Instant Pot tažené vepřové maso je nejlepší způsob, jak udělat lahodnou, křehkou vepřovou večeři s minimálním úsilím pro vás! Použití tlakového hrnce je mnohem rychlejší než váš standardní pomalý hrnec. Připravte si nějaké přílohy, zatímco se vepřové vaří, a za chvíli budete mít syté!
Snadný instantní hrnec vytáhl vepřový zadek
Vaše standardní recepty na vepřové maso mají tendenci se dlouho vařit na mírném ohni. Všichni však víme, že pomocí instantního hrnce lze připravit jakékoli jídlo za pouhého zlomek času!
Vážně, pokud ještě žádný ve své kuchyni nemáte, musíte do něj nyní investovat! Nejen, že to dokážete dokonale šťavnaté tažené vepřové maso, ale existuje mnoho dalších chutných receptů, které můžete také vyzkoušet!
Přejít na:
- Snadný instantní hrnec vytáhl vepřový zadek
- 🥘 Instantní vepřové ingredience tažené do hrnce
- 🔪 Jak vyrobit instantní vepřové maso tažené z hrnce
- 💭 Tipy a poznámky
- 🥡 Ukládání a ohřívání
- ❓ Dokážete převařit trhané vepřové maso v instantním hrnci?
- ❓ Dá se trhané vepřové vyrobit s předstihem?
- ❓ Je snazší trhat vepřové maso za tepla nebo za studena?
- 😋 Další recepty na instantní hrnce
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
🥘 Instantní vepřové ingredience tažené do hrnce
Můžete vyzvednout a vykostěný nebo vykostěný pečeně z vepřové plece, protože ji budete krájet na kostky v obou směrech! Také můžete upravit sladkost omáčky přidáním hnědého cukru!
- Vepřová plec - 3 librová pečeně z vepřové plec bez kosti, nakrájená na kostičky.
- paprika - 2 lžičky papriky.
- Česnekový prášek - 2 čajové lžičky česneku v prášku.
- Cibulový prášek - 2 lžičky cibulového prášku.
- Sůl - 1 lžička soli.
- Pepř - 1 lžička pepře.
- Jablečný ocet - ¼ šálku jablečného moštu na obalení vepřového masa.
- Grilovací omáčka - 2 šálky barbecue omáčky, které byly rozděleny na dvě porce po 1 šálku.
- Kuřecí vývar - 1⅓ šálku kuřecího vývaru (nebo hovězí vývar), která byla rozdělena na 1 šálek a ⅓ šálku.
- Hnědý cukr (volitelný) - 1 polévková lžíce baleného hnědého cukru.
- Tekutý kouř (volitelný) - 1 čajová lžička tekutého kouře pro extra chuť, pokud si to přejete.
- Olivový olej - 2 lžíce olivového oleje (nebo lůj) na opékání vepřového masa.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit instantní vepřové maso tažené z hrnce
Použitím Instant Pot je toto trhané vepřové velmi jednoduché. Ujistěte se, že máte Instant Pot (nebo tlakový hrnec) a také nějaké mixovací nádoby!
Připraví se 3 kilová pečeně asi 6 porcí, podle toho, jaký máte hlad!
Připravte maso a omáčka
- Připravte kořenící směs. Opláchněte a poklepejte si 3kilový zadek vepřové plec (nebo vepřová panenka nebo vepřová panenka) osušte papírovými ručníky. Do malé mísy přidejte 2 lžičky papriky, česnekového prášku a cibulového prášku a 1 lžičku soli a pepře. Míchejte, aby se spojily.
- Vepřové maso okořeníme. Poté potřete vykostěnou vepřovou plec nakrájenou na kostičky ¼ šálku jablečného octa. Pak vepřové maso velkoryse okořeníme s kořenící směsí a dejte stranou.
- Připravte omáčku. Ve středně velké mixovací misce rozšlehejte 1 šálek barbecue omáčky, 1 šálek vývaru a případně 1 lžičku tekutého kouře a 1 lžíci hnědého cukru, pokud používáte.
Smažte vepřové maso
- Předehřejte tlakový hrnec. Zapněte Instant Pot a přepněte jej na nastavení restování. Přidejte 2 lžíce extra panenského olivového oleje (nebo lůj) a nechte ji zahřát.
- Orestujte vepřové maso. Jakmile se zahřeje, pracovat v dávkách přidáním poloviny nakrájeného vepřového masa do instantního hrnce. Opékejte 5 minut a dbejte na to, aby se vepřové maso otáčelo, aby se všechny strany opekly. Jakmile vepřové maso zhnědne, přendejte na talíř a opakujte s druhou polovinou vepřového masa nakrájeného na kostky.
- Hrnec odglazujte. Přidejte zbývající ⅓ šálku vývaru a dřevěnou lžící odlakujte hrnec seškrábáním všech zhnědlé kousky ze dna. Poté vypněte Instant Pot.
- Přeneste maso. Dále přidejte všechno opečené maso zpět do instantního hrnce a také zbývající směs omáčky.
Tlakové vaření vepřového zadku
- Uzavřete instantní hrnec. Zavřete víko a nastavte ventil na „těsnění“.
- Cook Vařte na ručním vysokém tlaku 40 minut. Nechte tlak působit uvolnit přirozeně po dobu 10 minut před přepnutím ventilu na „odvzdušňovací“ pro rychlé uvolnění.
- Nakrájejte maso. Vyjměte vařené maso z instantního hrnce a roztrhat to. Vraťte ji do hrnce nebo misky spolu se zbývajícím 1 šálkem barbecue omáčky a promíchejte, aby se spojila. Ihned podávejte.
Toto lahodné vepřové maso chutná báječně na nějaké domácí brioche buchty! Přidejte na stranu dvakrát pečené brambory na chutné jídlo! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Vepřová panenka nebo vepřová panenka lze také použít, stačí maso nakrájet na kostičky, dokud nebudete mít přibližně stejnou hmotnost. *Obě tyto možnosti mají méně tuku, takže naplánujte to přidáním trochu více oleje, tuku ze slaniny nebo loje.
- Pokud máte kost porce výpeku z vepřové plec, maso odřízněte a nakrájejte na kostičky jako bez kosti.
- Vařit ze zmrazeného (stále na kostky) přidejte 10 minut na libru, takže dalších 30 minut pro tento recept.
- Zatímco budete nastavovat Instant Pot vařit po dobu 40 minut, bude to ve skutečnosti trvat déle, protože časovač se spustí až po dosažení tlaku. V závislosti na velikosti hrnce a obsahu se může doba úplného natlakování pohybovat v rozmezí 5 až 15 minut.
- Jakmile je váš Instant Pot hotový, nechte ventil nastavený na „těsnění“ po dobu 10 minut pro přirozené uvolnění tlaku (NPR), pak můžete ventil opatrně otevřít pro rychlé uvolnění tlaku.
- Před podáváním, pokud máte rádi křupavé trhané vepřové kousky, trhané vepřové můžete opékat na pánvi. Po orestování můžete podávat s další BBQ omáčkou nebo bez ní.
- Šťávy si uschovejte na uskladnění a ohřátí vaše instantní vepřové maso.
- Protože doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti vaší pečeně může být instantní hrnec uzavřen a ještě několik minut cyklován, pokud vepřové maso není zcela uvařené a připravené na trhání.
🥡 Ukládání a ohřívání
Případné zbytky dejte do uzavřené nádoby do lednice až 4 dní.
Vepřové maso pevně zabalte a vložte do uzavřeného mrazícího sáčku nebo vakuově uzavřeného sáčku a uložte jej do mrazničky. Nechte to přes noc rozmrazit před zahřátím v lednici.
Ohřívání instantního vepřového masa
Trhané vepřové můžete ohřát v a pomalý kuchař s trochou vývaru nebo vody na mírném ohni po dobu několika hodin. Navíc jej můžete vložit do zapékací misky, přidat trochu tekutiny a před pečením v troubě při 225 °F zakrýt alobalem (110 ° C), dokud se důkladně nezahřeje.
❓ Dokážete převařit trhané vepřové maso v instantním hrnci?
I když si myslím, že je možné vepřové maso převařit, je to tak velmi nepravděpodobné. Pokud otevřete tlakový hrnec a zjistíte, že vepřové maso není měkké, pravděpodobně nebylo hotové. Dokonce i v instantním hrnci si vepřová plec snadno poradí s vařením po dlouhou dobu!
❓ Dá se trhané vepřové vyrobit s předstihem?
Ano! Tahané vepřové je skvělé příprava jídla. Neváhejte a udělejte si to den předtím, než to budete potřebovat, a uložte do lednice.
Druhý den to vložte do pomalého hrnce s trochou vody, vývaru nebo extra barbecue omáčkou a vařte na mírném ohni, dokud se nezahřeje.
❓ Je snazší trhat vepřové maso za tepla nebo za studena?
Doporučuji si naporcovat vepřové maso, dokud je ještě horké. Ve skutečnosti se svalová vlákna v mase trhají mnohem snadněji, když je ještě horké. Pokud počkáte, až vepřové vychladne, nejen že se hůře trhá, ale vaše trhané maso nebude tak jemné.
😋 Další recepty na instantní hrnce
- Instantní bramborová kaše - Rychlá a snadná bramborová kaše, kterou si můžete vychutnat za méně než 30 minut!
- Instantní hrnec trhané kuře - Toto jednoduché kuře je ideální pro tolik různých receptů!
- Instantní hrnec crack kuře - Tento návykový kuřecí pokrm je neuvěřitelně jednoduchý na přípravu a chutná úžasně!
- Okamžitá vařená vejce natvrdo - Použití instantního hrnce k výrobě vajec natvrdo je mnohem jednodušší než vaření hrnce s vodou!
- Okamžitá hrnková koriandrová limetková rýže - Perfektně uvařená, nadýchaná rýže připravená v Instant Pot!
- Okamžité kuřecí stehna v hrnci - Tato kuřecí stehna jsou šťavnatá, chutná a neuvěřitelně snadná na přípravu!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Instantní vepřové maso
Složení
- 3 libra pečeně z vepřové plec bez kosti (krychlový)
- 2 čajová lžička paprika
- 2 čajová lžička česnekový prášek
- 2 čajová lžička cibulový prášek
- 1 čajová lžička sůl
- 1 čajová lžička pepř
- ¼ pohár jablečný ocet
- 2 poháry barbecue omáčkou (rozděleno na dvě porce po 1 šálku)
- 1⅓ poháry kuřecí vývar (nebo hovězí vývar, rozdělený na 1 šálek a ⅓ šálku)
- 1 lžíce hnědý cukr (volitelné, zabalené)
- 1 čajová lžička tekutý kouř (Volitelné)
- 2 lžíce olivový olej (nebo lůj)
Instrukce
- Opláchněte a poplácejte vepřovou plec (nebo vepřová panenka nebo vepřová panenka) osušte papírovými ručníky. Do malé mísy přidejte papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a pepř. Míchejte, aby se spojily.
- Poté potřete vykostěnou vepřovou plec nakrájenou na kostičky jablečným octem. Poté vepřové maso vydatně okořeníme kořenící směsí a dáme stranou.
- Ve středně velké míse rozšlehejte 1 šálek barbecue omáčky, 1 šálek vývaru a případně tekutý kouř a hnědý cukr, pokud používáte.
- Zapněte Instant Pot a přepněte jej na nastavení restování. Přidejte extra panenský olivový olej (nebo lůj) a nechte ji zahřát.
- Po zahřátí pracujte v dávkách přidáním poloviny vepřového masa nakrájeného na kostky do instantního hrnce. Opékejte 5 minut a dbejte na to, aby se vepřové maso otáčelo, aby se všechny strany opekly. Jakmile vepřové maso zhnědne, přendejte na talíř a opakujte s druhou polovinou vepřového masa nakrájeného na kostky.
- Přidejte zbývající ⅓ šálku vývaru a dřevěnou lžící hrnec odglazujte seškrábáním všech zhnědlých kousků ze dna. Poté vypněte Instant Pot.
- Poté přidejte všechno opečené maso zpět do instantního hrnce a také zbývající směs omáčky.
- Zavřete víko a nastavte ventil na „těsnění“.
- Vařte na ručním vysokém tlaku 40 minut. Před přepnutím ventilu na „odvzdušňovací“ pro rychlé uvolnění nechte tlak přirozeně klesnout po dobu 10 minut.
- Vyjměte vařené maso z Instant Pot a nakrájejte ho. Vraťte ji do hrnce nebo misky spolu se zbývajícím 1 šálkem barbecue omáčky a promíchejte, aby se spojila. Ihned podávejte.
Poznámky
- Dá se použít i vepřová panenka nebo vepřová panenka, jen maso nakrájejte na kostičky, dokud nebudete mít přibližně stejnou váhu. *Obě tyto možnosti mají méně tuku, takže naplánujte to přidáním trochu více oleje, tuku ze slaniny nebo loje.
- Pokud máte porci pečené vepřové plec od kosti, maso odřízněte a nakrájejte na kostky jako vykostěnou porci.
- Vařit ze zmrazeného (stále na kostky) přidejte 10 minut na libru, takže dalších 30 minut pro tento recept.
- I když nastavíte instantní hrnec na vaření po dobu 40 minut, ve skutečnosti to bude trvat déle, protože časovač se spustí až po dosažení tlaku. V závislosti na velikosti hrnce a obsahu se může doba úplného natlakování pohybovat v rozmezí 5 až 15 minut.
- Jakmile je váš instantní hrnec uvařený, nechte ventil nastavený na „těsnění“ po dobu 10 minut, aby došlo k přirozenému uvolnění tlaku (NPR), pak můžete ventil opatrně otevřít pro rychlé uvolnění tlaku.
- Pokud máte rádi křupavé trhané vepřové kousky, můžete před podáváním trhané vepřové maso osmažit. Po orestování můžete podávat s další BBQ omáčkou nebo bez ní.
- Šťávy si uschovejte pro uskladnění a ohřívání vašeho instantního vepřového masa.
- Skladování: Veškeré zbytky dejte do uzavřené nádoby v lednici po dobu až 4 dnů.
- Zmrazení: Vepřové maso pevně zabalte a vložte do uzavřeného mrazícího sáčku nebo vakuově uzavřeného sáčku a uložte jej do mrazničky. Před opětovným ohřevem nechte přes noc rozmrazit v lednici.
- Ohřev: Stažené vepřové maso můžete ohřívat v pomalém hrnci s postříkáním vývarem nebo vodou na mírném ohni po dobu několika hodin. Navíc jej můžete vložit do zapékací misky, přidat trochu tekutiny a před pečením v troubě při 225 °F zakrýt alobalem (110 ° C), dokud se důkladně nezahřeje.
- Vzhledem k tomu, že doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti vaší pečeně, můžete instantní hrnec uzavřít a ještě několik minut cyklovat, pokud vepřové maso není zcela uvařené a připravené na trhání.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře