Recepty často vyžadují šťávu z citronu, která rozjasní pokrm, pokud v ní není uvedeno množství, můžete se divit."kolik šťávy je v citronuNehledejte dál, jsem tu, abych vám odpověděl na jakékoli otázky, které byste mohli mít ohledně měření citronové šťávy nebo citronovou kůru v kuchyni!
Snadný návod k použití citronové šťávy nebo kůry z čerstvých citronů!
Představte si, že chcete vyzkoušet recept, který vyžaduje 1 šálek citronová šťáva. Bohužel možná nepoužíváte citrony dostatečně často, abyste jich měli v kuchyni zásobu.
Bez ponětí, kolik šťávy můžete z citronu vytáhnout, utíkáte do obchodu s potravinami a předpokládáte, že na váš recept by vám stačila jedna nebo dokonce dvě. Jakmile však vymačkáte ten citron, zjistíte, že jen dal ¼ šálku šťávy, a nemáte dost!
Přejít na:
Jste zklamaní, frustrovaní a naštvaní. Tak určitě, stále můžete vařit to jídlo, ale je velká šance, že to tak dobře nedopadne.
Takže příště si místo pár citronů koupíte celý bušl citronů! Bohužel to může vést k zbytečné plýtvání, zvláště pokud jste v blízké budoucnosti neplánovali použití doplňků.
Kolik šťávy dokáže vyrobit jeden citron?
Citrony jsou k dispozici v několika různé tvary a velikosti. Ty, které jsou od přírody menší, produkují méně šťávy než ty větší. Množství vyrobené šťávy se zvyšuje s rostoucí velikostí ovoce.
Kolik šťávy má každá velikost v průměru, můžete vidět v tabulce níže.
Tabulka 1: Citronová šťáva na citron (podle velikosti citronu)
Velikost citronu | Hmotnost (oz.) | šťáva (lžíce) | Šťáva (fl. oz.) |
---|---|---|---|
Malý citron | 4 oz | 2-3 polévkových lžic | 1-1.5 tekuté unce |
Střední citron | 5 oz | 4 polévkové lžíce | 2 dutých uncí |
Velký citron | 6 oz | 5 polévkové lžíce | 2.5 dutých uncí |
Tipy a triky na odšťavňování
Metoda a nástroje množství šťávy, které ovoce použijete, také ovlivní. Mějte na paměti, že je zcela normální, že některé je obtížnější zmáčknout než jiné.
V ostatních případech závisí množství šťávy, které z jednoho získáte, na faktorech, jako je kvalita a svěžest.
Níže uvedené triky vám pomohou vymáčknout každá poslední kapka šťávy můžete z citronu:
- Ovoce válejte po tvrdém povrchu jako prkénko nebo pult a při převalování pevně přitlačte, abyste masírovali jeho povrch. Před odšťavňováním to dělejte asi 10 až 15 sekund.
- Připravte si citron(y) na odšťavnění ohřátím v mikrovlnné troubě po dobu 20-30 sekund, nebo dokud se nezahřeje. Před vložením do mikrovlnné trouby nezapomeňte odstranit nálepky.
- Abychom z citronu vymáčkli co nejvíce šťávy, výstružník nebo odšťavňovač pomůže. Pokud nemáte žádné z těchto nástrojů na odšťavňování, použijte kleště na držení citronu a pomozte vám jej vymáčknout ručně.
- Při použití výstružníku nebo odšťavňovače, citron vodorovně rozpůlte, abyste z něj dostali co nejvíce šťávy.
- Pokud budete šťávu vymačkávat ručně, rozkrojte citrony podélně napůl. To vám umožní získat z ovoce co nejvíce šťávy tím, že odkryjete co nejvíce dužiny.
- Vidlička může pomoci rozdělit dužinu citronu než ho vymačkáte nebo odšťavníte, použijte ho k párání ovoce.
Co děláte s citronovou kůrou?
Jasně zbarvenou žlutou kůru citronu můžete oškrábat nebo nakrájet, abyste získali citronovou kůru. The chuť kůry může být často silnější než chuť šťávy.
Přesto je to běžný způsob podávání nádobí pikantní chuťať už s citronovou šťávou nebo bez.
Těstoviny můžete posypat kůrou, abyste pokrm posunuli na další úroveň. Aby chutě zůstaly živé, je důležité ho přidat těsně před podáváním. Poté nastrouhejte přímo přes každou porci.
Kůru lze také použít do pečiva, aby zvýraznila jeho chuť. V pečivu může malé množství čerstvé citronové kůry udělat velký rozdíl. Například přidání špetka nebo dvě pomůže zvýraznit chuť citrónového pečiva.
S přidáním kůry lze připravit omáčky, dresinky, strouhankové polevy a další ještě chutnější. Bohatost chutí lze čelit jeho posypáním. Aby nezhořkla, přidejte ji těsně před podáváním.
Jak oloupete citron?
Zestování je relativně snadný proces, jehož výsledkem je např živé a voňavé přídavek k jídlu. Pokud jste ještě nikdy neloupali citron, budete překvapeni, jak snadné to je!
Chcete-li začít ochutnávat, musíte nejprve omyjte a očistěte ovocet. Citrony z neekologických zdrojů mají často voskový povlak, který lze odstranit tak, že je vložíte do cedníku, přidáte horkou vodu a poté je hned vykartáčujete kartáčem na zeleninu.
Jakmile je usušíte, můžete je oloupat. Můžete použít struhadlo na sýr, mikroplánnebo citrusovou kůru. Pokud používáte struhadlo na sýr, použijte stranu s nejjemnějším strouháním.
Odstraňte veškerou žlutou kůru z citronu pohybem tam a zpět přes mřížky. Vyvarujte se strouhání prstů tím, že je bedlivě sleduje.
Typicky, malý citron výnosy přibližně Lžíce 1 z citronové kůry.
Měření receptury
V receptu může být občas vyžadována šťáva z jednoho citronu. Mluvíme o šťávě z malého citronu? Snad středně velký citron? A co tedy velký citron?
Citron bude mít vždy min 2 polévkové lžíce šťávy, bez ohledu na to, jak je velký nebo malý. Kromě toho, pokud recept vyžaduje citronovou kůru, často se odkazuje na Lžíce 1 z citronové kůry.
Pokud tedy recept vyžaduje 4 polévkové lžíce citronové šťávy, budete si muset koupit alespoň 2 příště malé citrony nebo 1 střední citron.
Na druhou stranu, pokud váš recept vyžaduje šťávu z jednoho citronu a vše, co máte, je citronová šťáva v lahvi, budete potřebovat 2 polévkové lžíce hodnota.
🍋 Moje oblíbené recepty na citrony!
- Citronové borůvkové sušenky s bílou čokoládou
- Limonádové tyčinky s jahodovým ananasem
- Citron Jahodový Chleba S Citronovou Kůrou Poleva
- Citronové tyčinky
- Lemoncello
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Citronová šťáva: Jak odšťavnit citrony, abyste získali co nejvíce šťávy!
Složení
- 2 střední citróny
- 1 lžíce med (volitelně - skvělé pro pečení s citronovou šťávou)
Instrukce
- (**než začnete získávat nejvíce šťávy z vašich citronů, přečtěte si tipy níže**) Citrony rozkrojte napůl vodorovně přes jejich nejširší bod. Vymačkejte každou polovinu citronu v odšťavňovači, buď do čisté skladovací nádoby nebo odměrky.
- Opakujte, dokud nezískáte potřebné množství citronové šťávy. V případě potřeby uložte pro pozdější použití.
- Smíchejte citronovou šťávu s medem před použitím při pečení, pokud chcete, nebo smíchejte citronovou šťávu, med a vodu ve džbánu a podávejte na kostkách ledu pro osvěžení citronové vody.
Poznámky
- Výtěžek je ½ šálku citronové šťávy, se 2 porcemi každá po ¼ šálku.
- Ovoce válejte po tvrdém povrchu, jako je prkénko nebo pult, a při převalování pevně přitlačte, abyste jeho povrch masírovali. Před odšťavňováním to dělejte asi 10 až 15 sekund.
- Připravte si citron(y) na odšťavnění tak, že je ohřejete v mikrovlnné troubě po dobu 20-30 sekund, nebo dokud se neohřeje. Před vložením do mikrovlnné trouby nezapomeňte odstranit nálepky.
- Abyste z citronu vymáčkli co nejvíce šťávy, pomůže vám výstružník nebo odšťavňovač. Pokud nemáte žádné z těchto nástrojů na odšťavňování, použijte kleště na držení citronu a pomozte vám jej vymáčknout ručně.
- Při použití výstružníku nebo odšťavňovače rozřízněte citron vodorovně na polovinu, abyste z něj dostali co nejvíce šťávy.
- Pokud budete šťávu vymačkávat ručně, rozkrojte citrony podélně napůl. To vám umožní získat z ovoce co nejvíce šťávy tím, že odkryjete co nejvíce dužiny.
- Vidlička může pomoci rozbít dužinu citronu, než jej vymačkáte nebo odšťavníte, takže s ní ovoce několikrát propíchněte.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře