Mulling koření jsou klíčem k přípravě várky teplého a uklidňujícího svařeného vína nebo horkého jablečného moštu během chladných zimních měsíců! Moje domácí směs je mnohem chutnější a kvalitnější než jakákoli předpřipravená směs, kterou najdete! Navíc je tato kombinace koření neuvěřitelně voňavá a při každém použití provoní váš dům!
Nejlepší jablečné koření na vaření
Kdykoli se venku začne ochlazovat, teplé nápoje a příchutě jsou nejlepším způsobem, jak se dostat pěkné a útulné uvnitř! Toto koření na vaření je extra štiplavé a fantastické pro přípravu domácího svařeného moštu nebo vína.
I když si v obchodě můžete koupit předem připravenou směs koření pro mulling, není to zdaleka tak voňavé a voňavé jako domácí! Jednoduše jej spařte s preferovaným vínem nebo ciderem a získáte teplý a lahodný nápoj!
Přejít na:
🥘 Ingredience na vaření koření
Jedna důležitá věc při vaření koření je ujistit se, že ho používáte celé koření- nekupujte mleté odrůdy! Měli byste být schopni chytit všechna tato koření ve vašem běžném obchodě s potravinami.
- Tyčinky skořice - 3 unce skořicových tyčinek.
- Kardamomové lusky - ⅓ šálku lusků kardamomu.
- Nové koření - ¼ šálku plodů nového koření.
- hřebíček - ¼ šálku celého hřebíčku.
- Hvězda anýzu - ¼ šálku lusků badyánu.
- Sušená pomerančová kůra - ⅓ šálku sušené pomerančové kůry. Můžete si to koupit v obchodě nebo si to vyrobit sami! Můžete také vyzkoušet můj kandovaná pomerančová kůra, kandovaná citronová kůranebo smíšená slupka.
- Černý pepř - ¼ šálku černého pepře. Můžete to upravit přidáním více nebo méně podle vaší chuti.
- krystalizovaný zázvor (volitelný) - 2 lžíce zkrystalizovaného zázvoru, jemně nasekaného, chcete-li přidat kopanec.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit koření na vaření
Jakmile budete mít ingredience po ruce, příprava koření na vaření je neuvěřitelně jednoduchá! Popadni váleček (nebo změkčovač masa) a na začátek tašku Ziploc!
Tento recept vás udělá 2 poháry mletí koření.
- Vložte do úložného sáčku. Do velkého sáčku Ziploc přidejte své 3 unce skořicových tyčinek, ⅓ šálku kardamomu a ¼ šálku každého z plodů nového koření, celého hřebíčku a lusků badyánu. Uzavřete sáček a odstraňte co nejvíce přebytečného vzduchu.
- Rozdrťte koření. Poté položte sáček naplocho a použijte váleček nebo změkčovač masa rozdrtit koření na menší kousky (*viz poznámka).
- Přidejte zbývající přísady. Poté otevřete sáček Ziploc a přidejte ⅓ šálku sušené pomerančové kůry, ¼ šálku zrnek černého pepře a volitelné 2 polévkové lžíce nasekaného krystalického zázvoru.
- Vyhodit a uložit. Znovu uzavřete sáček a jemně s ním zatřeste pro rovnoměrné rozložení veškerého koření. Uchovávejte, dokud nebudete připraveni k použití.
Toto koření na vaření je ideální tolik různých věcí! Použijte jej na teplý svařený jablečný mošt nebo víno, když se venku začne ochlazovat. Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Rozbití koření pomáhá uvolnit chuť! Stále chcete, aby byly kousky mohutné – takže je nedrťte na jemnou směs.
- Pro extra chuť koření můžete předem opéct na pánvi na středním plameni za častého míchání. Opékejte je, dokud nebudou voňavé a zlaté barvy (bude to trvat jen pár minut). Před uložením je nechte vychladnout.
- Tento recept vám dá 2 šálky mletí koření. Výživové údaje jsou vypočteny na základě velikosti porce 1 polévkové lžíce (za 6 uncí nápoje).
- Uložit: Uchovávejte koření na vaření ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě (na chladném tmavém místě) po dobu až 1 měsíce.
❓ Časté dotazy
Svařený nápoj je nápoj, který byl připraven za použití svařovacího koření. To se obvykle provádí tak, že se jablečný mošt nebo víno s kořením vaří na varné desce a poté se přecedí.
Pokud chcete připravit svařený cider, přidejte galon jablečného moštu a 3 polévkové lžíce směsi koření na svařené víno. U svařeného vína přidejte 1 polévkovou lžíci směsi koření na láhev vína.
Můžeš tyto směsi dusíme na mírném ohni na sporáku po dobu 10-20 minut, nebo je vařte v pomalém hrnci na mírném ohni.
Čím déle necháte tekutinu vařit, tím silnější bude chuť.
Nejznámější pro výrobu svařeného vína nebo svařeného moštu je samozřejmě svařovací koření. Jsou však i jiné věci, na které se dají použít!
Můžete jej použít k vyluhování čaje, medu, sirupu, vinaigrett nebo jakéhokoli druhu alkoholu, který máte rádi. Navíc ho můžete použít jako vůni!
🍁 Další podzimní chutě
- Dumpkin Dump Cake - Tento lahodný dezert je tak snadné dát dohromady, stačí smíchat ingredience a nasypat do zapékací mísy!
- Jablečný koláč Granny Smith - Jablečné dezerty jsou synonymem podzimu, tento koláč je klasický a oblíbený recept!
- Jablečné ovesné vločky - Tyto chutné muffiny jsou ideální na snídani nebo svačinu!
- Gumbo polévka - Toto vydatné a uspokojivé gumbo je plné kuřete, klobásy a krevet!
- Medová pečená žaludová dýně - Tato chutná příloha vyžaduje pouze několik jednoduchých ingrediencí a chutná úžasně!
- Jablečný banánový chléb - Tento banánový chléb můžete použít jako úžasný dárek pro někoho jiného, nebo si ho jen vychutnejte sami!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Mulling koření
Složení
- 3 oz tyčinky skořice
- ⅓ pohár kardamomové lusky
- ¼ pohár nové koření bobule
- ¼ pohár celé hřebíček
- ¼ pohár lusky badyánu
- ⅓ pohár sušená pomerančová kůra
- ¼ pohár černý pepř (víceméně podle chuti)
- 2 lžíce krystalizovaný zázvor (volitelně, jemně nakrájené)
Instrukce
- Do velkého sáčku Ziploc přidejte tyčinky skořice, kardamom, bobule nového koření, celý hřebíček a lusky badyánu. Uzavřete sáček a odstraňte co nejvíce přebytečného vzduchu.
- Poté položte sáček naplocho a pomocí válečku nebo změkčovadla na maso rozdrťte koření na menší kousky (*viz poznámka).
- Poté otevřete sáček Ziploc a přidejte sušenou pomerančovou kůru, zrnka černého pepře a volitelně nasekaný zkrystalizovaný zázvor.
- Sáček znovu uzavřete a jemně s ním zatřeste, aby se veškeré koření rovnoměrně rozložilo. Uchovávejte, dokud nebudete připraveni k použití.
Poznámky
- Rozbití koření pomáhá uvolnit chuť! Stále chcete, aby byly kousky mohutné – takže je nedrťte na jemnou směs.
- Pro extra chuť můžete koření předem opéct na pánvi na středním plameni za častého míchání. Opékejte je, dokud nebudou voňavé a zlaté barvy (bude to trvat jen pár minut). Před uložením je nechte vychladnout.
- Tento recept poskytne 2 šálky koření na vaření. Výživové údaje jsou vypočteny na základě velikosti porce 1 polévkové lžíce (za 6 uncí nápoje).
- Skladování: Uchovávejte koření na vaření ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě (na chladném tmavém místě) po dobu až 1 měsíce.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře