Bylinky z Provence

Auto aromatická směs bylinek ze sušených bylinek je dokonalou směsí robustních chutí které se běžně používaly v provensálském vaření! Použijte své domácí provensálské bylinky na pečeně, drůbež, ryby, polévky a dušená jídla pro úžasně voňavé výsledky!

Výroba této domácí bylinkové směsi nemůže být jednodušší a výsledek si zamilujete!

Herbes de Provence neboli èrbas de Provença k nám přichází z jihovýchodní oblasti Francie, kde se na venkově sbíraly bylinky pro každodenní vaření. The aromatická směs se hodí k rustikálnímu vaření a je prostě úžasný!

Rád používám své provensálské bylinky na hovězí i vepřové pečeně, kuře, krůtu a ryby (hlavně bílé ryby). Chuť je výjimečně se hodí k přípravě pečeného krocana a zvyšte svou hru na večeři na Den díkůvzdání!

Přejít na:

• 🥘 Ingredience
• 🔪 Pokyny
• 💭 Tipy a poznámky
• 🧂 Další domácí směsi koření/bylin
• 📖 Karta s recepty
• 💬 Recenze

🥘 Ingredience

Většina základních ingrediencí pro DIY bylinkovou směs de provence jsou základní suroviny ve spíži, pokud jde o bylinky. Doplňkové nebo volitelné bylinky lze vynechat, pokud je nemáte k dispozici v místním obchodě – i tak to bude skvělá směs!

*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*

Základní recept na bylinky De Provence

Zdá se, že tento základní recept je poměrně univerzální kombinace bylin používá se ve všech směsích:

• 3 lžíce sušeného tymiánu
• 2 lžíce sušené majoránky
• 2 lžíce sušeného rozmarýnu - Můžeš vidět všechny moje nejlepší náhražky rozmarýnu zde!
• 2 polévkové lžíce sušeného slaného (letní pikantní)
• 1 lžíce sušeného oregana
• 1 lžíce sušeného estragonu (Volitelné) - Můžete také vidět my estragon náhražky zde!

Volitelné - Herbes De Provence Ingredients

Tyto další přísady jsou často se vyskytují v různých komerčních směsích. Sušená levandule je typická pouze v USA.

• 1 lžíce fenyklových semínek (Volitelné)
• 1 lžíce sušené petrželky (Volitelné)
• 1 lžíce sušené máty (Volitelné)
• ½ lžičky sušené levandule (ne tradiční - volitelné)

🔪 Pokyny

1. Použijte k tomu mlýnek na koření semlít semena fenyklu (pokud používáte) a rozmarýnem.
2. Kombinovat všechny bylinky, dobře promíchejte. (Přidejte také volitelné bylinky.)
3. Obchod ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 1 roku.
4. Použijte k masu a dušenému masu nebo k zelenině. Nebo napuštěné olejem. Můžete také spojte s máslem.

Výsledky přidání této jednoduché směsi budou úžasnou chutí každého pokrmu! Zapamatujte si protřepejte uloženou bylinkovou směs před použitím (bylinky se usadí, stačí je před použitím znovu promíchat).

Použijte fáčovina na výrobu brašny celého (sušené nebo čerstvé) bylinky, které můžete použít k vyluhování chuti této okouzlující bylinné směsi. Užívat si!

💭 Tipy a poznámky

Levandule je běžnou přísadou v americké verzi z Herbes de Provence, i když v Evropě není běžné.

Vyzkoušejte vyluhování olivového oleje s bylinkami de provence, popř vyrobit složené máslo s ním.

Skladování by mělo vydržet Obvykle 1 rok nebo déle v závislosti na tom, jak čerstvé byly původně bylinky a zda byly správně skladovány. Ujistěte se, že je skladujete ve vzduchotěsné nádobě na chladném tmavém místě pro maximální trvanlivost.

🧂 Další domácí směsi koření/bylin

---

• Chili koření
• Taco koření
• Steak koření
• Garam masala
• Kořeněné hovězí maso

📖 Karta s recepty