Tento med a bylinky pečený v troubě recept na mrkev je tak chutný a jednoduchý na přípravu, že se rychle stane novým rodinným oblíbencem! I když se OPRAVDU těším na letní počasí na venkovní grilování, pečení v troubě je prostě správná cesta, pokud jde o vaření zeleniny k dokonalosti. Už žádné vaření v páře, žádné sáčky do mikrovlnné trouby...nastartujte troubu a pečte!
Snadný recept na pečenou mrkev v troubě
Pokud hledáte super jednoduchou zeleninovou přílohu, pražení vaše zelenina je určitě správná cesta. Když opečete mrkev v sáčku z hliníkové fólie, vyjde super měkká a křehká (navíc úklid je hračka)!
Pokud s pečením mrkve začínáte (nebo zelenina), budeš Příjemně překvapen podle chuti vaší mrkve. Sladkost je zvýrazněná a okraje jsou lehce nahnědlé s nádechem karamelizace!
Přejít na:
🥘 Ingredience na pečenou mrkev na med a bylinky
Miluji, když se můžu dostat do rukou super čerstvé produkty. Občas najdu i krásné trsy mrkve se zeleninou. Když necháte zeleninu při pečení celé mrkve v troubě, může to být zábavná změna toho, jak vaše hotové mrkve vypadají při podávání!
- Mrkev -1 svazek (asi 2-3 libry) omyté a nakrájené mrkve, přičemž plátky mrkve jsou nakrájeny na co nejblíže stejné velikosti pro rovnoměrné vaření.
- Olivový Olej - 2 lžíce extra panenského olivového oleje na obalení mrkve a zabránění jejímu slepování.
- Miláček - 2 polévkové lžíce teplého medu pro přidání do sladkosti, která se přirozeně získává z pečení mrkve.
- byliny - ½ lžičky rozmarýnu nebo tymiánu nebo jejich kombinace. Čerstvé jsou nejlepší, ale sušené bylinky fungují docela dobře, pokud použijete trochu navíc.
- Sůl pepř - Malé množství podle chuti.
- Máslo - 1 polévkovou lžíci změklého másla potřete pečenou mrkev před podáváním, aby se opravdu leskla!
- Petržel (Volitelné) - 1 lžička čerstvé nebo sušené petrželky na ozdobu. Dodává barvu a vypadá skvěle při podávání pečené mrkve!
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit pečenou mrkev s medem a bylinkami
Pomocí pergamenového papíru popř hliníková fólie opékání mrkve výrazně zjednodušuje vaše pokrmy po večeři! Pro začátek si pořiďte plech na pečení, ostrý nůž a prkénko, odměrky a štětec.
Z 6 velkého svazku mrkve obvykle dostanu asi 1 porcí. Tento recept je však velmi snadné zvětšit nebo snížit podle potřeby!
Pečená mrkev s medovou a bylinkovou troubou
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 425 ° F. (218 ° C) a vyložený plech vyložte pečicím papírem popř hliníková fólie (*viz poznámka níže). Nepřilnavým sprejem na vaření můžete také postříkat pečicí papír, plech na pečení nebo hliníkovou fólii.
- Připravte si mrkev. Omyjte a poté nakrájejte 1 velký svazek mrkve na relativně stejnou velikost (pro rovnoměrné vaření). Místo mrkev na plech v jedné vrstvě s určitým prostorem mezi plátky mrkve.
- Sezóna. Smíchejte 2 lžíce olivového oleje se 2 lžícemi zahřátého medu, ½ lžičky tymiánu a/nebo rozmarýnu a podle chuti osolte a opepřete. Mrkev pokapejte a použijte lžící štětec aby se nakrájená mrkev rovnoměrně obalila (nebo je hoďte do mísy, než je rozložíte na plech).
- Pečená. Pečte mrkev v troubě při 425 ° F (218 ° C) Pro 30-35 minut, zkontrolujeme je do poloviny a znovu naneseme medovou omáčku (pomocí štětce) jako nezbytné. Uvařte mrkev na požadovanou úroveň křehkosti.
- Přidejte máslo a podávejte. Vyjměte z trouby a přehazovat s 1 lžící změklého másla. Ozdobte dalšími bylinkami nebo 1 lžičkou nasekané petrželky, pokud chcete, a ihned podávejte.
*Pokud používáte metodu hliníkového sáčku, rozdělte výše uvedené pokyny na dvě poloviny. Každou porci složte do „sáčku“ z hliníkové fólie a do každého sáčku vložte další kousek másla. Pečte v uzavřených sáčcích a po 25 minutách kontrolujte, jak je vaše mrkev křehká.
Tyto sladká, voňavá mrkev udělejte si vynikající přílohu pro téměř jakýkoli protein! Zkuste je se šťávou Instant Pot vepřová pečeně nebo sukulentní hovězí top kulatá pečeně! Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Vyberte si pestrobarevnou červenooranžovou mrkev (ne bledá nebo žlutá), s rovnoměrným zbarvením. Mrkev, která má na stonku zelené zbarvení, bude mít pravděpodobně hořkou chuť kvůli tvorbě chlorofylu při vystavení slunci.
- Hledejte mrkev s hladkou slupkou který je bez zlomů, prasklin nebo kazů. Tyto mrkve už možná trochu vyschly.
- Vyberte pevnou mrkev které nejsou ochablé nebo gumové, protože již nejsou čerstvé. Nejlepší mrkev je na dotek pevná a při krájení nebo konzumaci bude křupavá. Jakákoli měkká místa jsou známkami zhoršení nebo rozkladu.
- Na dětské mrkvi se objevuje „bílé ruměnce“. když začínají vysychat. Ty se ještě dají jíst (pokud jste je nechali chvíli v lednici). Pokud je baby karotka měkká nebo má 'slizký' pocit, není již bezpečné ji jíst.
- Baby karotka je složenina z větších mrkví, ale poslouží i jako mrkev pečená v troubě!
🥡 Ukládání a ohřívání
Jakmile mrkev vychladne, můžete ji umístit ve vzduchotěsné nádobě do lednice až na 4 dny.
Pečená mrkev v troubě s medem a bylinkami
Pro zahřátí vložte mrkev do pekáče a pečte při 350 ° F (175 ° C) po dobu 10 minut nebo dokud se neprohřeje.
>>>>Podívejte se na všechny moje recepty ZDE<<<
❓ Časté dotazy
Zatímco opékání mrkve na másle zní jako chutný nápad, vysoká teplota, kterou zde používáme k pečení mrkve, by máslo pravděpodobně spálila. Vaření při vysokých teplotách se nejlépe provádí s oleji s vysokými body kouře (400ºF (205ºC) nebo vyšší), jako panenský nebo extra panenský olivový olej a avokádový olej. Jakmile je vaše mrkev opečená a vytažená z trouby, klidně ji potřete máslem!
Zpravidla ne, nedělám. Část výživy z mrkve se přitom oloupe. V mase je však dostatek cenných živin (floém) a jádro (xylém) pokud se rozhodnete loupat mrkev.
Pokud máte obavy z chemických látek na vašich produktech, nejlepší způsob, jak vyčistit mrkev (nebo jakýkoli produkt, který se neloupe) je nechat je máčet 10-15 minut ve vodní lázni. Vypusťte vodu, opláchněte mrkev a před uložením do chladničky ji zcela osušte.
Ano můžeš. Jakmile mrkev vychladne, přendejte ji do mrazicího sáčku Ziploc a zmrazte ji až na 3 měsíce. Mrkev před opětovným ohřevem necháme rozmrazit v lednici. (Nejlépe chutnají přímo z trouby, ale po zahřátí jsou stále vynikající!)
😋 Další snadné přílohy
- Vzduchová fritéza Květák - Pokud jste nikdy nedělali květák ve své fritéze, je to totální změna hry!
- Parmazánové Orzo - Zvyšte svou hru s těstovinami pomocí krémového parmazánového orza, které je rychlé, snadné a oh-tak chutné!
- Smažený chřest - Posuňte svůj chřest o stupeň výš pomocí dokonale osmažených kopí, které jsou jemné a překypují chutí!
- Vzduchová fritéza Pečené brambory - Perfektně upečené pečené brambory za poloviční čas díky vaší fritéze!
- Dušené sladké brambory - Oslaďte si život těmito pikantními a lahodnými restovanými sladkými bramborami.
- Krémová kukuřice - Dopřejte si bohatou, krémovou a uklidňující smetanovou kukuřici, která je perfektní přílohou pro každou příležitost.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Recept na pečenou mrkev na medu a bylinkách
Složení
Instrukce
- Předehřejte troubu na 425 °F (218 °C) a vyložte pečicí plech pečicím papírem nebo hliníkovou fólií (pergamenový papír, pečicí plech nebo hliníkovou fólii můžete také postříkat nepřilnavým sprejem na vaření).
- Umyjte a poté nakrájejte mrkev na relativně stejnou velikost (pro rovnoměrné vaření). Položte na plech s mezerou mezi plátky mrkve.
- Kombinujte olivový olej s ohřátým medem, tymiánem nebo rozmarýnem, solí a pepřem. Mrkev pokapejte a pomocí cukrářského kartáče rovnoměrně obalte nakrájenou mrkev.
- Mrkev pečte v troubě při 425 °F (218 °C) po dobu 30–35 minut, v polovině zkontrolujte a podle potřeby znovu naneste medovou omáčku (pomocí štětce na pečivo). Uvařte mrkev na požadovanou úroveň křehkosti. Vyndejte z trouby a ihned podávejte. V případě potřeby ozdobte dalšími bylinkami nebo nasekanou petrželkou.
Poznámky
- Vyberte si pestrobarevnou červenooranžovou mrkev (ne bledá nebo žlutá), s rovnoměrným zbarvením. Mrkev, která má na stonku zelené zbarvení, bude mít pravděpodobně hořkou chuť kvůli tvorbě chlorofylu při vystavení slunci.
- Hledejte mrkev s hladkou slupkou který je bez zlomů, prasklin nebo kazů. Tyto mrkve už možná trochu vyschly.
- Vyberte pevnou mrkev které nejsou ochablé nebo gumové, protože již nejsou čerstvé. Nejlepší mrkev je na dotek pevná a při krájení nebo konzumaci bude křupavá. Jakákoli měkká místa jsou známkami zhoršení nebo rozkladu.
- Na dětské mrkvi se objevuje „bílé ruměnce“. když začínají vysychat. Ty se ještě dají jíst (pokud jste je nechali chvíli v lednici). Pokud je baby karotka měkká nebo má 'slizký' pocit, není již bezpečné ji jíst.
- Baby karotka je složenina z větších mrkví, ale poslouží i jako mrkev pečená v troubě!
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Christine říká
Ingredience vyžadují rozpuštěné máslo, ale není jasné, kdy a jak ho použít. Je to pokapané navrchu poté, co vyjdou z trouby? Dík!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ahoj Kristýno, rozpuštěné máslo se spojí s ostatními ingrediencemi a před opékáním pokape mrkev. Díky za optání!
Christine říká
Dělal jsem to na Velikonoce a byl to hit! Byli jsme velká skupina, takže jsem použil 5 liber mrkve nakrájené na diagonále a zdvojnásobil olej a med. Na závěr jsem neměl po ruce petržel, takže jsem použil asi 4-5 t čerstvých bylinek (tymián, oregano a estragon) během opékání a před podáváním pokapal 1.5 t másla. Delicious!
Ulrike říká
Máte teplotu 425°C ve dne? Das kommt mir sehr hoch vor und mein Ofen erlaubt das auch gar nicht (max 250).
Děkuji moc
Ulrike
(Je to správné s 425°C pro troubu? To se mi zdá hodně vysoké a moje trouba to ani neumožňuje (max 250).)
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Teplota je 30-35 minut při teplotě 225 °C. Ich hoffe, das hilft! (Pro vás by teplota měla být 225 °C po dobu 30-35 minut)
Tim říká
Bylo to tak chutné, děkuji!