Hatch Chile Guacamole je super snadný způsob, jak vylepšit hru guacamole! Pečené líhně dodávají trochu tepla a jemnou kouřovou praženou chuť, která je z tohoto světa vynikající !!
Vyzkoušejte toto báječně chutné guacamole s jídlem Cinco de Mayo nebo s předkrmy svého herního dne, abyste si užili dav!
Tento nádherný chilský poklop guacamole je opravdu verzí zeleného chilského guacamole.
Čím jsou chilli chilli výjimeční? Hatch chile se pěstuje v Hatch Valley v Novém Mexiku a má vynikající chuť, zvláště když je pražené.
Poklop Chile je ve skutečnosti v Hatch Valley NM tak milován, že dostal přezdívku „hatchamol'!
Miluji chuť, která je dodávána mému guacamole při používání chilli pražených poklopů, takže chápu, proč restaurace a obchody spěchají dostat do rukou tyto nádherné papriky!
Přejít na:
🥘 Ingredience
- avokádo
- Vylíhněte Chiles (nakrájené na kostičky - pečení je volitelné - nebo použijte plechovku zelených chilli 1 oz)
- Červená cibule (na kostičky - nebo bílá cibule)
- Romské rajče (nasazené a nakrájené na kostičky)
- Česnek (jemně mleté nebo 2 celé hřebíček pečené s paprikou)
- Cilantro (sekaný)
- Taco kořenící směs
- Limes (kůra a šťáva)
🔪 Pokyny
- Mash vaše zralé avokádo ve velké míse pomocí bramborového drtiče nebo vidličky, v závislosti na požadovaném množství guacamole. Mám rád docela hladký, takže vždy používám vidličku.
- Přidejte přísady guacamole včetně líhnutí chilli, červené nebo bílé cibule, romských rajčat, česneku, koriandru a Taco koření.
- Zmáčknout dvě limetky do směsi guacamole a kůry z jedné z limetek (Volitelné).
- Zamíchejte guacamole, poté ochutnejte a přidejte další koření podle potřeby. Obvykle potřebuji jen přidat trochu více soli, pokud vůbec.
- Podávejte s kukuřičné čipsy a obloha s čerstvým pico de gallo nebo více nasekaného koriandru, pokud je to požadováno.
Jak pečené poklice Chiles
- Předehřejte troubu na vysoké nastavení vašeho brojlera.
- Plech vyložte alobalem a položte chilli (a celé stroužky česneku, pokud je to žádoucí) na plech.
- Nastaveno pod brojlerem.
- Sledujte chiles pozorně, protože to trvá jen asi pět minut opepřit všechny strany paprik.
- Otáčejte poklopem, jak každá strana zčerná, dokud nebude celý pepř zuhelnatělý.
- Před manipulací vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Po vychladnutí oloupejte ohořelé skvrny a kostky poklopu chiles (v případě potřeby odstraňte semena a žebra).
💭 Tipy a poznámky
- Hatch chiles jsou k dispozici v 3 úrovně pikantnosti od mírné, střední a horké v závislosti na odrůdě. Mírné líhně jsou chilli asi ⅓ pálivé jako jalapeno pepř. Tento mírná odrůda je to, co používám pro svůj guacamole.
- K nahrazení poklopů chilli v tomto receptu (nebo jakýkoli recept)chceš silně zděné, jemná chilli paprička. Papriky jako Anaheim, cubanelle a poblano papriky fungují dobře v tomto zeleném chile guacamole.
- Konzervované oheň pražené chile chiles jsou k dispozici v etnická sekce většiny obchodů s potravinami. Někdy lze najít poklopy chiles (obyčejný nebo pražený) v mrazicí části také.
🇲🇽 Další skvělé mexické recepty
- Steak Fajitas, Kuřenebo garnát!
- Sýrové enchilady, Kuřenebo garnát
- Hash
- Caldo De Pollo
- Koktejl z mexických krevet
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Vylíhněte Chile Guacamole
Složení
- 4 velké avokádo
- 3 poklop chiles (nakrájené na kostičky - pečení je volitelné - nebo použijte plechovku zelených chilli 1 oz)
- ½ pohár červená cibule (na kostičky - nebo bílá cibule)
- 1 roma rajče (nasazené a nakrájené na kostičky)
- ½ lžíce česnek (jemně mleté nebo 2 celé hřebíček pečené s paprikou)
- ¼ pohár koriandr (sekaný)
- 2 čajová lžička taco kořenící směs
- 2 limety (kůra a šťáva)
Instrukce
- Mash zralé avokádo ve velké míse.
- Přidejte chilli, cibuli, rajče, česnek, koriandr a taco kořenící směs. Vmíchejte limety do složek guacamole a přidejte kůru z jednoho vápna (volitelně).
- Guacamole promíchejte, aby se všechny ingredience spojily, poté dochuťte a upravte koření podle potřeby.
- Podáváme s tortilla chipsy nebo necháme ve vzduchotěsné nádobě pro pozdější použití. Ozdobte čerstvým nasekaným koriandrem nebo pico de gallo, v případě potřeby.
Pečení poklopu chilské papriky
- Chcete-li upéct celé poklopy, předehřejte troubu na vysoký stupeň na vašem brojleru. Plech vyložíme hliníkovou fólií a na plech položíme chilli. * Celé stroužky česneku lze na paprice pražit, je-li to žádoucí, pro jemnou chuť praženého česneku.
- Sledujte pozorně papriky a otáčejte je, jak strany zčernají. Papriky otáčejte, dokud všechny strany nezčernají, poté je vyjměte z trouby a před manipulací je nechejte vychladnout.
- Po ochlazení oloupejte spálené kousky z papriky. Nakrájejte poklop chile papriky otevřené a odstraňte semena a žebra, pokud je to žádoucí, pak kostky pro přidání do guacamole.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře