Tento domácí chilli kořenící směs je základem každého lahodného, vydatného receptu na chilli papričky, který chcete! Skvěle se hodí k hovězímu, krůtímu, kuřecímu chilli a k jakékoli variantě fazolového chilli, které byste chtěli použít ve vegetariánské nebo veganské verzi! Vezměte si základní bylinky a koření ve spíži a vytvořte si tuto snadnou směs koření, než abyste šli do obchodu!
Recept na domácí chilli kořenící směs
Moje jednoduchá chilli směs koření je jen jednou z mých mnoha směsí koření, které usnadňují podávání chutného jídla! nejen vy nemusíte panikařit, pokud vám došel balíček, ale také máte pod kontrolou, co přesně do jídla dáváte!
Přejít na:
🥘 Přísady, poznámky a náhražky na chilli
Tato směs koření je mírná až střední, ale lze snadno upravit podle vašich preferencí chuti. Vynechejte drcené vločky červené papriky, aby tato směs chilli koření byla super jemná.
Pokud máte rádi více tepla, přidejte trochu kajenského pepře (V případě potřeby doporučuji přidat ¼ lžičky kajenského pepře).
- Chili prášek - 2 polévkové lžíce.
- Uzená paprička (nebo obyčejná paprika) - 1 polévková lžíce.
- Univerzální mouka - 1 polévková lžíce na zahuštění chilli. Použijte mouku GF popř univerzální náhražky mouky V případě potřeby.
- Koriandr - 2 lžičky.
- Kmín - 2 lžičky.
- Česnekový prášek - 1 ½ lžičky.
- Cibulový prášek - 1 ½ lžičky.
- Oregano - 1 lžička.
- Drcené vločky červeného pepře - ½ lžičky.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit chilli koření
Popadněte své odměrky a nádobku na koření, abyste je mohli uložit pro budoucí použití! Tento recept dá výtěžek jen 7 polévkových lžic ze směsi koření.
Sezóna a velká dávka od nuly domácí chilli pomocí 1 libry masa a spousty fazolí a rajčat (celkem až kolem 120+/- uncí).
- Krok 1: Kombinujte. Odměřte všechna vaše jednotlivá koření, včetně 2 lžic chilli, 1 lžíce uzené papriky, 1 lžíce univerzální mouky, 2 lžičky mletého koriandru, 2 lžičky mletého kmínu, 1½ lžičky česnekového prášku, 1½ lžičky cibulového prášku, 1 lžičku oregana, a ½ lžičky drcených vloček červené papriky. Míchejte, dokud nebude směs koření rovnoměrně rozděleno před použitím.
- Krok 2: Upravte. Při přípravě chilli přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Krok 3: Uložte. Veškerou zbývající směs chilli koření vložte do vzduchotěsného skladovacího sáčku nebo sklenice. Uchovávejte v a zatemněná skříň pro dosažení nejlepších výsledků.
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- K zahuštění vaše domácí chilli, zkuste použít několik lžic kukuřičné mouky místo standardní kaše z kukuřičného škrobu pro větší hloubku chuti!
- Všimněte si, že uzená paprika je a oblíbené pro přidání jedné z těch příchutí „tajných přísad“ do mé směsi chilli koření!
- Pokud držíte speciální dietu (Jako je například keto, paleo, s nízkým obsahem sacharidů nebo bez lepku), rajčata jsou přírodní zahušťovadlo. Vynechejte mouku a přidejte další rajčata, poté je nechte vařit, aby vaše chilli zhoustlo!
- Pro super snadné chilli pomocí této směsi chilli koření, zkuste můj pomalý vařič se třemi fazolemi a hovězím chilli!
🧂 Více Kořenící směsi
Máte rádi vlastní výrobu směsi koření a vyhnout se přidaným konzervantům z verzí zakoupených v obchodech? Určitě souhlasím!
- Směs koření Garam masala na kari a mnoho dalšího! U mě je to boží banánovo skořicové muffiny!
- Směs koření na konzervované hovězí maso je to nejlepší domácí koření pro podávání tohoto vydatného masa!
- Taco kořenící směs is tady v mém domově musíte mít rozmar udělat tacos mě neustále napadá a nikdy se nezklame, že nemám po ruce žádné balíčky.
- Steakové koření je jednou z mých oblíbených všestranných směsí koření ve spíži! Je ideální pro prakticky jakýkoli protein!
- A samozřejmě tradiční způsob mojí babičky Janet Německá směs perníků (lebkuchengewurz)!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Recept
Recept na směs chilli koření
Složení
- 2 lžíce chilli prášek
- 1 lžíce uzená paprika (běžná paprika bude fungovat také)
- 1 lžíce všestranná mouka
- 2 čajová lžička mletý koriandr
- 2 čajová lžička zemský kmín
- 1½ čajová lžička česnekový prášek
- 1½ čajová lžička cibulový prášek
- 1 čajová lžička oregano
- ½ čajová lžička drcené vločky červeného pepře
Instrukce
- Odměřte všechna vaše jednotlivá koření, včetně 2 lžíce chilli prášku, 1 lžíce uzené papriky, 1 lžíce univerzální mouky, 2 lžička mletého koriandru, 2 lžička mletého kmínu, 1½ lžičky česnekového prášku, 1½ lžičky cibulového prášku, 1 čajová lžička oregana, a ½ čajové lžičky drcených vloček červené papriky. Před použitím míchejte, dokud se směs koření rovnoměrně nerozloží.2 lžíce chilli prášku, 1 lžička uzené papriky, 1 lžíce univerzální mouky, 2 lžička mletého koriandru, 2 lžička mletého kmínu, 1½ lžičky česnekového prášku, 1½ lžičky cibulového prášku, 1 lžička oregana, ½ čajové lžičky drcených vloček červené papriky
- Při přípravě chilli přidejte sůl a pepř podle chuti. Upravte podle potřeby.
- Veškerou zbývající směs chilli koření vložte do vzduchotěsného skladovacího sáčku nebo sklenice. Pro dosažení nejlepších výsledků jej uchovávejte v zatemněné skříni.
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Pro velmi jemné chilli vynechte drcené vločky červené papriky.
- Pro větší „teplo“ v chilli přidejte kajenský pepř. Doporučuji používat ¼ čajovou lžičkou přírůstky kajenského pepře a přidávejte, dokud nedosáhnete požadované chuti.
- Chcete-li zahustit chilli, zkuste použít několik lžic kukuřičné mouky místo standardní kaše z kukuřičného škrobu (nebo další mouka) pro větší hloubku chuti!
- Pokud držíte speciální dietu (jako je keto, paleo, nízkosacharidové nebo bezlepkové), rajčata jsou přírodní zahušťovadlo. Vynechejte mouku a přidejte další rajčata, poté je nechte vařit, aby vaše chilli zhoustlo!
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
Tyto recenze nelžou, toto je nejlepší směs chilli koření na internetu!
Dawn Simmonsová říká
Už žádná směs koření kupovaná v obchodě pro tuto dívku! skvělý
Donna Normanová říká
Kdybych chtěl udělat velkou dávku vašeho chilli koření, kolik lžic směsi bych potřeboval na půl kila masa?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Dobrý den, recept tak, jak je, vystačí na 1-2 libry masa, takže 3-6 PL na libru masa, podle toho, jak silnou chuť máte rádi. Doufám, že to odpoví na vaši otázku!
Ray T říká
Dělám to bez mouky a bylo to nejlepší chilli, jaké jsem kdy dělal. Koření je úžasné.
Díky joi
Diedre říká
Perfektní recept. Koupil jsem věci z obchodu pro případ, že by to nevyšlo. Je stále v balení. Neměl jsem koriandr a nechtěl jsem se vracet do obchodu jen pro jednu položku. Pořád to bylo úžasné. Příště vypíšu koriandr ze seznamu potravin. Děkuji za úžasný recept.
Lisa H říká
Vyzkoušela jsem tento recept a byl výborný, udělala jsem si chilli úplně od začátku. Fazole běžně kupuji v plechovce. Tvůj recept byl tak úžasný, že ho budu používat i nadále. Při vaření jsem přidal růžovou himalájskou sůl do svého mletého bizona a trochu do hrnce, když jsem smíchal maso, fazole a koření. Poté nechte vše společně provařit asi 20 minut. Moje rodina z toho šílela. Děkujeme za sdílení tohoto lahodného receptu.
dixsigns říká
Právě jsem vyzkoušela tento recept. Skvělá chuť, ale přidal jsem 3 bobkové listy. Udělali jsme to s 1 lžičkou chilli vloček - pěkné a pikantní!
Jennifer C. říká
Milujte toto chilli koření, přidané bobkové listy jsou také skvělé!
Michele Booths říká
Nikdy jsem neměl rád chilli, až teď! Tento recept byl dokonalost!
Jessica říká
Opravdu vynikající! Přidal jsem kajenský pepř, protože ho mám rád pálivý. Chuť byla vynikající v mém třífazolovém chilli.
Carolyn Stoklosa říká
Obvykle používám balíček pro své chilli koření. Byl jsem venku, tak jsem našel tento recept. Můj manžel i syn komentovali skvělou chuť. Manžel má rád pikantnější než já a tohle byl pěkný kompromis. Spousta chuti a občasné kopnutí. Zdvojnásobil jsem na 2 libry masa a 8 konzerv mezi fazolemi a rajčaty.
Tereza Kukaská říká
Jsem s vámi, absolutně miluji výrobu vlastních směsí koření, změnil jsem své vlastní na vaše, opravdu je miluji a moc vám děkuji, dnes dělám chilli."
Richard říká
Opravdu pěkně smíchané s našimi domácími konzervovanými rajčaty, aby vzniklo lahodné chilli.
Chrisee říká
Skvělé, děkuji moc 🙂
Debby říká
Tato směs je pro můj vkus perfektní! Vyrábí chilli nejlépe chutnající... Děkuji
Anonymní říká
Mám člena rodiny, který neumí žádné pořádné koření, takže jsem vynechal vločky červené papriky.
Použil jsem také 2 šálky vody s práškem z kuřecích prutů a 2 šálky vody s práškem z hovězích prutů pro přidanou chuť a sůl.
Použil jsem velmi malé množství kaše z kukuřičného škrobu, abych trochu zahustil.
Jak již bylo řečeno, toto bylo zdaleka moje nejoblíbenější chilli, které jsem doposud udělal.
Děkuji za sdílení receptu na koření.
Diedre B říká
Použil jsem dva kartony hovězího vývaru na dochucení a rajčatový protlak na zahuštění. Dopadlo to opravdu pěkně.
Jitka říká
Někdo řekl 2 polévkové lžíce. Z této směsi chilli na každou libru použitého mletého masa. Je to správně?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Množství koření na 1 dávku této chilli směsi bude celkem necelých 7 polévkových lžic koření, které používám na 1 libru masa a 75 uncí fazolí (asi 5 plechovek) plus 36 uncí rajčatových produktů. Můžete je kombinovat podle potřeby, ale celkový počet uncí bude kolem 120-130. Užívat si!
Chiliman říká
Váš recept na koření zní dobře, ale jste si jisti, že jste mysleli 75 uncí fazolí na jednu libru masa? 5 plechovek? To si za celá léta výroby chilli nedovedu představit.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano vskutku. Obvykle používám mezi 3-5 plechovkami fazolí opravdu 🙂
Casey F říká
Souhlasím! Použil jsem minimálně 2 plechovky fazolí ve stylu ranče a 2 plechovky fazolí! Poté přidám plechovku rajčatové omáčky a 3 plechovky variovaných rajčat nakrájených na kostičky. Suroviny přidávám srdcem. Použil jsem celou tuto směs koření na jeden zátah a je to chutné.
Cindi říká
Ahoj Angelo, můj recept je obvykle 2 libry masa a 4 (1 lb) plechovky fazolí, velká plechovka drcených rajčat, 15 oz rajčatová omáčka, cibule, celer a zelený pepř. Kolik lžic bych v takovém případě použil? Zní to dobře, ale nechápu ty poměry.
Díky, Cindi
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Recept tak, jak je, dělá 7 polévkových lžic koření, které obvykle používám k ochucení přibližně 120 uncí nebo 7 liber chilli (maso, fazole, rajčata, cibule, všechny ingredience dohromady). Zní to, že vaše míry budou také velmi blízké tomuto součtu, takže to vyzkoušejte s celou dávkou receptu. Užívat si!!
Paulette říká
Tento recept používám neustále, používám ho do chilli, tacos a dokonce i do špaget. Držím ho po ruce ve velkém a uchovávám ve skleněné nádobě s ostatním kořením. Děkuji moc za sdílení této skvělé směsi.
Anonymní říká
Zvládli byste to bez masa?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano, určitě! Stačí zvýšit množství fazolí (nebo fazolí a rajčat), abyste nahradili celkové množství hovězího masa. Užívat si!
Adam Myers říká
Vím, že už to tu bylo řečeno, ale tohle je taková záchrana, když se vám nechce chodit až do obchodu pro kořenící směs, navíc podle mě chutná lépe než koupená v obchodě.
Shakira říká
Potřeboval jsem chilli koření a našel jsem tento recept. Dokonalé, jak dokonalé mohou být.
Kevin říká
Došly mi balíčky s chilli kořením a našel jsem váš recept jako náhradu. Bylo to tak dobré, toto je moje nové chilli koření!
Marisa říká
Pokud vyrobím velkou dávku pro skladování a budoucí použití, jaké měření je třeba použít pro každou dávku chilli? Kolik šálků nebo polévkových lžic na várku?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Množství koření na 1 dávku této chilli směsi bude celkem necelých 7 polévkových lžic koření, které používám na 1 libru masa a 75 uncí fazolí (asi 5 plechovek) plus 36 uncí rajčatových produktů. Můžete si vybrat 2x nebo 3x recept na kartě receptu a také použít posuvník kliknutím na počet porcí na kartě receptu. Všimněte si, že se tím mění pouze množství přísad a nemění se žádná z mých poznámek pro jednu dávku chilli koření. Doufám, že to pomůže!
Marisa říká
Jaké měření to vyjde, když pro uložení velké dávky? Například kolik lžic nebo šálků na várku chilli?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Používám 1 dávku této kořenící směsi pro svou velkou dávku crockpot chili - to zahrnuje 1 libru hovězího masa a asi 111 uncí, nebo jen necelých 14 šálků, rajčat a fazolí. Mějte na paměti první várku, ale pokud mi dáte vědět, jakou část chcete, mohl bych to odhadnout lépe. Díky za optání!!
Chile říká
Potřebuji vědět, fazole atd. - je to pro 1 lb masa příliš zmatené, když mluvíme o fazolích a tak dále, a já jsem alergický na fazole, takže dávkujte 1 lb nebo více masa
Angela @ BakeItWithLove.com říká
"Množství koření na 1 dávku této chilli směsi bude celkem necelých 7 polévkových lžic koření, které používám na 1 libru masa a 75 uncí fazolí (asi 5 konzerv) plus 36 uncí rajčatových produktů. Můžete kombinovat podle potřeby, ale součet uncí bude kolem 120-130."
Celková unce 120-130 (děleno 16 uncemi na libru) je zhruba mezi 7-8. To znamená, že můžete připravit chilli, které je libovolnou kombinací masa a rajčat, a použít zhruba 1 polévkovou lžíci směsi chilli koření na libru nebo každých 16 uncí. - Takže, pokud byste použili 1 libru masa a 16 uncí rajčatové omáčky s nádechem rajčatové pasty, použil bych 2 polévkové lžíce na koření chilli. Ochutnejte a upravte podle sebe. Doufám, že to pomůže, a pokud máte nějaké další otázky, dejte mi vědět!
Lisa Jonesová říká
Paketový mix už si nikdy nekoupím! Používám to na chilli, enchiladas, tacos a wrapy. Miluji to!
Sarah říká
Zřídka se o něčem zmíním, když zkouším recept online. Toto je chilli kořenící směs, kterou jsem vyzkoušel před měsíci a normálně si je šetřím a dnes je to poprvé, co jsem ji znovu našel. Tentokrát určitě zachráněno! Jako mnoho kuchařů upravuji ingredience, ale tohle je pro mě jako pečení. Přesně, pokud chcete ochutnat to, co bylo zveřejněno… nepatrná přísada někdy může vonět a chutnat jako taco koření, takže udělejte to, co doporučuje!!! Je zřejmé, že toho vyrábíme spoustu a sdílíme s mnoha přáteli, ale tento mi dal nejvíce nadšených recenzí. Dal jsem si do chilli mnoho dalších věcí, ale tento základ je absolutně nejlepší na světě a jsem přesvědčen, že to je to, co naše rodina miluje nejvíc! Už není zima a musím si to zopakovat zítra na pár sychravých deštivých dnů a protože jsem závislý. Určitě poznáte rozdíl mezi tímto a balíčky nevyžádaného zboží v obchodě a doslova stojí za to čas a je zdánlivě levnější. Tak proč to nezkusit!?!?
Susan M říká
Miluji dělat své domácí chilli úplně od začátku s touto kořenící směsí. Nikdy jsem nebyl zklamán, bez ohledu na to, kolik fazolí, rajčat nebo druhů masa jsem zkombinoval. Chuť je na místě a snadno se přizpůsobí vašemu vkusu. Díky moc!
Wes Becker říká
Nejlepší chilli, jaké jsem kdy udělal s touto směsí koření! Máte pravdu, uzená paprika je tajná přísada, díky které je tak lahodná. Děkuji.
Desiree říká
Rychlá otázka. - jaký je účel přidávání mouky do směsi koření?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Většina komerčních směsí má mouku nebo kukuřičný škrob k zahuštění omáčky (chili koření, taco koření). Chcete-li vyrobit skutečně domácí verzi, která funguje jako balíčky z obchodu, potřebuje zahušťovadlo. Můžete ovládat tloušťku chilli tím, že snížíte také trochu tekutiny. Doufám, že to pomůže!
Julie Morrisová říká
K zahuštění chilli používám smažené fazole černé nebo pinto. Také přidám lžíci nebo tak krémového arašídového másla. Báječný
Swahl říká
Lahodné koření! Použil jsem to všechno na velký hrnec a dopadlo to úžasně!
Nance říká
Nejlepší chilli koření, jaké jsem kdy vyzkoušel. Od nynějška to bude můj „jít na“ recept!
Curtisovy dny říká
Tohle bylo velmi dobré. Obvykle dělám cibuli s česnekem; kilo mletého hovězího masa, půl kila klobásy a pak jsem nedávno začal přidávat nakrájené předvařené 100% hovězí masové kuličky. Je to velmi dobré. Pár plechovek mrtvých rajčat a jedna Rotella. Všechny chilli fazole (jemné, abych mohl regulovat horkost v koření) a poté rajčatovou šťávu z konzervy. Tato směs koření byla dokonalou „třešničkou navrch“ pro můj experiment s přísadami. Děkuju.
Christy říká
Děkuji za recept. Dnes večer jsem použil dávku pro naše rostlinné chilli, a protože máme rádi kořeněná jídla, použil jsem "pálivou" uzenou papriku, ale ne kajenský pepř a myslím, že příště hodím kajenský pepř. Moje mouka byla ve spíži a nechtělo se mi ji dostat, tak jsem si dal masa harinu. Bylo to opravdu skvělé!
Ashley říká
To bylo moc dobré! Použil jsem více česnekového prášku a nechal jsem vločky z červeného pepře, můj 14letý nemá rád pikantní chilli limetkové koření od Trader Joe's. To bylo perfektní! Můj syn to miloval☺️
FreyaFL říká
Přesně to, co jsem hledal! Použil jsem poloviční množství na své rychlé chilli (s použitím 1 lb uzené klobásy, 2 plechovek rajčat, 2 plechovek fazolí, 2 malých plechovek hub a 3 šálků smíšené zeleniny.) Také jsem přidal 1 lžičku soli. Myslím, že bych použil úplný recept, když použiji mleté hovězí maso / krůtí maso.
Děkujeme!
Rebekah říká
Kolik hovězího masa dělá tento recept?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Várka kořenící směsi ochucuje 1 libru masa pro vaše chilli, v závislosti na vašem vkusu (na každou libru masa používáme 2 recept naší chilli kořenící směsi). Díky za optání!!
Určený k záhubě říká
Dnes vyzkouším uzenou papriku a oregano, protože používám stejné suroviny jako ve vašem receptu. Umyla jsem však 2
šálky fazolí a pomalu vařené místo nákupu plechovek. Místo vody pak použiji trochu tekutiny z uvařených fazolí. Rozmixuji 1 velkou plechovku celých rajčat s 1 malou plechovkou rajčatového protlaku a 2 lžičkami hnědého cukru – zahušťovadlo není potřeba!