Vepřová kotleta marináda

Tento snadno vyrobitelný Vepřová kotleta marináda je pikantní s pouhým nádechem sladkosti! Ať už jsou grilované, grilované, pečené nebo opékané na pánvi, vaše vepřové kotlety budou jemné a šťavnaté s robustní, vydatnou chutí!

Marináda na vepřové kotlety recept

To je grilovací sezóna a miluji všechna ta fantastická a chutná masová jídla, na kterých jsem zatím toto léto pracovala! Vzhledem k tomu, že léto tady v mém chladném domovském státě Minnesota vždy trvá tak krátce, řekl jsem si, že si ho raději užiji, dokud můžu!

Vepřové kotlety jsou jedno z mas, se kterými rád při grilování používám marinádu, protože pomáhá libovému masu zachovat své šťávy když se vaří. Toto je jedna z mých oblíbených marinád, které používám na vepřové kotlety!

🥘 Ingredience na marinádu na vepřové kotlety

Kombinace chutí v mé marinádě je tak akorát! Trochu hořčice, která se vždy hodí k vepřovému masu, a dotek worcesterské omáčky spolu s hnědým cukrem a sójovou omáčkou, aby byla chuť mého grilované vepřové kotlety opravdu 'pop'!

• x4 8 oz vepřové kotlety - 1 až 1.25 palcové tlusté vepřové kotlety.
• 1 lžíce olivového oleje (extra panenský)

Vepřová kotleta marináda

• ¼ pohár Sójová omáčka - běžná, ne s nízkým obsahem sodíku nebo tmavá sójová omáčka.
• Lžíce 2 hnědý cukr
• 1 lžíce olivového oleje (extra panenský)
• 2 lžičky dijonská hořčice
• Čajová lžička 2 worcestrová omáčka
• ½ lžíce česneku - jemně nasekaného nebo drceného.
• ¼ lžička cibulový prášek
• ¼ lžička pepře

*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*

🔪 Jak vyrobit marinované vepřové kotlety

Začněte tím, že ze svých vepřových kotletů oříznete veškerý tuk přesahující asi ¼ palce. Shromážděte své přísady do marinády a velkou plastovou tašku Ziploc.

Příprava marinády na vepřové kotlety

• Smíchejte ingredience na marinádu v sáčku Ziploc, včetně sójové omáčky, hnědého cukru, olivového oleje, dijonské hořčice, worcesterské omáčky, jemně mletého nebo drceného česneku, cibulového prášku a pepře. Stiskněte tašku kombinovat přísady.
• Přidejte vepřové kotlety do sáčku s marinádou. Poté utěsněte a vytlačte ze sáčku co nejvíce vzduchu. Obsah sáčku ještě promasírujte, aby se vaše vepřové kotlety důkladně obalily, a poté vložte do lednice alespoň jednu hodinu. *Krátká 15minutová marináda může fungovat se špetkou, ale nedává vepřovým kotletám dostatek času, aby skutečně získaly chuť marinády.

Grilování vepřové kotlety

• Až budete připraveni grilovat vepřové kotlety, vyjměte marinované vepřové kotlety z chladničky a nechte je pokojová teplota asi 30 minut. Před vařením vepřových kotlet zahřejte gril a natřete olivovým olejem.
• Vložte marinované vepřové kotlety na naolejovaný a vyhřívaný gril a zbývající marinádu zlikvidujte. Vaříme vepřové kotlety Střední teplota po dobu 4 - 5 minut na každou stranu, nebo dokud vepřové maso nedosáhne požadované úrovně nevraživosti.

Podávejte své dokonale grilované vepřové kotlety s bramborová kaše se smetanou česneku a červenou slupkou, pánev mrkev glazovaná hnědým cukrem, Nebo Caesarův salát na skvělé rodinné jídlo! Můžete se také podívat na můj příspěvek na co podávat s vepřovými kotletami pro více nápadů!

💭 Tipy a poznámky

• Vykostěné vepřové kotlety ano obvykle vařit o něco rychleji než vykostěné vepřové kotlety a samozřejmě tenčí vepřové kotlety se také uvaří rychleji. Zde zobrazené vepřové kotlety jsou vykostěné vepřové kotlety o tloušťce zhruba 1 až 1 ¼ palce.
• Vepřové kotlety se vaří středně propečený když je vnitřní teplota 145 ° F (63 ° C) na digitálním teploměru na maso a toto je minimální teplota pro bezpečně konzumovat vepřové maso.
• Vepřové maso se vaří na střední teplotu, když má vnitřní teplotu 160 ° F (71 ° C) jak čte digitální teploměr na maso. Po dokončení vyjměte vepřové maso z grilu a nechte grilované vepřové kotlety odpočívejte 3 - 4 minuty před podáváním.

🐖 Další skvělé recepty z vepřového masa

• Pomalý hrnec ve venkovském stylu vepřová žebírka
• Vzduchová fritéza Plněné vepřové kotlety
• Pečené BBQ vepřové žebírko tipy
• Vzduchová fritéza Tlusté vepřové kotlety
• Pečená vepřová panenka
• Pečené vepřové steaky

📖 Karta s recepty