až 3 měsíců.
Ohřívání grilovaných jehněčích steaků
Mražené jehněčí maso rozmrazte přes noc v lednici. Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C) a jehněčí vložíme do pekáče s polévkou. Přikryjeme alobalem a pečeme 15-20 minut dokud se nezahřeje.
Můžete rychle zpětné seření podle potřeby je minutu nebo 2 na pánvi na sporáku.
❓ Měly by být jehněčí steaky růžové?
Kuchaři a nadšenci do masa se shodují, že jehněčí steaky jsou nejjemnější, šťavnatější a nejchutnější, když jsou uvařené. středně propečený. Je však třeba poznamenat, že CDC doporučuje vnitřní teplotu 145 ° F. (65ºC), což je středně dobře.
❓ Jak dlouho grilovat jehněčí steaky?
To záleží na jak hotové chcete své steaky. 3 minuty na každou stranu při středně vysokém až vysokém ohni vám poskytnou vzácný jehněčí steak. 4-5 minut by mělo být perfektní medium rare. 6 minut by se mělo blížit střední hodnotě. 7 minut bude blízko střední studni. A co víc, vaše jehněčí steaky budou dobře propečené.
❓ Jak chutnají jehněčí steaky?
Jehněčí má víc zemitý a robustní chuť než hovězí. Některé kusy jehněčího masa nebo jehněčí z různých oblastí chutnají „hraji“ než jiné.
🥩 Další chutné recepty z jehněčího masa
- Pečená vykostěná jehněčí kýta
- Pečené jehněčí kolínka
- Vzduchová fritéza Jehněčí kotletky
- Jehněčí prsa
- Dušené jehněčí maso
- Pomalý hrnec Vykostěná jehněčí kýta
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Grilované jehněčí steaky
Složení
- 12 oz jehněčí steaky (2 6-uncové steaky z jehněčí kýty)
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř
- 1 lžíce máslo (rozdělené, na odpočinek)
Instrukce
- Pokud vám to čas dovolí, vytáhněte jehněčí steaky z lednice a nechte je 40 minut ohřát na pokojovou teplotu. Celé je bohatě dochutíme solí a pepřem.
- Mezitím namažte a předehřejte gril tak, aby byl připraven k přímému vaření na středně vysokém až vysokém ohni (375 °F+ / 190 °C+).
- Jakmile jsou horké, položte jehněčí steaky na gril a opékejte 4–5 minut z každé strany (nebo dokud jehně nedosáhne vnitřní teploty 135 °F (57 °C) pro medium-rare).
- Přeneste steaky na talíř nebo prkénko. Naplňte je ½ polévkové lžíce másla, poté je přikryjte volně napnutým čtvercem alobalu a před podáváním nechte 5 minut odpočinout.
Poznámky
- Pokud maso před grilováním necháte ohřát na pokojovou teplotu, nejen zkrátí dobu vaření, ale také pomůže k rovnoměrnému propečení.
- Různé vnitřní teploty hotovost pro jehněčí jsou:
- Vzácné: 115-120°F (46-49 ° C)
- Středně vzácné: 125°F (52 ° C)
- Střední: 130 °F (54 ° C)
- Střední studna: 145 °F (63 ° C)
- Dobře hotovo: 150 °F (65 ° C)
- Odpočívající jehněčí umožňuje, aby se šťáva znovu rozprostřela po celém mase, dodalo mu chuť a udrželo ho měkké!
- Skladování: Ve vzduchotěsné nádobě vám zbytky grilovaných jehněčích steaků vydrží 3 dny. Alternativně mohou být umístěny v mrazicím kontejneru nebo mrazicím sáčku a zmraženy po dobu až 3 měsíců.
- Ohřev: Mražené jehněčí maso rozmrazte přes noc v lednici. Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C) a jehněčí vložíme do pekáče s polévkou. Zakryjte alobalem a pečte 15-20 minut, dokud se neprohřeje. Můžete je rychle opékat po dobu jedné minuty nebo 2 na pánvi na sporáku, aby se opékání v případě potřeby osvěžilo.
Emily říká
Moje jehněčí steaky byly perfektní, díky! PS K tomu jsem použil vaši jehněčí omáčku.