Moje kandované smíšená slupka recept používá citronovou a pomerančovou kůru k výrobě sladké a ovocné pochoutky, kterou lze použít na tolik způsobů! Můžete je použít jako dezertní toppery, přidat je do sušenek nebo udělat ovocný dort na svátky! Chutnou svačinu si samozřejmě připravují také sami!
Nejlepší smíšený peeling
Pokud chcete přidat tajná přísada k některému z vašich oblíbených pečených dobrot, zkuste přimíchat trochu této kandované míchané kůry! Je to tak snadný způsob, jak dodat zvláštní chuť tolika různým věcem!
Ať už děláte a sváteční ovocný koláč nebo vánoční pudink, tato smíšená kůra je přesně to, co potřebujete k vytvoření dokonalého dezertu! Tato domácí verze je mnohem lepší než jakékoli balené druhy, které si můžete koupit v obchodě.
Přejít na:
🥘 Ingredience
Tento recept je docela přímočarý. Kromě vašeho citrony a pomeranče, potřebujete pouze vodu, cukr, sůl a vanilku!
- Pomeranče - 2 velké pomeranče (nebo 3 malých pomerančů).
- Citrony - 3 velké citrony.
- Voda - 2 šálky vody.
- Cukr - 1½ šálku krystalového cukru.
- Sůl - ½ lžičky soli.
- Vanilka - 1 čajová lžička vanilkového extraktu.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit smíšený peeling
I když je samotný proces velmi snadný, tyto ano nějakou dobu uschnout takže plánujte dopředu! Vše, co potřebujete pro tento snadný recept na smíšenou kůru, je rendlík, škrabka a drátěný chladicí stojan.
Z tohoto receptu vám vyjde 20 porcí, ale můžete vždy zdvojnásobte recept pokud chcete vydělat víc!
- Připravte si ovoce. Než začnete, vydrhněte pomeranče a citrony jemně kartáčkem na zeleninu. Poté oloupejte 2 pomeranče a 3 citrony shora dolů na 2-4" segmenty a nakrájejte je na ¼" silné proužky.
- Vřít. Zahřejte 2 šálky vody, 1½ krystalového cukru a ½ lžičky soli v hrnci na střední teplotu. Přiveďte k varu a často míchejte dokud se všechen cukr nerozpustí.
- Přidejte ovoce. Po rozpuštění cukru přidejte citronovou a pomerančovou kůru. Slupky necháme 15-20 minut povařit, podle potřeby snižte teplo aby se nevyvařily. Občas promíchejte, aby byla veškerá kůra rovnoměrně vystavena cukrovému sirupu.
- Odstraňte z tepla. Odstraňte hrnec z ohně a přidejte 1 lžičku vanilky. Nechte slupky uležet v sirupu po dobu 5 minut nasát chuť. Zatímco sedí, umístěte na pečicí papír nebo pečicí plech mřížku.
Obalte cukrem (nebo skladujte v sirupu)
- Suché Přesuňte pomerančovou a citronovou kůru na chladicí mřížku, aby se vysušila. Pokud obalujete smíšenou kůru v cukru, nechte ji před potažením 20–30 minut zaschnout. Poté jej vraťte do chladicího stojanu zcela vyschnout. To může trvat až 24 hodin.
- Střih. Jakmile uschne, nakrájejte proužky na kostičky kůry na malé kostičky. Složte na kostičky nakrájenou směs kůry do těsta na ovocný koláč, vychutnejte si ji jako svačinu nebo ji uložte pro pozdější použití.
Ráda používám tento smíšený peeling ve svém ovocný koláč křehké čtverce a cookies! Můžete také vmíchejte je do nějaký jahodovo-jogurtové muffiny pro zábavu, citrusový twist! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Důležité je umýt vaše ovoce nebo můžete být vystaveni chemikáliím a pesticidům, které byly použity během procesu pěstování.
- Škrabka na zeleninu je nejlepším nástrojem pro loupání pomerančů a citronů. Pokud používáte párovací nůž, nezapomeňte odstranit co nejvíce dřeně (bílá spodní strana slupky), protože je velmi hořká.
- Chcete vařit slupky jsou dostatečně dlouhé, aby byly jemné, ale ne tak dlouhé, aby ztratily svou jasnou barvu.
🥡 Ukládání
K uchování pocukrované smíšené kůry (schnout): Pokud jsou obaleny v cukru, skladujte je ve sklenici nebo vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 1 měsíce. *Často uchovávám svůj smíšený peeling v zednické nádobě, pokud ho plánuji brzy použít. Jinak to vakuově zatavím do mylarového sáčku s pohlcovačem kyslíku.
K uchování domácí míchané kůry v sirupu (mokré): Nalijte smíchanou kůru spolu se sirupem do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v chladu po dobu až 2 měsíců.
❓ Jaké recepty mohu udělat se smíšeným peelingem?
Tento recept je ideální pro použití jako směs svátečního ovoce s kůrou, kterou lze použít jako mňamku Vánoční ovocný dort! Navíc můžete přidat trochu smíšené kůry do sušenek, koláčů nebo bochníků chleba! Je z něj také skvělá zmrzlina!
❓ Jak dlouho trvá výroba smíšeného peelingu?
Namíchaná kůra zabírá značné množství času na úplné vysušení. Skutečná doba vaření není příliš dlouhá, asi 35 minut nebo tak. Úplně suché a připravené k použití však může trvat až 24 hodin.
❓ Jaké ovoce je ve smíšené slupce?
Typicky se používá kandovaná smíšená kůra pomeranče a citrony. Můžete však použít jakékoli citrusové plody, které máte rádi, jako jsou limetky nebo grapefruity!
🍋 Další skvělé ovocné dezerty!
- Hrozny Kool-Aid
- Kandované plátky citronu
- Irský Barmbrack
- Francouzský ovocný koláč
- Švestkový koláč
- Mandarinkový salát Jello
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Smíšená kůra
Složení
- 2 velké pomeranče (nebo 3 malých pomerančů)
- 3 velké citróny
- 2 poháry voda
- 1 ½ poháry krystalový cukr
- ½ čajová lžička sůl
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
Instrukce
- Než začnete, pomeranče a citrony jemně vydrhněte kartáčkem na zeleninu. Poté oloupejte pomeranče a citrony shora dolů na 2-4" segmenty a nakrájejte je na ¼" silné proužky.
- Vodu, krystalový cukr a sůl zahřejte v hrnci na střední teplotu. Přiveďte k varu a často míchejte, dokud se všechen cukr nerozpustí.
- Po rozpuštění cukru přidejte citronovou a pomerančovou kůru. Nechte slupky vařit 15–20 minut a podle potřeby snižte teplotu, aby se nevyvařily. Občas promíchejte, aby byla veškerá kůra rovnoměrně vystavena cukrovému sirupu.
- Odstraňte hrnec z ohně a přidejte vanilku. Nechte slupky 5 minut uležet v sirupu, aby nasákly chuť. Zatímco sedí, umístěte na pečicí papír nebo pečicí plech mřížku.
- Přeneste pomerančovou a citronovou kůru na chladicí mřížku, aby se vysušila. Pokud obalujete smíšenou kůru v cukru, nechte ji před potažením 20–30 minut zaschnout. Poté jej vraťte do chladicího stojanu, aby zcela vyschl. To může trvat až 24 hodin.
- Po zaschnutí nakrájejte proužky kůry na malé kostičky. Složte na kostičky nakrájenou směs kůry do těsta na ovocný koláč, vychutnejte si ji jako svačinu nebo ji uložte pro pozdější použití.
Poznámky
- Je důležité ovoce umýt, jinak můžete být vystaveni chemikáliím a pesticidům, které byly použity během procesu pěstování.
- Škrabka na zeleninu je nejlepším nástrojem na loupání pomerančů a citronů. Pokud používáte párovací nůž, nezapomeňte odstranit co nejvíce dřeně (bílá spodní strana slupky) jak je to možné, protože je velmi hořký.
- Slupky chcete dusit dostatečně dlouho, aby změkly, ale ne tak dlouho, aby ztratily svou jasnou barvu.
- Skladování v suchu: Pokud je obalovaný v cukru, skladujte ho ve sklenici nebo vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 1 měsíce. *Často uchovávám svůj smíšený peeling v zednické nádobě, pokud ho plánuji brzy použít. Jinak to vakuově zatavím do mylarového sáčku s pohlcovačem kyslíku.
- Skladování v sirupu: Nalijte smíchanou kůru spolu se sirupem do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v chladu po dobu až 2 měsíců.
Komentáře
Bez komentáře