Tento hibachi zázvorová omáčka je populární Benihana omáčka na namáčení ideální pro servírování k oblíbeným večeřím hibachi vaší rodiny! Zamilujete si, jak jednoduchá je příprava a jak skvěle ladí s mořskými plody, masem nebo zeleninou.
Použijte jej s hibachi steak a krevety, kuře, smažená rýže, a vegetab!
Tato zázvorová omáčka ve stylu hibachi je ta, kterou používám už mnoho let, jako je moje Benihana zázvorový salátový dresink. Zázvorová omáčka, hořčičná smetanová omáčka, a recept na dresink byly k dispozici na webových stránkách Benihana a já jsem je zavázal paměť od té doby!
Takže zapálení fanoušci, jako jsem já, prostě musí mít doma zázvorovou omáčku! Naštěstí je to velmi snadné a nevyžaduje žádné speciální přísady...kromě některých čerstvý zázvor.
Pokud milujete přípravu jídel inspirovaných hibachii k večeři stejně jako já, pak se musíte podívat na všechny mé báječné recepty hibachi na mé stránce hibachi!
🥘 Ingredience
Vše, co budete potřebovat, je pár centimetrů čerstvého kořene zázvoru, nebo dokonce tuba zázvoru (pasta) je k dispozici v sekci produktů. já ne doporučujeme nahradit mletý zázvor!
- Cibule - ½ šálku cibule (½ střední cibule).
- Zázvor - 2 polévkové lžíce zázvoru (čerstvé, oloupané, poté nakrájené na tenké plátky nebo nastrouhané).
- Citrón - ½ velkého citronu (oloupané, nakrájené a vymačkané).
- Sójová omáčka - 1 šálek sójové omáčky.
- Ocet - ½ šálku octa.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit zázvorovou omáčku Hibachi
K přípravě tohoto receptu doporučuji použít kuchyňský robot, mixér nebo dokonce tyčový mixér. Můžete však také nastrouhat a rozdrtit cibuli a zázvor. Nejlepší výsledky konzistence jsou při použití jednoho z uvedených spotřebičů!
Z tohoto receptu vyjde přibližně Servírovací 6. Je toho dost, aby si každý mohl namočit večeři s hibachi!
- Přípravka. Nakrájejte ½ šálku cibule, oloupejte a buď na tenké plátky nebo nastrouhejte 2 lžíce zázvoru. Říz ½ citronu a vymačkejte do mísy nebo šálku mixéru kuchyňského robota.
- Přidejte přísady. Poté přidejte 1 šálek sójové omáčky a ½ šálku octa kombinovat do hladka.
- Ochlaďte a podávejte. Chladnička, dokud nebudete připraveni sloužit. Míchat nebo před podáváním protřepat.
Je to úžasné s tipy na steaky, grilovaný or pečené kuřea mořské plody jako humr pošírovaný na másle or krevety restované na pánvi! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Množství přísad: Původní recept na zázvorovou omáčku Benihana používá dvojnásobné množství uvedené na kartě receptu, s 5 uncí cibule a 2 uncemi čerstvého zázvoru. Pokud máte obavy z množství zázvoru, začněte s menším množstvím a upravte podle chuti.
- Použití sušeného mletého zázvoru: Sušený mletý zázvor je účinnější než zázvor čerstvý. Při použití v omáčce začněte s menším množstvím a chuť upravujte ochutnáváním za pochodu.
- Přidání sladkosti: Chcete-li do omáčky přidat nádech sladkosti, zvažte přidání lžíce medu nebo hnědého cukru. To dokáže vyvážit chutě a dodat omáčce příjemnou chuť.
- Teplota podávání: Tato zázvorová omáčka může být podávána buď vychlazená, nebo při pokojové teplotě, v závislosti na vašich preferencích a pokrmu, se kterým ji spárujete.
🥡 Ukládání
Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě a uchovejte před podáváním v chladu. Charakteristická zázvorová omáčka Benihana chutná nejlépe po vychlazení, ne-li přes noc, pak alespoň na hodinu nebo více.
Zázvorová omáčka může být skladována ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až jeden týden.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Existuje mnoho způsobů, jak si vychutnat tuto úžasně lahodnou omáčku! Kromě použití tohoto koření k namáčení vašeho oblíbeného proteinu hibachi ho můžete také podávat jako namáčecí omáčku k wontons, sushi, nálepky, a vaječné závitky!
Absolutně! Zázvorovou omáčku můžete skladovat v nádobě bezpečné pro mrazení a zmrazit ji až na 4 měsíce. Rozmrazte v lednici noc předtím, než budete připraveni podávat.
Můžete použít mletý zázvor, pokud jej již máte ve spíži. Nedoporučuji jej však používat místo čerstvého zázvoru. Čerstvý zázvor stokrát zlepší chuť této omáčky! Pokud používáte mletý zázvor, vězte, že je mnohem účinnější než zázvor čerstvý, takže přidávejte po troškách.
😋 Další chutné recepty Hibachi
- Yum Yum omáčka - Tato oblíbená omáčka hibachi je plná nádherně pikantní chuti!
- Hibachi losos - Pokud milujete lososa stejně jako já, pak musíte udělat tuto snadnou a lahodnou lososovou večeři ve stylu hibachi!
- Hibachi hořčičná omáčka - Tento recept na hořčičnou omáčku chutná přesně jako hořčičná omáčka, kterou byste dostali v japonském steakhouse Benihana!
- Hibachi cuketa - Cuketa a cibule Hibachi jsou smažené na pánvi a ochucené omáčkou teriyaki, sójovou omáčkou a vločkami červené papriky!
- Hibachi kuře - Toto kuře hibachi je neuvěřitelně chutné a ideální pro přípravu obědů!
- Hibachi nudle - Tyto jemné nudle hibachi jsou perfektním základem pro steak z hibachi, kuře, mořské plody nebo zeleninu!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Hibachi zázvorová omáčka
Složení
- ½ pohár cibule (½ střední cibule)
- 2 lžíce zázvor (čerstvé, oloupané, poté tenké plátky nebo strouhané)
- ½ velké citrón (ochucený, nasekaný a vymačkaný)
- 1 pohár Sójová omáčka
- ½ pohár ocet
Instrukce
- Kotleta ½ hrnku cibule, oloupejte a buď nakrájejte na tenké plátky nebo nastrouhejte 2 lžíce zázvoru. Ochutnejte ½ velkého citronu a vymačkejte šťávu do mísy nebo šálku mixéru kuchyňského robota.
- přidat 1 šálek sójové omáčky a ½ šálku octa, poté spojte do hladka.
- Chladnička, dokud nebudete připraveni sloužit. Před podáváním promíchejte nebo protřepejte.
Poznámky
- Originální a autentická Benihana Recept na zázvorovou omáčku je dvojnásobný oproti množství uvedenému na kartě receptu. Vyžaduje to 5 uncí cibule a 2 unce čerstvého zázvoru, což se může zdát hodně! Pokud se obáváte množství zázvoru, začněte s menším množstvím. Vždy můžete přidat další!
- Pokud použijete sušený mletý zázvor je silnější než čerstvý zázvor. Začněte s méně a upravte ochutnáním omáčky.
- Pokud chceš dotek sladkosti, můžete přidat lžíci medu nebo hnědého cukru.
- Tuto omáčku klidně podávejte chlazené nebo při pokojové teplotě.
* Benihanova podpisová zázvorová omáčka chutná nejlépe po ochlazení, pokud ne přes noc, pak alespoň hodinu nebo více. ** Zázvorová omáčka může být skladována ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až jeden týden.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Cindy říká
Použil jsem kořeněný rýžový vinný ocet, protože má pro mě trochu sladší chuť spolu s asi lžičkou opečeného sezamového oleje a rád ho používám jako dresink na salát. Připomíná mi to saláty, které jsou součástí mého bento boxu v asijských restauracích.
Christina říká
Takže celý citron jde do kuchyňského robotu?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ne, aby to bylo jasnější, mělo by to říkat: „Oloupeme ½ citronu a vymačkáme džus do mísy nebo šálku mixéru kuchyňského robota“
Lydia A Hudnell říká
OMG, dokonalost. Vždy vyzkouším recept a najdu něco na doladění. Tentokrát ne. Děkuju.
N říká
Re ocet????
Ocet z bílého vína
Sladový ocet
Rýžový vinný ocet
Jablečný ocet
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ne, nic z výše uvedeného. Použijte normální bílý ocet. Užívat si!
Anonymní říká
Jaký ocet?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Prostě normální ocet, nic speciálního není potřeba 🙂 Díky za dotaz!
Gael P. říká
Udělala jsem mnohem menší množství a použila čerstvě namletý sušený zázvor. Bylo to výtečné!