Miluji pikantní citronový dezert a tento recept na citronové tyčinky rozhodně přináší! Měkká citronová vrstva je plná chutí a perfektně doplněna cukrářským základem.
Bohužel pro mě jsou citrony osobním favoritem a ne tak oblíbeným u zbytku domácnosti. Takže, abych se zbavil výroby citronových dezertů, obvykle musím plánovat sdílení mimo domov ... a jsem v pořádku!
Chcete-li začít s citronovými tyčinkami, budete potřebovat základní věci: mouku, cukr, sůl, máslo, vejce a práškový cukr plus 4 velké citrony na chuť a poté šťávu. Začneme také předehřátím trouby a vypečením pekáče 9 x 13, protože je budeme potřebovat. Krustová vrstva netrvá dlouho, než se dá dohromady, takže je to určitě dezert, který lze rychle rozšlehat, když nemáte moc času na kuchyni (ale bude třeba několik hodin chladit, takže si to pamatujte a naplánujte odpovídajícím způsobem).
Chcete-li vyrobit své citronové tyčinky ...
Nejprve začneme s tvorbou kůry, pak můžeme připravit citronovou náplň, zatímco se kůra peče. Pro krustu promíchejte cukr, mouku a sůl. Vmíchejte slané máslo vykrajovátkem, dokud směs mouky a másla nevypadá jako drobenka. Když přidáte těsto do pekáče, vaše těsto bude stále velmi drobivé.
Přemístěte rozemleté těsto na pekáč a zatlačte těsto dolů na dno pekáče a vytvořte hladkou a relativně rovnoměrnou vrstvu. Vložte do předehřáté trouby a pečte 20 minut, nebo dokud nebudou okraje mírně zlaté a těsto je plně upečené.
Zatímco se vrstva těsta peče, můžeme nyní připravit citrónovou náplň. Začneme kombinací dvou suchých ingrediencí, cukru a mouky, a potom přidáme vejce (raději bych je měl už rozšlehané). Šlehačem kombinujte vejce a suché přísady. Poté přidejte citronovou šťávu a kůru a míchejte, dokud se důkladně nespojí. Nalijte citronovou náplň do pekáče přes vrstvu upečeného těsta. Vraťte zpět do trouby a pečte 25 minut, nebo dokud nebude citronová vrstva „chvějící“, ale stále měkká.
Po ochlazení na pokojovou teplotu můžete upečené citronové tyčinky přenést do chladničky, kde budou muset alespoň dvě hodiny chladnout. Před nakrájením na čtverce a vyjmutím z pánve prosejte na citronové tyčinky práškový cukr. Pokud je to žádoucí, můžete při podávání použít další práškový cukr. Užívat si!
Také by se vám mohly líbit tyto recepty s citronovým dezertem ...
- Limonádové tyčinky s jahodovým ananasem
- Citronové borůvkové sušenky s bílou čokoládou
- Tlačítko s citronovým máslem - soubory cookie s citronovým zvrásněním
- Citronový jahodový chléb s polevou z citronové kůry
📖 Karta s recepty
Recept na citronové tyčinky
Složení
Ingredience na pečivo
- 2 c (240 g) všestranná mouka
- ½ c (113 g) cukr
- Sp lžička (1.4 g) sůl
- 1 c (226 g) máslo (solené, na kostičky)
Složky s náplní citronu
- 1 ½ c (338 g) cukr
- ¼ c (30 g) všestranná mouka
- 4 velká vejce (zbit)
- 4 citróny (velký, každý z kůry a všechny odšťavněte)
- cukrářský cukr (prosetý na hotové citronové tyčinky)
Instrukce
Pečivo Crust
- Předehřejte troubu na 350 stupňů C a máslo na 175 x 9 pekáče.
- Smíchejte suché přísady: mouku, cukr a sůl. Přidejte na kostičky nakrájené máslo a vmíchejte těsto na suché ingredience, dokud těsto nemá drobivý vzhled. Těsto přeneste do pekáče a rovnoměrně přitlačte přes celé dno pánve. Pečte 20 minut, dokud okraje nejsou mírně zlaté a těsto není plně upečené.
Citronová náplň
- Smíchejte suché přísady: cukr a mouku. Přidejte rozšlehaná vejce a promíchejte smícháním se suchými přísadami. Míchejte citronovou šťávu a kůru, dokud se zcela nespojí, poté přeneste do pekáče. Na vrch vrstvy pečeného těsta nalijte citronovou náplň.
- Pečte po dobu 25 minut nebo dokud není nastavena vrstva citronové náplně a již se „nehoupá“. Nechejte vychladnout na pokojovou teplotu, poté nechejte v chladničce po dobu nejméně dvou hodin, poté přelijte prosátým cukrářským cukrem a nakrájejte na čtverce.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře