Tento klíčový limetkový koláč má štiplavou a sladkou chuť, která je osvěžující a lehká, takže je dokonalým dezertem do teplého počasí! Domácí krusta z grahamového kreru je naplněna krémovou limetkovou náplní a doplněna nadýchanou šlehačkou! Tento koláč je oblíbeným floridským dezertem, který si v létě skvěle pochutnáte!
Recept na nejlepší klíčkový limetkový koláč
Když se začne vkrádat teplé počasí, vím, že je čas začít trochu přihánět chutné a osvěžující pochoutky! Tento klíčkový limetkový koláč je ideální na léto, jaro nebo opravdu kdykoli!
Nedělejte si starosti, pokud nemůžete najít žádné klíčové limetky, protože s přípravou tohoto koláče se rozhodně můžete obejít pomocí standardních limetek z obchodu s potravinami. Pokud se vám však podaří získat některé klíčové limetky, jděte do toho a chyťte je pro autentický zážitek!
Přejít na:
🥘 Klíčové ingredience na limetkový koláč
Tento pikantní koláč má tři prvky: kůrku, náplň a polevu. Používají se všechny tři tyto komponenty minimální přísady a jsou snadno vyrobitelné!
Kůra
- Drobky Grahama Crackera - 1½ šálku strouhanky z grahamového sušenky. Jednoduše vložte několik grahamových sušenek do sáčku a rozdrťte je válečkem nebo pánví.
- Cukr - ⅓ šálku bílého krystalového cukru.
- Máslo - 6 lžic másla (nesolené, roztavené) báječně však funguje i slané máslo.
Klíčová vápenná výplň
- Žloutky - 3 velké žloutky.
- Slazené kondenzované mléko - Jedna plechovka slazeného kondenzovaného mléka o objemu 14 uncí. Nepleťte si to s odpařeným mlékem, protože to není totéž!
- Klíčová limetková šťáva - ½ šálku čerstvě vymačkané limetkové šťávy (asi 20 limetek).
- Limetková kůra - 1 polévková lžíce kůry z limetky (čerstvě strouhaný). Ujistěte se, že si limetky oloupete, než je vymačkáte!
Poleva se šlehačkou
- Vysokoprocentní smetana - 1 šálek husté smetany.
- Cukrářský cukr - 2 polévkové lžíce cukrářského cukru.
- Vanilkový extrakt - ½ čajové lžičky čistého vanilkového extraktu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit klíčkový limetkový koláč
Klíčový limetkový koláč ve skutečnosti je překvapivě snadné dělat! Budete potřebovat 9palcovou koláčovou formu, několik mís, šlehací metlu a ruční mixér (nebo stojanový mixér).
Tento recept dělá jeden 9palcový klíčový limetkový koláč, který lze nakrájet asi na 8 plátků.
Udělejte krustu Graham Cracker Crust
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C).
- Kombinovat. V mixovací misce smíchejte 1 ½ šálku strouhanky z grahamového sušenky, ⅓ šálku cukru a 6 lžic rozpuštěného másla. Míchejte, dokud směs není rovnoměrně navlhčený.
- Stiskněte do pánve. Natlačte směs do 9palcové koláčové formy. Ujistěte se, že směs vtlačíte na dno a poté po stranách nádobí. K vyhlazení povrchu použijte zadní část lžíce.
- Parbake. Kůru pečte 10–12 minut nebo dokud lehce nahnědlé. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout, zatímco budete dělat náplň.
Vytvořte klíčovou limetkovou náplň
- Metla. V samostatné míse ušlehejte 3 velké žloutky do světle žluté barvy.
- přidat. Do misky s vaječnými žloutky přidejte 14 uncí slazeného kondenzovaného mléka, ½ šálku limetkové šťávy a 1 polévkovou lžíci kůry. Šlehejte dokud dobře kombinované.
- Nalijte do pánve. Nalijte náplň do vychladlá kůrka a povrch vyhlaďte špachtlí.
- Upéct. Koláč pečte 15–17 minut, nebo dokud nebude náplň nastavit kolem okrajů ale stále se uprostřed mírně chvěje. Koláč necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
Připravte si šlehačku a chlaďte
- Bič. V míse ušlehejte 1 hrnek husté smetany dotuha tvoří se měkké vrcholy.
- přidat. Do mísy přidejte 2 lžíce moučkového cukru a ½ lžičky vanilkového extraktu a pokračujte ve šlehání tvoří se tuhé vrcholy.
- Rozšířit. Potřete šlehačkou vychladlý koláč, dělat víry špachtlí.
- Chlad. Koláč dejte vychladit alespoň 2 hodiny, nebo dokud náplň zcela neztuhne.
- Sloužit. Nakrájíme a podáváme vychlazené.
Key lime pie je oblíbený dezert ve Spojených státech, zejména na Floridě, a je často sloužil v letních měsících! Spárujte to s osvěžujícím Malibu koktejl a připravte se nasávat teplý vzduch! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Když vybíráte své klíčové limetky, dbejte na to, abyste si vybrali ty, které jsou baculaté a po zmáčknutí se trochu podávají.
- Každá limetka dá asi 2 polévkové lžíce šťávy, ale nezapomeňte je nejprve oloupat!
- Pokud nemůžete najít klíčové limetky nebo klíčovou limetkovou šťávu, můžete tento koláč stále připravit pomocí standardních limetek (i když chuť bude trochu jiná). Jednoduše vyměňte 1 limetku za 6 klíčových limetek.
- Pro větší pohodlí tento koláč můžete určitě udělat pomocí krusty z grahamového sušenky a šlehačky, ale domácí verze je mnohem chutnější!
🥡 Ukládání
Uchovávejte tento koláč pevně zakrytý plastovým obalem a skladujte jej v lednici po dobu až 3 dnů. Tohle je koláč, který by měl být podávané chlazené, takže není potřeba ho znovu ohřívat!
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Key lime pie je oblíbený dezert, který pochází z Florida Keys. Je to a krémový, dortový a sladký koláč vyrobené s kůrkou z grahamového kreru, pikantní náplní z limetkové šťávy, kondenzovaného mléka a vaječných žloutků a přelité šlehačkou.
Můžete, ale chuť nebude docela stejný. Key limes jsou malé, kulaté citrusové plody, které pocházejí z jihovýchodní Asie, ale nyní se běžně pěstují na Florida Keys.
Jsou menší a kyselejší než běžné limetky a mají výraznou chuť, která dodává klíčovému limetkovému koláči jeho jedinečnou chuť. Samozřejmě, pokud je těžké je najít, stále můžete dosáhnout super chutného koláče s běžnými limetkami!
Ano! Nechte vyšlehanou polevu a koláč dvakrát zabalte do plastové fólie, poté a vrstvou hliníkové fólie. Dá se zmrazit až na 3 měsíce, stačí nechat přes noc v lednici rozmrazit a poté před podáváním přidat našlehanou polevu.
🍋 Více ovocných dezertů
- Borůvkový dort - Tento sladký a jednoduchý dort je vhodný pro začátečníky!
- Brusinkové pomerančové pečivo - Křehké oranžové křehké sušenky, které jsou poseté brusinkami!
- Cukrové sušenky Cherry Cobbler - Lahodný třešňový švec, který používá těsto na cukroví!
- Ananasové koláčové tyčinky - Zábavný a chutný tropický bar, který je ideální pro obsluhu velké skupiny!
- Blueberry Galette - Ohromující dezert, který má všechny prvky koláče, ale je jednodušší na přípravu!
- Apple crisp - Dezert s drobivou polevou z ovesných vloček, čerstvými jablky a spoustou chuti!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Key Lime Pie
Složení
Klíčová vápenná výplň
- 3 velké žloutky
- 14 oz slazené kondenzované mléko
- ½ pohár čerstvá klíční limetková šťáva (asi 20 limetek tvoří ½ šálku šťávy)
- 1 lžíce klíční limetková kůra
Poleva se šlehačkou
- 1 pohár smetany
- 2 lžíce cukrářský cukr
- ½ čajová lžička vanilkový extrakt
Instrukce
Připravte kůru
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C).
- V míse smíchejte grahamové drobky, cukr a rozpuštěné máslo. Míchejte, dokud není směs rovnoměrně navlhčená.
- Vtlačte směs do 9palcové koláčové misky a ujistěte se, že jste drobky přitlačili po stranách misky. K vyhlazení povrchu použijte zadní část lžíce.
- Kůru pečte 10–12 minut nebo dokud lehce nezhnědne. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout, zatímco budete dělat náplň.
Připravte si náplň
- V samostatné míse ušlehejte vaječné žloutky do světle žluté barvy.
- Do mísy se žloutky přidejte slazené kondenzované mléko, klíčkovou limetkovou šťávu a kůru. Šlehejte, dokud se dobře nespojí.
- Náplň nalijeme do vychladlé krusty a povrch uhladíme stěrkou.
- Pečte koláč při 350 ° F (175 ° C) po dobu 15-17 minut, nebo dokud náplň neztuhne po okrajích, ale stále se ve středu mírně chvěje. Koláč necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
Udělejte polevu
- V míse ušlehejte hustou smetanu, dokud se nevytvoří měkké vrcholy.
- Do mísy přidejte moučkový cukr a vanilkový extrakt a pokračujte ve šlehání, dokud se nevytvoří tuhé špičky.
- Na vychladlý koláč rozetřeme šlehačku a stěrkou udělejte víry.
- Koláč dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, nebo dokud náplň úplně neztuhne. Nakrájíme a podáváme vychlazené.
Poznámky
- Když vybíráte své klíčové limetky, ujistěte se, že vybíráte ty, které jsou baculaté a při zmáčknutí trochu dávají.
- Každá limetka poskytne asi 2 polévkové lžíce šťávy, ale nezapomeňte je nejprve oloupat!
- Pokud nemůžete najít klíčové limetky nebo klíčkovou limetkovou šťávu, stále můžete tento koláč připravit pomocí standardních limetek (i když chuť bude trochu jiná). Jednoduše vyměňte 1 limetku za 6 klíčových limetek.
- Pro větší pohodlí můžete tento koláč určitě vyrobit z krusty z grahamového sušenky a šlehačky, ale domácí verze je mnohem chutnější!
- Skladování: Uchovávejte tento koláč pevně zakrytý plastovým obalem a skladujte jej v lednici po dobu až 3 dnů.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Ramona říká
Milujte recepty! Pohodlné týdenní večeře, které moje rodina miluje!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Díky, Ramona, vážím si toho!