Tento Hunan krevety kombinuje jemné krevety, které byly smažené na wok a poté potažené chutnou omáčkou Hunan. Přidejte restovanou zeleninu a rýži pro lehké, zdravé rodinné jídlo. Ještě lepší je, že to zvládnete 20minutová večeře za kratší dobu, než je potřeba běžet do místní čínské restaurace!
Zkuste můj Hunan kuře, hovězí masonebo křídla jako variace.
Přejít na:
Čínské ohnivé potěšení v každém soustu
Tato super snadno připravitelná pikantní večeře s krevetami wok je jednou z nejoblíbenějších mojí rodiny.
To dodává Hunanské teplo chuťově nabitý způsobem s mým oblíbeným chilli olejem a chilli pastou jako přísady do omáčky!
Chcete-li dosáhnout maximálního účinku (a možná i trochu slz), opečte chilli papričky na rozehřátém wok oleji, jak je navrženo v receptu níže. Rychlé vaření na paprice přidává další vrstvu chuti!
Toto jídlo obsahuje šťavnaté krevety v horké a pikantní omáčce. Rychlá a snadná příprava, je ideální pro týdenní večeři nebo zvláštní příležitost.
🥘 Ingredience
Rychlý výlet do místního obchodu s potravinami, kde si je vyzvednete jednoduché přísady může být potřeba. Upravte úroveň tepla experimentováním s chilli pastanebo přidejte volitelné Thajské chilli papričky (nebo vaše oblíbená odrůda).
Hunan krevety
- garnát - 1 libra velkých krevet (oloupané a zbavené, ocas nasazený nebo rozmražený, je-li zmrazen).
- Arašídový olej - 3 polévkové lžíce arašídového oleje.
- Česnek - 2 lžíce česneku (jemně mleté nebo drcené).
- Zázvor - 1 polévková lžíce zázvoru (strouhaný).
Marináda krevet
- voda - 2 polévkové lžíce studené vody (kombinovat s kukuřičným škrobem).
- Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu.
- Ústřicová omáčka - 2 lžičky ústřicové omáčky.
- Sůl - 1 lžička soli.
Hunan krevety omáčka
- Shaoxing víno - 2 polévkové lžíce vína Shaoxing (nebo použijte pouze rýžové víno, Mirin -1 polévková lžíce).
- Sójová omáčka - 2 lžičky sójové omáčky.
- Hot chili olej - 1 lžička horkého chilli oleje (Používám horký chilli olej Roland).
- Chili pasta - 1 lžička chilli pasty (Používám Sambal Oelek).
- Cukr - 1 lžička cukru.
- Thajské chilské papriky (volitelný) - 8 thajských chilli papriček (celé, nakrájené nebo drcené).
- Zelené cibule (volitelný) - 2 zelené cibule (nasekané, na ozdobu).
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit krevety Hunan
Tento recept je neuvěřitelný snadno proveditelné přesto super chutné jídlo.
Budete potřebovat mísící mísy, měřící náčiní, A Wok (nebo velká pánev).
Tento recept dá výnos kolem Servírovací 6! Je toho hodně, když si chcete doma s rodinou vychutnat jídlo s sebou!
Připravte krevety, Marináda A Omáčka
- Přípravka. Začněte přípravou 1 libry krevet. Pokud máte čerstvé krevety, opláchněte je, oloupejte a zbavte žilek podle potřeby.
- Combine. Jakmile jsou krevety hotové, promíchejte marinádu ve střední misce kombinace 2 lžíce studené nebo studené vody s 1 lžící kukuřičného škrobu a přidáním 2 lžiček ústřicové omáčky a 1 lžičky soli.
- Míchat. Přeneste krevety do marinády a míchat aby se krevety důkladně obalily.
- Marinovat. Mísu zakryjte plastovou fólií a dejte ji do lednice asi na marinovat 30 minut.
- Udělejte omáčku. Udělejte si omáčku, zatímco budete marinovat krevety. Kombinovat všechny ingredience omáčky ve stylu Hunan v malé misce, včetně 2 lžic vína Shaoxing, 2 lžiček sójové omáčky, 1 lžičky horkého chilli oleje, 1 lžičky chilli pasty a 1 lžičky cukru. Dejte stranou, dokud nejsou krevety uvařené. *Jako alternativu k vínu Shaoxing lze použít rýžové víno nebo sherry na suché vaření nebo jako náhradu použijte pouze 1 polévkovou lžíci Mirinu.
Smažte krevety
- Teplo. Chcete-li vařit krevety s Hunan omáčkou, zahřejte svůj wok, velkou pánvi nebo nepřilnavou pánev na vysokou teplotu s arašídovým olejem. Přebytečnou marinádu z krevet sceďte, než je vložíte do rozpáleného oleje na vaření.
- Cook Krevety jednou promíchejte, pak je rozprostřete co nejrovnoměrněji a nechte je jednu minutu vařit. Zahodit jakákoli zbývající marináda.
- Cook Otočte vařené krevety a pokračujte v míchání, dokud není již není viditelná růžová na krevety.
- Přidejte přísady. Přidejte nasekané 2 lžíce česneku a rozdrcenou 1 lžíci zázvoru a přehazovat s krevetami.
- Přidejte omáčku. Krevety pokapejte omáčkou a poté promíchejte, aby se spojily. Nechte krevety s omáčkou vařit 1 - 2 minuty nebo dokud nezačnou bublat a omáčka bude mírně zesílené.
- Sloužit. Sundejte z ohně a podávejte s dušenou nebo restovanou zeleninou na lůžku rýže. Ozdobte nakrájenou zelenou cibuli, je-li to žádoucí. Ihned podávejte.
Tento recept lze podávat jako předkrm, svačina nebo večeře. Rád mezi nimi přepínám strany nahoru jasmínová rýže, smažená rýže, wontonsnebo nudle jít s tím. Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Rozmrazování mražených krevet: Než začnete vařit, ujistěte se, že jsou zmrazené krevety úplně rozmrazené, abyste zajistili rovnoměrné vaření.
- Preference ocasu krevet: Zda si necháte na krevetách ocasy, je čistě na vás. Odstranění ocasů může být pohodlnější pro vychutnávání čínských krevet Hunan jako hlavního jídla.
- Náhražky vína: Pokud Shaoxing víno není k dispozici, můžete použít jedno z mých náhražky, rýžové víno nebo sherry na suché vaření. Případně může fungovat i 1 polévková lžíce Mirinu.
- Slouží jako předkrmy: Pro porce předkrmů zvažte použití jumbo krevet s neporušenými ocasy. Jsou ideální pro drobné občerstvení.
- Dosažení silnější vrstvy: Pro ty, kteří dávají přednost hustšímu těstu na krevety Hunan, přidejte do marinády vejce. Marinované krevety pak obalte v kukuřičném škrobu a opečte na rozpáleném oleji dozlatova. Než budete pokračovat se zbytkem receptu, nechte okapat na papírové utěrce.
🥡 Ukládání a ohřívání
Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici 4 5-dny. Případně můžete zbytky skladovat v mrazicí nádobě v mrazáku na 2 měsíců.
Ohřívání
Ohřejte zbytky jídla na talíři vhodném pro mikrovlnnou troubu 30 sekund přírůstcích nebo dokud nebude vyhřívaný podle vašeho vkusu. Můžete také ohřát na varné desce v pánvi s malým množstvím oleje nebo vody.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Krevety Szechuan mají peprnější chuť než krevety Hunan. Krevety Hunan mají také vyšší tepelnou hladinu než krevety Szechuan.
Ano! Nechte krevety Hunan úplně vychladnout a poté je umístěte v mrazicím obalu do mrazáku až na 2 měsíce. Nechte ji přes noc rozmrazit v lednici a poté ji znovu ohřejte v mikrovlnné troubě nebo varné desce.
Rád k sobě podávám krevety Hunan Instantní hrnec basmati rýže, hibachi smažená rýže, Instant Pot dlouhozrnná bílá rýže, Jasmínová rýže Instant Potnebo teriyaki nudle!
😋 Ostatní Skvělé Vyndavací nádobí
- Čínské hovězí karbanátky - Tyto hovězí masové kuličky se zázvorovou omáčkou budou hitem večírku!
- Krabí Rangoons - Domácí krabí rangoony jsou perfektním předkrmem nebo svačinkou a navíc se velmi snadno vyrábí!
- Hibachi smažená rýže - Příprava této smažené rýže s jasmínovou nebo basmati rýží trvá jen několik minut!
- Vaječné rohlíky - Získejte úžasně křupavé vaječné rolky během několika minut, když je vložíte do vzduchové fritézy!
- Won-Tons - Smetanové sýry jsou bohaté, krémové a ideální pro namáčení do nějaké sladkokyselé omáčky!
- Yum Yum omáčka - Tato domácí verze yum yum omáčky je ještě lepší než hibachi omáčka v restauracích!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Hunan krevety
Složení
Hunan krevety
- 1 lb velké krevety (oloupané a odkryté, ocas zapnutý nebo vypnutý - rozmrazený, pokud je zmrzlý)
- 3 lžíce arašídový olej
- 2 lžíce česnek (jemně mleté nebo drcené)
- 1 lžíce zázvor (strouhaný)
Marináda krevet
- 2 lžíce chladná voda (kombinovat s kukuřičným škrobem)
- 1 lžíce kukuřičný škrob
- 2 čajová lžička ústřicová omáčka
- 1 čajová lžička sůl
Hunan krevety omáčka
- 2 lžíce Shaoxing víno (nebo použijte rýžové víno, Mirin (pouze 1 lžíci) nebo suché víno na vaření Sherry)
- 2 čajová lžička Sójová omáčka
- 1 čajová lžička horký chili olej (Používám Roland hot chili olej)
- 1 čajová lžička chilli pasta (Používám Sambal Oelek)
- 1 čajová lžička cukr
- 8 Thajské chilli papričky (volitelně - celé, nakrájené nebo drcené)
- 2 zelené cibule (volitelně - nasekané, na ozdobu)
Instrukce
- Pokud používáte čerstvé krevety, očistěte je tak, aby byly oloupané a zbavené deviny. Ocas lze odejmout, abyste si je mohli vychutnat jako jídlo, nebo jej můžete ponechat, pokud si je chcete vyrobit (použití jumbo krevety potenciálně pro předkrm).
- Ve střední misce smíchejte ingredience marinády (2 lžíce studené vody, 1 lžíce kukuřičného škrobu, 2 lžičky ústřicové omáčky a 1 lžička soli) poté přeneste 1 lb velké krevety do marinády. Důkladně otočte, aby se obalil, zakryjte potravinářskou fólií a nechte alespoň 10 minut v lednici marinovat.
- V malé misce smíchejte přísady omáčky (2 lžíce vína Shaoxing, Sojová omáčka 2, 1 lžička horkého chilli oleje, 1 lžička chilli pasty a 1 lžička cukru). Dát stranou.
- Rozehřejte si wok, velkou pánev nebo nepřilnavou pánev 3 lžíce arašídového oleje nad vysokým žárem. Jakmile se olej třpytí a začíná lehce kouřit, převalte olej kolem okrajů woku, aby se obalil.
- Přidat (Volitelné) 8 thajských chilli papriček a krátce povařte, asi 30 sekund nebo dokud papriky neztmavnou ze sytě červené do cihlově červené barvy. Vyjmeme z oleje a dáme stranou.
- Pomocí štěrbinové lžíce vypusťte přebytečnou marinádu a marinované krevety přeneste do rozpáleného oleje. Míchejte, promíchejte a poté co nejrovnoměrněji rozložte krevety. Vařte krevety asi 1 minutu, pak je otočte a míchejte, dokud již nebudou růžové. Zlikvidujte veškerou zbývající marinádu.
- Přidat 2 lžíce česneku a 1 lžíce zázvoru, pak přihoďte s krevetami. Zamíchejte krevetovou omáčku Hunan a poté ji nakapejte na krevety. Míchejte, aby se obalily všechny ingredience. Nechte omáčku vařit asi 2 minuty, nebo dokud nebude bublat a mírně zhoustnout.
- Odstraňte krevety Hunan z tepla a ihned podávejte. Podáváme s rýží ozdobenou 2 zelené cibule, v případě potřeby.
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře