Jedním z mých nejvíce dekadentních shovívavostí (dokonce i mimo dezerty!) Je tento úžasný sendvič s humry! Nejlépe podávané na čerstvě upečených brioškových buchtách a překypujících krémovými míchanými vejci, opečenými chřestovými oštěpy a čerstvým humrem!
Humří snídaně sendvičový recept
Nejtěžší částí při výrobě těchto sendvičů je to, že kdykoli si objednáme čerstvého humra (přeprava přes noc) nevyhnutelně dorazí večer. Takže samozřejmě máme nějaké na večeři ... což znamená, že do každého rána musí být spousta porcí každého sendviče zastrčena.
Až se naše chuť k jídlu uzdraví (obvykle včas na vydatný brunch) při přípravě těchto humřích sendvičů není povoleno žádné šetření! Obvykle si vyhrazujeme pár ocasů a několik dalších kusů humřího masa, abychom se rozdělili mezi čtyři sendviče. Každý sendvič dostane polovinu ocasu plus nějaké za humří část sendviče!
Základ je stejně důležitý a my neděláme žádná vajíčka, která bychom přidali do těchto snídaňových sendvičů. VŽDY používáme naše Krémová míchaná vejce ve stylu Gordona Ramsaye, možná s trochou kopru, ale dnes jsme měli po ruce čerstvou pažitku, která je blízkým finalistou pro „skvělé bylinky, které se mají přidat“.
Čerstvé chřestové oštěpy jsou pro toto mistrovské dílo jen lehce opečené, protože dodají mírnou tíhu tomu, co by jinak bylo jednoduše „super měkkým“ sendvičovým upevněním.
S tímto skvělým receptem velmi doporučuji použít můj domácí brioška nebo si je Kaiser se valí!
📖 Karta s recepty
Humří snídaně sendvič
Složení
- 4 brioška sendvičové buchty (viz recept)
- 1 krémová míchaná vejce (viz recept, připravte jednu dávku míchaných vajec)
- 1 čajová lžička olivový olej (extra panenský)
- 16 chřest kopí
- 4 4 oz ocas humra (vařené, podélně rozříznuté na polovinu - plus další maso z humra, pokud je to požadováno)
- 1 čajová lžička čerstvá pažitka (nasekané, podle chuti)
Instrukce
- Rozdělte připravená krémová míchaná vejce na naše brioškové sendvičové buchty (popřípadě opečené s máslem a česnekovou solí).
- Oštěpy chřestu lehce opečte na olivovém oleji, dokud nebudou mírně jemné. Umístěte přes smetanová míchaná vejce a poté nahoře s ochlazenými polovičními porcemi humra. Posypeme pažitkou, podle chuti (volitelně) a podáváme.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře