Pro snadná náhrada cibulového prášku který vám pomůže připravit chutný recept bez někoho moudřejšího, podívejte se na tyto alternativy! Cibulový prášek je kuchyňský základ, takže vědět, co použít místo něj, pokud vám někdy dojde, se bude hodit!
Nejlepší náhražky cibulového prášku
Vyrobeno z dehydrované cibule, která byla jemně mletý, cibulový prášek je základem mnoha kuchyní. Extrémně univerzální, je to perfektní způsob, jak zvýraznit chuť téměř jakéhokoli slaného pokrmu.
Lze s ní okořenit maso, zeleninu, saláty a dokonce i vejce. Navíc je běžná přísada do marinád, dresinků a dalších kořenících směsí.
Přejít na:
Alternativy pro cibulový prášek
I když cibulový prášek ano oblíbená stálice, také se snadno vybije a zapomene vyměnit. Vím, že si před týdenním nákupem potravin nepamatuji vždy zkontrolovat skříňku s kořením.
Proto můžete zjistit, že uprostřed receptu jste měli mnohem méně cibulového prášku, než jste si mysleli. Navíc jako takové oblíbené koření, váš obchod s potravinami může být mimo provoz, když poběžíte pro nějaké.
Nechat cibulový prášek venku není volba, pokud chcete dobře ochucený jídlo. Takže místo toho, abyste se spokojili s jídlem bez chuti, vyzkoušejte jednu z těchto náhražek.
1. Čerstvě nakrájená cibule
Pokud nemáte po ruce cibulový prášek, vždy můžete sáhnout po čerstvé verzi. Čerstvě nakrájená cibule je skvělá náhrada pro cibulový prášek, protože pomohou zachovat původní chuť pokrmu.
Mnoho z nás má navíc cibuli, která jen sedí v kuchyni čekající na použití.
Vzhledem k tomu, že cibulový prášek je tak koncentrovaný, získáte spoustu chuti v malém množství. Při použití čerstvé verze to však trvá mnohem více.
Budete muset použít 1 šálek nakrájené cibule místo 1 polévkové lžíce cibulového prášku.
Zatímco chuť bude sladit, tento přidaný objem bude posunout texturu vašeho pokrmu. Pokud tedy nechcete přidanou texturu, můžete zkusit jednu z dalších možností.
2. Cibulová sůl
I když možná nemáte po ruce cibulový prášek, můžete mít cibulovou sůl. Cibulová sůl je nejjednodušší náhrada pro cibulový prášek, protože se vyrábí z cibulového prášku. Je to jednoduše cibulový prášek smíchaný se solí.
Proto získáte téměř identická výměna chutí. Kvůli soli je ale potřeba dávat pozor, aby pokrm nebyl příliš slaný. Nejlepší, co uděláte, je vynechat jakoukoli sůl navíc, kterou váš recept vyžaduje.
By vynechejte přebytečnou sůl obvykle vám to projde jednoduchý poměr 1:1 při nahrazení cibulové soli cibulovým práškem.
Pokud se obáváte, že je váš recept příliš slaný, začněte tím poloviční množství a podle chuti ještě přidat.
3. Cibulové vločky
Cibulové vločky se nejlépe hodí k cibulovému prášku. Bohužel to není nejčastější surovina, kterou byste měli mít po ruce. Pokud však máte cibulové vločky, udělejte je váš první výběr za náhradníka.
Jeden krok před jejich mletím na cibulový prášek, cibulové vločky jsou prostě nasekaná dehydrovaná cibule. Proto dodají pokrmu nějakou extra texturu.
Pokud nechcete přidanou texturu, můžete cibulové vločky jednoduše vhodit na několik sekund do mixéru a vyrobte si vlastní cibulový prášek.
Ať už je použijete jako vločky nebo nově namletý prášek, je to tak snadná náhrada jakéhokoli receptu v poměru 1:1.
Pokud je necháte jako vločky, uvědomte si, že jsou absorbovat více tekutiny než cibulový prášek. Takže možná budete muset do receptu přidat více vody.
To bude záviset na receptu. Jen si všimněte, zda se vám to zdá příliš tvrdé nebo husté a trochu přidejte voda navíc V případě potřeby.
4. Cibulová pasta
Možná jste ještě neslyšeli o cibulové pastě, ale tohle je ta, kterou budete chtít mít v zadní kapse. Cibulová pasta je v podstatě pasírovaná cibule. A je to.
Můžete si ho koupit v obchodě s potravinami, nebo můžete vyrobit si to doma. Vše, co potřebujete, je cibule.
Oloupejte cibuli a vhoďte ji do mixéru nebo kuchyňského robotu. Míchejte, dokud cibule nezměkne a připomíná pastu.
Přendejte do malé sklenice se vzduchotěsným víčkem a dejte do chladničky. Tuto cibulovou pastu můžete uchovávat v lednici asi týden. Pokud ho však zmrazíte – vydrží mnohem déle čerstvé.
Pro zmrazení odměřte 1 polévkovou lžíci pasty do formiček na led. Poté vložte tác do mrazáku a zmrazte. Použijte každý předem odměřená kostka pro jakýkoli recept, který vyžaduje cibulovou pastu.
Zatímco cibulová pasta je více koncentrované než nakrájená cibule, je stále méně koncentrovaná než cibulový prášek. Proto budete muset použít 2–3krát více, než vyžaduje recept (asi 1 polévková lžíce cibulové pasty na každou 1 čajovou lžičku cibulového prášku).
5. Česnekový prášek
Zatímco česnek má jinou chuť než cibule, pochází ze stejné zeleninové rodiny. Cibule a česnek jsou oba druhy rostlin allium.
Jedná se o silně ochucené rostliny, které se používají pro přidání chuti k vaření. Zelená cibule, pažitka, pórek a šalotka jsou také členy této rodiny rostlin.
Kromě toho, že česnekový prášek pochází ze stejné rodiny rostlin, vyrábí se stejným způsobem. Je to prostě sušený česnek která byla rozemleta na prášek. To mu dává texturu jako cibulový prášek.
Pokud nemáte k dispozici cibulový prášek, česnekový prášek ano skvělá alternativa příchuť k použití. Skvěle se bude spárovat se stejnými potravinami, které cibule pomáhá vylepšit. Proto budete mít stále skvělé jídlo, které je plné chuti.
Celkově je však česnek účinnější než cibule. Abyste předešli přebití vaší misky, použijte poloviční množství česnekového prášku. Pokud potřebujete více, můžete přidat další podle chuti.
6. Česneková sůl
Stejně jako cibulová sůl, česneková sůl je česnekový prášek a sůl. Protože česnekový prášek funguje jako náhražka stejně jako česneková sůl.
Sledujte stejné pokyny pro použití česnekového prášku a cibulové soli. Použití poloviční množství česnekové soli (začít) a vynechejte jakoukoli další sůl, kterou recept vyžaduje.
Pamatuj si, v případě potřeby můžete vždy přidat další, ale nejde to odstranit.
7. Zelená cibule (párky)
Jak název napovídá, zelené cibule jsou členy rodiny cibule. Jsou to technicky nevyzrálé cibule. Proto, i když mají chuť podobnou cibuli, je to tak mírnější než zralá cibule.
Zelenou cibuli lze použít do teplé i studené kuchyně. I když nejsou tak jemně nasekané jako cibulový prášek, budou nepřidávejte tolik textury jako obyčejná cibule.
Vzhledem k jejich jemnější chuti budete muset použít asi 3násobek množství, které recept vyžaduje v cibulovém prášku. Zaměřte se na nakrájení části bílé žárovky pro co největší chuť.
8. Pažitka
Zatímco pažitka je také členem rodiny Allium, je to spíše bylina než zelenina. Pažitka je také ne totéž jako zelené cibule.
I když to nejsou cibule, pažitka ano jemná chuť podobná cibuli. Proto fungují jako náhrada. Ty se však nejlépe používají pro studené pokrmy, protože vařením ztrácejí hodně na chuti.
Budete potřebovat asi 4násobné množství nasekané pažitky nahradit chuť cibulového prášku ve studené misce (jako je salát nebo dresink).
9. Šalotka
Šalotka je často považována za kříženec mezi cibulí a česnekem (vše si můžete přečíst šalotka vs cibule zde). To je dobrý popis, protože všechny pocházejí ze stejné rostlinné rodiny.
Zatímco šalotka připomíná dvě výrazné chutě cibule a česneku, má svou vlastní sladkost. Toto dodává nádherná jedinečná chuť to je méně ostré.
Stejně jako jiné čerstvé alternativy budete muset použít více, než vyžaduje recept, abyste získali správné množství chuti. Dvě průměrně velké šalotky nasekejte najemno na 1 polévkovou lžíci cibulového prášku (v závislosti na velikosti vaší šalotky se to může lišit, takže pokud máte pochybnosti, začněte s méně a podle potřeby přidejte více).
Šalotka si drží svou chuť v teple, ale také je úžasná zima.
10. Pór
Další člen rodina alliumTato dlouhá stopkatá zelenina vypadá jako větší verze zelené cibule.
I když technicky nejde o cibuli, pórek má a podobná aromatická a štiplavá chuť. Ve srovnání s cibulí je však chuť jemnější a mírně sladší.
Pokud hledáte pro zábava a fresh alternativa k cibulovému prášku, vyzkoušejte pórek pro novou chuťovou alternativu.
Použijte 1 šálek jemně nakrájeného pórku místo 1 lžičky cibulového prášku do jakéhokoli pokrmu.
11. Cibule fenyklu
Cibule fenyklu mají a výrazně odlišná chuť než cibule. Chutnají jako anýz nebo lékořice.
Přes tento rozdíl v chuti je jejich aromatická a hořká chuť skvělá chuťová alternativa pro cibulový prášek v určitých pokrmech.
Zatímco mnoho lidí má chuť fenyklu, je to tak není chuť pro každého. Proto doporučuji používat tuto náhradu pouze v případě, že se znáte (a další) jako fenykl.
Navíc buďte ohleduplní k tomu, s jakými jídly ho budete kombinovat. Fenykl se hodí k většině zeleniny, stejně jako k drůbeži a rybám. Na cibulový prášek použijte jemně nasekaný fenykl v poměru dvě ku jedné.
Takže pamatujte, že až budete potřebovat náhradu cibulového prášku, použijte místo ní jednu z těchto běžných ingrediencí! Řekněte nám, kterou náhradu jste vyzkoušeli, a zanechte nám komentář níže!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Nejlepší náhrada cibulového prášku: Nakrájená čerstvá cibule (+ více skvělých alternativ!)
Složení
Možnost 1 - Čerstvě nakrájená cibule
- 1 pohár cibule (sekaný)
Možnost 2 – cibulové vločky (sušená mletá cibule)
- 1 lžíce cibulové vločky (nebo sušená mletá cibule)
Instrukce
Možnost 1 - Čerstvě nakrájená cibule
- Použijte 1 šálek čerstvé, nakrájené cibule, abyste nahradili 1 polévkovou lžíci cibulového prášku (nebo ⅓ šálku nahradit čerstvou nakrájenou cibulí za 1 lžičku cibulového prášku).1 šálek cibule
Možnost 2 – cibulové vločky (sušená mletá cibule)
- Použijte ve stejných částech jako náhradu cibulového prášku. Ochutnejte a upravte podle potřeby. Můžete je také nechat projít mlýnkem na koření a získat jemný cibulový prášek.
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Díky, že jsi přišel! Dej mi vědět, co si myslíš: