Pokud se chcete naučit jak udělat drobenkovou polevu na muffiny, chléb, dorty a další dezerty se podívejte na můj snadný recept! Drobavý hnědý cukr a skořice dodává pečivu úžasný texturní prvek, takže vědět, jak vyrobit drobenkovou polevu, se hodí, pokud rádi šleháte dezerty a jiné sladké dobroty!
Domácí drobenková poleva
Některý z moje oblíbené dezerty včetně skořicové drobenky! Je tak univerzální, že se dá použít na muffiny, chléb, koláče, lupínky a mnoho dalšího!
Vědět jak udělat drobkovou polevu od nuly se ve všech mých pekařských snahách více než jednou hodil. A tak jsem si řekla, že se podělím o tento neuvěřitelně snadný recept na domácí drobenkovou polevu, aby ji mohl udělat každý chutné dezerty kdykoliv chtějí!
Přejít na:
🥘 Ingredience
Tento recept vyžaduje pouze 4 ingredience! Možná už jsou sedí ve vaší spíži!
- Univerzální mouka - ¾ šálku, lžíce a zarovnáme.
- hnědý cukr - ⅓ šálku, zabalené.
- Mletá skořice - ½ lžičky.
- Máslo - 4 lžíce rozpuštěného másla. Pokud používáte nesolené máslo, možná budete chtít do drobenky přidat špetku soli.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit drobkovou polevu
Domácí drobenková poleva se dá vyrobit za pár několik snadných kroků. Vezměte si odměrky, mixovací nádobu a vidličku (nebo vykrajovátka na pečivo, pokud se rozhodnete pro studené máslo) - a je to!
- Combine. V malé misce smíchejte ¾ šálku univerzální mouky, ⅓ šálku hnědého cukru a ½ lžičky mleté skořice. Použijte vidličku nebo metličku před přidáním másla důkladně promíchejte ingredience. *Doporučuji vidličku, protože ta se nejsnáze používá k získání dokonalé drobenky po přidání rozpuštěného másla.
- přidat. Ke spojeným suchým ingrediencím zalijeme 4 lžícemi rozpuštěného másla a dobře promícháme.
- Udělejte drobenku. Měli byste vidět, že směs je tvořící drobky a bude držet pohromadě, pokud ho sevřete. Všimněte si, že velké, nadýchané drobky jsou při použití rozpuštěného másla vhodnější než malé drobky.
- Užívat si. Použijte při pečení na chléb, koláče nebo jiné dezerty.
Použijte svůj domácí streusel crumble polevu cokoli chcete! Rád ho používám k doplnění některých pečená skořicová jablka nebo měkké jablečný banánový chléb. Užijte si to!
💭 Tipy a poznámky
- Drobenková poleva může být také označována jako a streusel topping.
- Při použití s pečivem přidejte drobenkovou polevu před pečením. *Recepty s dlouhou dobou pečení (jako holandský jablečný koláč) lze na posledních 15-20 minut pečení přelít směsí drobenky.
- Granulovaný cukr může ve špetce nahradit hnědý cukr, ale vytvoří drobkovou polevu bledší, sušší a křupavější protože má méně vlhkosti než hnědý cukr. Přesto je stále chutný.
- Tuto drobenkovou polevu lze připravit předem. Jednoduše jej vložte do vzduchotěsné nádoby a chlaďte až 3 dny.
Je lepší použít studené máslo na polevy na drobenku?
Kdysi...moje babička s maminkou atd. neměli při pečení mikrovlnku. Oni použili studené máslo a vykrajovátka na pečivo aby se vmíchalo máslo, aby vznikla drobenka. Ano, Předpokládám mohli rozpustit máslovou varnou desku - ale to by byl krok navíc. 🙂
Tuto metodu můžete vidět v mém hnědý cukr streusel recept.
Ukázalo se, že je to pravděpodobně stále nejlepší metoda! Můžeš rozpustit máslo pro rychlé a snadné doplnění drobenky (jak je sdíleno zde), ale po dokončení upečeného pokrmu možná nebudete mít skvělou konzistenci drobenky.
Pokud použijete rozpuštěné máslo, zvolte máslo s vysokým procentem tuku jako Kerrygold a další evropská másla (nebo Ghí). Tímto způsobem je méně pravděpodobné, že obsah vody ve vašem rozpuštěném másle bude reagovat s přísadami na drobenku.
Nikdy jsem s tím neměl problém, takže to nakonec bude volba na základě vašich osobních preferencí.
🍰 Recepty s drobenkou!
- Jablečné banánové muffiny
- Banánový chléb s hnědým cukrem Streusel
- Bisquick kávový dort
- Maraschino třešňový kávový dort
- Dýňový chléb Streusel
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jak vyrobit drobkovou polevu
Složení
- ¾ pohár všestranná mouka (lžíce a vyrovnaná)
- ⅓ pohár hnědý cukr (zabaleno)
- ½ čajová lžička mletá skořice
- 4 lžíce máslo (roztavený)
Instrukce
- V malé misce smíchejte univerzální mouku, hnědý cukr a skořici. Před přidáním rozpuštěného nebo studeného másla míchejte, dokud se ingredience dobře nerozdělí.
- Rozpuštěné máslo zalijeme spojenými suchými ingrediencemi.
- Polevu mícháme, dokud se nespojí všechny suché ingredience. Měli byste vidět, že směs tvoří drobky a bude držet pohromadě, pokud ji sevřete.
- Použijte při pečení na chléb, koláče nebo jiné dezerty.
Poznámky
- Strouhanková poleva může být také označována jako poleva streusel.
- Při použití s pečivem přidejte před pečením drobenkovou polevu. *Recepty s dlouhou dobou pečení (jako holandský jablečný koláč) lze na posledních 15-20 minut pečení přelít směsí drobenky.
- Granulovaný cukr může ve špetce nahradit hnědý cukr, ale vytvoří drobkovou polevu, která je bledší, sušší a křupavější, protože má méně vlhkosti než hnědý cukr. Přesto je stále chutný.
- Tuto drobenkovou polevu lze připravit předem. Jednoduše vložte do vzduchotěsné nádoby a chlaďte až 3 dny.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Elizabeth říká
Drobenkovou polevu jsem už zkoušela udělat, ale nikdy to nevyšlo. Tenhle recept se mi moc líbí, můj koláč se povedl! Budu teď na všechno dávat drobkové polevy!! lol!
Maria navarro říká
Deliciosa Gracias
Deb Hoslerová říká
Nejsem si jistý, co jsem udělal, ale právě jsem dostal pastu. Musel přidat mnohem více mouky a hnědého cukru.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Pokud je pastovitá, použijte vidličku k rozbití drobky. Máslo důkladně obalí suché ingredience (jen si dejte pozor, abyste máslo správně odměřili - provinil jsem se tím, že jsem to viděl!).
Helen Wrightová říká
Byl vynikající a perfektní pro můj domácí holandský skořicový chléb s rozinkami! Děkuji!!
musí říká
Tak snadné, tak chutné.
Tohle nahradí a teď se budu muset rozpadnout
Na muffiny, chleby, štrúdl a cokoli jiného.
Děkuji
Lauren říká
Udělal jsem drobenku, ale nahrazené máslo s kokosovým olejem a bezlepkovou směsí mouky z bobů - dopadlo to úžasně. Do nádoby vhodné do trouby jsem přidala trochu mraženého ovoce a pokapala medem a navrch přidala drobenku. Pečeme na 400 stupňů asi 15 minut. TENTO RECEPT SE MI LÍBIL