Zbylý krocan a la king nabízí tolik potřebnou přestávku od standardních zbytků jídla po sváteční večeři s krůtím masem. Turecko a la King (také známý jako královské Turecko) je super rychlá večeře na pánvi která je plná krůty, hub, červené papriky a hrášku. Je to dlouholetý rodinný oblíbený recept, na který se každý rok těšíme!
Podívejte se na mé další chutné krůtí zbytky jídel – klasický zbytky krůtí nudlové polévky, plný chutí zbylé krůtí karia vydatné zbytky tureckého tetrazzini!
Přejít na:
Pro mě, když slyším 'a la král' vyvolává příjemné vzpomínky na dětství tohoto požitkáře komfortní jídlo. Není to večeře, kterou servírovala moje matka, takže jsem se vždycky těšil, až mi ji macecha uvaří, když jsem byl s tou částí mé rodiny.
Tento rychlý zbytek krůty a la král používá metoda hustá smetana oproti přípravě jíšky nebo kašičky pomocí mouky. Vzhledem k tomu, že zbytky krůtího masa jsou již uvařené, dávám přednost této metodě, protože nemám k dispozici lahodnou šťávu z pánve z vaření masa.
🥘 Ingredience
- Máslo - Jednu tyčinku slaného másla nebo použijte nesolené a sůl podle chuti.
- Červená paprika - Nakrájenou červenou papriku preferuji, protože je sladší než zelená, ale hodí se jakákoli paprika.
- Houby - Mám ráda houby cremini nebo baby bella, ale poslouží i bílé houby. Ke kuřecímu masu a la king neodmyslitelně patří houby. Pokud nemáte rádi houby, můžete je vynechat nebo zkusit houbová náhražka.
- Kuřecí vývar - Používám kostku kuřecích prutů pro přidanou chuť a používám větší kostky prutů značky Knorr. Pokud máte standardní malé čtvercové kostky, zvažte použití dvou. A samozřejmě lze použít i produkt Better Than Bullion.
- Kuřecí vývar - Pokud jste udělali krůtí vývar s vaším Pečený krocan jatečně upraveného těla, teď je skvělý čas to použít. Jinak použijte kuřecí vývar nebo vývar.
- Vysokoprocentní smetana - Těžká smetana dodává omáčce sametově bohatou texturu. Pokud máte přecitlivělost na mléčné výrobky, vyzkoušejte některý z bezmléčných výrobků těžké náhražky smetany zde.
- Zmražený hrášek - Mražený hrášek propláchneme a rozmrazíme pod tekoucí vodou a scedíme.
- Krůtí maso - Nakrájené zbytky krůtího masa.
- Sůl pepř - ochutnat. sůl a bílý pepř (podle chuti)
- Petržel (Volitelné) - Nakrájená čerstvá petržel je volitelná ozdoba, která dodává nádhernou barvu a chuť.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak udělat Turecko A La King
Turecko, a la král, je a 15minutové jídlo které lze připravit úplně na jedné pánvi. Chcete-li začít, budete potřebovat nůž a prkénko, měřicí náčiní a velkou pánev.
Tento recept je o Servírovací 6 z Turecka a la král. Recept můžete dokonce zvětšit pomocí velkého hrnce!
Orestujte zeleninu
Krok 1: Smažte papriku. Ve velké pánvi při středně vysoké teplotě roztavte ½ šálku (115 gramů) másla a přidáme 1 nakrájenou červenou papriku. Dusit pro 2 minut.
Krok 2: Rozdělte bujón. Přidejte 8 uncí nakrájených hub a 1-2 kostky kuřecích prutů. Rozdrobíme kostku bujonu a vmícháme ji do ingrediencí za současného restování žampionů asi 2 minuty.
Přidejte tekutinu, provařte a podávejte
Krok 3: Přidejte tekutinu. Přidejte 2 šálky (473.18 mililitrů) kuřecího vývaru a 2 šálky (473.18 mililitrů) husté smetany, přiveďte k varu, poté snižte na nízkou teplotu a za občasného míchání nechte 3–4 minuty vařit.
Krok 4: Přidejte hrášek a krůtu. Přidejte 1 šálek (160 gramů) hrášku (rozmraženého, pokud je mražený) a 4 šálky (924 gramů) zbylého nakrájeného krůtího masa, promícháme a dochutíme solí a bílým pepřem. Vařte další 2-3 minuty nebo dokud se krůtí maso neohřeje.
Krok 5: Ozdobte a podávejte. Sundejte z ohně, ozdobte volitelná petrželkaa podávejte k rýži, těstovinám, toastům nebo sušenkám podle vašeho výběru.
💭 Tipy a poznámky
- Pimento vyměňte za papriku. Turecko a la king vyžaduje spíše červené papriky než pimentos často používané v receptech kuře ala king. Pokud se vám pimentos líbí, klidně si to vyměňte!
- Bujón a tučná smetana jsou nutností. Původní kuře a la king má být bohatým pokrmem, takže nevynechávejte kostkový bujón a hustou smetanu, protože to dělá senzačně chutnou večeři „vhodnou pro krále“.
- V případě potřeby omáčku nařeďte. Pokud vaše a la king omáčka příliš zhoustne, zašlehejte do ní trochu kuřecího vývaru, aby se podle potřeby zředil.
- Těstoviny, rýže, sušenky, toasty nebo brambory. Klasická verze kuřete a la king se podává s rýží nebo těstovinami (také toasty nebo sušenky). Pokud vám však zbyde bramborová kaše z vaší sváteční večeře můžete místo toho servírovat toto nádherné krémové krůtí jídlo na bramborách!
>>>Zobrazit vše Moje recepty Tady! <<<
🥡 Ukládání a ohřívání
Nechte zbylého krocana a la king vychladnout a poté jej vložte do uzavřené vzduchotěsné nádoby do lednice na max. 3 dní.
zmrazení
Vychlazené zbytky přendejte do skladovacího sáčku se zipem nebo vzduchotěsné nádoby a zmrazte až na 1 měsíc. Zmraženou krůtu a la king rozmrazte přes noc v lednici, než ji znovu zahřejte.
Ohřívání
Doporučuji celou várku ohřát v a pánev na středním ohniza častého míchání, dokud se neprohřeje, a poté ihned stáhněte z ohně. Jednotlivé porce můžete ohřívat v mikrovlnné troubě, ale smetanová omáčka se může mírně oddělit.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Zbytek Turecka a la King
Složení
- ½ pohár máslo (1 tyč)
- 1 červená paprika (sekaný)
- 8 oz houby (umyté, nakrájené na plátky)
- 1 kostka kuřecí vývar (Značka Knorr)
- 2 poháry kuřecí vývar
- 2 poháry smetany
- 1 poháry zmražený hrášek (opláchnuto)
- 4 poháry zbytky krocana (sekaný)
- sůl a bílý pepř (ochutnat)
- 1 lžíce čerstvou petrželkou (nasekané, volitelně obloha)
Instrukce
- Ve velké pánvi na středně vysoké teplotě roztavte ½ šálku másla a přidáme nakrájené 1 červená paprika. Duste 2 minuty, poté přidejte nakrájené 8 oz houby a 1 kostka kuřecího bujónu. Rozdrobte kostku cibule a vmíchejte ji do ingrediencí, zatímco restujte houby, asi 2 minuty.
- přidat 2 šálky kuřecí vývar a 2 šálky silného krému, přiveďte k mírnému varu, poté snižte na nízkou teplotu a za občasného míchání nechte 3–4 minuty vařit.
- Přidejte rozmražené 1 šálky mraženého hrášku a nasekané 4 šálky zbylého krůtího masa, promícháme a dochutíme sůl a bílý pepř. Vařte další 2-3 minuty, nebo dokud se krůtí maso neohřeje.
- Sundejte z ohně, ozdobte 1 lžíce čerstvé petrželkya podávejte k rýži, těstovinám, toastům nebo sušenkám podle vašeho výběru.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře