A grilovaný tri-tip pečeně je přesně to, co potřebujete, abyste nakrmili celou rodinu lahodně křehkou a šťavnatou hovězí večeří! S tímto jednoduchým receptem a pouhými 3 ingrediencemi může každý připravit neuvěřitelnou grilovanou tříštipku, která se rozpouští v ústech! Plynové grily nebo grily na dřevěné uhlí budou fungovat oboje, tak to rozpalte a jdeme na grilování!
Snadný recept na grilované hovězí maso Tri-Tip
Grilovaný tri-tip je chutný kus hovězího masa, který je při správném uvaření tak křehký, že jej lze nakrájet vidličkou! Děti i dospělí si pochutnají na této slané hovězí večeři a zbytcích dělat skvělé sendviče na oběd!
Nemusíte být mistrem grilování, abyste to udělali neuvěřitelná trojcípá pečeně. Postupujte podle pokynů a během okamžiku budete mít na stole báječnou rodinnou večeři!
Přejít na:
🥘 Grilované ingredience Tri Tip
Vše, co potřebujete, je vaše pečeně, olej a koření! Můj steak koření is jednoduché a chutné (možná již máte ingredience ve vaší skříňce na koření)!
- Tri-Tip pečeně - 2-3 kilový tri-tip.
- Olivový olej - 1 lžíce extra panenského olivového oleje.
- Steak koření - 2 polévkové lžíce nebo vámi preferované suché hovězí maso.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit grilovaný Tri-Tip
Tento recept je super jednoduchý, stačí hodně převracení zapojený. Budete potřebovat svůj gril, grilovací náčiní a teploměr na maso.
V závislosti na velikosti vaší pečeně byste měli být snadno schopni krmit 6-8 lidí s jedním grilovaným tri-tipem!
- Připravte gril. Vyčištěný a naolejovaný gril předehřejte na středně vysokou teplotu (450 °F / 230 °C) a nastavit to pro dvouzónové grilování.
- Sezóna. Potřete 1 lžíci olivového oleje ze všech stran 2-3 libry pečeně s trojitým nádechem a poté ji bohatě okořeňte 2 lžícemi steakového koření nebo oblíbeného hovězího masa.
- Spálit. Umístěte svůj připravený tri-tip na grilovací rošt přímé teplo. Opékejte 2–3 minuty z každé strany a poté přesuňte tri-tip na nepřímé teplo (nebo jednoduše snižte teplotu grilu na 350 °F (175 °C).
- Gril. Zavřete gril a nechte pečeně dopéct 30-40 minut, obracet každých 6-7 minut. Pečeně vyjměte z grilu, když dosáhne vnitřní teploty 125 °F (52 ° C) pro středně vzácné.
- Odpočinek. Přemístěte tri-tip na tác nebo prkénko a přes vršek volně připevněte kus fólie. Nech to odpočívejte 10 minut (*viz poznámka) před podáváním.
Ujistěte se, že nakrájíte na tenké plátky proti srsti při podávání. Doporučuji stranu grilovaný kukuřičný klas a nějaký pečené plátky červených brambor. Užijte si to!
Tri-tip má a chuť a textura podobná steaku, Žádný strany, které se hodí ke steaku bude to skvělé jídlo!
💭 Tipy a poznámky
- Tri-tip pečeně může být také nazýván kalifornský řez, Santa Maria pečeně, trojúhelníkový steak (nebo trojúhelníková pečeně)nebo Newport steak.
- Pro rovnoměrné vaření, před vařením nechte svůj tri-tip ohřát na pokojovou teplotu po dobu 40 minut až hodinu.
- Pro vaši preferovanou úroveň propečení, sejměte tri-tip z grilu, když dosáhne následující vnitřní teploty:
- 120-125 °F (49-52 °C) pro vzácné
- 130-135 °F (54-57 °C) pro středně vzácné
- 145 °F (63 °C) pro střední
- 150 °F (66 °C) pro střední jamku
- 160 °F (71 °C) pro dobrou práci
- Odpočinek pečeně je nezbytný pro udržení šťavnaté pečeně a zabraňuje vysychání pečeně.
🥡 Ukládání a ohřívání
Zbylé grilované tri-tip by měly být umístěny ve vzduchotěsné nádobě a uloženy v chladničce ne více než 3 dny.
Případně může být zmrazené až na 3 měsíce v uzavřené vzduchotěsné nádobě nebo mrazicím sáčku pro velké zatížení.
Ohřev grilu Tri-Tip
Umístěte pekáč plný vody na spodní mřížku v troubě a nad ni postavte mřížku na pečení. Předehřejte si troubu na 250 ° F (120 ° C).
Umístěte pečínku se třemi špičkami na rošt a necháme asi 20 minut prohřát, nebo dokud se neohřeje k vaší spokojenosti. Pomocí teploměru na maso zkontrolujte vnitřní teplotu během ohřívání.
❓ Jak dlouho grilujete Tri Tip?
To závisí na tom, jak to chcete udělat, na vašem grilu a velikosti vašeho tri-tipu. A perfektní středně vzácné bude trvat asi 30-45 minut. Nejspolehlivějším způsobem kontroly propečení je použití teploměru na maso!
Pro více o různých stupně propečení hovězího masa, podívejte se na tento článek!
❓ Jaký střih je Tri Tip?
Tri-tip vychází ze spodní části (spropitné) ze svíčkové, která pochází ze spodní části zadní čtvrti. Své trojúhelníkový tvar je to, co mu dává „tri“ část jeho jména.
❓ Jsou Tri Tip a Svíčková stejné?
Jsou nejsou stejné! Oba pocházejí ze zadní části zvířete, ale špička svíčkové pochází z horní části Round Primal (z přední části nohy). Tri-tip je opačný a pochází ze spodní svíčkové Subprimal na opačné straně nohy.
😋 Další grilované recepty
- Grilované jehněčí steaky
- Steaky z hovězího srdce
- Grilovaná vykostěná kuřecí stehna
- Grilovaná kousnutí aligátora Cajun
- Kuřecí čtvrti
- Grilované Mahi Mahi
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Grilovaný Tri-Tip
Složení
- 2-3 lb tri tip pečeně (oříznutý a odstraněný tukový uzávěr)
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 2 lžíce steak koření (viz recept nebo použijte svou oblíbenou značku hovězího masa)
Instrukce
- Vyčištěný a naolejovaný gril předehřejte na středně vysokou teplotu (450 °F / 232 °C) a nastavte jej na dvouzónové grilování.
- Tri-tip pečeně ze všech stran potřete olivovým olejem a poté bohatě dochuťte kořením na steaky nebo oblíbeným hovězím masem.
- Umístěte svůj připravený tri-tip na grilovací rošt na přímý žár. Opékejte 2–3 minuty z každé strany a poté přeneste trojitý hrot na nepřímý ohřev (nebo jednoduše snižte teplotu grilu na 350 °F (175 °C).
- Zavřete gril a nechte pečeně vařit 30–40 minut a každých 6–7 minut otočte. Pečeně vyjměte z grilu, když dosáhne vnitřní teploty 125 °F (52 ° C) pro středně vzácné.
- Přeneste tri-tip na tác nebo prkénko a přes vršek volně připevněte kus fólie. Nechte 10 minut odpočinout, než krájíte proti srsti a podáváte.
Poznámky
- Tri-tip pečeně může být také nazýván kalifornský řez, Santa Maria pečeně, trojúhelníkový steak (nebo trojúhelníková pečeně)nebo Newport steak.
- Pro rovnoměrné vaření nechte svůj tri-tip před vařením 40 minut až hodinu ohřát na pokojovou teplotu.
- Pro vaši preferovanou úroveň propečení sejměte trojhrot z grilu, když dosáhne následující vnitřní teploty:
- 120-125 °F (49-52°C) pro vzácné
- 130-135 °F (54-57°C) pro středně vzácné
- 145 °F (63°C) pro střední
- 150 °F (66°C) pro střední jamku
- 160 °F (71°C) za dobrou práci
- Odpočinek pečeně je nezbytný pro udržení šťavnaté pečeně a zabraňuje vysychání pečeně.
- Skladování: Zbylé grilované tri-tip by měly být umístěny ve vzduchotěsné nádobě a skladovány v chladničce ne déle než 3 dny. Alternativně jej lze zmrazit až na 3 měsíce v uzavřené vzduchotěsné nádobě nebo mrazicím sáčku pro velké zatížení.
- Ohřev: Umístěte pekáč plný vody na spodní mřížku v troubě a nad ni postavte mřížku na pečení. Předehřejte troubu na 250 °F (121 ° C). Umístěte trojcípé pečeně na rošt a nechte prohřívat asi 20 minut, nebo dokud se nezahřeje k vaší spokojenosti. Pomocí teploměru na maso zkontrolujte vnitřní teplotu během ohřívání.
Komentáře
Bez komentáře