Tento těstoviny se šunkou a hráškem kombinuje jemné kousky šunky s fettuccine a hráškem v bohaté, krémově bílé omáčce, kterou miluje celá rodina! Je to rychlá a snadná těstovinová večeře, kterou si můžete připravit buď na sporáku, nebo v hrnci! Navíc je ideální pro spotřebování zbytků šunky!
Recept na těstoviny se šunkou a hráškem
Nikdy neodolám, abych si na víkendovou večeři uvařil šunku větší než dostačující velikosti sváteční jídlo! To samozřejmě znamená, že si vychutnám spoustu lahodného zbytky šunkových receptů!
Chutné těstoviny se šunkou a hráškem jsou klasickou kombinací, která se v různých podobách těšila napříč kulturami. Jeho kořeny lze vysledovat až do rustikálních evropských kuchyní jednoduché ingredience byly transformovány do vydatných jídel.
Přejít na:
- Recept na těstoviny se šunkou a hráškem
- 🥘 Ingredience, poznámky a náhražky těstovin se šunkou a hráškem
- 🔪 Jak vyrobit těstoviny se šunkou a hráškem
- 🍽️ Co podávat se šunkou a hráškovými těstovinami
- 🙂 😀 Ohlasy
- 💭 Tipy a poznámky
- 🥡 Ukládání a ohřívání
- ❓ Jaký typ těstovin je nejlepší k těstovinám se šunkou a hráškem?
- ❓ Mohu nahradit mléko nebo krém?
- ❓ Mohu použít konzervovaný hrášek?
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
Hledáte další skvělé nápady na recepty, jak využít zbytkovou šunku? Zkuste můj deluxe zbytkový šunkový kastrol s brokolicí a sýrem a moje krémová šunková polévka!
🥘 Ingredience, poznámky a náhražky těstovin se šunkou a hráškem
- Fettuccine - 16 uncí nevařeného fettuccine. Samozřejmě, jakýkoli odrůda těstovin bude pracovat!
- Máslo - 2 lžíce másla dodají omáčce bohatost.
- Česnek - 1 polévková lžíce (or Hřebíček 3) jemně nasekaného nebo utřeného česneku.
- Mléko - 2 šálky mléka. Použila jsem plnotučné mléko, ale můžete použít svůj preferovaný druh.
- Vysokoprocentní smetana - 1 šálek husté smetany, aby byla omáčka co nejkrémovější.
- Tavený sýr - 4 unce smetanového sýra, na kostky.
- Švýcarský sýr - 1 šálek čerstvě nastrouhaného švýcarského sýra. Doporučuji používat Gruyere, protože má úžasnou chuť a dokonale se rozpouští.
- Čedar - 1 šálek čerstvě nastrouhaného ostrého sýra čedar.
- Sůl pepř - ½ lžičky soli a pepře, podle chuti.
- Šunka - 1 šálek šunky nakrájené na kostičky nebo kostky. Můžete si to koupit v obchodě nebo použít zbytky šunky!
- Hrášek - 2 šálky hrášku. Můžete použít sáček mraženého hrášku o objemu 10 uncí, ale nechte hrášek nejprve rozmrazit.
- Petržel (volitelně na ozdobu) - 2 lžíce petrželky.
K přípravě tohoto pokrmu použijte své oblíbené bezlepkové těstoviny!
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit těstoviny se šunkou a hráškem
Tento jednoduchý recept lze snadno připravit, ať už chcete používat metodu varné desky nebo používat pomalý hrnec! Budete potřebovat rendlík, hrnec na uvaření těstovin, šlehací metlu a odměrné náčiní.
Tento recept bude vydatný 8-10 porce!
Těstoviny se šunkou A hráškem
Krok 1: Připravte těstoviny. Vařte 16 uncí (454 gramů) těstovin fettuccine podle pokynů v rámečku; typicky, na spodním konci navrhované doby, poskytne pěknou al dente texturu (pevné na skus, ale plně uvařené). Vypusťte a opláchněte ve studené vodě, poté odložte stranou.
Krok 2: Roztavte. V hrnci (nebo pánev nebo holandská trouba dostatečně velká, aby se do ní vešly těstoviny, jakmile se spojí s omáčkou), rozpusťte 2 polévkové lžíce (28 gramů) másla a orestujte 1 polévkovou lžíci (8 gramů) česneku po dobu 1 minuty.
Krok 3: Šlehejte. Přidejte 2 šálky (473 mililitrů) mléka, 1 šálek (237 mililitrů) těžké smetany a 4 unce (113 gramů) kostkového smetanového sýra. Zahřívejte, dokud se smetanový sýr nezačne rozpadat. Pro spojení a dokončení použijte metličku lámání smetanového sýra.
Krok 4: Přidejte. Přidejte 2 šálky (300 gramů) šunky nakrájené na kostičky a 2 šálky (330 gramů) hrášku (rozmrazený hrášek, pokud používáte zmrazený) a vařte 1-2 minuty nebo dokud se šunka a hrášek neohřejí.
Krok 5: Přidejte sýr. Přidejte 1 šálek (120 gramů) každý z nastrouhaného ostrého čedaru a švýcarského sýra a dochuťte ½ lžičky (2 gramů) soli a pepře (ochutnat). Občas promíchejte, dokud veškerý sýr se rozpustí.
Krok 6: Kombinujte. Přidejte uvařené fettuccine a míchejte, dokud se dobře nepokryje. Odstraňte z tepla a okamžitě sloužit. Při podávání ozdobte 2 lžícemi petrželky, pokud chcete.
Crockpot šunka A Hrášek Těstoviny
Krok 1: Připravte se. Postříkejte vnitřek hrnce nepřilnavým sprejem na vaření.
Krok 2: Vařte. Vařte 16 uncí (454 gramů) fettuccine v hrnci po dobu 5 minut. Sceďte a propláchněte v teplé vodě, poté přendejte do hrnce.
Krok 3: Přidejte. Přidejte zbývající přísady (kromě hrášku): 2 polévkové lžíce (28 gramů) másla, 1 polévková lžíce (8 gramů) česneku, 2 šálky (473 mililitrů) mléka, 1 šálek (237 mililitrů) husté smetany, 4 unce (113 gramů) smetanového sýra, 1 šálek (120 gramů) strouhaného ostrého čedaru a švýcarského sýra, ½ lžičky (2 gramů) soli a pepře a 2 šálky (300 gramů) šunky nakrájené na kostičky. Míchejte, aby se spojily.
Krok 4: Vařte. Zakryjte a nastavte pomalý vařič na nízké nastavení a vařte 3 hodiny, nebo dokud těstoviny nezměknou (Al dente). Míchejte a poté přidejte 2 šálky (330 gramů) hrachu a kryt. Dokončete vaření pro dalších 10 minut.
🍽️ Co podávat se šunkou a hráškovými těstovinami
Tyto těstoviny se šunkou a hráškem jsou samy o sobě dokonale lahodnou rychlou večeří. Je to kompletní jídlo samo o sobě, ale stále je to skvělá večeře k zakousnutí některých předkrmů!
Servírujte lehce vzduchová fritéza kousnutí preclíku s sýrový dip na preclíky, předkrmový salátnebo sýrové krokety. Těstoviny se šunkou a hráškem samozřejmě chutnají skvěle i ve spojení s a zahradní salát or česnekový chléb!
Na ozdobu může pokrm pozvednout posyp strouhaným parmazánem, čerstvě mletým černým pepřem, nasekaným čerstvým tymiánem nebo petrželkou nebo vločkami červeného chilli.
🙂 😀 Ohlasy
Udělal jsem to ze zbylé vánoční šunky a všem to chutnalo! Navíc je to skvělý způsob, jak přimět moje děti, aby si na hrášku pochutnaly!
Jennifer Seely
💭 Tipy a poznámky
- Můžete začít připravovat omáčku zatímco se vaří těstoviny. To vám pomůže ušetřit čas v kuchyni!
- Pokud chcete udělat toto jídlo tradičnější, vyměňte šunku nakrájenou na kostičky za prosciutto.
- Aby vaše těstoviny zůstaly al dente, vařte vždy kratší dobu doporučenou na obalu. Také opláchnutí ve studené vodě po scezení zastaví proces vaření a zachová si pevnou strukturu.
- Sýr si nastrouhejte sami pro nejlepší výsledky. Předem strouhaný sýr má přísady, které ho zabraňují slepování a zabraňují hladkému tání.
🥡 Ukládání a ohřívání
Zbylé těstoviny se šunkou a hráškem nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Poté jej můžete přemístit do vzduchotěsné nádoby a skladovat v lednici po dobu 3-4 dnů.
I nedoporučujeme zmrazovat tato miska na těstoviny, protože omáčka se po rozmrazení oddělí.
Ohřívání těstovin se šunkou a hráškem
Chcete-li těstoviny ohřát, vložte je do pánve na střední teplotu. Přidejte kapku mléka (nebo vývar nebo voda) a za občasného míchání zahřejte.
Podívejte se na můj příspěvek jak ohřát těstoviny pro více metod.
Vyzkoušeli jste tento recept nebo jste vytvořili vlastní variace, abyste dali tomuto chutnému receptu šmrnc? Určitě ano podělte se o své kulinářské experimenty se mnou v komentářích níže, posílejte obrázky, které chcete přidat k jakýmkoli komentářům na angela@bakeiwithlove.com, nebo označte BIWL na Instagramu #bake_it_with_love!
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Jaký typ těstovin je nejlepší k těstovinám se šunkou a hráškem?
Tradiční recept (těstoviny alla papalina) používá fettuccine. Můžete však použít opravdu jakýkoli druh, který chcete!
Tagliatelle je a skvělá alternativa k fettuccine. Nebo to můžete smíchat a použít mušle, fusilli, motýlkové těstoviny nebo jakýkoli jiný druh, který máte po ruce!
❓ Mohu nahradit mléko nebo krém?
I když určitě můžete zkusit a mléčná náhražka or náhražka těžké smetany, nedoporučuji. Toto jsou klíčové složky (spolu se smetanovým sýrem), abyste zajistili dokonale bohatou a krémovou omáčku.
❓ Mohu použít konzervovaný hrášek?
Tak určitě! Ujistěte se, že je před použitím opravdu dobře vysušíte.
Protože jsou již měkké, možná budete chtít odložit jejich přidávání až do konce doby vaření pro varnou desku i metodu pomalého hrnce.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Těstoviny šunky a hrášku
Složení
- 16 oz fettuccine (nevařené)
- 2 lžíce máslo
- 1 lžíce česnek (jemně mleté nebo drcené)
- 2 poháry mléko
- 1 pohár smetany
- 4 oz tavený sýr (krychlový)
- 2 poháry šunka (na kostičky nebo na kostičky)
- 2 poháry hrášek (nebo 10 oz pytel zmrazený, rozmrazený)
- 1 pohár ostrý sýr čedar (strouhaný)
- 1 pohár švýcarský sýr (strouhaný, Gruyere je nejlepší pro chuť a tání)
- ½ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- 2 lžíce petržel (volitelně, obloha)
Instrukce
Sporte šunku a hráškové těstoviny
- Vařte 16 uncí fettuccine podle orámovaných směrů, typicky na spodním konci navrhované doby poskytne pěknou al dente texturu (pevná na kousnutí, ale plně uvařená). Vypusťte a opláchněte ve studené vodě. Dát stranou.
- V hrnci (nebo pánev nebo holandská trouba dostatečně velká, aby se do ní vešly těstoviny po smíchání s omáčkou) roztavit 2 lžíce másla a orestujte 1 lžíce česneku po dobu 1 minuty.
- přidat 2 šálky mléka, 1 pohár těžký kréma kostky 4 oz smetanového sýra. Zahřívejte, dokud se smetanový sýr nezačne rozpadat. Pomocí šlehače spojte a dodělejte smetanový sýr.
- Přidejte kostičky 2 šálky šunky a 2 šálku hrášku (rozmrazený hrášek, pokud používáte zmrazený) a vaříme 1-2 minuty, nebo dokud se šunka a hrášek neohřejí.
- Přidejte nastrouhaný 1 šálek ostrého sýra čedar a 1 šálek švýcarského sýraa dochutíme Po půl lžičce, sůl a pepř (ochutnat). Občas míchejte, dokud se veškerý sýr nerozpustí.
- Přidejte uvařené fettuccine a míchejte, dokud se dobře nepokryje. Odstraňte z ohně a ihned podávejte. Ozdobte 2 polévková lžíce petrželky při podávání, je-li to žádoucí.
Crock Pot Ham a hráškové těstoviny
- Postříkejte vnitřek hrnce nepřilnavým sprejem na vaření.
- Vařte 16 uncí fettuccine v hrnci po dobu 5 minut. Sceďte a propláchněte v teplé vodě, poté přendejte do hrnce.
- Přidejte zbývající přísady (kromě hrášku): 2 lžíce másla, 1 lžíce česneku, 2 šálky mléka, 1 pohár těžký krém, 4 oz smetanového sýra, strouhaný 1 šálek ostrého sýra čedar a 1 šálek švýcarského sýra, Po půl lžičce, sůl a pepřa nakrájené na kostičky 2 šálky šunky. Míchejte a kombinujte.
- Zakryjte a nastavte pomalý vařič na nízké nastavení a vařte 3 hodiny, nebo dokud těstoviny nezměknou (Al dente). Míchejte a poté přidejte 2 šálku hrášku a kryt. Dokončete vaření na dalších 10 minut.
Poznámky
- Během vaření těstovin můžete začít připravovat omáčku. To vám pomůže ušetřit čas v kuchyni!
- Pokud chcete udělat toto jídlo tradičnější, vyměňte šunku nakrájenou na kostičky za prosciutto.
- Abyste zajistili, že těstoviny zůstanou al dente, vařte je vždy kratší dobu, než je doporučeno na obalu. Také opláchnutí ve studené vodě po scezení zastaví proces vaření a zachová si pevnou strukturu.
- Nejlepších výsledků dosáhnete, když si sýr nastrouháte sami. Předem strouhaný sýr má přísady, které ho zabraňují slepování a zabraňují hladkému tání.
- Skladování: Zbylé těstoviny se šunkou a hráškem nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Poté jej můžete přemístit do vzduchotěsné nádoby a skladovat v lednici po dobu až 3-4 dnů.
- Zmrazování se pro tento pokrm z těstovin nedoporučuje, protože omáčka se po rozmrazení oddělí.
- Ohřívání: Umístěte na pánev na střední teplotu. Přidejte kapku mléka (nebo vývar nebo voda) a za občasného míchání zahřejte. Podívejte se na můj příspěvek jak ohřát těstoviny pro více metod.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře