Mexické recepty nabídnout něco pro každého, ať už trochu koření, pikantní příchutě, vydatná masová jídla nebo sýrová komfortní jídla. Zde je několik mých oblíbené klasické mexické recepty které si moje rodina náležitě užívá a vaše také! Od domácí tortilly a čerstvé salsy až po nejlepší hovězí empanadas, najdete zde vše, co potřebujete pro kvalitní fiestu.
Pro více Tex-Mex, Mexikem inspirovaných a mexických receptů se podívejte na můj Cinco de Mayo recepty, můj oblíbený Mexické kastrolky, a Mexické dezerty!
Přejít na:
- 1. Birria Tacos
- 2. Refried Black Fazole
- 3. Hovězí Empanadas
- 4. Moučné tortilly
- 5. Elóti
- 6. Koření na hovězí taco
- 7. Koření na kuřecí taco
- 8. Mleté hovězí Taco Maso
- 9. Tacos Dorados
- 10. Kukuřičné lívance
- 11. Salsa Roja
- 12. Pico De Gallo
- 13. Guacamole
- 14. Zelená omáčka
- 15. Červená omáčka Enchilada
- 16. Salsa z čerstvého ananasu
- 17. Salsa z čerstvého manga
- 18. Caldo de Pollo
- 19. Sopa de Chícharos
- 20. Kuřecí polévka z tortilly
- 21. Mexický Picadillo
- 22. Albondigas
- 23. Polévka Albondigas
- 24. Albondigas Tacos
- 25. Tacos s hovězí líčko v pomalém hrnci (Barbacoa de Cachete)
- 26. Krůtí Carnitas
- 27. Instant Pot Chipotle Hovězí Barbacoa
- 28. Carne Picada
- 29. Sýrové Enchiladas
- 30. Kuřecí Enchiladas se zelenou omáčkou
- 31. Kuřecí Enchiladas na zakysané smetaně
- 32. Hovězí Enchiladas
- 33. Taquitos z mletého hovězího masa
- 34. Kuřecí Taquitos
- 35. Kukuřičná tortilla quesadillas
- 36. Kuřecí Quesadillas
- 37. Fajita Quesadillas
- 38. Steakové quesadilly
- 39. Snídaňové quesadilly
- 40. Prime Rib Quesaritos
- 41. Steak Fajitas
- 42. Kuřecí Fajitas
- 43. Krevety Fajitas
- 44. Tacos z mletého hovězího masa
- 45. Trhané kuřecí tacos
- 46. Huevos Rancheros
- 47. Chorizo a vejce
- 48. Arrachera (mexický steak na tacos)
- 49. Carne Asada
- 50. Instant Pot Chipotle Barbacoa Beef Cheeks
- 51. Mexická rýže ve stylu restaurace
- 52. Instantní hrnec Cilantro Lime Rice
- 53. Coctel de Camarones (mexický krevetový koktejl)
- 54. Torta
- 55. Sofritas
- 56. Chorizo mušle
- 57. Mexické pralinky
- 58. Mexické svatební sušenky
- 59. Churros
- 60. Tres Leches
- 💭 Tipy pro přípravu autentického mexického jídla
- 📖 Karta s recepty
- Nejlepší mexické recepty: Pico De Gallo (+ více nápadů na tradiční jídla!)
- Složení US CustomaryMetric
- Instrukce
- 💬 Recenze
Někdy prostě toužíte po velkém talíři mexické jídlo- nebo alespoň já. Rýže, fazole a něco s trochou koření často změní krušný den.
Rád dělám autentické mexické recepty od nuly protože můžete ochutnat láska a čas nalil do jídla. Níže je několik oblíbených položek mé rodiny, které jsou příliš dobré na to, abychom je nesdíleli!
1. Birria Tacos
Birria je kozí guláš extrémně univerzální a džem plný chuti! Vychutnejte si birriu jako tradiční taco nebo připravte quesataco tak, že tortilly ponoříte do vývaru birria, naplníte je sýrem a smažení do křupava!
2. Refried Black Fazole
Smažené černé fazole jsou nízkokalorické Mexická příloha můžete si vychutnat jídlo. Posypte queso freskou navrch a zapomenete, jak jsou zdravé!
Nejlepší ze všeho je, že můžete použít smažené černé fazole jakýmkoli způsobem (nebo v jakémkoli jídle) použijete běžné smažené fazole.
3. Hovězí Empanadas
Jemná, šupinatá kůrka empanada plněná a lahodná náplň z mletého hovězího masa a pečené v troubě, co nemilovat?
Jsou vydatné, syté a jen správnou velikost jíst rukama!
4. Moučné tortilly
Každá mexická večeře je vylepšena hromádkou teplý, domácí tortilly na stole. Když si vyrobíte své vlastní tortilly, můžete je vyrobit jakékoli velikosti, kterou potřebujete, od pouličních tacos až po velké wrapy!
5. Elóti
Pokud jste si někdy užívali elotes od pouličního prodavače, pak víte jak je to chutné a osvěžující! Dokonalá rovnováha smetanové, pikantní a pikantní mexické pouliční kukuřice udělá každé jídlo lepší.
No, teď už není potřeba lovit elotes vozík, když můžete udělat skutečnou dohodu doma.
6. Koření na hovězí taco
Moje domácí hovězí taco směs je pouze koření budete někdy potřebovat na hovězí tacos! Je to jednoduchá, ale chuťově nabitá směs bylinek a koření bez všech konzervačních látek z koření z obchodu.
7. Koření na kuřecí taco
S drcenými kuřecími tacos jsou desetkrát chutnější domácí Taco koření. Smíchejte ho s nakrájeným kuřecím masem a lžící nalijte na tortilly pro ten nejjednodušší taco večer vůbec!
8. Mleté hovězí Taco Maso
Perfektně ochucené mleté hovězí, jen čeká na tortilly a taco polevy. Můžete to udělat tak pikantní, jak chcete, s použitím vašeho oblíbeného taco koření nebo úpravou kajenského pepře používaného v mém taco kořenící směs.
>>>Zobrazit vše Moje recepty Tady! <<<
9. Tacos Dorados
Tacos dorados, označované jako „zlaté tacos“ pro jejich dokonale křupavou, zlatavou skořápku, jsou naprosto chutné! Křupavá skořápka se ti nerozpadne, a můžete je ozdobit všemi svými oblíbenými taco polevy a omáčkami.
10. Kukuřičné lívance
Na pánvi jsou smažené mexické kukuřičné lívanečky super snadné na výrobu a může být podáván jako součást jakéhokoli jídla nebo jako předkrm! Ať jsou pikantní nebo ne; je to na tobě!
11. Salsa Roja
Učit se vyrábět domácí salsa roja je dovednost, kterou budete používat znovu a znovu. Nechte to tlusté nebo rozmixujte do hladka, použijte jako dip na chipsy nebo si jím pokapejte své oblíbené mexické jídlo; existuje milion způsobů, jak podávat tuto neuvěřitelnou salsu!
12. Pico De Gallo
Dalším tradičním mexickým kořením je pico de Gallo neuvěřitelně všestranný také! Touto čerstvou zeleninovou salsou můžete posypat všechna vaše oblíbená mexická jídla nebo nabrat na hranolky a vychutnat si ji tak, jak je!
Vyšleháme a připravíme velkou mexickou pomazánku pro Cinco de Mayo (nebo jakákoliv příležitost)nebo uchovávejte v lednici přidat do vajec, pečených brambor, guacamole, čehokoli, co máte rádi!
13. Guacamole
Toto je můj osvědčený recept na guacamole! Své čerstvé a limetkové, ideální pro servírování v letním dni s džbánem margarity.
Buďte připraveni, že to bude předkrm, který od vás na večírcích každý požaduje! Pokud máte rádi rozmanitost, krémová guacamole a poklop chile guacamole jsou také mými oblíbenými.
14. Zelená omáčka
Nic se nevyrovná autentické salsa verde z čerstvých tomatillos. Dodává se nádech jalapeňo jen správné množství tepla.
Stejně jako výše uvedená salsa roja, tuto zelenou salsu můžete dát na jakékoli vaše oblíbené mexické jídlo nebo používá se jako dip sám o sobě!
15. Červená omáčka Enchilada
Můj oblíbený recept na domácí červená enchilada omáčka to pozvedne všechny vaše enchilada večeře. Hovězí, kuřecí, vepřové, krevety, sýry, chutná skvěle na všem.
16. Salsa z čerstvého ananasu
Čerstvé ovocné salsy jsou skvělým způsobem, jak dodat živost a křupavost vašim oblíbeným mexickým pokrmům. Ananas dodává nádhernou šťavnatou chuť a lehká sladkost která vyvažuje kořeněná jídla.
17. Salsa z čerstvého manga
Vyměňte ananas za čerstvé mango nakrájené na kostičky pro další všestrannou ovocnou salsu. Je to perfektní koření pro vše od tacos po saláty!
18. Caldo de Pollo
Caldo de Pollo je skvělá polévka, když se cítíte pod vlivem počasí (nebo jen proto, že toužíte po sněco uklidňujícího).
Tato mexická kuřecí polévka je plná čerstvé suroviny a slaný vývar. Je to jídlo, které zahřeje na duši.
19. Sopa de Chícharos
Sopa de Chícharos je tradiční latinskoamerická polévka ze zeleného hrášku, podobně jako hrášková polévka. Je vydatná a chutná, ideální pro příjemné jídlo v chladném dni.
20. Kuřecí polévka z tortilly
Moje kuřecí tortilla polévka má a slaný vývar naložené jemným kuřecím masem a zeleninou, doplněné křupavými proužky tortilly. Vynechte proužky tortilly a je z toho skvělé jídlo z mrazáku.
21. Mexický Picadillo
Picadillo je vydatná masová a bramborová kaše které lze využít různými způsoby! Vychutnejte si ji s vejci při snídani nebo ji použijte k naplnění burritos, tacos, empanadas nebo čehokoli, po čem vaše srdce touží!
Dotek jalapeňo jen dodává malý kopanec, ale ne tolik, aby to bylo přehnané.
22. Albondigas
Albondigas jsou šťavnaté Mexické masové kuličky s rýží přímo přimíchanou. Jsou výborné samy o sobě, ale připravují také skvělé polévky, sendviče a tacos.
23. Polévka Albondigas
Albondigas neboli mexické masové kuličky jsou ještě chutnější, když vhozené do slané polévky. Tuto polévku tvoří čerstvá zelenina a vývar z rajčat uklidňující a chutné, zatímco albondigas to skvěle zasytí!
24. Albondigas Tacos
Tyto mexické masové tacos jsou mým oblíbeným způsobem, jak je spotřebovat zbytky albondigas. Ne, že byste museli čekat na zbytky, rozhodně se vyplatí našlehat čerstvou várku.
25. Tacos s hovězí líčko v pomalém hrnci (Barbacoa de Cachete)
Hovězí líčko tacos, neboli barbacoa de cachete, je chutné maso ideální pro tradiční mexické tacos. Hovězí líčka se vaří nízko a pomalu v hrnci s pikantní směsí bylinek a koření, dokud nejsou dokonale měkká.
26. Krůtí Carnitas
K výrobě použijte zbylé krůtí maso lahodné strouhané krůtí carnitas tacos je jedním z nejlepších jídel po prázdninách! Můžete dokonce vyměnit čerstvé syrové krůtí nebo kuřecí maso a můžete je udělat ve svém hrnci, pokud něco potřebujete Ruce pryč!
27. Instant Pot Chipotle Hovězí Barbacoa
Použitím instantního hrnce k uvaření pár hovězích líček chipotle barbacoa získáte chutné hovězí maso, které chutná, jako by se celé hodiny pomalu pečilo. Své šťavnaté a rozpadavé-jemné za pouhých 45 minut.
Pomocí tohoto chutné drcené hovězí maso v tacos, burritos nebo v jakémkoli z mexických receptů na vašem jídelníčku.
28. Carne Picada
Bohatá hovězí carne picada je ta nejuniverzálnější hovězí taco náplň můžete někdy udělat, a chutná to tak neuvěřitelně lahodně. Je to úžasně rychlé a snadné mexické hlavní jídlo, které se podává každou noc v týdnu.
29. Sýrové Enchiladas
Klasická enchilada začíná spoustou sýra, tortilly, pikantní dobroty a dalším sýrem! Tato večeře, která potěší davy lidí, se snadno připravuje a vítězí pro vybíravé jedlíky.
Podívejte se na všechny mé chutné recepty na enchiladu v této skvělé kolekci!
30. Kuřecí Enchiladas se zelenou omáčkou
kyselý omáčka verde enchilada je ještě lepší domácí, zvláště na kuřecích enchiladas vyrobených od škrábance. Podívejte se na výběr mých oblíbených příloh co podávat s enchiladas.
31. Kuřecí Enchiladas na zakysané smetaně
Pokud je zakysaná smetana vaším oblíbeným kořením pro mexickou kuchyni, budete posedlí mým bohatým zakysaná smetanová omáčka enchilada. Je ideální pro strouhané kuřecí enchiladas!
32. Hovězí Enchiladas
Moje klasické hovězí enchiladas s rolovanými tortillami plněnými kořeněné mleté hovězí maso přelité omáčkou enchilada a roztaveným sýrem. Jsou uklidňujícím a uspokojujícím jídlem, ideální pro fiestu nebo týdenní večeři!
33. Taquitos z mletého hovězího masa
Tento chutný recept z mletého hovězího masa je oblíbený v rodině - a co nemilovat?! Chutné ochucené hovězí srolované v kukuřičných tortilách a smažené do krásně křupavé je skvělým občerstvením, taco nočním předkrmem nebo neformální večeři.
34. Kuřecí Taquitos
Rolované tacos plněné kořeněným kuřecím masem a smažené do lahodně křupavé. Jsou ideální pro svačení nebo jako chutný předkrm!
35. Kukuřičná tortilla quesadillas
Kukuřičné tortilly jsou tradiční volbou pro tacos a quesadillas, pokud chcete být co nejautentičtější. Vidět co podávat s quesadillas za mé návrhy nejlepších příloh.
36. Kuřecí Quesadillas
Křehké kousky kuřete, zelenina a spousta dalšího rozpuštěný sýr vložené mezi dvě křupavé tortilly. Náplně jsou přizpůsobitelné, stejně jako koření, do kterých je namáčíte!
37. Fajita Quesadillas
Vše, co máte rádi steak fajitas vložené mezi dvě křupavé, sýrové tortilly. Nejlepší ze všeho je, že je připraven k jídlu za 30 minut!
38. Steakové quesadilly
Křehký steak a tavený sýr mezi dvěma křupavými tortillami. Jsou ideální pro rychlé a uspokojivé jídlo a snadno přizpůsobitelné s vašimi oblíbenými náplněmi a kořením.
39. Snídaňové quesadilly
Všechny snídaňové klasiky se spojují v této epické snídaňové quesadille. Je plně naložený sýrem, vejci, slaninou a hashbrowns.
40. Prime Rib Quesaritos
Nabídka zbylé primární žebro a mazlavý sýr zabalený v teplé tortille. Je to zábavný pohled na tradiční burritos, který ze zbytků udělá nové jídlo inspirované Mexikem, které je hodné každé restaurace.
41. Steak Fajitas
Syčící horké proužky steaku smaženého na pánvi a zeleniny. Jestli to sníte v tortille nebo ne, je jen na vás! Překontrolovat co podávat s fajitami pro nejlepší přílohy.
42. Kuřecí Fajitas
Jemné proužky kuřecí maso, paprika a cibule, orestované do něžné dokonalosti. Můžete je naložit na tortilly nebo si je vychutnat tak, jak jsou.
43. Krevety Fajitas
Šťavnaté krevety, barevné papriky a pikantní koření – vše dokonale uvařené Podávejte je prskající horko, zabalené v teplých tortilách pro chutnou mexickou fiestu!
44. Tacos z mletého hovězího masa
Dokonale ochucené mleté hovězí maso, které můžete podávat v křupavých taco skořápkách nebo moučných tortilách se všemi fixacemi. Nápady na přílohy viz co sloužit s tacos.
45. Trhané kuřecí tacos
Jemné drcené kuře nahromaděné na kukuřičných nebo moučných tortilách. Tajemství je v mé domácí výrobě kuřecí taco koření!
46. Huevos Rancheros
Huevos Rancheros je klasická mexická snídaně se sázenými vejci na tortilách a pikantní červenou salsou. Je to chutný a uspokojující způsob, jak začít den s dokonalou rovnováhou pikantní a pikantní příchutě.
47. Chorizo a vejce
Chorizo a vejce je klasický mexický pokrm vyrobený z pikantní klobása chorizo a míchaná vejce. Je to chutná a uspokojující varianta snídaně, která se snadno připravuje.
48. Arrachera (mexický steak na tacos)
Tento chutný mexický steak je dokonale kořeněný a grilovaný pro to nejlepší pouliční tacos. Potřebujete jen tortilly a šťávu z limetky.
49. Carne Asada
Křehké hovězí maso marinované v pikantním citrusu carne asada marináda pro autentický zážitek z taco. Je to super snadný způsob, jak pozvednout své taco úterý.
50. Instant Pot Chipotle Barbacoa Beef Cheeks
Ideální pro tacos nebo burritos, toto jídlo je lahodným zpestřením tradičního mexického barbacoa. Maso je napuštěné příchuť chipotle a díky vašemu tlakovému hrnci uvaříte za poloviční čas.
51. Mexická rýže ve stylu restaurace
Naučte se vyrábět autentickou mexickou rýži ve stylu restaurace doma pomocí tohoto jednoduchého receptu. Perfektní jako a příloha nebo chutný základ pro vaše oblíbená mexická jídla!
52. Instantní hrnec Cilantro Lime Rice
S tvým Instant Pot, můžete připravit chutnou koriandrovou limetkovou rýži během několika minut. Je to perfektní příloha pro vaše oblíbená jídla inspirovaná Mexikem.
53. Coctel de Camarones (mexický krevetový koktejl)
Coctel de Camarones je osvěžující Mexický krevetový koktejl s rajčaty, cibulí, avokádem a koriandrem, vše smíchané v pikantní rajčatové omáčce. Je ideální pro lehký oběd nebo předkrm, se svěží chutí a nádechem koření.
54. Torta
Tento vydatný mexický sendvič obsahuje měkkou rolku z telery s vysokým obsahem carne asada, hlávkového salátu, rajčat, avokáda, sýra a jalapenos. Polevy jsou samozřejmě přizpůsobitelné.
Více o tomto oblíbeném mexickém sendviči se dozvíte zde na co je torta?
55. Sofritas
Sofritas je chutná náhražka masa vyrobená z kořeněné tofu které lze použít jako náplň do tacos nebo burritos. Je to skvělý způsob, jak přidat lahodný veganský šmrnc tradičním mexickým pokrmům.
56. Chorizo mušle
Chorizo mušle nabízejí a spojení mořských plodů a tradiční mexické kuchyně. Je plný jemné rýže arborio, pikantního rajčatového vývaru a lahodných mušlí, takže je skvělou volbou k obědu nebo večeři.
57. Mexické pralinky
Žvýkací pekanové pralinky jsou Mexické bonbóny s bohatou karamelovou chutí. Je tak snadné je vyrobit doma a zabere vám jen asi 10 minut přípravy a nemusíte je péct.
58. Mexické svatební sušenky
Mexické svatební cukroví jsou jemné, máslové cukroví obalené v moučkovém cukru, které se tradičně podává na oslavy. Ony rozplývat se v ústech a jsou nádherným doplňkem každé slavnostní příležitosti.
59. Churros
Křupavé smažené churros se staly a základní pouťové jídlo ve Spojených státech, ale už dlouhou dobu jsou oblíbenými mexickými dezerty. Tyto křupavé tyčinky ze smaženého těsta jsou obaleny skořicový cukr na pochoutku, která uspokojí každého mlsouna.
60. Tres Leches
Vlhký a sladký dort tres leches je dekadentní dezert namočený ve třech druzích mléka, odtud název. Doplňte to svým oblíbeným čerstvé ovoce udělat si tento dort podle sebe!
💭 Tipy pro přípravu autentického mexického jídla
Začleněním těchto tipů do vašeho vaření můžete udělat chutné a autentické Mexická kuchyně doma:
- Použijte čerstvé suroviny: Mexické recepty hodně spoléhají na čerstvé produkty, jako jsou rajčata, paprika, cibule, koriandr a avokádo. Použití čerstvých surovin zvýrazní chuť vašich pokrmů.
- Seznamte se s chilli: Chilli papričky jsou základem mexické kuchyně a přicházejí v různých tvarech, velikostech a úrovních varu. Seznamte se s různými druhy chilli, jako jsou jalapeños, poblanos, serranos a chipotles, a použijte je podle požadované úrovně tepla.
- Nezapomeňte na limetku: Limetková šťáva dodává pokrmům jasnou štiplavost. Vymačkejte čerstvou limetkovou šťávu na tacos, guacamole nebo grilované maso pro větší hloubku chuti.
- salsa, salsa a další salsa: Salsa je všestranné koření, které lze použít jako dip, zálivku nebo marinádu. Naučte se připravovat různé druhy salsy, jako je pico de gallo, salsa verde a salsa roja, které doplní vaše pokrmy.
S chutnými recepty, jako jsou tyto v rukávu, si můžete dát lahodné mexické jídlo, kdykoli budete chtít! Dejte mi vědět, které recepty jste vyzkoušeli nebo co byste chtěli přidat do mého seznamu tím, že zanecháte komentář níže!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Nejlepší mexické recepty: Pico De Gallo (+ více nápadů na tradiční jídla!)
Složení
- 4 střední rajčata (3-4 rajská rajčata nebo 4-6 romských rajčat - nasekaná)
- 1 střední bílá cibule (nebo červená cibule - nasekaná)
- 1 pálivá paprička (semena odstraněna, jemně nasekaná)
- ½ pohár koriandr (hrubé sekané)
- 1 vápno (2 lžíce čerstvě vymačkané)
- ½ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
Instrukce
- Kombinujte nasekané rajče, cibuli, jalapeno a koriandr. Stiskněte šťávu z limetky do směsi, přidejte sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience pokryty limetkovou šťávou a kořením.
- Před podáváním přikryjeme a necháme alespoň 30 minut v chladu.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
John říká
Una muy buena selección de recetas mexicanas. Já encanta
"Velmi dobrý výběr mexických receptů. Miluji"
Kolo Tania říká
J'adore la cuisine mexicaine
J'adorerais manger dans un resto mexicain un jour😋