Tento staromódní koktejl je klasický bourbonový nápoj vyrobený z whisky, Angostura bitters a jednoduchého sirupu (nebo cukr). Je to skvělý nápoj na večírky nebo jako noční čepice na konci dne! Nepotřebujete žádné speciální nástroje ani barmanské zkušenosti, tento oblíbený koktejl je tak snadný, jak jen to jde!
Klasický staromódní koktejlový recept
Staromódní koktejl je a nadčasová klasika vyrobeno z jednoduché kombinace Angostura bitters, cukru a bourbonu. Je to oblíbený nápoj všech milovníků whisky!
Některé variace zahrnují zmuchlaný nebo zested pomerančová kůra a/nebo třešeň, ale recept jinak zůstává stejný. Víš, co se říká, pokud to není rozbité, neopravuj to!
Přejít na:
🌎 Původ
V roce 1806 termín staromódní označoval styl mixologie (ano, to byla věc i tehdy), více než konkrétní nápoj. V této době mohli staromódní zahrnovat jakýkoli likér od ginu po tequilu. Kolem roku 1860 jeden barman z Chicaga uvedl, že nejoblíbenější „staromódní“ bylo vyrobeno pomocí žitná whisky.
O několik let později v roce 1882 barman James E. Pepper, který provozoval svou vlastní palírnu bourbonu v Louisville, Kentucky, podával staromódní jak ho známe dnes v soukromém klubu s názvem The Pendennis Club. Později přinesl koktejl do hotelového baru Waldorf-Astoria v New Yorku.
Mnozí tvrdí Louisville, Kentucky být místem původu tohoto klasického koktejlu, zatímco jiní trvají na tom, že pochází z New Yorku. Ať tak či onak, jsme rádi, že si to můžeme užít!
🥃 Jaký je nejlepší bourbon pro výrobu staromódních koktejlů
Zde neexistuje správná odpověď, protože je to a osobní preference. Máte rádi špetku koření? Vyzkoušejte Knobb Creek 9-Year bourbon pro pikantní dubový závěr vašeho koktejlu.
Dáváte trochu přednost svému pití sladší? Zkuste použít Maker's Mark, který má jemně sladký a ovocný karamelový závěr. Je to zcela na vás!
Zde je několik dalších moje oblíbené bourbony nebo žitná whisky pro výrobu staromódního:
- Bulleit Small Batch Bourbon
- Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon
- Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon
- Old Hammer Straight Rye Whisky
- Four Roses Single Barrel Kentucky Straight Bourbon
- Wild Turkey 101 Žitná whisky
🍹 Ingredience pro výrobu staromódního koktejlu
- Jednoduchý sirup - 1 ½ lžičky jednoduchého sirupu (nebo 1 kostka cukru, *viz poznámka).
- Angostura Bitters - 2 kapky Angostura bitters.
- Bourbon - 2 unce bourbonu nebo žitné whisky.
- Ledové kostky - Dostatek kostek ledu na naplnění sklenice na kameny.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🍸 Jak vyrobit staromódní koktejl
Jakmile budete mít správné ingredience, uděláte tento koktejl vánek! Budete potřebovat sklenici nebo jigger na odměřování likéru, kamennou sklenici a lžíci na míchání.
- Přidejte hořké a cukr. Přidejte 1 ½ čajové lžičky jednoduchého sirupu a 2 kapky hořkého do kamenné sklenice a promíchejte, aby se spojily. (*Pokud mudlujete pomeranč nebo třešeň, udělejte to před krokem 2).
- Přidejte led a bourbon. Naplňte sklenici ledem, poté přidejte 2 unce preferovaného bourbonu a míchejte asi 30 sekund, aby vychladl a mírně naředil.
- Ozdobte a podávejte. Ozdobte pomerančem a/nebo třešničkou podle potřeby a podávejte.
🥂 Koktejlové tipy a variace
- Můžete zamotat proužek pomerančové kůry a/nebo třešeň ve skle s hořkým a jednoduchým sirupem před dokončením vašeho koktejlu, pokud si to přejete. Nejen, že třešeň dodá vašemu staromódnímu vkusu, ale promíchání pomáhá uvolnit oleje z pomerančové kůry a dodat citrusovou dávku navíc!
- Pokud použijete kostku cukru, vložte do sklenice nejprve s hořkými a 1 lžičkou vody. Před přidáním ledu a likéru míchejte, dokud se kostka cukru nerozpustí.
- Můžete si namíchat koktejl v jedné sklenici s ledem pak sceďte do čisté kamenné sklenice s 1 velkou kostkou ledu nebo ledovou koulí (pokud máte koktejlové formy na led) pro elegantnější vzhled.
🍲 Potraviny k servírování
Pokud hledáte ta správná jídla, která doplní robustní chuť vašeho staromódního pokrmu, vyzkoušejte některé z těchto chutných receptů! Míchané ořechy jsou také klasickou volbou pro svačinu, zatímco si vychutnáte skleničku.
- Tlusté vepřové kotlety
- Smoked Surf N Turf
- Kachní konfitování
- Uzená jehněčí kýta
- Holandský máslový dort
- Třešeň Clafoutis
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Původně se do koktejlu dávala lžička vody, která pomohla rozpustit kostku cukru a nápoj mírně naředit. To je výhodné, pokud nechcete sloužit své staromódní on-the-rocks. Avšak nyní, když je podávání na ledu běžnou praxí a mnoho lidí používá místo kostky cukru jednoduchý sirup, voda obvykle není nutná. Mícháním ledu po dobu asi 30 sekund nápoj zředíte tak akorát.
Jistě proč ne! Překontrolovat moje stránka věnovaná irské whiskey pro návrhy. Zahrnul jsem také popisy chutí, abyste se mohli kvalifikovaně rozhodnout, jak chcete, aby vaše staromódní chutnalo!
Klíčovým rozdílem mezi těmito dvěma klasickými koktejly je sladidlo. Staromódní volá po cukru nebo jednoduchém sirupu (aka cukrová voda), zatímco Manhattan vyžaduje sladký vermut. Jinak jsou si velmi podobné. Obojí vyžaduje bourbon nebo whisky, obojí se míchá, netřepe a obojí je vynikající!
🍷 Další chutné koktejly
- Whisky Sour - Sladkokyselý koktejl, který by byl skvělý s jakoukoli whisky, kterou si k této staromódní vyberete!
- Koktejl z modré laguny - Tento zářivě modrý koktejl z vodky má osvěžující citrusovou příchuť modrého curacaa!
- Tmavý a bouřlivý koktejl - Vezměte si Gosling's Black Seal Rum a vyzkoušejte tento klasický koktejl!
- Witch's Brew Cocktail - Tento zábavný a slavnostní halloweenský koktejl je vyroben z vodky, likéru z melounu Midori a modrého curacaa, aby vznikl chutný jasně zelený nápoj!
- Bahama máma - Zábavný a ovocný koktejl z tropického rumu, který je ideální pro den na pláži nebo lenošení u bazénu.
- Irská káva - Pokud máte chuť na něco teplého, irská káva připravená s irskou whiskey je správná volba!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Staromódní koktejl
Složení
- 1 ½ čajová lžička jednoduchý sirup (nebo 1 kostka cukru)
- 2 pomlčky Angostura hořká
- 2 oz bourbon (nebo žitná whisky)
- kostky ledu
Instrukce
- Přidejte jednoduchý sirup a 2 kapky hořkého do kamenné sklenice a míchejte, aby se spojily. (*Pokud pletete pomeranč a třešeň, udělejte to před krokem 2).
- Naplňte sklenici ledem, poté přidejte bourbon a míchejte asi 30 sekund, aby vychladl a mírně naředil.
- Ozdobte pomerančem a/nebo třešničkou podle potřeby a podávejte.
Poznámky
- Před dokončením koktejlu můžete podle potřeby smíchat proužek pomerančové kůry a/nebo třešně ve sklenici s hořkým a jednoduchým sirupem. Nejen, že třešeň dodá vašemu staromódnímu vkusu, ale mudlování pomáhá uvolnit oleje z pomerančové kůry a dodat citrusovou nádech!
- Pokud používáte kostku cukru, vložte ji do sklenice nejprve s hořkými a 1 lžičkou vody. Před přidáním ledu a likéru míchejte, dokud se kostka cukru nerozpustí.
- Pokud chcete, můžete koktejl smíchat v jedné sklenici s ledem a poté jej scedit do čisté kamenné sklenice s 1 velkou kostkou ledu nebo ledovou koulí. (pokud máte koktejlové formy na led) pro elegantnější vzhled.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře