Tento jemná buvolí omáčka je ideální pro vhození křídel, namáčení hranolků nebo pokapání oblíbeného občerstvení. Používá pouze 4 přísady a chutná mnohem lépe než lahve, které si můžete koupit v obchodě. Navíc je připraven k užívání za méně než 10 minut.
Podávejte na některých pečená kuřecí křídla. Pro některé to můžete vyzkoušet i jako zálivku drcené kuřecí tacos or ďábelská vejce.
Přejít na:
Buffalo omáčka je víc než jen vaše standardní pálivá omáčka. Je jemné, bohaté a naprosto chutné. Samozřejmě, pálivá omáčka je jednou z hlavních přísad, takže je snadné vidět, jak by se daly srovnávat. Je však kombinován s máslem, rajčatovou pastou a worcesterskou omáčkou, aby byl jedinečný (a návykový) příchuť.
Zmínil jsem se, že je to směšně snadné vyrobit? Určitě budu přidání této omáčky ke všemu odtud venku. Burgers, hranolky, mozzarella tyčinky, Mňam!
🥘 Ingredience
Toto je klasický recept na buvolí omáčku. Někdy, jednoduché je nejlepší a tady tomu tak rozhodně je! Potřebujete pouze 4 ingredience, ale vždy můžete přidat dvě volitelné položky, pokud chcete.
- Máslo - 8 lžic másla. Ujistěte se, že používáte skutečné máslo a ne margarín!
- Frankova horká omáčka - 8 uncí Frank's Original Red Hot Sauce.
- Rajčatová pasta - 1 lžička rajčatového protlaku.
- Worcestrová omáčka - ¼ lžičky worcesterské omáčky.
- Tekutý kouř (volitelný) - Šplouch tekutého kouře.
- Ancho Chile prášek (volitelný) - ⅛ čajové lžičky prášku ancho chile. V případě potřeby můžete použít i uzenou papriku.
Určitě se podívejte na zdarma tisknutelná receptová karta níže pro ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!
🔪 Jak vyrobit jemnou buvolí omáčku
Tato jemná buvolí omáčka je tak snadná na přípravu a je rychlejší než cesta do obchodu s potravinami. Budete potřebovat pánev, šlehací metlu a silikonovou stěrku.
Tento recept poskytne 2 šálky jemné buvolí omáčky.
- Kombinovat. V hrnci rozpustíme 8 lžic másla nízká teplota na varné desce. Poté přidejte 8 uncí Frank's Original Red Hot Sauce, 1 čajovou lžičku rajčatového protlaku a ¼ čajové lžičky worcesterské omáčky plus volitelně kapku tekutého kouře a ⅛ čajové lžičky ancho chile prášku (nebo uzená paprika) pokud je to žádoucí. Šlehejte, aby se spojily.
- Vřít. Přiveďte buvolí omáčku k varu a v případě potřeby snižte teplotu, abyste mohli pokračovat ve vaření na mírném ohni 2-3 minut.
- Sloužit. Odstraňte z ohně a ihned podávejte nebo promíchejte s kuřecími křídly.
💭 Tipy a poznámky
- Výtěžek přibližně 2 šálků buvolí omáčky, každá porce je 1 polévková lžíce.
- Volitelný ancho chile prášek a tekutý kouř dodávají omáčce nádhernou kouřovost. Můžete použít jeden nebo oba nebo vyměnit ancho chile prášek za uzenou papriku nebo sladkou papriku (oba jsou snadněji dostupné ve většině obchodů s potravinami).
- Ochutnejte sezónu podle potřeby s vaší oblíbenou gurmánskou solí a čerstvě mletým pepřem (nebo osolte a opepřete svá omáčka).
- Moje fotografie procesu ukazují rozpuštěné máslo smícháme s přísadami v misce (spíše než rendlík). Tímto způsobem můžete omáčku zcela spojit, jen byste ji museli před podáváním ohřát v mikrovlnné troubě. Vhodnější by bylo rozdělení, což do určité míry udělá jakákoli kombinace máslo/komerční omáčka.
>>>Viz Všechny Moje Recepty Tady! <<<
🥡 Ukládání
Nechte omáčku úplně vychladnout a poté ji můžete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až měsíc.
Dejte ji rychle do mikrovlnné trouby, aby se znovu zahřála, protože máslo způsobí, že v lednici ztuhne.
❓ Často kladené otázky o receptech
Buffalo omáčka byla vynalezený v Buffalu v New Yorku! V malé rodinné restauraci zvané Anchor Bar, abych byl přesný. Jednoduše, tato chutná omáčka dostala jméno podle místa, kde vznikla!
Pokud chcete zvýšit teplotu, jednoduše přidejte a špetka kajenského pepře! Začněte s trochou, ochutnejte a podle toho upravte. Něco málo jde daleko!
Nechte svá křídla asi 5 minut odpočívat na mřížce, než přidáte buvolí omáčku (tím se sníží pravděpodobnost štěpení omáčky). Budete také chtít, aby byla vaše buvolí omáčka mírně vychladlý také proto, aby lépe přilnul ke křídlům.
Věřte mi, vaše křídla budou stále horká, když je budete jíst, jen nebudou spalující.
Poté přidejte křídla do velké teplé mísy a nalijte navrch omáčku. Mísu přikryjte víkem (nebo talíř) a zatřeste je!
🍽️ Více domácích omáček
- Burger omáčka - Tato lahodná omáčka je rychlý a snadný způsob, jak udělat vaše hamburgery extra úžasné.
- Sladká a kyselá omáčka - Klasická čínská omáčka, která je ideální k namáčení.
- Cajunská omáčka - Tato pikantní omáčka je ideální pro jakékoli maso nebo hranolky!
- Smetanová omáčka Baja - Recept napodobující Taco Bell, který chutná ještě lépe než originál.
- Karamelová omáčka - Tato sladká omáčka je nejlepším zakončením vašich oblíbených dezertů.
- Teriyaki omáčka - Domácí teriyaki omáčka je mnohem chutnější než verze z obchodu.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Recept na jemnou buvolí omáčku
Složení
- 8 lžíce máslo
- 8 oz Frank's Red Red Sauce
- 1 čajová lžička rajčatová pasta
- ¼ čajová lžička worcestrová omáčka
- 1 stříkající tekutý kouř (Volitelné)
- ⅛ čajová lžička ancho chile prášek (volitelně - nebo použijte uzenou papriku)
Instrukce
- Rozpusťte máslo v hrnci na mírném ohni na sporáku. Poté přidejte Frank's Original Red Hot Sauce, rajčatový protlak a worcesterskou omáčku plus volitelný tekutý kouř a ancho chile prášek (nebo uzená paprika) pokud je to žádoucí. Šlehejte, aby se spojily.
- Buvolí omáčku přiveďte k varu a v případě potřeby snižte teplotu a pokračujte ve vaření na mírném ohni po dobu 2–3 minut.
- Odstraňte z ohně a ihned podávejte nebo promíchejte s kuřecími křídly.
Poznámky
- Získáte přibližně 2 šálky buvolí omáčky, každá porce je 1 polévková lžíce.
- Volitelný ancho chile prášek a tekutý kouř dodávají omáčce úžasnou kouřovost. Můžete použít jeden nebo oba nebo vyměnit ancho chile prášek za uzenou papriku nebo sladkou papriku (oba jsou snadněji dostupné ve většině obchodů s potravinami).
- Podle chuti dochuťte svou oblíbenou gurmánskou solí a čerstvě mletým pepřem (nebo osolte a opepřete svá omáčka).
- Moje fotografie procesu ukazují rozpuštěné máslo spojené s přísadami v misce (spíše než rendlík). Tímto způsobem můžete omáčku zcela spojit, jen byste ji museli před podáváním ohřát v mikrovlnné troubě. Bylo by vhodnější rozdělení, které do určité míry udělá jakákoli kombinace máslo/komerční omáčka.
- Skladování: Nechte omáčku úplně vychladnout, poté ji můžete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 3 dny. Dejte ji rychle do mikrovlnné trouby, aby se znovu zahřála, protože máslo způsobí, že v lednici ztuhne.
Komentáře
Bez komentáře