Huevos Rancheros je lahodný a snadno vyrobitelný mexický snídaňový pokrm, který se skládá z vajec, salsy a tortilly! Je to perfektní způsob, jak začít den s jídlem bohatým na bílkoviny a chutí! Zde je recept na výrobu huevos rancheros a několik tipů, jak to udělat autentičtější a chutnější!
Nejlepší recept Huevos Rancheros
Huevos rancheros je a oblíbená rodinná snídaně v mém domě a je to skvělá alternativa k vašim standardním snídaňovým pokrmům, které vás možná unavují. Křupavá tortilla je naplněna chutnou ranchero omáčkou plnou zeleniny a poté doplněna vejcem ze slunečné strany!
Je to tradiční mexická snídaně jídlo, které se obvykle skládá ze smažených vajec podávaných na lůžku z lehce osmažených kukuřičných tortil a přelité pikantní rajčatovou omáčkou.! Přidejte trochu smažených fazolí a strouhaného sýra pro vydatné a syté jídlo!
Přejít na:
🥘 Ingredience Huevos Rancheros
Tajemství huevos rancheros spočívá v použití čerstvé suroviny! Čím čerstvější suroviny, tím lepší chuť!
- Kukuřičné tortilly - 4 kukuřičné tortilly.
- Vejce - 4 velká vejce.
- Nakrájená rajčata - 1 šálek konzervovaných rajčat nakrájených na kostičky. Nevylévejte šťávu!
- jalapeno - 1 střední čerstvá paprička jalapeno s odstraněnými semínky a nakrájenými na kostičky.
- Cibule - ½ středně žluté nebo bílé cibule, nakrájené na kostičky
- Česnek - 2 stroužky česneku, nasekané (nebo 2 lžiček).
- Kmín - 1 lžička mletého kmínu.
- Uzená paprička - 1 lžička uzené papriky.
- Sůl pepř - ¼ lžičky soli a pepře.
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje.
- Cilantro (volitelný) - ¼ šálku nasekaného koriandru na ozdobu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
Chcete další recepty? Zadejte svůj e-mail níže a my vám je pošleme přímo do vaší e-mailové schránky!
🔪 Jak vyrobit Huevos Rancheros
S tím, jak chutná tato snídaně je, můžete být šokován, jak snadné je to udělat! Chcete-li začít, budete potřebovat pánev, nůž, prkénko a dřevěnou lžíci.
Tento recept vyrobí dostatek huevos rancheros 4 lidí.
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C).
- Orestujte zeleninu. Na středně velké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středním plameni. Přidejte ½ nakrájené cibule, 2 lžičky nasekaného česneku a 1 nakrájenou papričku jalapeňo a poté restujte, dokud cibule je průsvitná.
- Zahustíme omáčku. Do pánve přidejte 1 šálek konzervovaných rajčat nakrájených na kostičky, 1 lžičku kmínu a uzené papriky a ¼ lžičky soli a černého pepře. Míchejte a vaříme asi 10 minut nebo dokud omáčka nezhoustne.
- Tortilly ohřejte. Zatímco se omáčka vaří, zahřejte 4 kukuřičné tortilly v troubě po dobu 5-10 minut nebo dokud nebudou teplé a lehce křupavé.
- Přidejte vejce. Do pánve rozklepněte 4 velká vejce, jedno po druhém, nad omáčkou. Vařte asi 2-3 minuty nebo dokud nebude bílé jsou nastaveny.
- Shromáždit. Chcete-li sestavit huevos rancheros, položte tortillu na talíř a naplňte ji vejcem a trochou směsi rajčatové omáčky. Opakujte se zbývajícími tortillami, vejci a omáčkou.
- Sloužit. Ozdobte ¼ šálku nasekaného koriandru a ihned podávejte.
Podávejte své huevos rancheros s některými refried fazole pro opravdu autentický zážitek! Můžete přidat i kopeček zakysané smetany nebo strouhaný sýr. Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Použijte čerstvé suroviny jako čerstvá rajčata, cibule a paprika. Udělá to obrovský rozdíl v chuti a struktuře pokrmu.
- Předpokládá se Huevos Rancheros být pikantní, takže se nebojte přidat další papričky jalapeño nebo prášek z chipotle pro extra teplo.
- Pokud můžete, použijte autentické mexické kukuřičné tortilly. Mají robustnější a autentickou chuť než balené tortilly.
- Přidejte část smažených fazolí na váš talíř, aby byl Huevos Rancheros autentičtější. Nejen, že jídlo zasytí, ale je to tradiční mexická snídaně.
- Přidání posypu čerstvého koriandru na vrcholu Huevos Rancheros dodá pokrmu svěží chuť a trochu barvy.
🥡 Ukládání a ohřívání
Všechny zbytky vložte do uzavřené nádoby a uložte je do lednice po dobu až 2-3 dnů. Nejlepších výsledků dosáhnete, vejce neskladujte; při ohřívání stačí přidat nějaké čerstvé vejce.
Ohřev Huevos Rancheros
Rozehřejte své zbytky huevos rancheros na varné desce na středním plameni s mírným pokapáním olivového oleje.
>>>>Podívejte se na všechny moje recepty ZDE<<<
❓ Časté dotazy
Můžete použít jakékoli polevy, které se vám líbí! Vyzkoušejte zakysanou smetanu, koriandr, strouhaný sýr, zelenou cibulku, avokádo nebo dokonce kapku horké omáčky!
Jednoduše, huevos rancheros se skládá z a tortilla, salsa a sázené vejce. Běžně ho však uvidíte rozšířený o další přísady, jako jsou smažené fazole, strouhaný sýr nebo dokonce maso!
Ani náhodou! Huevos rancheros je a zcela vegetariánské jídlo! Je nabitá čerstvou zeleninou, křupavou tortillou a vajíčkem pro bílkoviny. Aby to bylo vydatnější, můžete přidat nějaké fazole.
🍳 Snadné recepty na snídani
- Quiche se šunkou a sýrem - Pečivo je naplněno bohatou a krémovou náplní z vajec a sýra!
- Grity - Krémové jižní jídlo, které lze spárovat se spoustou různých proteinů!
- Snídaňový kastrol se slaninou - Kastrol s vejcem, sýrem a slaninou, který lze snadno připravit předem!
- Cinnamon Roll Kastrol - 30minutový snídaňový kastrol, který je sladký a uspokojující!
- Domácí palačinky - Klasické palačinky, které jsou fantastickou možností snídaně každý den v týdnu!
- Čokoládové pečené koblihy - Pečené koblihy, které jsou plné čokoládových lupínků!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Huevos Rancheros
Složení
- 2 lžíce olivový olej (extra panenský)
- ½ střední žlutá cibule (nakrájená na kostičky nebo bílá cibule)
- 2 čajová lžička česnek (mleté)
- 1 střední jalapeno (semena odstraněna a nakrájena na kostičky)
- 1 pohár nakrájená rajčata (konzervované)
- 1 čajová lžička zemský kmín
- 1 čajová lžička uzená paprika
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- 4 kukuřičné tortilly
- 4 velké vajíčka
- ¼ pohár koriandr (nakrájené na ozdobu)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C).
- Ve středně velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a papričku jalapeño a poté restujte, dokud cibule není průsvitná.2 lžíce olivového oleje, ½ středně žluté cibule, 2 lžička česneku, 1 střední jalapeno
- Na pánev přidejte konzervovaná rajčata nakrájená na kostičky, kmín, uzenou papriku, sůl a mletý černý pepř. Míchejte a vařte asi 10 minut nebo dokud omáčka nezhoustne.1 hrnek nakrájených rajčat, 1 lžička mletého kmínu, 1 lžička uzené papriky, ¼ lžičky každé, sůl a pepř
- Zatímco se omáčka vaří, zahřívejte tortilly v troubě po dobu 5-10 minut nebo dokud nebudou teplé a mírně křupavé.4 kukuřičné tortilly
- Vejce rozklepněte na pánvi, jedno po druhém, nad omáčkou. Vařte asi 2-3 minuty nebo dokud bílky neztuhnou.4 velká vejce
- Chcete-li sestavit huevos rancheros, položte tortillu na talíř a naplňte ji vejcem a trochou směsi rajčatové omáčky. Opakujte se zbývajícími tortillami, vejci a omáčkou.
- Ozdobte nasekaným koriandrem a ihned podávejte.¼ šálek koriandru
Poznámky
- Používejte čerstvé suroviny, jako jsou čerstvá rajčata, cibule a paprika. Udělá to obrovský rozdíl v chuti a struktuře pokrmu.
- Huevos Rancheros má být pikantní jídlo, takže se nebojte přidat další papričky jalapeño nebo prášek z chipotle pro extra teplo.
- Pokud můžete, použijte autentické mexické kukuřičné tortilly. Mají robustnější a autentickou chuť než balené tortilly.
- Aby byl Huevos Rancheros autentičtější, přidejte na talíř část smažených fazolí. Nejen, že jídlo zasytí, ale je to tradiční mexická snídaně.
- Přidání čerstvého koriandru na vrch Huevos Rancheros dodá pokrmu svěží chuť a trochu barvy.
- Skladování: Veškeré zbytky dejte do uzavřené nádoby a uchovávejte je v lednici po dobu až 2-3 dnů. Nejlepších výsledků dosáhnete, když vejce neskladujete a při ohřívání přidáte jen několik čerstvých vajec.
- Ohřev: Zahřejte zbylé huevos rancheros na varné desce na středním plameni s mírným pokapáním olivového oleje.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Díky, že jsi přišel! Dej mi vědět, co si myslíš: