Tento vydatné mleté hovězí maso Mexický kastrol kombinuje tortilla chipsy s kořeněným mletým hovězím masem, rajčaty, chilli, kukuřicí, fazolemi a sýrem! Je to oblíbená rodinná večeře, která se snadno připravuje a je super všestranná, takže ji můžete doplnit kořením, které máte nejraději!
Tento snadný rendlík z mletého hovězího masa inspirovaný Mexikem je oblíbeným rodinným jídlem!
Pokud máte rádi všechno tex-mexické a mexické jídlo, pak si tento mexický kastrol z mletého hovězího masa určitě zamilujete! Se všemi stejnými ingrediencemi, které máte rádi na tacos, a s několika lahodnými doplňky, je tento jednoduchý kastrol perfektním způsobem, jak obměnit týdenní večeře.
Tento kastrol poskytuje dokonalou kombinaci chutí, křupavosti a sýrové dobroty! Všechny věci, které na tacos máte rádi, novým zábavným způsobem a stejně snadné je vyrobit!
Přejít na:
❤️ Proč tento recept funguje!
Super snadné! Kastrol jsou jednou z mých oblíbených večeří, protože velmi snadno se vaří, servírují a čistí!
Tak chutné! Kastrol jsou také oblíbené, protože když se vše vaří společně na jedné pánvi, dostanete nejchutnější příchutě vše smícháno dohromady!
Je to všestranné! Tento kastrol je takový snadno změnit přidáním, odečtením nebo výměnou přísad podle vašich představ!
🥘 Ingredience
Kromě mletého hovězího masa lze všechny ingredience pro tento kastrol skladovat ve spíži po dobu několika měsíců. Zvažte nákup dost pro dva (nebo tři) pánve při nákupu, abyste měli všechny ingredience po ruce rychlá a snadná večeře.
- Mleté hovězí maso – Rád používám an 80/20 směs mletého hovězího masa (zemní sklíčidlo) aby tam zůstalo ještě trochu tuku, protože to přidává na chuti. Nicméně jakékoli mleté hovězí maso, které preferujete, bude fungovat skvěle!
- Strouhaný sýr – Obvykle používám sýr čedar a Monterey Jack, ale bude fungovat jakýkoli váš oblíbený sýr, který se dobře rozpouští. Colby, Colby-Jack, Pepper Jack nebo směs sýrů jsou všechny lahodné možnosti.
- RoTel nakrájená rajčata se zelenými chilli – RoTel je originální značka rajčat se zelenými chilli. Mnoho obchodů mít také generickou značku, hledejte na plechovce „nakrájená rajčata se zeleným chilli“.
- Černé fazole – Pro tento recept bude fungovat jakákoli značka černých fazolí. Pokud nemáte rádi černé fazole, můžete použít fazole pinto namísto.
- Zelené kostičky nakrájené na kostičky – Nakrájené zelené chilli papričky nejsou pikantní, ale přidat skvělou výraznou chuť na nádobí. Najdete je na mezinárodní uličce s potravinami v obchodě s potravinami.
- Krémová kukuřice – Krémová kukuřice je sladká kukuřice, která je kombinována s mléčným nebo smetanovým základem, což jí dodává konzistenci podobnou husté polévce. To pomáhá dejte tomuto kastrolu krémovou, lahodnou texturu.
- Taco kořenící směs – Vždy můžete použít své oblíbené koření z obchodu popř vytvořte si vlastní s mým super snadným receptem!
- Kukuřičné čipsy – Pro tento recept bude fungovat kterýkoli z vašich oblíbených tortillových chipsů. Můžete dokonce bavte se a použijte Nacho Cheese Doritos, Taco Flavored Doritos, Salsa Verde Doritos nebo Tapatio Flavored Doritos!
Poznámky k přísadám
- Pokud máte opravdu rádi smetanově sýrový kastrol, přimíchejte 4 unce smetanového sýra do mletého hovězího masa během kroku 4 výše.
- Udělejte to super kýčovité! 2 šálky sýra jsou pouze orientační, můžete přidat tolik, kolik chcete, abyste získali super sýrový pokrm.
- Chcete vyměňte Rotel a chiles za salsu? Jen do toho, pořád je to docela chutné!
📖 Variace
Mleté krůtí nebo kuřecí maso - Pokud hledáte nízkokalorický protein nebo nemáte rádi červené maso, je to mleté krůtí nebo mleté kuřecí maso skvělá náhrada mletého hovězího masa. Postupujte podle stejných pokynů pro přípravu mletého hovězího masa.
Drcené kuře - Kuře může být také skvělou náhradou mletého hovězího masa. Pokud vám zbyde grilované kuře nebo jiné zbytky grilovaného popř pečené kuře taky bys to mohl skartovat nebo jej nakrájejte k použití.
Enchilada kastrol - Použijte červenou nebo zelenou omáčka enchilada místo taco koření změnit to na enchilada kastrol. V závislosti na tom, jaký typ omáčky enchilada si vyberete, můžete se rozhodnout vynechat rajčata RoTel a nakrájené zelené chilli papričky.
🧂 Substituce
Udělejte to vegetariánské - Nahraďte mleté hovězí maso dalšími fazolemi, abyste z něj udělali vegetariánské jídlo. Pro zpestření přidejte 1 plechovku fazolí pinto a 1 plechovku tmavě červených fazolí, kromě černých fazolí že recept již vyžaduje. Můžete také použít všechny černé fazole, všechny pinto fazole nebo dokonce směs chilli fazolí.
Jděte s nízkým obsahem sacharidů – je super snadné udělat z toho jídlo s nižším obsahem sacharidů, prostě vynechte tortilla chipsy! Pokud stále chcete křupat bez sacharidů, přidejte navrch těsně před podáváním trochu drcené vepřové kůže.
🔪 Pokyny
předehřejte troubu zatímco vaříte mleté hovězí a kastrol navrstvíme. Až budete v troubě, odpočiňte si, než si vychutnáte toto vydatné jídlo!
- Předehřejte. Nastavte troubu na 350 ° F (175 ° C) zatímco budete opékat mleté maso a sestavte kastrol.
- Rozdrťte tortilla chipsy. Vymažte si zapékací misku. Rozdrtit přibližně 3 šálky tortilla chipsů (asi polovina 15 uncového pytle) a navrstvěte dno kastrolu (foto 1). Dát stranou.
- Hovězí maso mleté. Ve velké pánvi vaříme 1 libra mletého hovězího masa na středně vysoké teplotě.
- Přidejte koření, rajčata a chilli. Když je hovězí maso opečené, přidejte 10-uncovou plechovku rajčat RoTel s chilli (vyčerpaný), 4 unce zelených chilli papriček (vyčerpaný)a 2 polévkové lžíce Taco koření (foto 2). Dobře promíchejte. Snižte teplotu a vařte dalších 3 až 5 minut (foto 3).
- Navrstvěte hovězí maso do misky. Nalijte hovězí směs na tortilla chipsy (foto 4).
Navrstvěte kastrol a pečte
5 6 7 8
- Přidejte zbývající vrstvy. Další vrstva a 15-uncová plechovka smetanové kukuřice, pak 15-uncovou plechovku černých fazolí (vyčerpaný) a nakonec 2 šálky strouhaného sýra do zapékací misky (fotky 5, 6 a 7).
- Upéct. Vařte uprostřed svého středový rošt trouby na 350 °F (175 ° C) po dobu 30 minut nebo dokud sýr není bublinkový (foto 8).
- Služba Vyjměte z trouby, nechte mírně vychladnouta sloužit.
Spojte tento kastrol s moje lahoda Jiffy kukuřičný kastrol na báječnou večeři plnou jídla! Nejprve si připravte kukuřičný pudink a nechte ho sedět zakryté na sporáku, zatímco se vaří mexický mletý hovězí kastrol. Poté podávejte vedle sebe.
Zatímco kastrol chladne, připravte si polevy, které s ním budete podávat. Některé chutné možnosti jsou avokádo, zakysaná smetana, taco omáčka nebo salsa, nakrájená cibule, nakrájená zelená cibulka a/nebo nasekaný koriandr. Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
Mleté hovězí maso při vaření promícháme, ale ne moc.
- Chcete rozbít mleté maso, když se vaří, ale vy také to chci nechat zhnědnout. Občas promíchejte, ale jinak nechte hovězí maso jen osmahnout.
Projekt nejlepší část tohoto kastrolu je jeho všestrannost!
- Spotřebujte to, co máte v lednici k doplnění vašich chutných vrstev kastrolu.
🥡 Ukládání a ohřívání
Usnadněte si čištění a zbytky nechte v kastrolu. Stačí zakrýt igelitem a dát do lednice. Zbytky vydrží až 3-4 dny pokud jsou správně chlazené.
Můžete také nakrájet jednotlivé porce a dát je v samostatných nádobách vhodných do mikrovlnné trouby vzít na oběd další den.
Mexický kastrol z mletého hovězího masa
Pokud vám v zapékací misce zbyly zbytky, stačí odstranit plastovou fólii a znovu ji ohřát vložením nádoby zpět do trouby na 350 ° F (175 ° C) asi 15-20 minut. Můžete přidat i trochu sýra navíc. Když sýr začne bublat, vyjměte ho a zkontrolujte, zda je celý prohřátý.
Jednotlivé porce jsou snadno se ohřeje v mikrovlnné troubě. Doba vaření se bude lišit v závislosti na mikrovlnné troubě a velikosti porce. Začněte 1 minutou na vysoké teplotě a poté přidejte 30sekundové intervaly, dokud se důkladně nezahřeje.
🥩 Nejlepší mexické recepty z hovězího masa
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Mexický kastrol z mletého hovězího masa
Složení
- 3 poháry kukuřičné čipsy (asi půl 13 oz sáčku - rozlámaný na kousky)
- 1 lbs mleté hovězí maso
- 10 oz RoTel nakrájená rajčata se zelenými chilli (1 10 oz plechovka, vyprázdněná)
- 4 oz nakrájené zelené chilli (1 4 oz plechovka, vyprázdněná)
- 2 lžíce taco kořenící směs (koupeno v obchodě nebo použijte můj recept)
- 15 oz smetanová kukuřice 1 14 oz nebo 15 oz plechovka)
- 15 oz černé fazole (1 15 oz plechovka, vyprázdněná)
- 1 pohár čedar (strouhaný)
- 1 pohár Sýr Monterey Jack (strouhaný)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a zapékací misku o velikosti 9 x 13 nebo 2 litry vymažte tukem.
- Rozdrťte tortillové chipsy a navrstvěte dno kastrolu. Dát stranou.
- Ve velké pánvi osmahněte mleté hovězí maso na středně vysoké teplotě.
- Když je hovězí maso opečené, přidejte rajčata RoTel, zelené chilli papričky a taco koření. Dobře promíchejte. Snižte teplotu a vařte dalších 3 až 5 minut.
- Na tortilla chipsy nalijte hovězí směs.
- Dále navrstvěte smetanovou kukuřici, pak černé fazole a poté sýr.
- Pečeme při 350 ° F (175 ° C) 30 minut nebo dokud sýr nezhoustne.
- Vyndejte z trouby, nechte mírně vychladnout a podávejte.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Diane říká
Udělala jsem to pro mého manžela a já dnes k večeři, bylo to vynikající! Smetanová kukuřice dodala nádech sladkosti, kterou jsme si užili! Určitě to udělá znovu.
Polda říká
Je to super jednoduché na výrobu, velmi, velmi dobré.
Marie říká
Jaká velikost pekáče funguje nejlépe
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Nejlépe funguje zapékací miska 9x13 nebo 2čt v návodu, lasagne pánev (hluboká mísa) je na to taky pěkná pánev.
Steve říká
Když je maso opečené, scedíte ho před dalším krokem?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano správně. Omlouvám se, že to nebylo jasné.
Písčitý říká
Tohle jsem ještě neudělal. Právě jsem našla recept. Souhlasím s psími chipsy. Možná je dobrým doporučením používat moučné tortilly. Navrch dejte zdroj masa, kukuřičné fazole a chilli sýr Fritos s jalapeňos. Jedinou další alternativou je začít s mexickou rýží nebo smaženými fazolemi.
Mám kuřecí kastrol Doritos, který je vynikající. Ano tortilla chipsy jsou na dně. Nevadí mi to, ale vidím, že to nemusí oslovit každého. Myslím, že to vyladím, abych zjistil, co se mi líbí nejvíc. Pěkný přílohový salát s masem ochuceným taco, avokádem, rajčaty, možná brokolicí, sýrem s dresinkem ze zakysané smetany a salsou by mohl být dobrý.
Mary Shaw říká
Udělal jsem to pro mou páteční večerní párty s vínem, kterou milovali všichni, jen 5 z nás, ale všichni jsme byli pryč. Příště to zdvojnásobí. Děkuji za tento snadný úžasný recept. Upřímný
Bertha Waldová říká
Můžete zmrazit tento recept
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Zmrazuji prakticky jakýkoli kastrol. 🙂 Pokud mrazíte sestavený kastrol (před pečením), raději peču z mraženého. Úplné uvaření obvykle zabere 1–1 hodinu 15 minut.
Elizabeth Simmonsová říká
Hledal jsem dobrý recept na zapékací maso s mletým hovězím masem a našel jsem váš, pak jsem to zkusil. U dětí a manžela to byl takový hit, že je nyní v mých večeřích!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Úžasný! Rád slyším, že jeden z mých receptů je nový oblíbený v rodině! Děkuji za sdílení!
Diane říká
Kolik porcí to udělá?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
8 porcí na kartu receptu, ale zjistil jsem, že když máte strany, funguje 8 porcí a když je toto vaše jediné jídlo k večeři, je to blíže k 6 porcím. Užívat si!
Nancy říká
děkuji za tento recept, jedním slovem úžasné! to tiky nejvíce všechny mé krabice_ zábavné jedinečné pikantní, ale ne příliš, a prostě dobrý. bude mít každý, kdo se bude ptát na recept. ve skutečnosti se oba lidé, kteří se k nám připojili na večeři, zeptali na recept.
takže jsem to poprvé udělal tonit snadno, aby se snadno řídil recept. Obzvláště se mi líbily další tipy a další možnosti přidání
Po přečtení všech komentářů jsem udělal jen pár úprav
Na dno jsem použil kukuřičné lupínky s příchutí chilli a lehce jsem je drtil, aby nedošlo k rozmočenému dnu a následné tenké vrstvě rýže. Použil jsem 4 oz smetanový sýr v masové směsi (velmi dobré) na drcené tortilla chipsy. Měl jsem nakrájené avokádové černé olivy a zakysanou smetanu v malých miskách pro více možností. konsensus byl, že to bylo vynikající a budu to dělat znovu a znovu.
Anonymní říká
To je dobrý recept, přidal jsem pár kapek salsy. Chuť byla dobrá, dokonce i s kukuřičnou smetanou.
Cora štíty říká
Ty žetony jdou jen tak na dno?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano, ale jsou skvělé i jako doplněk k zálivce!
Anonymní říká
Bylo to skvělé. Vynechal jsem fazole a použil jsem čtyři mexické sýry sargento.
Anonymní říká
Bylo to velmi dobré. Jediná věc, kterou bych změnil, jsou rozmočené tortilla chipsy. Můžete zkusit navrstvit moučné tortilly nebo jen dát kastrol na rýži. Chuť je ale dobrá.
Mary Maya říká
Zatraceně úžasné! Udělal jsem to pro naši večeři v Super Bowlu... jen moje rodina kvůli COVIDu. Za necelých 24 hodin je tento kastrol skoro pryč a já jsem ho ani nesnědl - no, trochu jsem se musel podívat, jestli potřebuje sůl a ono ne. Bylo to super snadné a přesně jak jsi řekl, všechno bylo v mé spíži. Neměl jsem doporučená rajčata, tak jsem použil konzervu nakrájených rajčat a dvě malé konzervy jemného chilli... Měl jsem po ruce spoustu koriandru, tak jsem přidal i to. Děkuji!
Sharon Fazolová královna říká
Tomu dávám rozhodně pětku. Bylo to lepší, než to znělo, a obvykle poznám, když něco zní dobře. Dorazili jsme na Super Bowl a všichni se vrátili na pár sekund. Použil jsem mletého krůtího masa a naservíroval zakysanou smetanu a avokádo. Plechovka se smetanou kukuřicí mě vyhodila, ale chlapče, byla dobrá! Přidala jsem i smetanový sýr. Je to jeden z těch kastrolů, které prostě chcete jíst, dokud se vám neudělá špatně.😊
Právě jsem to vytiskl, protože to půjde do souboru make forever.
Terri říká
Mohu se zeptat, kolik smetanového sýra jste přidali a kdy se zpracovává! Děkuji ❤️
Linda říká
Myslím, že jsem použil 4 oz smetanový sýr. Přidejte ji, až se masová směs téměř uvaří. Míchejte, dokud se smetanový sýr nerozpustí a rovnoměrně rozloží. Také jsem použil 3 šálky vařené hnědé rýže na dno kastrolu místo hranolků. Myslím, že příště bych použil méně rýže.
Tabitha Weberová říká
Udělal jsem to s tatérkami místo chipsů a dal jsem je také na dno a vyšlo to úžasně! Děkuji
Gay Nell říká
Udělal to dnes. Vynikající. Jediné, co jsem udělal jinak, bylo přidání kukuřice a fazolí do masové směsi. Děkuju
Carol Rodgersová říká
Angelo,
Děkujeme, že se o to s námi všemi podělíte. Udělal jsem to včera večer a je to úžasné. K mletému hovězímu jsem přidal 1 lžíci koření Sazon a jako základ jsem místo tortilla chipsů použil vařit žlutou rýži. To jen proto, že nemám rád rozmočené tortilla chipsy nebo dokonce tortillovou polévku, protože mi to připomíná syrové těsto z kukuřičného chleba. Ještě jednou děkuji za recept je výborný.
Malakee grammie říká
Miluji to. Snadno Měl jsem všechno v mrazáku/ledničce nebo spíži. Děkujeme za sdílení vašeho receptu. Přidám to do mých zimních jídel/jídel v troubě.
Linda říká
Páni! Recept je snadný a vždy tak chutný. Moje rodina to milovala. Zakončila jsem nakrájeným avokádem a kopečkem zakysané smetany.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Děkuji moc, vážím si milých slov! Tenhle kastrol mi taky moc chutnal...takže mňamka :)