Pokud hledáte skvělé náhražka majoránky, dal jsem dohromady tento seznam 10 nejlepších alternativ! Ať už ho nemáte po ruce, nemůžete ho najít v obchodě nebo prostě chcete zkusit něco nového, mám možnost, kterou můžete využít! Ve skutečnosti některé z nich už doma máte!
Co je majoránka
Majoránka je bylina, která patří do čeledi mátovitých. Tato aromatická bylina má a komplexní chuť s dřevitými a zemitými tóny, které jsou vyváženy jemnou sladkostí a nádechem citrusů. Někdy je dokonce označována jako „sladká majoránka“.
Tato mírná sladkost však působí jako a vyvažující chuť spíše pro zemitější chutě než pro přidání výrazné sladkosti pokrmu. Různé chuťové prvky z majoránky dělají všestrannou bylinku a je obzvláště úžasná, když je spárována s bohatě ochuceným masem a červenými omáčkami.
Přejít na:
- Co je majoránka
- Proč byste měli používat náhražku majoránky
- Nejlepší náhražky sušené majoránky
- 1. Oregano
- 2. Tymián
- 3. Citronový tymián
- 4. moudrý
- 5. bazalka
- 6. Estragon
- 7. Letní slané
- 8. Italské koření
- 9. Bylinky z Provence
- 10. Za'atar
- Čerstvé bylinky jako náhražky
- Čerstvý major
- 🌿 Recepty, které používají majoránku
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
Kromě toho je to také krásná chuť, kterou můžete přidat do pečených brambor, zeleniny a dresinků. Díky své všestrannosti majoránka je oblíbené koření používané v blízkovýchodní, středomořské a italské kuchyni.
Najdete ji také použit v Francouzská a německá kuchyně.
Proč byste měli používat náhražku majoránky
I když je majoránka oblíbeným kořením v několika oblastech po celém světě, je tomu tak se ve Spojených státech běžně nepoužívá. Mnoho domácích kuchařů proto majoránku po ruce nedrží.
Ve skutečnosti je to často jedno z těch koření, které se chytí jen za a recept pro zvláštní příležitost.
Vzhledem k tomu, že majoránka není oblíbené koření v americké kuchyni, možná nebudete chtít investovat do celé láhve. Možná také zjistíte, že vy chci dnes vyzkoušet recept, ale nechce se mi běhat do obchodu pro majoránku.
Projekt skvělá věc s majoránkou je, že i když není ve Spojených státech populární, existuje mnoho koření, které jsou běžnější a skvělé náhražky.
Nejlepší náhražky sušené majoránky
Většina koření je k dispozici pro vaření v obou a čerstvé a sušené formě. Většinou se však majoránka používá v sušené formě. Proto jsem níže uvedl nejlepší náhražky sušené majoránky.
Pokud máte čerstvý majorán přesto po ruce (nebo váš recept výslovně vyžaduje čerstvou majoránku) Jak použít čerstvou majoránku místo sušené, proberu na konci tohoto příspěvku. Kromě toho budu mluvit o tom, jak používat jiné čerstvé bylinky jako náhradu.
1. Oregano
Oregano je pro svou chuť jednou z nejlepších náhražek majoránky. Navíc je to skvělá náhrada, protože je to ta, kterou většina lidí už mají ve své kuchyni, takže je v tuto chvíli snadné uchopit a používat.
Tato bylina sdílí podobné zemité kvality v chuti a používá se také v podobných potravinových párováních a typech kuchyně jako majoránka. Jeho vůni a chuť pravděpodobně znáte ze svých oblíbených italských jídel!
I když je chuťově podobná, oregano je silnější než majoránka. Proto budete chtít použít pouze ⅔ až ¾ množství, které recept vyžaduje. Pokud máte pochybnosti, začněte s méně a přidejte více podle chuti!
2. Tymián
Zatímco oregano je na odvážnější straně majoránky, tymián je na té mírnější stránka. Patří však do stejné rodiny mát jako majoránka i oregano a sdílí podobné chuťové tóny, které dobře fungují jako náhražka.
Tymián lze použít místo majoránky v jakémkoli receptu, ale je zvláště dobrý na pečeně a dušená jídla. Díky jeho jemnější chuti můžete začít s jednoduchou výměnou 1:1. Pokud chuť není dostatečně silná, pomalu přidej víc ochutnat.
3. Citronový tymián
Citronový tymián je ve vaší skříni s kořením méně častý než běžný tymián. Jak jeho název napovídá, má také více citrusová příchuť profilu než běžný tymián. Proto nemusí být nejlepší náhradou každého pokrmu.
Citrusová chuť citronového tymiánu se však dobře hodí k jemným a hořkým jídlům (jako čočkové fazole). Proto ji můžete použít jako náhradu majoránky v pokrmy jako čočková polévka. Začněte se ¾ požadované částky a v případě potřeby přidejte další.
4. moudrý
Šalvěj je koření, které se hojně využívá kolem Dne díkůvzdání, ale ne tolik po zbytek roku. Pokud však vy použijte šalvěj na svátky, můžete mít toto koření připravené k použití doma.
Chuť šalvěje je trochu silnější než majoránka. Toto pikantní koření má však citrusové podtóny, které se podobají těm z majoránky, a proto jsou dobrou náhražkou mnoha jídel.
Na vyhněte se přemáhání vašeho receptu, začněte s ½ množstvím šalvěje, kterou recept vyžaduje v majoránce. Možná zjistíte, že chcete více, ale nejprve udělejte rychlý test chuti.
5. bazalka
Basil je další běžné koření že mnoho lidí baví. Je také mírnější než majoránka. Proto může být dobrou alternativou, pokud chcete majoránku nahradit známější chutí, o které víte, že si ji lidé užijí!
I když tuto jemnější chuť má většina ráda, je to nebude dokonale spárovat s každým receptem, který vyžaduje majoránku. Přestože je bazalka známá pro svůj sladší chuťový profil, má také trochu pepřovou dochuť.
Proto je nejlépe se používá do polévek a omáček které mají sladší profil, který pomáhá vyvážit peprné tóny bazalky.
Bazalka může být použita v jednoduché Střídání 1:1 pro majoránku.
6. Estragon
Estragon je bylina používaná pravidelně ve středomořské a francouzské kuchyni. Má mírně hořkosladkou chuť s nádechem lékořice. Zatímco zemitost estragonu se dobře hodí k mnoha potravinám, se kterými se majoránka snoubí, propůjčí trochu jinou chuť.
Pokud však rádi vaříte s estragonem a znáte jeho chuť, může být skvělou náhražkou majoránky. Zejména v nádobí s pečenými bramborami, zeleninou nebo kuřecím masem.
Estragon však umí rychle přemoci jídlo, takže je nejlepší začít pouze s ½ množstvím, které recept vyžaduje.
7. Letní slané
Existují dva druhy slaných: letní a zimní. Když nahrazujete majoránku, na kterou chcete cílit letní slaný protože se nejvíce podobá chuti majoránky.
Pokud jste ještě nikdy nepoužívali letní saturejku, její chuť připomíná zemitost šalvěje. To je to, co to dělá dobrá náhrada majoránky.
I když lze tuto bylinku použít jako náhradu majoránky v jakémkoli pokrmu, je obzvláště dobrou volbou pro koření klobásy nebo vepřová jídla. Můžete ho vyměnit za náhražku 1:1 za majoránku.
8. Italské koření
Italské koření zahrnuje nejen majoránku, ale mnoho dalších koření, které lze použít jako náhražku majoránky (jako oregano a tymián). Proto je a skvělá volba jako náhrada.
Vzhledem k výrazné chuti italského koření, které pochází z oreganového základu, se tato směs nejlépe používá jako náhrada jídel, která chcete mít bohatá chuť. Červené maso a červené omáčky jsou skvělou volbou.
Začněte s ½ až ¾ částky váš recept vyžaduje a poté přidejte další podle chuti.
9. Bylinky z Provence
Herbs de Provence je a kořenící směs který se s oblibou používá ve francouzské kuchyni. Stejně jako ostatní bylinné směsi obsahuje také majoránku a několik dalších bylinek, které lze použít místo majoránky.
Patří sem však také fenykl, levandule, máta a rozmarýn propůjčit novou jedinečnou chuť.
Ve francouzské kuchyni jsou Herbs de Provence většinou v páru s drůbeží spíše než červené maso. Když ji tedy použijete jako náhradu majoránky, vyzkoušejte ji ke kuřecím pokrmům.
Kromě toho je také krásné v kombinaci s bramborami a další pečená zelenina. Osobně mě baví ho přidávat do jehněčího koření!
Začněte s poloviční množství bylinek z Provence, které recept vyžaduje v majoránce. V případě potřeby můžete přidat další.
10. Za'atar
Za'atar je kořenící směs běžně používaná na Středním východě. Vzhledem k popularitě blízkovýchodního jídla po celém světě však toto koření najdete v většina obchodů s potravinami.
Toto je další směs bylin obsahuje majoránku. Má také tymián a oregano jako italské koření a bylinky de Provence.
Dvě unikátní doplňky do Za'atar jsou sezamová semínka a škumpa. Použití této směsi nabídne známou chuť majoránky a navíc nový chuťový zvrat s přidaným kořením
Při použití Za'atar jako náhrady majoránky se nejlépe hodí k restované zelenině. Je to také dobrá volba k dochucení salátových dresinků. Začněte s polovičním množstvím a pokud chcete, přidejte více.
Čerstvé bylinky jako náhražky
Nejjednodušší je výměna jedna suchá bylina za jinou suchou bylinu nebo čerstvou bylinu místo jiné čerstvé bylinky. Ne vždy je to však dostupné.
Výše uvedené náhradní poměry jsou pro výměnou jakékoli ze sušených bylinek zmíněno místo sušené majoránky.
V případě, že máte po ruce pouze čerstvé bylinky, můžete je stále použít. Jako obecné pravidlo, sušené bylinky jsou silnější než čerstvé bylinky, protože jsou koncentrovanější.
Proto používejte čerstvé bylinky místo sušených potřebujete 3x větší množství.
Pokud použijete čerstvé bylinky jako náhradu sušené majoránky, jednoduše vynásobte navrhovaný poměr 3.
Například pokud používáte čerstvé oregano místo sušené majoránky začněte s doporučeným poměrem použití ½ množství sušeného oregana: ½ lžičky sušeného oregana místo 1 lžičky sušené majoránky. Poté vynásobte 3, takže 1½ lžičky nasekaného čerstvého oregana = 1 lžička sušené majoránky.
Čerstvý major
Pokud recept vyžaduje sušenou majoránku a máte pouze čerstvou, použijte 3x větší množství čerstvé majoránky místo sušené. 1 lžíce nasekané čerstvé majoránky = 1 lžička sušené majoránky.
Když recept vyžaduje čerstvou majoránku a vše, co máte, je sušené, pak použijte ⅓ částky. 1 lžička sušené majoránky místo 1 lžíce čerstvé majoránky (nebo ⅓ čajové lžičky sušené na 1 čajovou lžičku čerstvé).
Náhražky čerstvé majoránky
Pokud recept vyžaduje čerstvou majoránku a používáte jinou čerstvou bylinku, postupujte takto stejné poměry uvedené výše pro každého náhradníka. To je dobrý výchozí bod, který nepřebije váš pokrm.
Pak můžete přidej víc pokud chuť není dostatečně silná.
Doufám, že vám tento seznam dal nějaké nápady na fantastické alternativy majoránky! Zanechte komentář níže a dejte mi vědět, které z nich chcete vyzkoušet jako první!
🌿 Recepty, které používají majoránku
- Jehněčí Gyros
- Pomalý hrnec Vykostěná jehněčí kýta
- Italské koření
- Máslový hrášek & mrkev
- Koření na dušené hovězí
- Herbes de Provence pečená krůta
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Nejlepší náhražka majoránky: oregano (+ více chutných alternativ k použití v receptech!)
Složení
Nejlepší náhražka sušené majoránky
- ⅔ čajová lžička sušené oregáno
Náhražky sušené majoránky
- 1 čajová lžička sušený tymián
- ¾ čajová lžička citronový tymián
- ½ čajová lžička pozemní šalvěj
- 1 čajová lžička sušená bazalka
Instrukce
Nejlepší náhražka sušené majoránky
- Začněte s menším množstvím sušeného oregana, než je množství majoránky požadované ve vašem receptu. Přidejte další podle chuti.
Náhražky sušené majoránky
- Jak sušený tymián, tak sušená bazalka mohou být použity jako náhrada za majoránku v poměru 1:1. Při náhradě majoránky použijte snížené množství tymiánu a mleté šalvěje.
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře