Tyto Mexické svatební cukroví jsou roztékající se v ústech, máslové a bohaté sušenky, které jsou skutečně neodolatelné! Samotné těsto je naloženo s jemně nasekanými ořechy a nepoužívá žádná vejce pro texturu, která je měkká a drobivá. Jako dokonalou tečku na závěr jsou sušenky také obalované v moučkovém cukru!
Recept na tradiční mexické svatební sušenky
Tyto sušenky velikosti sousta jsou až příliš dobré, aby to byla pravda! Mexické svatební cukroví (nebo mexické svatební dorty) jsou drobivé a plné ořechů z nasekaných vlašských ořechů a mandlového extraktu, které jsou super chutné!
Opravdu si myslím, že tyto sušenky jsou perfektním doplňkem jakéhokoli talíře nebo tácu, který můžete podávat! Mají a jedinečná chuť které si můžete vychutnat vedle klasických čokoládových sušenek nebo sušenek s arašídovým máslem.
Přejít na:
Podívejte se na další z těchto lahodných Recepty na mexické dezerty k uspokojení vaší chuti na sladké!
🥘 Ingredience na mexické svatební sušenky
Mexické svatební cukroví používá jen pár ingrediencí a je zcela bez vajec! Do sušenek jsem použil vlašské ořechy, ale můžete je snadno vyměnit za jakýkoli ořech, který se vám líbí!
- Máslo - 1 šálek másla pokojové teploty (16 polévkových lžic nebo 2 tyčinky).
- Cukrářský cukr - ½ šálku cukrářského cukru plus více na válení.
- Vanilla - 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu.
- Mandlový extrakt - 1 čajová lžička čistého mandlového extraktu.
- Sůl - ¼ lžičky soli.
- Mouka - 2 šálky víceúčelové mouky, proseté. Dbejte na to, abyste mouku odměřovali pomocí metody lžíce a úrovně, než abyste ji nabírali z nádoby pomocí odměrky.
- Vlašské ořechy - ¾ šálku jemně nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů. Pokud chcete, můžete ořechy jemně nasekat pomocí kuchyňského robota.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit mexické svatební sušenky
Tyto cookies se vyrábějí rychle a snadno; není na nich nic těžkého! Chcete-li začít, budete potřebovat plech na pečení, stojanový nebo ruční mixér, odměrné náčiní a silikonovou stěrku.
Tento recept bude 36 sladké mexické svatební dorty!
Smíchejte těsto na mexické svatební cukroví
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a plech vyložte pečicím papírem nebo nepřilnavou podložkou.
- Smetana. Použijte svůj stojanový mixér nebo středně velkou mixovací nádobu ke smetaně 1 šálku másla a ½ šálku cukrářského cukru, dokud nebudou světlé a nadýchané. Poté vmíchejte 1 lžičku vanilkového a mandlového extraktu a také sůl.
- Přidejte mouku. Postupně přidávejte 2 hrnky prosáté univerzální mouky ke smetanovým ingrediencím a mezi každým přidáním míchejte, dokud se nespojí.
- Složit. Přidejte ¾ šálku nasekaných vlašských nebo pekanových ořechů a pomocí silikonové stěrky je vmíchejte do těsta. *Pokud se vám těsto zdá velmi měkké, můžete celou mísu dát na 15-30 minut do lednice, aby se vychladila.
Porce a pečení cukroví
- Těsto rozválíme. Rukama válejte těsto do kuliček Velikost 1¼ palce, poté je položte na připravený plech a ponechte mezi jednotlivými sušenkami asi 2 palce.
- Upéct. Pečeme při 350°F (175 ° C) po dobu 15 až 20 minut nebo dokud se nezačnou otáčet a světle zlatá barva. Sušenky vyjměte z trouby a nechte je mírně vychladnout, dokud s nimi nebudete moci manipulovat rukama.
- Obalte v cukru. Ještě teplé sušenky obalte v cukrářském cukru, dokud nejsou zcela potažené, a poté je přesuňte na mřížku, aby vychladly.
Pro Dezertní stůl inspirovaný Mexikem, podávejte tyto soubory cookie spolu s některými tři mléka dort, Mexické pralinky, Sopapilla cheesecake tyčinky, a churros! Pak se dívejte, jak všichni zmizí! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Doporučuji používat kvalitní Evropské máslo pro nejbohatší a nejlepší chuť! Kerrygold a Plugra jsou některé z mých oblíbených!
- Pokud chcete, můžete rolovat vaše mexické svatební cukroví ve druhé vrstvě moučkového cukru po úplném vychladnutí. Není to nutné, ale sušenky budou extra krásné!
- Pro extra vrstvu chuti, opečte si vlašské ořechy! Stačí si předehřát troubu na 350 °F (175 ° C)a nasekané vlašské ořechy položte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 5–7 minut, nebo dokud ořechy nezezlátnou. Mohou se snadno spálit, takže na ně dávejte pozor!
- Můžete pulsovat pekanové ořechy nebo vlašské ořechy v kuchyňském robotu, pokud chcete jemnější konzistenci.
- Pokud je vaše těsto suché nebo drobivé, můžete přidat malé množství vody (celkem ne více než 2 lžičky) dokud nedosáhnete dobré konzistence.
🥡 Ukládání
Uchovávejte své mexické svatební cukroví ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 1 týdne.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Skutečný původ těchto cookies je dost nejasný. Ve skutečnosti tyto soubory cookie jsou si užili skoro po celém světě pod různými názvy. Někteří historici se však domnívají, že název „mexické svatební sušenky“ byl použit k nahrazení termínu „ruské čajové koláčky“, protože tyto sušenky jsou si již neuvěřitelně podobné a vztah mezi Ruskem a USA byl napjatý.
Mexické svatební dorty nezahrnují vejce, která typicky působí jako pojivo v mnoha receptech na sušenky. Výsledkem je, že tyto sušenky mají drobivější strukturu než jiné druhy sušenek.
Nicméně, těsto by se mělo ještě spojit. V případě potřeby můžete přidat malé množství vody (až 1 lžička) na těsto.
Nejprve se ujistěte, že používáte máslo pokojové teploty, ne máslo příliš studené nebo měkké. Pokud je máslo již příliš měkké, v troubě se rychleji rozpustí způsobit šíření vašich cookies.
Kromě toho se ujistěte, že jsou vaše ingredience správně odměřeny, abyste měli správný poměr suchých a mokrých ingrediencí. Podívejte se na můj průvodce na jak zabránit zploštění cookies zde.
🍪 Další chutné recepty na cukroví
- Pistáciové pudingové sušenky - Jemné a neuvěřitelně lahodné sušenky, které používají směs pistáciového pudinku!
- Snickerdoodles bez tatarského krému - Vychutnejte si sladké sušenky se skořicí i bez této klíčové ingredience!
- Gingerdoodles - Chutná sušenka, která kombinuje snickerdoodles a gingersnaps!
- Měkké čokoládové sušenky - Nadýchané a jemné čokoládové sušenky, které si může vychutnat každý!
- Ovesné sušenky s banánovou čokoládou - Žvýkací sušenky, které kombinují tři oblíbené chutě!
- Tmavé čokoládové sušenky - Bohaté a dekadentní sušenky, které jsou vyrobeny pro milovníky čokolády!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Mexické svatební sušenky
Složení
- 1 pohár máslo (pokojová teplota)
- ½ pohár cukrářský cukr (plus další na válení)
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 čajová lžička mandlový extrakt
- ¼ čajová lžička sůl
- 2 poháry všestranná mouka (lžící a urovnané, proseté)
- ¾ pohár vlašské ořechy (jemně nakrájené nebo pekanové ořechy)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a plech vyložte pečicím papírem nebo nepřilnavou podložkou.
- Použijte svůj stojanový mixér nebo středně velkou mixovací nádobu ke smetaně másla a cukrářského cukru, dokud nebudou světlé a nadýchané. Poté vmíchejte vanilkový a mandlový extrakt a také sůl.
- Postupně ke smetanovým ingrediencím přidávejte prosátou víceúčelovou mouku a mezi každým přidáním míchejte, dokud se nespojí.
- Přidejte nasekané vlašské nebo pekanové ořechy a pomocí silikonové stěrky je vmíchejte do těsta. *Pokud se vám těsto zdá velmi měkké, můžete celou mísu dát na 15-30 minut do lednice, aby se vychladila.
- Rukama vyválejte z těsta kuličky o velikosti asi 1 ¼ palce a poté je položte na připravený plech, mezi jednotlivými sušenkami ponechejte asi 2 palce.
- Pečeme při 350 ° F (175 ° C) po dobu 15 až 20 minut, nebo dokud nezačnou mít světle zlatou barvu. Sušenky vyjměte z trouby a nechte je mírně vychladnout, dokud s nimi nebudete moci manipulovat rukama.
- Ještě teplé sušenky obalte v cukrářském cukru, dokud nejsou zcela pokryté, a poté je přesuňte na mřížku, aby se dochladily.
Poznámky
- Pro co nejbohatší a nejlepší chuť doporučuji používat kvalitní evropské máslo! Kerrygold a Plugra jsou některé z mých oblíbených!
- Pokud si přejete, můžete své mexické svatební cukroví po úplném vychladnutí válet ve druhé vrstvě moučkového cukru. Není to nutné, ale sušenky budou extra krásné!
- Pro extra vrstvu chuti opečte vlašské ořechy! Stačí si předehřát troubu na 350 °F (175 ° C)a nasekané vlašské ořechy položte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 5–7 minut, nebo dokud ořechy nezezlátnou. Mohou se snadno spálit, takže na ně dávejte pozor!
- Pokud chcete jemnější konzistenci, můžete pekanové nebo vlašské ořechy pulsovat v kuchyňském robotu.
- Pokud je těsto suché nebo drobivé, můžete přidat malé množství vody (celkem ne více než 2 lžičky) dokud nedosáhnete dobré konzistence.
- Skladování: Mexické svatební cukroví skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 1 týdne.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Caroline Dazalla říká
Recept se zdá být přesně podle receptu mé matky v zákonech, který předala rodině. Ty její žádá pouze o extrakt z vanilkového lusku. Ze zkušenosti peču tyto cukroví pro všech svých 7 sourozenců, neteří a synovců na Vánoce a jako vánoční dárky.. protože to je vše, co chtějí lol. Recept zdvojnásobím a dám do lednice. Pak vyndám a použiji lžíci nebo naběračku na sušenky. Jednou se všechny rozpadly, když jsem nedal dost mouky, která nezabránila mé rodině v tom jíst lol. Vaši verzi jsem nezkoušela, uděláte tak tento měsíc dám vědět.. Těsto dám do lednice, aby se s těstem moc nemanipulovalo a kontrolovala konzistenci. Děkuji za recept.