Tento směs koření z hovězího masa je dokonalá směs koření k uvaření jemné, chutné večeře z hovězího masa a zelí. Použití mé domácí směsi koření vs. obvyklý balíček koření je snadné.
Koření můžete přidat do pečeně během vaření nebo se rozhodnout použít a kytice garni! Použijte to jako balíček koření na konzervované hovězí maso, koření na nálevu nebo jako potěr na konzervované hovězí maso.
Přejít na:
Pozvedněte své večeře nebo svátek sv. Patrika s mým konečná DIY kořenící směs na hovězí maso.
Odhalte tajemství chutného, aromatického pokrmu, který vám přinese to nejlepší hovězí v konzervě, s přidaným bonusem, že přesně víte, co je ve vaší směsi koření – žádné umělé přísady, jen čistá, lahodná chuť.
🥘 Ingredience
Balená směs koření především obsahuje hořčičné semínko, koriandr, bobkový list, semínko kopru a zrnka pepře. Můžete také použít trochu nakládacího koření ve špetce.
My ručně sbíraná směs hořčičná semínka pro jejich štiplavou chuť, koriandrová semínka pro nádech citrusů a výběr dalšího koření. Každý z nich je vybrán pro svůj jedinečný příspěvek k celkovému chuťovému profilu směsi.
- Bobkové listy
- Celé pepře
- Hořčičná semínka
- Semínka koriandru
- Nové koření
- Celý hřebíček
- Sůl
- Semena fenyklů
- Koprové semínko
- Semena badyánu
- Mletý zázvor
- Zelené kardamomové lusky
- Skořicová tyčinka
🔪 Jak vyrobit DIY koření na hovězí maso
- Kombinovat všechny přísady do kořenící směsi k okamžitému použití.
- Použít k hovězí maso ze slaného nálevu nebo vařit (pečený v troubě, pomalý kuchař, tlakový vařič) vaše část hrudníku 3-4 lb.
- Nepoužitou směs koření skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Vezměte prosím na vědomí, že já MILUJTE vaření s celým kořením pro některá jídla. Můžeš (a jsou velmi vítáni) náhradní mleté koření pro celé jejich protějšky.
V takovém případě a pro tuto kořenící směs na hovězí maso, pokud koření vyžaduje 1 čajovou lžičku celého koření, použijte ¼ čajové lžičky mletého koření pro ekvivalentní chuť v konzervě.
💭 Tipy a poznámky
- Mimořádnou specialitou je také čerstvě mleté koření. Nejraději používám mlýnek na kávu a čerstvě umlet celá naše fenyklová semínka, kdykoli je to v receptu požadováno. Mňam!!
- Před kombinováním koření vyzkoušejte tento volitelný krok: Na suché pánvi zlehka opečte hořčičná a koriandrová semínka a poté je jemně rozdrťte v hmoždíři. Tím se uvolní jejich aromatické oleje pro jejich plnou chuť.
- Jakmile jsou opečená hořčice a koriandr rozdrceny, smíchejte je se zbytkem koření v misce. Důkladně promíchejte, abyste zajistili rovnoměrnou směs.
- Upravte směs podle svého vkusu úpravou množství koření. Máte rádi trochu více tepla? Přidejte další špetku vloček červené papriky. Preferujete sladší podtón? Nádech nového koření může směs proměnit.
- Použijte tuto kořenící směs do jiných jídel! Přimíchejte ho do polévek a dušeného masa pro větší bohatost, nebo ho před grilováním natřete na kuře a vepřové maso pro kouřovou a komplexní chuť. Je to také vynikající koření na ryby, bramborový salát, restovanou zeleninu a horké sýrové dipy.
>>>>Viz Všechny Moje Recepty Zde <<<
🧂 Více domácích kořenících směsí
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Recept na kořenící směs z konzervovaného hovězího masa
Složení
- 2 bobkový list
- 12 celé pepře
- ½ lžíce semena hořčice
- ½ lžíce semínka koriandru
- 8 nové koření bobule
- 8 celé hřebíček
- 1 čajová lžička sůl
- ½ čajová lžička semena fenyklu
- ½ čajová lžička koprové semeno
- ½ čajová lžička semena badyánu
- ½ čajová lžička mletý zázvor
- 2 kardamomové lusky
- 1 skořicová tyčinka (rozděleno na nejméně dva kusy)
Instrukce
- Smíchejte všechny přísady do kořenící směsi pro okamžité použití. (2 bobkové listy, 12 celých pepřových zrn, ½ lžičky hořčičných semínek , ½ lžičky semínek koriandru, 8 bobulí nového koření, 8 celé hřebíček, 1 lžička soli, ½ čajové lžičky fenyklových semínek, ½ lžičky koprového semínka, ½ lžičky semínek badyánu, ½ lžičky mletého zázvoru, 2 lusky kardamonu,1 skořice)
- Používejte k nasolení hovězího masa nebo jako potěr k vaření (pečený v troubě, pomalý hrnec nebo tlakový hrnec) vaše část hrudníku 3-4 lb.
- Nepoužitou směs koření skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Poznámky
- Před kombinováním koření vyzkoušejte tento volitelný krok: Na suché pánvi zlehka opečte hořčičná a koriandrová semínka a poté je jemně rozdrťte v hmoždíři. Tím se uvolní jejich aromatické oleje pro jejich plnou chuť.
- Jakmile jsou opečená hořčice a koriandr rozdrceny, smíchejte je se zbytkem koření v misce. Důkladně promíchejte, abyste zajistili rovnoměrnou směs.
- Upravte směs podle svého vkusu úpravou množství koření. Máte rádi trochu více tepla? Přidejte další špetku vloček červené papriky. Preferujete sladší podtón? Nádech nového koření může směs proměnit.
- Použijte tuto kořenící směs do jiných jídel! Přimíchejte ho do polévek a dušeného masa pro větší bohatost, nebo ho před grilováním natřete na kuře a vepřové maso pro kouřovou a komplexní chuť. Je také vynikajícím kořením na ryby, bramborový salát, restovanou zeleninu a horké sýrové dipy.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
David říká
Snadná příprava a vlastně jsem měla všechno koření ve spíži!
Margey říká
Včera jsem udělal toto koření pro naše konzervované hovězí maso a moje rodina ho milovala. Zejména proto, že jsem buď použil mletý nebo použil mlýnek na kávu k mletí semínek. Nemáme rádi, když nám tvrdá semínka uvíznou v zubech, takže tohle bylo perfektní a chuť byla senzační!! Děkuji, děkuji, děkuji.
JR říká
Láska láska láska toto koření. Nemyslel jsem si, že k mému masu je balíček, tak jsem vyhledal recept na kořenící směs. Narazil jsem na tohle a WOW! Konzervované hovězí nikdy nechutnalo tak dobře! Všichni souhlasíme, že toto je naše nová kořenící směs!! Děkuji!
Douglas Dvořák říká
Tuto směs koření jsem použil k marinování mého nakrájeného tofu. Udělal jsem také dávku na vaření zelí, mrkve a brambor. Obě se ukázaly jako velmi dobré.
Rachel říká
Nejíme hovězí, ale chtěla jsem to zkusit s krůtí svíčkovou na den svatého Patrika. Myslíte, že by to fungovalo? Nebo je to moc divné 😆
Děkujeme!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Já bych to zkusil! Myslím, že krocan by mimořádně dobře přijal slanou chuť. Pokud to vyzkoušíte, dejte mi vědět, co si myslíte!
Stephen říká
Perfektní domácí koření pro mé konzervované hovězí maso, 5 HVĚZD!!!