Hibachi Steak And Shrimp (Benihana Copycat)

Vychutnejte si delikátní chuť vaření hibachi s tímto Recept na steak z hibachi a krevety Benihana. Toto jídlo obsahuje šťavnaté krevety a dokonale grilovaný středně vzácný New York strip steak ideální pro týdenní hostinu. Ve spojení s tradiční zeleninou ve stylu hibachi a lahodnými omáčkami si můžete zážitek z hibachi znovu vytvořit doma.

Rád podávám krevety s mým domácím hibachi zázvorová omáčka. Steak se báječně hodí hibachi hořčičná omáčka. Užijte si to!

Přejít na:

• ❔ Jak vyrobit olej na vaření Hibachi
• 🤔 Jaký druh steaku se používá na steak z Hibachi
• 🥘 Ingredience
• 🔪 Jak udělat Hibachi Steak
• 🥗 Co podávat k večeři Hibachi
• 💭 Tipy a poznámky
• 🥡 Ukládání a ohřívání
• ❓ Často kladené otázky o receptech
• 😋 Další chutné recepty Hibachi
• 📖 Karta s recepty
• 💬 Recenze

Hibachi steak a krevety je jednou z mých oblíbených večeří hibachi, bez ohledu na to, zda se koná v jedné z japonských steakhouse restaurací nebo u mě doma. Jakmile jsem to uvařil pro svou rodinu, věděl jsem, že není třeba chodit ven, když je to tak snadné.

Většinu svého vaření hibachi jsem vyzvedl z Benihana kuchaři a odkazovali na mnoho receptů zveřejněných na jejich webových stránkách před lety. Když dělám tato jídla, jsou docela okatá, protože nemám ten úžasný teppanyaki gril, na kterém vaří hibachi kuchaři.

Pro více nápadů na lahodnou večeři, uveřejněte všechny mé chutné recepty Hibachi na stránka receptů hibachi!

❔ Jak vyrobit olej na vaření Hibachi

Tento základní kuchyňský olej používaný kuchaři hibachi kombinuje čtyři základní přísady. Hibachi olej na vaření je vyroben ze sezamového oleje, olivového oleje, rýžového vína na vaření a sójové omáčky.

Spojte dva oleje, rýžové víno na vaření a sójovou omáčku v uzavíratelné nádobě, jako je sklenice nebo stlačitelná láhev, abyste je mohli snadno skladovat a používat. Zatřesením se spojí před použitím.

🤔 Jaký druh steaku se používá na steak z Hibachi

Typicky, a steak ze svíčkové nebo steak (NY pás) se používá k přípravě steaků z hibachi ve vašich oblíbených japonských steakových restauracích.

Protože je toho víc mramorování (bílý tuk v mase) v strip steaku je to můj doporučený řez pro domácí přípravu hibachi steaku. Tímto způsobem, když maso nakrájíte na známé kousky velikosti sousta, maso s větší pravděpodobností zůstane měkké.

🥘 Ingredience

Vše, co musíte udělat, je vzít si New York strip, nějaké šťavnaté krevety a hrst ingrediencí svázat je všechny dohromady. Nejprve si budete muset vyrobit olej z hibachi, ve kterém budete maso vařit, ale nebojte se, je to neuvěřitelně snadné!

Stolní olej

• Sezamový olej - 1 polévková lžíce sezamového oleje.
• Olivový olej - 2 ½ lžíce olivového oleje (extra panenský).
• Rýže na vaření vína - ¼ šálku vína na vaření rýže.
• Sójová omáčka - 2 polévkové lžíce sójové omáčky.

New York Steak

• Hibachi kuchyňský olej - 1 lžička oleje na vaření z hibachi (viz výše).
• NY Strip nebo svíčková - 16 uncí NY strip nebo svíčkové (nakrájíme na kostky o velikosti 1 palce).
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce citronové šťávy.
• Sůl pepř - 1 špetka soli a pepře (víceméně podle chuti).

garnát

• Hibachi kuchyňský olej - 1 lžička oleje na vaření z hibachi (viz výše).
• garnát - 24 uncí krevet (velké, loupané a vykrajované).
• Petržel - 1 polévková lžíce čerstvého Petržel (sekaný).
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce citronové šťávy.
• Sůl - špetka soli (víceméně podle chuti).

*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*

🔪 Jak udělat Hibachi Steak

Udělat si doma lahodnou večeři z hibachi je přátelský pro začátečníky a vyžaduje jen několik minut přípravné práce.

Pro tuto večeři hibachi budete v ideálním případě potřebovat gril Blackstone (nebo elektrická pánev nebo velká pánev), prkénko, nějaké odměrné náčiní a mísu.

Tento recept udělá Servírovací 4.

1. Přípravka. Přiveďte velkou pánev nebo pánev na středně vysokou teplotu nebo přiveďte elektrický gril do 360 ° F (182 ° C).
2. Zahřejte olej. Přidejte svůj olej na vaření hibachi do zahřáté pánve. Olej by měl být třpytivý, když plně vyhřívaný.
3. Nakrájejte steak. Steak nakrájejte na kostičky o velikosti sousta a vložte jej na rozehřátou pánev s citronová šťáva. *Je na vašich osobních preferencích, zda chcete steak(y) nakrájet na kousky o velikosti sousta před nebo po vaření. Pokud chcete strip steak nebo svíčkovou vařit v celku, vařte asi 4 minuty na první straně, poté otočte a opékejte další 4 minuty na druhé straně pro medium-rare. Odstraňte z ohně a nechte 4 minuty odpočinout, než nakrájíte na kostky.
4. Uvařte steak. Vařte steak až spálil ze všech stran a hotovo podle chuti, asi 4 minuty. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.

Jak si vyrobit krevety Hibachi

1. Přípravka. Přiveďte velkou pánev nebo pánev na středně vysokou teplotu nebo přiveďte elektrický gril na 360ºF (182ºC).
2. Zahřejte olej. Přidejte svůj olej na vaření hibachi do zahřáté pánve. Po úplném zahřátí by měl být olej třpytivý.
3. Vařit krevety. Přidejte krevety, posypte solí a opékejte 2-3 minuty z každé strany. Po dokončení by krevety měly být neprůhledné.
4. Nakrájejte krevety. Vyjměte krevety a nakrájejte je do velikost kousnutí kousky. Posypeme petrželkou a citronovou šťávou.

🥗 Co podávat k večeři Hibachi

My steak z hibachi a krevety jsou zde podávány s hibachi zelenina (zelenina byla vyměněna pouze za brokolici, cuketu, zelí a houby, ale pokyny k vaření jsou stejné jako v mém receptu) a moje Instantní hrnec Jasmínová rýže.

začněte hibachi noc ven se salátovou polevou s mým Zázvorový salátový dresink, a udělejte jednu z mých chutných stran hibachi, abyste šli s jídlem. Zkuste můj hibachi nudle or hibachi smažená rýže aby bylo jídlo ještě lepší !!

💭 Tipy a poznámky

• Výběr krevet: V tomto receptu zvolte syrové krevety pro optimální chuť, i když vařené krevety jsou také možností. Pamatujte, že vařené krevety budou vyžadovat kratší dobu opékání.
• Olejové alternativy: Pokud sezamový olej není k dispozici, nahraďte jej neutrálním olejem, jako je olivový olej, avokádový olej nebo rostlinný olej.
• Možnosti nádobí: Místo elektrické pánve lze použít wok nebo litinovou pánev. Abyste zajistili rovnoměrné vaření, vyhněte se přeplnění pánve vařením po dávkách.

🥡 Ukládání a ohřívání

Zbytky lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici 3 4-dny. Případně je můžete pevně zabalit do igelitu a fólie.

Ohřívání

Ohřejte steak a krevety odděleně tak, že je přidáte do pánve s olejem z hibachi, dokud se nezahřejí podle vašich představ.

Můžete je také ohřát v mikrovlnné troubě na talíři vhodném do mikrovlnné trouby s navlhčenou papírovou utěrkou nahoře. Zahřejte se 30sekundové přírůstky- při používání mikrovlnné trouby buďte opatrní, protože můžete maso vysušit.

>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<

❓ Často kladené otázky o receptech

😋 Další chutné recepty Hibachi

• Hibachi losos - Tento recept na lososa hibachi chutná ještě lépe, než byste dostali v japonském steakhouse!
• Hibachi Lastury - Tyto mušle jsou upečené k dokonalosti s máslem a citronovou šťávou za pouhých 5 minut!
• Hibachi kuře - Hibachi kuře se neuvěřitelně snadno připravuje z několika ingrediencí a stane se vaším novým oblíbeným receptem na kuře!
• Hibachi smažená rýže - Tato smažená rýže je skvělý způsob, jak spotřebovat všechny zbytky basmati nebo jasmínové rýže!
• Hibachi nudle - Moje nudle hibachi jsou plné bohaté chuti a tvoří perfektní základ pro kuře, steak, krevety nebo zeleninu!
• Hibachi cuketa - Cuketa Hibachi je perfektní zeleninová příloha, která se hodí k tolika různým jídlům!

📖 Karta s recepty