Tento bramborová kaše s kaší obsahuje smetanovou bramborovou kaši, sýr, chutné koření a křupavou strouhankovou polevu. Tyto brambory jsou skvělé pro míchání vašich standardních receptů na bramborovou kaši. Navíc je to perfektní recept na zbytky brambor, nebo to můžete udělat od začátku.
Zkuste můj sváteční šunkový kastrol, krůtí hrnec koláč kastrol, kovbojský kastrolnebo kuřecí tater tot kastrol.
Přejít na:
Brambory jsou neuvěřitelně všestranný přísada, kterou lze připravit mnoha způsoby. Stále hledám nové způsoby, jak je vyrobit, protože, přiznejme si to, jsou tak chutné!
Tento hotový kastrol s bramborovou kaší se tak snadno připravuje naprosto chutné. Je to ještě jednodušší, když spotřebujete nějaké zbytky bramborové kaše.
🥘 Ingredience
- Červenohnědé brambory - Russety jsou moje oblíbená odrůda brambor, ale můžete je vyměnit za kteroukoli z nich nejlepší brambory na bramborovou kaši.
- Koření - Sůl, pepř a česneková sůl.
- Mléko - Pro bohatší chuť použijte plnotučné mléko.
- Máslo - Máslo a brambory se vždy skvěle hodí. Máslo nakrájejte na porce po jedné polévkové lžíci nebo na „placky“.
- Zakysaná smetana - Používejte plnotučnou zakysanou smetanu pokojové teploty.
- Čedar - Sýr čerstvě nastrouhejte, aby se dobře rozpustil (místo předbaleného strouhaného sýra).
- Tavený sýr - Smetanový sýr změklý při pokojové teplotě. Díky tomu se lépe promíchá s bramborami, aniž by je bylo nutné přemixovat.
- strouhanka - Obyčejná strouhanka pro křupavou polevu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit kastrol z bramborové kaše
Začněte tím, že popadnete velký hrnec, rýžovač na brambory, zapékací misku a kastrol. Než začnete se zbývajícími kroky, budete chtít brambory uvařit.
Tento recept připravuje 10 porcí kastrolu z bramborové kaše, takže je ideální pro dav!
Připravte si bramborovou kaši
Krok 1: Brambory uvaříme. Do velkého hrnce přidejte 3 libry (907 gramů) nakrájených brambor, podlijte je několika centimetry studené vody a ochuťte 3 lžícemi soli. Přiveďte vodu k varu a vařte brambory, dokud nebudou nabídka vidlice, asi 20-25 minut. Brambory sceďte.
Krok 2: Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) a lehce postříkejte dvoulitrovou zapékací misku nepřilnavým sprejem na vaření.
Krok 3: Opaření mléka. Přidejte 2¼ šálků (355 mililitrů) mléka do malého hrnce a přiveďte jej k varu.
Krok 4: Rozmačkat brambory. Zatímco se mléko ohřívá, můžete brambory protlačit bramborový ricer nebo použijte mačkadlo na brambory.
Krok 5: Smíchejte. Ihned smíchejte horké vařené mléko a ¾ šálku (180 gramů) másla po malých dávkách, dokud dobře začleněno. Poté přidejte 1 šálek (230 gramů) zakysané smetany, 1 hrnek (113 gramů) strouhaného čedaru, 8 uncí (227 gramů) smetanového sýra a 1 lžičku soli a pepře nebo více podle chuti. Míchejte, dokud se všechny ingredience dobře nerozdělí.
Sestavte kastrol
Step 6: Rozložte je. Bramborovou kaši přendejte do připravené zapékací mísy a rozprostřete, aby vznikla kaše rovnoměrná vrstva.
Krok 7: Udělejte polevu. Rozpusťte druhou část másla (¼ šálku nebo 4 polévkové lžíce) a smíchejte s ½ šálkem (54 gramů) strouhanky a ½ lžíce česnekové soli koření, dokud strouhanka nebude rovnoměrně potažené. Rozložte v rovnoměrné vrstvě na sestavený kastrol s bramborovou kaší.
Krok 8: Upéct. Pečeme při 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) po dobu 20-25 minut nebo dokud není poleva zlatavá a brambory bublina kolem okrajů vašeho pekáčku. Vyndejte z trouby a ihned podávejte.
🥗 Strany
Tento bramborový pokrm by byl skvělý Díkůvzdání nebo jen proto! Podávejte vedle sebe oblíbená jídla, Jako grilované jehněčí kolínka or fritéza vepřová panenka obalená ve slanině!
>>>Viz Všechny Moje Recepty Tady! <<<
💭 Tipy a poznámky
- Oloupejte brambory. Brambory můžete oloupat nebo nechat slupku. Je však jednodušší použít rýžovač na brambory, pokud jsou oloupané.
- Osolte si vodu. Dobrým pravidlem je 1 polévková lžíce soli na libru brambor.
- Opařit mléko. Pokud se chcete dozvědět více o opaření mléka, podívejte se na tento článek o spařující mléko na bramborovou kaši!
- Brambory rozmačkejte. Vždy byste se měli vyvarovat vkládání brambor do kuchyňského robotu nebo mixéru. Výsledkem budou lepivé brambory.
- Použijte zbytky. Tento recept je ideální pro použití zbytků brambor nebo bramborové kaše!
🥡 Ukládání a ohřívání
Před uložením do lednice po dobu až 4 dnů nechte kastrol zcela vychladnout.
Pokud chcete zmrazte si kastrol s bramborovou kaší, nejlepší je rozdělit na jednotlivé porce a zmrazit porce samostatně. Zmrazte až na 2 měsíce.
Ohřívání
Ohřejte všechny zbytky v troubě nebo pomocí malých dávek v mikrovlnné troubě. Chcete-li se dozvědět více, podívejte se na nejlepší způsoby, jak ohřát bramborovou kaši.
❓ Časté dotazy
Tak určitě! Jednoduše připravte instantní brambory podle pokynů na obalu a poté pokračujte v receptu podle pokynů! Ještě bych přidal zakysanou smetanu, smetanový sýr a máslo!
Ano! Toto je fantastický recept na přípravu. Připravte si bramborovou kaši a uchovávejte je v lednici. Jakmile jsou hotové, nalijte je do zapékací misky a dokončete recept!
Russets mě baví, protože dělají extra nadýchanou bramborovou kaši. Yukon goldy přinesou také nějaké extra krémové a máslové brambory!
🥔 Chutné bramborové pokrmy
- Instantní hrnec a gratinované brambory - Toto jídlo je sýrové, krémové, bohaté a neuvěřitelně snadné na přípravu!
- Žlutá bramborová kaše - Vezměte si žluté brambory pro tento snadný a krémový recept na bramborovou kaši!
- Křupavé pečené červené brambory - Tento klasický recept se dobře hodí k jakémukoli předkrmu!
- Pečené brambory v mikrovlnné troubě - Použití mikrovlnné trouby pro tyto pečené brambory výrazně zkrátí dobu vaření!
- Naložený pečený bramborový salát - Toto jídlo lze snadno přizpůsobit přidáním vašich oblíbených pečené bramborové polevy.
- Bramborová kaše bez mléka - Pokud nemáte po ruce mléko, můžete si ještě vyšlehat lahodnou bramborovou kaši.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Připravte si kastrol z bramborové kaše
Složení
- 3 lbs červenohnědé brambory (omytý, oloupaný a rozčtvrcený)
- 3 lžíce sůl (ochutnat)
- 2 ¼ poháry mléko
- 1 pohár máslo (2 porce - ¾ šálku a ¼ šálku - nakrájené na 1 polévkovou lžíci)
- 1 pohár zakysaná smetana (pokojová teplota)
- 1⅔ pohár čedar (nakrájené, rozdělené na samostatné části)
- 1 čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- 8 oz tavený sýr (změkčeno při pokojové teplotě)
- ½ pohár obyčejná strouhanka
- ½ lžíce česneková sůl
Instrukce
- Do velkého hrnce přidejte brambory nakrájené na čtvrtky a zalijte je 1 až 2 palci studené vody a poté bohatě dochuťte solí. Přiveďte vodu k varu a vařte brambory, dokud je nelze snadno propíchnout vidličkou, asi 20–25 minut. Po uvaření brambory scedíme.
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a lehce postříkejte dvoulitrovou zapékací misku nepřilnavým sprejem na vaření.
- Přidejte mléko do malého hrnce a přiveďte jej k varu (*viz poznámka).
- Mezitím, co čekáte, až se vaše smetana uvaří, protlačte brambory přes rýžovač na brambory (*viz poznámka).
- Ihned po malých dávkách vmíchejte horké vařené mléko a máslo, dokud se dobře nespojí. Poté přidejte zakysanou smetanu, 1 šálek nastrouhaného čedaru, smetanový sýr a sůl a pepř podle chuti. Míchejte, dokud se všechny ingredience dobře nerozdělí.
- Bramborovou kaši přendejte do připraveného pekáčku a rozprostřete, aby vznikla rovnoměrná vrstva.
- Rozpusťte druhou část másla (¼ šálku nebo 4 polévkové lžíce) a smíchejte se strouhankou a česnekovým solí, dokud nebude strouhanka rovnoměrně obalená. Rozložte v rovnoměrné vrstvě na sestavený kastrol s bramborovou kaší.
- Pečeme při 350 ° F (175 ° C) po dobu 20-25 minut, nebo dokud poleva nezezlátne a brambory nezačnou bublat po okrajích pekáče. Vyndejte z trouby a ihned podávejte.
Poznámky
- Brambory můžete oloupat nebo nechat slupku. Je však jednodušší použít rýžovač na brambory, pokud jsou oloupané.
- Ujistěte se, že vodu vždy osolíte. Dobrým pravidlem je 1 polévková lžíce soli na libru brambor.
- Pokud se chcete dozvědět více o opaření mléka, podívejte se na můj příspěvek o spařující mléko na bramborovou kaši!
- Vždy byste se měli vyvarovat vkládání brambor do kuchyňského robotu nebo mixéru. Výsledkem budou lepivé brambory.
- Tento recept je ideální pro použití zbytků brambor nebo bramborové kaše!
- Skladování: Po úplném vychladnutí uchovávejte kastrol v uzavřené nádobě v lednici po dobu až 4 dnů.
- Zmrazování: Brambory zmrazujte v porcích jedné velikosti po dobu až 2 měsíců. Podívejte se na můj průvodce zmrazení bramborové kaše.
- Ohřev: Ohřejte všechny zbytky buď v troubě nebo v malých dávkách v mikrovlnné troubě. Chcete-li se dozvědět více, podívejte se na nejlepší metody pro ohřívání bramborové kaše.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře