Tyto křupavé medově česnekové vepřové kotlety jsou lahodné, plné chuti a jsou perfektním doplňkem vaší rodinné večeře kteroukoli noc v týdnu! Dvojitě potažené vepřové kotlety jsou zvenku křupavé a uvnitř stále měkké a vlhké, poté potažené naší sladkou medovo-česnekovou omáčkou. Jsou snadné na přípravu a super chutné!
Recept na křupavé medové česnekové vepřové kotlety
Pokaždé, když dělám tyto křupavé vepřové kotlety, narazím na problém. Vždy je to přehánění mezi tím, jak omáčku podávat...potaženou, namočenou, na straně, do které se má namáčet? Potěšit všechny (a protože medově česneková omáčka je tak návyková), já teď obalte vepřové kotlety, pak na talíři pokapejte nějakou další omáčkou.
Takže vepřové kotlety jsou dobře potažené medovo-česnekovou omáčkou A je toho dost na namáčení nakrájených kusů. Je to výhra pro obě strany a miluji, aby byli všichni šťastní!
Přejít na:
Jakmile uděláte tyto medově česnekové vepřové kotlety, budete na ně i vy a vaše rodina závislí. Můžete se těšit, že to bude a populární požadavek na večeři kterému se s radostí podvolíte!
🥘 Medové česnekové vepřové kotlety Ingredience
Kromě vašich vepřových řízků potřebujete opravdu jen běžné domácí potřeby a nějaké koření! Samozřejmě se ujistěte, že máte také trochu medu!
Vepřové kotlety
- Vepřové kotlety - 4 vepřové kotlety bez tuku. Pokračujte, opláchněte je a osušte papírovými ručníky.
- Mouka - ¾ šálku univerzální mouky.
- Sůl pepř - 1 lžička soli a pepře.
- Zázvor - 1 polévková lžíce mletého zázvoru.
- Muškátový oříšek - ½ lžíce mletého muškátového oříšku.
- Šalvěj - 1 lžička mleté šalvěje.
- Uzená paprička - ½ lžíce uzené papriky.
- paprika - ¼ lžičky mletého kajenského pepře.
- Vejce - 2 velká vejce.
- voda - 2 polévkové lžíce vody.
- Olej - Trochu rostlinného oleje na smažení.
Medová česneková omáčka
- Olivový olej - 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje.
- Kečup - 1 polévková lžíce kečupu. Použijte svou oblíbenou značku!
- Česnek - 1 polévková lžíce mletého česneku.
- Miláček - ¾ šálku medu.
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce sójové omáčky.
- Pepř - ½ lžičky pepře.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit křupavé medově česnekové vepřové kotlety
Jak vepřové kotlety, tak omáčka jsou snadné! Budete potřebovat nějaké mísy, odměrky, pánev nebo pánev a drátěný chladicí stojan.
Tento recept je pro Servírovací 4 (jedna vepřová kotleta na porci), ale v případě potřeby můžete recept zdvojnásobit!
Vepřové kotlety
- Spusťte bagrovací stanici. Smíchejte ¾ šálku mouky, 1 lžičku soli a pepře, 1 lžíci mletého zázvoru, 1 lžičku mleté šalvěje, ½ lžíce uzené papriky a ¼ lžičky mletého kajenského pepře. střední mísa na míchání. Poté smíchejte 2 velká vejce a 2 polévkové lžíce vody v druhé mixovací nádobě.
- Přidat olej. Do pánve nebo pánve přidejte rostlinný olej a zakryjte dno asi a čtvrt palce oleje. Pokud vaše vepřové kotlety nejsou tenké, budete muset přidat více oleje, aby ho bylo tolik, aby sahalo asi do poloviny strany vepřových kotlet. (budete také muset upravit dobu vaření v závislosti na tloušťce vašich vepřových kotlet).
- teplo. Rozpalte pánev nebo pánev s olejem na těsně pod vaším středním nastavením. V případě potřeby toto snižte, aby vaše vepřové kotlety nezhnědly příliš rychle.
- Obalte vepřové kotlety. Zatímco se váš olej na vaření zahřívá, začněte obalovat 4 vepřové kotlety. Každou vepřovou kotletu obalte tak, že je namáčíte do ochucené mouky, poté do rozšlehaného vejce a zpět do ochucené mouky. Vepřové kotlety důkladně obalte s ochucenou moukou na poslední vrstvu.
- Umístěte na pánev. Každou vepřovou kotletu opatrně vložíme do rozpáleného oleje držení horního rohu a umístěte spodní roh do oleje, poté vložte zbytek vepřové kotlety dolů do oleje tak, aby horní okraj, který držíte, směřoval od vás (takže pokud horký olej vystříkne, nebude stříkat směrem k vám).
- Vařit. Vepřové kotlety opečte asi 4-5 minut na stranu nebo dokud nebude pěkně zlatavá a křupavá. Před podáváním s medovo-česnekovou omáčkou vyjměte z pánve nebo pánve a přendejte na mřížku, aby se nechala okapat.
Medová česneková omáčka
- teplo. Přiveďte střední hrnec na střední teplotu, přidejte 1 lžíci olivového oleje a mletého česneku a poté vařte asi jednu minutu, aby česnek změkl. Míchejte často aby se česnek nespálil.
- přidat. Přidejte zbývající přísady omáčky: ¾ šálku medu, 1 polévkovou lžíci kečupu a sójové omáčky a ½ lžičky pepře. Míchejte, aby se spojily a poté přiveďte k mírnému varu. Snižte teplotu a vařte 8–10 minut, poté stáhněte z ohně. Medově česnekovou omáčku nechte 2-3 minuty vychladnout.
- Sloužit. Podávejte přes vepřové kotlety buď namáčením smažených vepřových kotlet do omáčky nebo jednotlivé vepřové kotlety potahujte. Vepřové kotlety rádi natíráme a pak vepřové kotlety pokapeme zbylou medovočesnekovou omáčkou, abychom je také mohli ponořit do omáčky. V případě potřeby ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou (nebo nasekaná šalvěj je extra mňamka!).
Spárujte tyto sladké vepřové kotlety s kteroukoli z vašich oblíbené přílohy! Podívejte se na tento seznam co podávat s vepřovými kotletami za skvělé nápady na recepty! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Ipokud se chcete dozvědět více o nutričním členění vepřových řízků, podívejte se na můj příspěvek zde!
- Litinové pánve jsou moje absolutně nejoblíbenější jídla, jako je toto! Jsou velmi horké, rovnoměrně se zahřívají a velmi dobře udržují teplo! Pokud žádnou nemáte, můžete použít jakoukoli pánev s těžkým dnem.
- Dávejte pozor na vepřové kotlety, protože tloušťka určí, jak dlouho se budou muset vařit!
🥡 Ukládání a ohřívání
Veškeré zbytky vepřových kotlet skladujte v nádobě vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny, ale vsadím se, že vám nezůstanou žádné zbytky!
Ohřívání vepřových řízků
Zbytky dejte do zapékací mísy, podlijte troškou vývaru nebo vody a pevně je přikryjte hliníkovou fólií. Pečte je v troubě při 350 °F (175 ° C), dokud se nezahřeje.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Jako vždy a teploměr je nejlepší způsob, jak zjistit, kdy je maso hotové. Pokud žádný nemáte, jsou super levné a důrazně doporučuji si jeden vybrat! Budete chtít, aby vnitřní teplota byla 145 °F (62 ° C). Více se dozvíte v mém příspěvku o vnitřní teploty vepřového masa zde.
Vyberte si vepřové kotlety s malým množstvím tukového mramorování, kde tuk nemá žlutou barvu. Maso by mělo mít narůžovělou barvu, vyvarujte se proto vepřových kotlet, které vypadají bledě nebo mají na mase tmavé skvrny.
Věděli jste, že vepřové kotlety ve skutečnosti obsahují několik různých kusů masa? Můžeš použít podle toho, jaký střih preferujete. Pro tento recept však doporučuji buď kotletu bez kosti, nebo hřbetní kotletu.
🐷 Další recepty na vepřové kotlety
- Vepřové kotlety na pánvi - Tento recept na vepřovou kotletu je jednoduchý, rychlý a naprosto chutný!
- Vzduchová fritéza Plněné vepřové kotlety - Zvyšte svou misku na vepřové kotlety tím, že je naplníte nádivkou!
- Protřepejte a pečte vepřové kotlety - Tyto vepřové kotlety se snadno vyrábějí a jsou plné chuti!
- Balsamico glazované vepřové kotlety - Tyto kotlety jsou potaženy sladkou a pikantní balzamikovou polevou!
- Zapečené parmazánové vepřové kotlety - Toto chutné jídlo je maximální pohodlí!
- Crock Pot Vepřové kotlety - Pomalu vařené kotlety se dusí v bohaté a krémové domácí omáčce!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Medové česnekové vepřové kotlety
Složení
- 4 vepřové kotlety (tuk ořezán, opláchnut a osušen)
- ¾ pohár všestranná mouka
- 1 čajová lžička každý, sůl a pepř
- 1 lžíce mletý zázvor
- ½ lžíce muškátový oříšek
- 1 čajová lžička pozemní šalvěj
- ½ lžíce uzená paprika
- ¼ čajová lžička drcený kajenský pepř
- 2 velké vajíčka
- 2 lžíce voda
- rostlinný olej (na smažení)
Ingredience z medové česnekové omáčky
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1 lžíce kečup
- 1 lžíce česnek (mleté)
- ¾ pohár med
- 1 lžíce Sójová omáčka
- ½ čajová lžička pepř
Instrukce
- Spusťte bagrovací stanici. Smíchejte mouku, sůl, pepř, mletý zázvor, mletou šalvěj, uzenou papriku a mletý kajenský pepř ve střední misce. Poté smíchejte vejce a vodu ve druhé misce.
- Přidejte do pánve nebo pánve rostlinný olej a dno přikryjte asi čtvrt palcem oleje. Pokud vaše vepřové kotlety nejsou tenké, budete muset přidat více oleje, takže je dost na to, abyste dosáhli zhruba do poloviny strany vepřových kotlet (budete také muset upravit dobu vaření v závislosti na tloušťce vepřového masa). kotlety).
- Zahřejte pánev nebo pánvi s olejem těsně pod středním nastavením. V případě potřeby to upravte, aby vaše vepřové kotlety příliš rychle nezhnědly.
- Zatímco se váš kuchyňský olej zahřívá, začněte natírat vepřové kotlety. Každý vepřový řízek natřete namočením do kořeněné mouky, poté do vajec a zpět do kořeněné mouky. Na posledním nátěru důkladně natřete vepřové kotlety kořeněnou moukou.
- Opatrně vložte každý vepřový kotlet do rozpáleného oleje tak, že přidržíte horní roh a do oleje vložíte spodní roh. Poté zbytek vepřového kotletu vložte do oleje tak, aby horní hrana, kterou držíte, směřovala od vás pokud horký olej vystříkne nahoru, nebude stříkat směrem k vám).
- Vařte vepřové kotlety asi 4 až 5 minut z každé strany, nebo dokud nebudou pěkně zlaté a křupavé. Vyjměte z pánve nebo pánve a přeneste na drátěný chladicí stojan, aby se vypustil, a poté podávejte s medově česnekovou omáčkou.
Medová česneková omáčka
- Přiveďte střední pánev na střední teplotu, přidejte olivový olej a mletý česnek a vařte asi jednu minutu, aby česnek změkl. Míchejte často, aby se česnek nespálil.
- Přidejte zbývající přísady do omáčky: med, kečup, sójová omáčka, pepř. Míchejte, aby se spojily, a poté přivedete k mírnému varu. Snižte teplotu a vařte 8-10 minut, poté odstavte. Medově česnekovou omáčku nechejte 2 - 3 minuty vychladnout.
- Podávejte na vepřové kotlety buď namočením smažených vepřových kotlet do omáčky, nebo jednotlivé vepřové kotlety natřete. Rádi natřeme vepřové kotlety, poté pokapeme zbývající vepřovou česnekovou omáčkou na vepřové kotlety, abychom do omáčky mohli také ponořit. Ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou, pokud je to žádoucí (nebo nasekaná šalvěj je extra báječná!).
Video
Poznámky
- Ipokud se chcete dozvědět více o nutričním členění vepřových řízků, podívejte se na můj příspěvek zde!
- Litinové pánve jsou moje absolutně nejoblíbenější jídla, jako je toto! Jsou velmi horké, rovnoměrně se zahřívají a velmi dobře udržují teplo! Pokud žádnou nemáte, můžete použít jakoukoli pánev s těžkým dnem.
- Dávejte pozor na vepřové kotlety, protože tloušťka určí, jak dlouho se budou muset vařit!
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Jessica říká
TAK MNOHO! Určitě to udělám znovu. Jako čínské jídlo s sebou, ale lepší...