Tento mikrovlnný citronový tvaroh je tak oblíbenou a snadnou lahůdkou, že nebudete mít žádnou omluvu, abyste nenašli milion způsobů, jak ji použít. Jezte to tak, jak je, použijte jako náplň do dortu, potřete jím tvarohový koláč nebo z něj vytvořte koláč. Jako bonus navíc je hotový za pouhých deset minut.
Mám i jednoduché recepty na přípravu ananasový tvaroh a jablečný tvaroh!
Přejít na:
Lemon curd je zdaleka můj nejoblíbenější náplň do dortu, ale také miluji kopeček lemon curd na palačinky, palačinkynebo vafle na snídani. Je také ideální pro citronové tyčinky a soubory cookie s otiskem palce.
Obvyklá metoda výroby lemon curd zahrnuje hodně míchání nad hrncem s vroucí vodou na sporáku. Přešel jsem na tuto mikrovlnnou metodu a nikdy jsem se nevrátil!
🥘 Ingredience
- Citrón - Vždy se to snažím udělat z čerstvé citronové šťávy, protože mám pocit, že to opravdu záleží. Budete potřebovat i chuť, takže to jde opravdu dobře.
- Máslo - Trochu rozpuštěného másla. Použil jsem solené i nesolené s dobrými výsledky.
- Cukr - Dostatek bílého krupicového cukru dokáže tvaroh pěkně osladit.
- Vejce - Vejce jsou pojivovou složkou, která pomáhá tvarohu houstnout.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit citronový tvaroh v mikrovlnné troubě
Příprava lemon curd v mikrovlnné troubě nebyla nikdy jednodušší. Budete potřebovat malou misku, šlehací metlu a odměrné náčiní.
Tento recept udělá o dva šálky lemon curd.
Smíchejte ingredience
Krok 1: Šlehejte. V malé až středně velké míse prošlehejte 1 šálek (200 gramů) cukru a 3 velkých vajec do hladka.
Krok 2: Přidejte. Přidejte 1 šálek (237 mililitrů) citronové šťávy, ½ šálku (113.5 gramů) rozpuštěného másla a citronové kůry (pokud je to požadováno). Míchejte a kombinujte.
Zahřejte a promíchejte
Krok 3: Zahřejte. Směs citronového tvarohu ohřejte v mikrovlnné troubě v krocích po 30 sekundách až 1 minutě (Rád ho ohřívám v kratších krocích, ale bude to trvat trochu déle, než získáte požadovanou konzistenci). Mezi každým mikrovlnným ohřevem promíchejte.
Krok 4: Opakujte. Opakujte kroky zahřívání a míchání, dokud se citronový tvaroh nepřilepí na zadní stranu vaší lžíce a nezačne držet míchaný tvar v misce. (při ochlazení a vychlazení se více nastaví).
Krok 5: Ochlaďte. Zamíchejte a poté přemístěte do skladovací nádoby, poté chlaďte, dokud nebude váš lemon curd pevný.
💭 Tipy a poznámky
- Zkontrolujte teplotu. Všechny mikrovlny se liší, takže to může trvat 4–10 minut, v závislosti na výkonu vaší mikrovlnky. Po dokončení by měl mít citronový tvaroh vnitřní teplotu 185 °F (85 ° C).
- Uhlaďte to. Pokud má váš lemon curd nějaké malé hrudky, mohl být převařený. Můžete jej prolisovat přes jemné síto a bude opět dokonale hladký.
- Použijte jej jako dárek. Nalijte svůj lemon curd do roztomilých sklenic a přidejte zábavný štítek pro dokonalý dárek.
- Nechat vychladnout. Mějte na paměti, že váš lemon curd bude při chladnutí dále houstnout.
>>>Viz Všechny Moje Recepty Tady! <<<
🥡 Ukládání
Lemon curd bude skladován v chladničce po dobu až tří týdnů a může být zmražen pro delší skladování.
zmrazení
Umístěte do skladovací nádoby a ujistěte se, že je ponechat prostor pro expanzi. Dá se zmrazit až rok, ale ten můj nikdy nevydržel tak dlouho!
Když je připraven, přesuňte jej do lednice, aby se rozmrazil.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Mikrovlnná trouba s citronem
Složení
- 1 pohár citronová šťáva (čerstvě vymačkané, 3-4 velké citrony)
- ½ pohár máslo (1 tyč, roztavená)
- 1 pohár cukr
- 3 velké vajíčka
- citrónová kůra (od 1–2 citronů, volitelně)
Instrukce
- V malé až středně velké míse prošlehejte 1 cup sugar a 3 velká vejce dokud nebude hladká. Přidat 1 šálek citronové šťávy, roztaveno ½ šálku másla, a citrónová kůra (pokud je to žádoucí). Míchejte, aby se spojily.
- Směs citronového tvarohu ohřívejte v mikrovlnné troubě v krocích po 30 sekundách až 1 minutě (rád ohřívám citronový tvaroh v kratších krocích, ale bude to trvat trochu déle, než získáte požadovanou konzistenci). Mezi každým mikrovlnným ohřevem promíchejte.
- Opakujte kroky zahřívání a míchání, dokud se citronový tvaroh nepřilepí na zadní stranu vaší lžíce a nezačne držet rozmíchaný tvar v misce (při ochlazení a vychlazení se více ztuhne). Tento krok může trvat 4–10 minut v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby. Po dokončení by měl mít lemon curd vnitřní teplotu 185℉ (85℃).
- Míchejte a přemístěte do skladovací nádoby, poté nechte v chladu, dokud nebude váš citronový tvaroh pevný. Citronový tvaroh bude skladován v chladu po dobu až tří týdnů a může být zmrazen pro delší skladování.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
báječný!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Děkuji! Používám to pořád 🙂