Pokud hledáte pro náhražka omáčky hoisin, Shromáždil jsem seznam nejlepších alternativ, díky nimž nebude nikdo moudřejší! Mám snadné a přímé výměny a několik nečekaných náhrad které určitě odvedou svou práci!
Pokud toužíte po asijském jídle a ocitnete se bez omáčky hoisin, nebojte se, mám vás!
Pokud jste jako já, milujete asijské jídlo, ale ne vždy milujete cenu za jídlo venku. Pokud jste našli tento blog, pak jste pravděpodobně začali zkoumat, jak některé z nich znovu vytvořit vaše oblíbená asijská jídla doma.
Zatímco některé oblíbené restaurace lze snadno zjistit jak replikovat požadovanou chuť ostatním může být obtížnější.
Přejít na:
- Co je Hoisin omáčka?
- Jaká je nejlepší náhrada za Hoisin?
- 10 Nejlepší Náhražky Hoisin Sauce
- Jednoduché náhražky omáčky Hoisin
- 1. Sójová omáčka
- 2. Omáčka z černých fazolí
- 3. Ústřicová omáčka
- 4. Rybí omáčka
- 5. Teriyaki omáčka
- Hoisin náhražky zasklení nebo máčení
- 6. BBQ omáčka
- 7. Arašídové Máslo A Med
- 8. Pikantní arašídové máslo a sója
- 9. Miso a rozinky
- 10. Omáčka na pastu z černých fazolí
- Klíč k dobré náhražce hoisinu
- ❓ Časté dotazy
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
Může se zdát, že pokusit se znovu vytvořit svá oblíbená jídla inspirovaná Asií doma může být komplikované. Příchutě jsou často složité, jejich opětovné vytvoření nemusí být! Vše, co potřebujete, je tajná omáčka.
Co je Hoisin omáčka?
Tajemství k dokonalá slaná a sladká rovnováha z vašich oblíbených asijských jídel je omáčka hoisin!
Hoisin omáčka je tmavě hnědá omáčka s komplexní paletou chutí sladké a slané. Používá se jako glazura na maso nebo jako lahodný doplněk ke smažení. Mnoho lidí ji rádo používá také jako omáčku.
Komplexní chuť hoisinu pochází z kombinace několika přísad. Tradičně se vyrábí ze sójových bobů nebo pasty z černých fazolí, octa, cukru, česneku a různého koření.
Zatímco toto je nejběžnější kombinace, kterou lze nalézt v předem připravené omáčce hoisin, mnoho kuchařů má vytvořili vlastní hoisin omáčky s některými variacemi.
I když najdete několik možností pro různé přísady, které můžete použít ve své vlastní náhražce hoisinu, všimnete si, že všechny mají za cíl zahrnout rovnováhu mezi sladké, slané a pikantní přísady. Tyto tři příchutě jsou klíčem k dobré náhražce omáčky hoisin.
Jaká je nejlepší náhrada za Hoisin?
Nejlepší náhrada bude záviset na jak se hoisin používá v receptu. Hoisin se skládá z několika příchutí. Tato komplexní kombinace chutí znamená, že nejlepší náhražky budou také kombinací několika přísad.
Složitá chuť nemusí znamenat, že je složitá na přípravu. Všichni níže uvedení náhradníci jsou stejně snadné jako měření a míchání.
Prvních několik náhradníků může rychle vyrobit z několika ingrediencí že rychle šleháte dohromady. Tyto náhražky vám poskytnou jednoduchou chuťovou kombinaci sladké, pikantní a slané chuti, kterou najdete v omáčce hoisin a jsou ideální pro pokrmy ve stylu smažení.
Pokud chcete omáčku, která má ještě pár vrstev chuti, podívejte se na variace receptů na omáčku hoisin níže. Jsou ideální pro jakýkoli recept vyžadující omáčku hoisin, ale zvláště skvělé na polevy nebo jako omáčka.
10 Nejlepší Náhražky Hoisin Sauce
Každý z těchto skvělé náhražky omáčky hoisin na svém místě bude chutnat lahodně. Vyzkoušejte několik různých možností a uvidíte, co preferujete!
Jednoduché náhražky omáčky Hoisin
1. Sójová omáčka
Pokud připravujete rychlé jídlo, jako je hýbat smažit a chtít jednoduchá náhražka ingrediencí 1:1, sojová omáčka je dobrá volba. Sójová omáčka, která se běžně používá v asijské kuchyni, poskytuje jednoduchou náhražku chuti, která si zachovává autentickou chuť.
Neposkytne však stejnou chuť jako hoisin. Chuť bude jednoduchá a chybí složitost sladké a slané chuti původní receptury vyrobené s hoisinem.
Pokud se rozhodnete, že chcete nějakou tu složitost, ale bez dalších příprav a míchání, přidejte špetku sladkosti s trochou cukru nebo medu. Zkuste přidat 1 lžičku cukru nebo medu na každou 1 polévkovou lžíci sójové omáčky.
2. Omáčka z černých fazolí
Klíčovou složkou mnoha tradičních receptů na omáčku hoisin je pasta z černých fazolí, a proto je její omáčka z černých fazolí skvělá jako autentická náhrada. Omáčku z černých fazolí lze použít jako a 1:1 náhrada za hoisin.
Zatímco omáčka z černých fazolí poskytne podobnou konzistenci jako omáčka hoisin, stejně jako sójová omáčka neposkytuje komplexní chutě. Chcete-li zvýraznit chuť, přidejte sladidlo podle vašeho výběru a rovnoměrně trochu sójové omáčky pro slanost a rýžového vinného octa pro tang.
Na každou 1 polévkovou lžíci omáčky z černých fazolí přidejte 1 čajovou lžičku medu, sójové omáčky a rýžového vinného octa.
Pokud se chcete ještě více přiblížit skutečné chuti hoisin, hledejte nějaké čínské pět koření ve vašem obchodě s potravinami a do výše uvedené směsi přidejte pomlčku.
3. Ústřicová omáčka
Ústřicová omáčka je další oblíbenou přísadou asijských jídel. Poskytuje podobnou konzistenci jako omáčka hoisin; nicméně, chuť je úplně jiná.
Pokud hledáte pro náhrada za mořské plody jídlo i když ústřicová omáčka může být lahodnou alternativou jako jednoduchá náhrada 1:1.
4. Rybí omáčka
Rybí omáčka může být odvážná alternativa pokrmu z mořských plodů nebo smažení. Rybí omáčka, která se blíží konzistenci sójové omáčky, má poměrně silnou chuť.
Proto bych doporučil používat pouze v pokrmech, které vyžadují malé množství hoisin omáčky. Také bych doporučil začít s ¼ množství, které recept vyžaduje, a poté podle potřeby přidat další.
5. Teriyaki omáčka
Teriyaki omáčka přirozeně poskytuje sladkost hoisinu, kterou některé jiné omáčky postrádají. Je to také podobnou konzistenci jako hoisin.
Pokud plánujete použít omáčku teriyaki jako jednoduchá náhrada 1:1, mějte na paměti, že sladkost bude obvykle silnější než původní recept.
Vyvažte sladkost teriyaki omáčky s kapkou sójové omáčky a dokonce i kapkou rýžového vinného octa pro přidání další vrstvy chuti.
Začněte s 1 čajová lžička sójové omáčky a rýžového vinného octa na každou polévkovou lžíci teriyaki omáčky. Pokud nemáte rýžový vinný ocet, stačí přidat 1 lžičku sójové omáčky.
Hoisin náhražky zasklení nebo máčení
Výše uvedené náhrady jsou nejlépe se používá pro recept, který obsahuje hoisin v menším množství. V mnoha receptech je však hlavní chuťovou složkou hoisin omáčka. Například jakékoli kuřecí, vepřové nebo hovězí jídlo, které vyžaduje polevu nebo marinádu.
Zatímco výše uvedené návrhy budou fungovat, podívejte se na níže uvedené nápady na náhražky, které poskytují nejbližší chuťové kombinace a konzistence jako původní tajná omáčka.
6. BBQ omáčka
Hoisin omáčka je go-to pro asijské grilované pokrmy, takže použití staré dobré americké BBQ omáčky je báječná náhražka s americkou světlicí. Jedním z hlavních rozdílů mezi těmito dvěma styly barbecue omáček jsou opět komplexní chutě.
Americká barbecue omáčka má často mnohem jednodušší příchuť. Tradičně je také méně sladké.
Vzhledem k tomu, že používáte barbecue omáčku pro jídlo inspirované Asií, doporučuji doplnit vaši základní barbecue omáčku autentickými asijskými příchutěmi.
Přidejte 2 lžíce medu nebo melasy a ½ lžíce sójové omáčky do ½ šálku barbecue omáčky. Pokud máte nějaký čínský prášek z pěti koření, přidejte také 1 lžičku toho.
7. Arašídové Máslo A Med
Arašídové máslo může znít jako zvláštní přísada do omáčky; je však jedním z konzistence nejbližší pastě z černých fazolí nebo sojových bobů používané v tradičních receptech hoisin. Je také mnohem snazší najít než pastu z černých fazolí!
Vyzkoušejte tuto kombinaci pro lahodnou domácí verzi omáčky hoisin:
- ½ šálku sójové omáčky
- ¼ šálku neslazeného krémového arašídového másla
- 1 lžíce medu
8. Pikantní arašídové máslo a sója
Tradiční hoisin omáčka často obsahuje vrstvu koření, které pochází z česneku. Chcete-li získat další vrstvu chuti, do jednoduchého arašídového másla přidejte několik dalších ingrediencí a směs sójové omáčky.
Smíchejte vše dohromady a použijte to jako náhradu 1:1 za jakýkoli recept, který vyžaduje hoisin.
- ¼ šálek sójové omáčky
- 2 lžíce krémového arašídového másla
- 2 lžičky Sriracha nebo jiné pálivé omáčky
- 2 lžičky sezamového oleje
- 2 lžičky rýžového vinného octa
- 1½ lžičky hnědého cukru
- 1½ lžičky melasy nebo medu
- ⅛ lžičky černého pepře
- ⅛ lžičky česnekového prášku
9. Miso a rozinky
Alergický na arašídové máslo? Vyzkoušejte tuto kombinaci miso a rozinek a několik dalších ingrediencí pro nový směr hoisin. Tato variace poskytuje autentické chutě z miso, který se vyrábí ze sójových bobů a sezamového oleje.
Bude však méně sladká než původní omáčka. Smíchejte všechny přísady a použijte jej jako náhradu 1:1 ve svém receptu.
- 2 šálky rozinek - namočte na 1 hodinu do teplé vody a poté smíchejte s ostatními přísadami.
- 3 stroužky česneku - nebo 1 lžička mletého česneku.
- 2½ šálky Voda
- 2 lžíce sezamového oleje
- 2 lžičky miso pasty
- 2 lžičky hořčičné pasty nebo hořčičného prášku
- ½ lžička drcené červené papriky nebo pálivé omáčky
10. Omáčka na pastu z černých fazolí
Pokud ve vašem obchodě s potravinami najdete pastu z černých fazolí, rozhodně to zkuste! Samotná pasta z černých fazolí vám nedá vrstvy tradiční omáčky hoisin.
Přidání několika dalších zábavných ingrediencí vám dá dokonalá rovnováha všech lahodných složitostí hoisinu. Vše smíchejte dohromady a použijte jako výměnu 1:1 za vaši omáčku hoisin.
- ⅓ šálku pevně zabaleného tmavě hnědého cukru
- 3 lžíce čínské pasty z černých fazolí
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce vody
- 1 lžíce rýžového octa
- ½ lžička čínského prášku z pěti koření
- ½ lžička sezamového oleje
*Toto je osobní favorit, i když to nemusí být nejjednodušší. Pokud vám došla hoisin omáčka, možná nemáte po ruce ani pastu z černých fazolí!
Klíč k dobré náhražce hoisinu
Nejlepší náhrada omáčky hoisin je ten, který je pro vás nejjednodušší! Stejně jako u všech náhražek dojde ke změně chuti oproti původnímu receptu.
Všechny výše uvedené návrhy vám poskytne lahodnou alternativu. Vyberte si, na co máte ingredience a čas, a vyzkoušejte to!
Klíčem k dobré výměně hoisinu je, že má vyváženost sladkého a slaného. Pokud můžete také získat trochu štiplavosti, pak můžete jít!
Pro jakýkoli z výše uvedených návrhů neváhejte přidejte kapku nebo špetku medu, sójovou omáčku, rýžový vinný ocet a pět koření jak cítíte, že je to potřeba.
❓ Časté dotazy
Přesná trvanlivost těchto domácích náhražek se liší v závislosti na přísadách. Nejbezpečnější sázkou je nepoužitou omáčku vložte do vzduchotěsné nádoby v lednici a spotřebujte do 3 týdnů.
Nechápu proč ne! Nejlepší způsob, jak najít preferovanou náhradu za hoisin, je hrát si. Zkuste sladší arašídové máslo (je-li to relevantní) s polovinou doporučeného množství sladké přísady. Dejte ochutnat a upravte podle potřeby!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Náhražka omáčky Hoisin: Pastová omáčka z černých fazolí (+ 9 dalších skvělých alternativ!)
Složení
- ⅓ pohár tmavě hnědý cukr (pevně zabaleno)
- 3 lžíce Čínská pasta z černých fazolí
- 2 lžíce Sójová omáčka
- 2 lžíce voda
- 1 lžíce rýžový ocet
- ½ čajová lžička Čínské koření pěti koření
- ½ čajová lžička sezamový olej
Instrukce
- Přidejte všechny přísady (pevně zabalený tmavě hnědý cukr, čínská pasta z černých fazolí, sójová omáčka, voda, rýžový ocet, čínské pět koření a sezamový olej) v mixéru nebo kuchyňském robotu.
- Zpracovávejte nebo mixujte v krátkých pulzech, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
- Použijte v poměru 1:1 k nahrazení omáčky hoisin v jakémkoli receptu.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře