Vědět jak vyrobit kukuřičný chléb Jiffy bez zakysané smetany vám pomůže udělat extra chutnou a vlhkou přílohu, aniž byste museli běžet do obchodu! Ať už jste vegani, bez laktózy nebo prostě nemáte rádi zakysanou smetanu – mám pro vás několik perfektních alternativ! To, že nemáte zakysanou smetanu, neznamená, že si nemůžete pochutnat i na jednoduchém a lahodném kukuřičném chlebu!
Jak vyrobit kukuřičný chléb bez zakysané smetany
Existuje spousta různých receptů na něco chutného domácí kukuřičný chléb! Někdy však vše, co chcete, je trochu extra pohodlí aniž byste museli obětovat jakoukoli chuť. To je místo, kde přichází Jiffy mix!
Je to pozoruhodně skvělá předpřipravená směs, která vám pomůže připravit úžasný kukuřičný chléb, aniž byste potřebovali spoustu přísad! Je to a známý pekařský hack přidat zakysanou smetanu do této jednoduché směsi pro dokonalý kukuřičný chléb. Co když však žádnou zakysanou smetanu po ruce nemáte?
Přejít na:
Co je Jiffy Cornbread
Jiffy kukuřičný chléb je a super cenově dostupné směs kukuřičného chleba, která se neuvěřitelně snadno připravuje! Jednoduše přidejte pár ingrediencí navíc a budete mít úžasně vlhkou přílohu s kukuřičným chlebem!
Můžete to použít pohodlný mix pro spoustu různých jídel a receptů, než abyste museli sbírat tunu ingrediencí pro domácí mix! Z kukuřičný kastrol na kukuřičný chléb, Jiffy je opravdu skvělý předmět, který můžete mít vždy ve spíži!
Účel zakysané smetany
Zakysaná smetana je a tajná přísada který se často používá v různých druzích pečiva. Existuje několik různých důvodů, proč přidáním zakysané smetany může být pokrm lepší, tak si o nich povíme!
Výhody Zakysané Smetany V Pečení
- Dodává vlhkost aniž byste zředili těsto.
- Může přidat tuk pro extra krémový prvek.
- Pomáhá zabránit přílišnému zhnědnutí pokrmu při pečení v troubě.
- Používá se k aktivaci jedlé sody aby upečené mohlo v troubě vykynout.
- Přidává úžasně pikantní chuť.
Výhody Zakysané Smetany V Kukuřičném Chlebu
Krabička standardní směsi kukuřičného chleba Jiffy vyžaduje pouze přidání 1 vejce a ⅓ šálku mléka. Přidáním a ½ šálku zakysané smetany může udělat obrovský rozdíl!
Konkrétně u tohoto předem namíchaného kukuřičného chleba se zaměřujeme na výhody přidávání vlhkost a jedinečná kyselá chuť!
Náhražky zakysané smetany v Jiffy Corn Bread
Protože jsme zaměřeni na dodává vlhkost a chuť, to jsou nejlepší dostupné možnosti, jak vyměnit zakysanou smetanu!
Tento seznam obsahuje všechny mé oblíbené náhražky použití v kukuřičném chlebu. Pokud chcete vidět nějaké další alternativy zakysané smetany, podívejte se na můj příspěvek věnovaný náhražky zakysané smetany!
Mléčné alternativy
Řecký jogurt
Řecký jogurt je snadno mou volbou číslo 1, jak nahradit zakysanou smetanu. Díky tomu bude váš kukuřičný chléb dokonale vlhký, aniž by se stal tekutým nebo tenkým. Navíc má velmi podobnou pikantní chuť!
Výsledkem bude a trochu hutnější kukuřičný chléb, ale zda se jedná o problém či nikoli, závisí na vašich osobních preferencích.
V každém z vašich oblíbených receptů může řecký jogurt nahradit zakysanou smetanu rovná výměna 1:1!
Crème Fraiche
Crème Fraiche je mléčný výrobek, který je nápadně podobné na zakysanou smetanu! Crème Fraiche je zkrátka mastnější a hustší než zakysaná smetana.
Vzhledem k podobnosti bude samozřejmě skvělým doplňkem vaší směsi kukuřičného chleba Jiffy přidáním vlhkosti. Chuť Crème Fraiche však není tak pikantní a kyselá jako zakysaná smetana.
Pokud vám tento rozdíl v chuti vadí, můžete přidejte lžičku citronové šťávy replikovat více podobnou chuť zakysané smetaně!
Jednoduše vyměňte zakysanou smetanu v poměru 1:1 za Crème Fraiche!
Tvaroh
Tvaroh je druh tvarohu. Ve srovnání se zakysanou smetanou má mnohem hustší konzistenci.
Dodá vašemu kukuřičnému chlebu krémový a vlhký prvek, aniž by došlo k naředění těsta. Ve skutečnosti je tvaroh zdravější než zakysaná smetana, protože má méně kalorií a vyšší obsah tuku!
Nahrazuje tvaroh 1 šálek zakysané smetany, smíchejte 1 šálek tvarohu se 3 lžícemi mléka a 2 lžičkami citronové šťávy.
Podmáslí
Podmáslí je snadno dostupná alternativa! Chuť je velmi podobná kyselosti a štiplavosti zakysané smetaně.
Není však zdaleka tak tlustá. I když to dodá vašemu kukuřičnému chlebu vlhkost, riskujete, že ho podmáslí příliš ztenčí, takže ho používejte střídmě.
Alternativy bez mléčných výrobků
Kokosový krém
Možná hledáte náhradu za zakysanou smetanu, protože potřebujete a varianta bez laktózy nebo mléka. Vyzkoušejte kokosový krém (ne kokosové mléko)!
Kokosový krém je hustý krém, který se vyrábí z kokosového mléka. to je s vysokým obsahem tuku, s nízkým obsahem sacharidů, veganské a bez mléčných výrobků! Pokud do svého kukuřičného chleba Jiffy přidáte kokosovou smetanu, pomůže to zajistit, aby těsto bylo pěkné a vlhké, aniž by se vůbec ředilo!
Je zřejmé, že chuťové rozdíly mezi kokosovou smetanou a zakysanou smetanou jsou dost drastické. Pokračujte a smíchejte 1 šálek kokosové smetany 1 lžíce citronové šťávy zohlednit chuť. Pak použijte tuto směs jako náhradu zakysané smetany v poměru 1:1!
Tabulka náhrady zakysané smetany
Náhradní | Klady | Nevýhody |
---|---|---|
Řecký jogurt | Dodává vlhkost, pikantní chuť | Hutnější kukuřičný chléb |
Crème Fraiche | Dodává vlhkost | Jiná chuť |
Tvaroh | Dodává vlhkost a krémovost | Jiná chuť, složitější na nahrazení |
Podmáslí | Podobná chuť, dodává vlhkost | Může ředit těsto |
Kokosový krém | Nemléčný, dodává vlhkost | Jiná chuť, potřebuje citronovou šťávu |
Nyní víte, jak udělat Jiffy kukuřičný chléb bez zakysané smetany! Zanechte komentář níže a dejte mi vědět, jakou náhradu preferujete!
📖 Užitečné články s návody
- Jak vyrobit sekanou - Sekaná je základním jídlem v mnoha domácnostech, tady je návod, jak ji udělat perfektní!
- Jak vyrobit máslo ze sušeného mléka - Pokud máte po ruce nějaké sušené mléko, podívejte se na tento návod na výrobu másla!
- Jak upéct jehněčí - Tento návod vám ukáže, jak vyrobit jehněčí maso s dokonale propečeným vnějškem a úžasně šťavnatým vnitřkem!
- Jak vařit chřest - Chřest se dá vařit tolika různými způsoby, vyzkoušejte!
- Jak měřit máslo - Zde je několik různých metod, jak zajistit, abyste měli pokaždé správné množství másla!
- Jak udělat palačinky nadýchanější - Zde je seznam všech mých oblíbených tipů a triků pro přípravu těch nejlepších palačinek!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jak vyrobit kukuřičný chléb Jiffy bez zakysané smetany: Kukuřičný chléb Jiffy Jalapeno (+ další skvělé alternativy)
Složení
- 17 oz Jiffy kukuřičná směs na muffiny (2 krabičky 8.5 unce)
- 3 velké vajíčka (pokojová teplota)
- ¾ pohár podmáslí
- ½ pohár zakysaná smetana (nebo řecký jogurt, *viz poznámka)
- 4 oz jalapenos nakrájené na kostičky (lze použít 1 plechovku 4 unce nebo 3–4 nakrájené čerstvé jalapeňos)
- ¼ pohár červená paprika (nakrájené na kostičky, asi ½ papriky)
- ¼ pohár máslo (½ tyčinky, roztavená)
- 1 pohár čedar (volitelně, strouhaný)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C) a vymažte nebo máslem 9palcový čtvercový pekáč nebo 10palcovou litinovou pánev.
- Do velké mísy přidejte všechny ingredience: Jiffy mix, vejce, podmáslí, zakysaná smetana (nebo řecký jogurt), jalapenos, červená paprika, rozpuštěné máslo a volitelně sýr čedar. Míchejte, dokud se dobře nespojí, a poté přendejte do připravené zapékací mísy nebo litinové pánve.
- Pečte při 400 °F (205 °C) po dobu 30–35 minut, nebo dokud okraje a vrch nezezlátnou a vložený tester dortů nebo nůž na máslo nevyjdou čisté. *Pokud váš vršek hnědne příliš rychle, položte na kukuřičný chléb na posledních 10-15 minut pečení list hliníkové fólie.
Poznámky
- Pokud nemáte po ruce zakysanou smetanu, jednoduše ji vyměňte za řecký jogurt!
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře