Tyto citronové malinové pečené koblihy jsou ultra-osvěžující, lehké, lahodné a plné lahodné citrusové chuti! Jsou bezvadnou alternativou k vašim tradičním smaženým koblihám, ale chutnají ještě lépe! Samotné koblihy jsou plné chutných malin a poté jsou namočené ve sladké a kyselé citrónové polevě!
Snadný recept na pečené koblihy s citronem a malinou
Miluji dělat pečené koblihy, protože jsou tak mnohem jednodušší a méně chaotický než standardní smažená odrůda! Navíc jsou mimořádně chutné a lze je přizpůsobit mnoha způsoby!
Pečené koblihy jsou a dokonalá snídaně nebo dokonce dezert. Navíc se skvěle skladují a lze je zmrazit na později! Co se ti nelíbí?
Přejít na:
🥘 Ingredience na pečené koblihy s citronem a malinou
Většina těchto přísad je běžné pečící sponky ty už máš doma! Rád používám čerstvé maliny, ale mražené maliny (které rozmrzly) bude fungovat taky!
Citronové malinové koblihy
- Cukr - ½ šálku bílého krystalového cukru.
- Brown Sugar - ⅓ šálku baleného světle hnědého cukru.
- Máslo - ¼ šálku slaného másla. Ujistěte se, že má pokojovou teplotu!
- olej - ¼ šálku oleje na vaření.
- Vejce - 2 velká vejce, lehce rozšlehaná, také při pokojové teplotě.
- Prášek do pečiva - 2 lžičky prášku do pečiva, aby koblihy nakynuly.
- Citronová šťáva - 1 lžíci citronové šťávy.
- Sůl - ¾ lžičky soli.
- Mouka - 2⅔ hrnků univerzální mouky na základ těsta.
- Mléko - 1 šálek mléka nebo podmáslí pokojové teploty.
- maliny - ½ šálku malin.
Citronová glazura
- Cukrářský cukr - 1 šálek moučkového cukru.
- Citronová šťáva - 1 lžíci citronové šťávy.
- Citrónová kůra (volitelný) - Kůra z jednoho citronu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit pečené koblihy s citronem a malinou
Tento recept je mnohem jednodušší než dělat smažené koblihy! Jednoduše popadněte pánve na koblihy a mixovací nádobu a začněte!
Budeš mít 18 koblih běžné velikosti, takže jsou ideální na nošení do práce nebo do školy!
Citronové malinové koblihy
- Předehřejte a připravte. Chcete-li začít vyrábět koblihy, předehřejte troubu na 425 ° F (220 ° C). Lehce postříkejte pánve na koblihy nebo mini pánve na koblihy nepřilnavým sprejem na vaření.
- Ušleháme máslo a cukr. Poté do velké mísy přidejte ¼ šálku másla, ,¼ šálku oleje, ½ šálku cukru a ¼ šálku hnědého cukru. K tomu použijte tyčový mixér nebo ruční mixér ingredience krém dohromady.
- Přidejte přísady. Přidejte 2 rozšlehaná vejce, 2 lžičky prášku do pečiva, 1 lžíci citronové šťávy a ¾ lžičky soli. Míchejte, dokud se vše dobře nespojí a rovnoměrně rozděleno.
- Umícháme těsto. Dále střídejte přidávání postupných množství z vašich 2⅔ šálků mouky a 1 šálku mléka, mezi každým přidáním mírně promíchejte. Přestaňte mixovat, jakmile se všechny ingredience spojí, nechcete přemíchat (*viz poznámka).
- Distribuujte maliny. Konečně, jemně složit ve vašem ½ šálku malin.
- Naplňte pánve. Hotové těsto na donuty přendejte do formiček. Ujistěte se, že sekce nepřeplňujete (budete je chtít naplnit jen asi z ⅔ plného objemu).
- Upéct. Přesuňte své donutové kalhoty do středový stojan z předehřáté trouby a pečte 8-10 minut při 425 °F (220 ° C). Vaše koblihy budou hotové, když okraje lehce zhnědnou a můžete do nich zapíchnout párátko, které se vytáhne a na něj ulpí několik vlhkých drobků.
- Chladný. Když jsou vaše koblihy hotové, vyjměte formy z trouby a nechte je asi 5 minut odpočinout, než koblihy vyjmete z formy, aby se dochladily.
Citronová glazura
- Mix Chcete-li vyrobit citronovou polevu, smíchejte v míse 1 šálek cukrářského cukru, 1 lžíci citronové šťávy a volitelně 1 lžíci citronové kůry.
- Upravte tloušťku. Upravte konzistenci podle přidání malých množství cukrářského cukru (pro zahuštění glazury) nebo citronová šťáva (abych to ztenčil). Poleva by měla být dostatečně hustá, aby pokryla zadní stranu vaší lžíce.
- Namočte koblihy. Upečené koblihy namáčejte shora dolů do polevy. Zvedněte je a poté je umístěte na drátěný chladicí rošt dokončit nastavení.
Tyto koblihy nic jiného nepotřebují! Pro extra čerstvou snídani je však spárujte s nějakou domácí ovocný salát! Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Přidejte citronovou kůru do vaší glazury pro nějakou texturu a extra punc chuti!
- Nechcete přemíchat vaše těsto na koblihy, protože může způsobit, že budou husté a tuhé.
- Nezapomeňte zkontrolovat své koblihy s párátkem! Pokud je budete péct příliš dlouho, mohou snadno vyschnout.
- Uložit: Vložte upečené koblihy do uzavřené skladovací nádoby nebo skladovacího sáčku a uchovávejte je při pokojové teplotě maximálně 2 dny.
- Chcete -li zmrazit: Před namáčením do glazury si koblihy zmrazte. Používejte vzduchotěsnou nádobu nebo mrazicí sáček pro velké zatížení po dobu až 6 měsíců. Když jsou hotové, jednoduše je rozmrazte v mikrovlnné troubě na poloviční výkon a poté je ponořte do citronové polevy.
❓ Časté dotazy
Dortové koblihy v podstatě používají typ těsto na dort! Na druhou stranu tradiční koblihy jsou na bázi kvasnic.
Tak určitě! Jakýkoli druh bobule by chutnají fantasticky. Vyzkoušejte borůvky, ostružiny, třešně nebo jahody!
Pokud jsou vaše koblihy suché nebo drobivé, s největší pravděpodobností vy převařili je. Tento druh těsta může snadno vyschnout, pokud je nebudete hlídat v troubě. Určitě je po 8 minutách zkontrolujte párátkem!
🍩 Snadno pečené donuty
- Čokoládové pečené koblihy - Tyto koblihy mají čokoládový základ a jsou namočené ve vanilkové polevě!
- Zapečené koblihy s arašídovým máslem - Tyto koblihy jsou splněnými sny milovníka arašídového másla! Kobliha i poleva obsahují arašídové máslo!
- Pečené koblihy se skořicovým cukrem - Tyto chutné koblihy jsou naplněny muškátovým oříškem a poté obaleny ve skořicovém cukru!
- Borůvkové pečené koblihy - Těmto pečeným koblihám naloženým borůvkami a namočenými ve vanilkové polevě těžko odolat!
- Čokoládové pečené koblihy - Pro klasickou sladkou pochoutku vyzkoušejte tyto koblihy, které jsou přeplněné čokoládovými lupínky!
- Pečené koblihy s citronovým cukrem - Tyto sladké a citrusové koblihy mají do těsta zakomponovanou citronovou šťávu!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Pečené koblihy s citronem a malinou
Složení
Pečené citronové malinové koblihy
- ½ pohár cukr
- ⅓ pohár světle hnědý cukr (zabaleno)
- ¼ pohár máslo (solené, při pokojové teplotě)
- ¼ pohár stolní olej
- 2 velké vajíčka (zbit, při pokojové teplotě)
- 2 čajová lžička prášek do pečiva
- 1 lžíce citronová šťáva
- ¾ čajová lžička sůl
- 2⅔ poháry všestranná mouka
- 1 pohár mléko (nebo podmáslí, při pokojové teplotě)
- ½ pohár maliny
Citronová glazura
- 1 pohár cukrářský cukr
- 1 lžíce citronová šťáva
- 1 lžíce citrónová kůra (kůra z 1 citronu, volitelně)
Instrukce
Citronové malinové koblihy
- Chcete-li začít vyrábět koblihy, předehřejte troubu na 425 ° F (220 ° C). Lehce postříkejte pánve na koblihy nebo mini pánve na koblihy nepřilnavým sprejem na vaření.
- Poté do velké mísy přidejte máslo, olej, cukr a hnědý cukr. Ke krémování ingrediencí použijte tyčový mixér nebo ruční mixér.½ hrnku cukru, ⅓ šálku světle hnědého cukru, ¼ hrnku másla, ¼ šálku oleje na vaření
- Přidejte rozšlehaná vejce, prášek do pečiva, citronovou šťávu a sůl. Míchejte, dokud se vše dobře nespojí a rovnoměrně rozloží.2 velká vejce, 2 lžička prášku do pečiva, 1 lžička citronové šťávy, ¾ lžičková sůl
- Dále střídavě přidávejte postupná množství mouky a mléka a mezi každým přidáváním mírně promíchejte. Přestaňte mixovat, jakmile se všechny ingredience spojí, nechcete přemíchat (*viz poznámka).2 ⅔ šálků univerzální mouky, 1 šálek mléka
- Nakonec jemně vmíchejte maliny.½ šálku malin
- Hotové těsto na donuty přendejte do formiček. Ujistěte se, že sekce nepřeplňujete (budete je chtít naplnit jen asi z ⅔ plného objemu).
- Přesuňte donutové kalhotky na středový rošt předehřáté trouby a pečte 8–10 minut při 425 °F (220 ° C). Vaše koblihy budou hotové, když okraje lehce zhnědnou a můžete do nich zapíchnout párátko, které se vytáhne a na něj ulpí několik vlhkých drobků.
- Když jsou vaše koblihy hotové, vyjměte formy z trouby a nechte je asi 5 minut odpočinout, než koblihy vyjmete z formy, aby se dochladily.
Citronová glazura
- Chcete-li vytvořit citronovou polevu, smíchejte v míse cukr, citronovou šťávu a případně citronovou kůru.1 hrnek cukrářského cukru, 1 lžička citronové šťávy, 1 lžíce citronové kůry
- Upravte konzistenci přidáním malého množství cukrářského cukru (pro zahuštění glazury) nebo citronová šťáva (abych to ztenčil). Poleva by měla být dostatečně hustá, aby pokryla zadní stranu vaší lžíce.
- Upečené koblihy namáčejte shora dolů do polevy. Zvedněte je a poté je umístěte na drátěný chladicí stojan, abyste dokončili nastavení.
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Přidejte citronovou kůru do své polevy pro trochu textury a extra punc chuti!
- Nechcete přemíchat těsto na koblihy, protože to může způsobit, že budou husté a tuhé.
- Nezapomeňte své koblihy zkontrolovat párátkem! Pokud je budete péct příliš dlouho, mohou snadno vyschnout.
- Skladování: Vložte upečené koblihy do uzavřené skladovací nádoby nebo skladovacího sáčku a uchovávejte je při pokojové teplotě maximálně 2 dny.
- Zmrazení: Zmrazte koblihy před namáčením do polevy. Používejte vzduchotěsnou nádobu nebo mrazicí sáček pro velké zatížení po dobu až 6 měsíců. Když jsou hotové, jednoduše je rozmrazte v mikrovlnné troubě na poloviční výkon a poté je ponořte do citronové polevy.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Díky, že jsi přišel! Dej mi vědět, co si myslíš: